Сентябрьские севы: как получить урожай зимой

Сентябрьские севы: как получить урожай зимой

А зачем вообще нужны осенние хлопоты? Может, все оставить на весну?

Ну нет, ведь грамотно подобрав и правильно сделав высев осенью, мы получим множество плюсов:

1. Морозостойкие растения дружно взойдут, они более крепкие и выносливые.
2. Овощи, полученные из таких культур более привлекательны внешне.
3. По весне мы освободим себе больше времени (ведь часть сортов уже будет благополучно посеяна/посажена).
4. Учитывая, что урожай посева под зиму собирается на 2-3 недели раньше, на освободившихся грядках можно успеть вырастить скороспелые виды овощей.

Но все ли так идеально? Нет, конечно. Подзимний посев имеет и "подводные камни".

Ведь не всегда можно угадать, какой будет зима и весна. Если зимний период затягивается, грунт уплотняется, что тормозит успешность всходов.

Да и определить точно сроки высева достаточно сложно. Современный климат – вещь непредсказуемая, зима может нагрянуть внезапно, а может и "радовать" огородников слякотью.

Поэтому есть риск вымерзания или слишком раннего всхода семян, которые погибнут при первом же заморозке.

Но эти неприятные сюрпризы можно сгладить и собрать отличный урожай.

Для этого нужно знать некоторые нюансы подзимнего сева. Об этом мы и расскажем.

Итак, семь грамотных шагов этого мероприятия:

Шаг 1. Выбираем "зимних жильцов" огорода

Что сеять под зиму? Стойких к холодам культур достаточно много:

• Морковь (Несравненная, Нантская 4, Московская зимняя, Витаминная 6, Шантанэ 2461). Подзимней морковки не страшна морковная муха (она ей не повреждается). Посев под зиму моркови дает более крупные и обогащенные витаминами плоды.
• Свекла (Египетская плоская, Холодостойкая 19, Московская зимняя, Подзимняя 474, Лосиноостровская 13).
• Салат кочанный (Берлинский желтый, Краснокочанный).
• Репка (малогнездные сорта: Даниловский 312, Мячковский, Стригуновский).
• Шпинат (Виктория). Шпинат совершенно не боится холода. Свежая зелень способна порадовать вас урожаем даже зимой (ее собирают из-под снега).
• Укроп (Грибовский).
• Чеснок (фиолетово-полосатый).
• Петрушка (листовая Обыкновенная, корневая Бордовикская сахарная).
• Пастернак (Студент, Круглый). У такой культуры семена способны очень быстро потерять всхожесть – подзимний высев пойдет пастернаку только на пользу.
• Редис (Стойкий, Розово-красный).
• Лук (Эллан, Бессоновский, Штутгартен, Арзамасский, Стригуновский, Даниловский, Мягковский 300). Лук-севок, особенно маленький (до 1см в диаметре) очень сложно хранить до весны, его просто необходимо высаживать на зиму.

Связанные вопросы и ответы:

Что можно посеять в сентябре для получения урожая зимой

Приложив определенные усилия, на балконе можно выращивать практически любые растения. Но если речь не о том, чтобы посвятить балконному огородничеству всего себя, имеет смысл обратить внимание на варианты, требующие немного места и специального ухода.

Свежую зелень

можно выращивать даже на подоконнике. На балконе под нее вполне реально выделить и несколько контейнеров. Главное — не забывать сажать новую порцию семян до того, как предыдущий урожай будет полностью собран, тогда будет обеспечен постоянный доступ к свежим травам. На балконе можно выращивать:

Будущие сушеные пряности для готовки тоже можно вырастить в горшочке:

Овощи

— это уже следующий уровень, их выращивать чуть сложнее. Для корнеплодов нужно предусмотреть глубокие контейнеры и горшки. Таким образом можно получить урожай:

• моркови;
• фенхеля;
• редиса.

Другим овощам нужно больше пространства. Если площадь не позволяет огородничать с размахом, стоит остановиться на специальных карликовых сортах. На балконе неплохо приживутся:

• огурцы;
• кабачки;
• баклажаны;
• помидоры;
• тыква;
• зеленый горошек;
• фасоль.

Важно учитывать способность к опылению. Есть растения, которые самоопыляются. Например, красный сладкий перец лучше сажать подальше от красного горького, иначе сладкий тоже начнет горчить.

Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды часто высаживают на подоконниках. Вырастить лимон или мандарин из косточки не так сложно — но довольно долго. Зато цитрусовые деревья красиво смотрятся, не требуют много заботы и достаточно компактны. Ягодам, вроде клубники или земляники, нужно больше ухода — их придется сначала прорастить, потом уже поместить в глубокие контейнеры. Сливы, яблоки и гранаты, которые растут на больших деревьях, тоже можно высадить на балконе. Есть мини-сорта, которым там не будет тесно. Небольшие деревья красиво цветут и дают небольшие плоды.

Какие овощи и фрукты можно выращивать зимой

По мере того как дни становятся короче и приближается зима, принятие мер по обеспечению безопасности ваших растений становится более чем необходимым. Вот пять способов удовлетворить их потребности и помочь им выдержать суровые температуры:

1. Отрегулируйте режим полива и удобрения.

Потребности растений в воде меняются вместе с изменениями окружающей среды. Зимой флоре не нужно столько воды, сколько летом. Таким образом, они подвержены чрезмерному поливу, особенно те, которые растут в помещении. Кроме того, вода обладает естественным охлаждающим эффектом, из-за чего листья желтеют и увядают при низких температурах.

Попробуйте распылять водяной туман, чтобы предотвратить чрезмерный полив и сохранить растениям тепло зимой. Также проверьте почву перед тем, как полить воду. Заглубите почву примерно на 2–2.5 дюйма и поливайте, только если она полностью высохла.

Еще один способ предотвратить увядание листьев растений — сократить количество их подкормок. Конечно, удобрения способствуют росту новых листьев, но это еще не все. Настоящее проклятие начинается, когда только что проросшие листья поддаются холоду.

2. Накройте и изолируйте растения.

В то время как воздух и оптимальный свет полезны для растений в течение дня, укрытие ночью важно для сохранения тепла растений зимой. Если не допустить холодного мороза или ледяного дождя, листовые пластинки не испортятся. Накройте растение старым одеялом или тряпкой, но следите за тем, чтобы оно не касалось листьев и оставалось воздухопроницаемое пространство.

Если вам интересно, как утеплить растения зимой, это тоже простой процесс. Вбейте опорные колышки в землю на расстоянии нескольких дюймов от растения и соорудите каркас. Затем создайте вокруг него стену из мешковины и заполните пространство сеном или любым другим естественным изолятором.

3. Расположите растения группами.

Объединение растений в группы и их расположение в группах может быть полезно для сохранения тепла уличных растений зимой.

Если держать растения близко, сохраняется температура и влажность. Плотно сложенные листья затрудняют прохождение холодного воздуха между ними, предотвращая высыхание грозди. Более того, уплотненный навес будет удерживать больше влаги и тепла, тем самым уменьшая повреждение листовых пластинок из-за мороза.

4. Инвестируйте в теплицу или палатку для выращивания в помещении.

Теплицы и палатки для выращивания — два жизнеспособных варианта согреть ваши растения зимой. Обе структуры работают, удерживая тепло, влагу и свет, сохраняя растения в тепле и обеспечивая им оптимальную среду.

A теплица — популярный выбор для поддержания тепла в открытых садах, поскольку они большие по размеру и улавливают естественный свет.

Наоборот, вырастить палатку лучше подходит для использования в помещении и на небольших растениях, поскольку занимает мало места и удобен. Эти конструкции обеспечивают больший контроль над температурой, влажностью и освещением, что упрощает выращивание различных растений внутри вашего дома.

5. Используйте тепловую лампу для растений

Согреть растения зимой можно с помощью искусственного освещения. И лампы накаливания, и люминесцентные лампы могут удовлетворить энергетические потребности трав в вашем доме, не позволяя им погибнуть на холоде.

A тепловая лампа для растений зимой может быть лучом жизни, особенно в те дни, когда отказывается выходить солнце. Эти нагревательные устройства делают больше, чем просто обеспечивают флору светом. Они излучают невидимое инфракрасное излучение, которое нагревает воздух настолько, что способствует росту растений.

Какие растения лучше всего выращивать в сентябре для получения урожая зимой

Теоретически, почти все многолетние цветы можно сажать под осень, если позволяют климатические условия вашего региона. Только посадку некоторых теплолюбивых видов специально переносят на весну, так как они достаточно долго укореняются и в холодных областях не успевают прижиться до морозов, вследствие чего вымерзают. Семена других цветов, например, туговсхожих и нуждающихся в стратификации, напротив, стараются высевать под зиму.

Точные сроки, в которые лучше сажать цветы-многолетники осенью, назвать сложно. На них оказывают влияние сразу несколько факторов :

• видовая принадлежность растений;
• вид посадочного материала (луковицы, черенки, отводки, делёнки, готовые саженцы, семена);
• характер течения погодных процессов в конкретном сезоне;
• общие климатические особенности местности.

По фенологическим признакам осень в наших широтах стартует, примерно, с конца августа. Именно с этого времени и начинаются все осенние посадки. Первыми в средней полосе – с конца августа и до середины сентября, как правило, высаживают саженцы, укоренённые черенки, отводки или разделённые кусты травянистых и деревянистых многолетников.

В первой половине сентября высаживают некоторые мелколуковичные цветы.

Это, к примеру, пионы, астильба, бруннера, хоста, гортензия, аквилегия. Они должны успеть хорошо укорениться и адаптироваться на новом месте. В первой половине сентября высаживают также некоторые мелколуковичные цветы – мускари, крокусы, безвременник, хионодоксу и нарциссы.

Второй этап, с середины сентября до середины октября – это посадка следующей волны луковичных цветов. В неё входят тюльпаны, гиацинты, аллиум. Для этих растений важно не пойти в рост в осенний период, хотя у многих ростки неплохо зимуют.

Завершающий этап – это подзимний посев семян ряда однолетних и многолетних цветов.

Третий и завершающий этап – это подзимний (с конца октября и ноябрь до промерзания грунта) посев семян ряда однолетних и многолетних цветов. Их всходы появятся только следующей весной. Среди распространённых видов для позднего посева астры, гайлардия, бузульник, горечавка, нивяник, календула, космея, эшшольция и другие.

Какие условия необходимы для выращивания растений зимой

Заботимся. В сентябре ещё цветут поздние цветы и некоторые кустарники. При сухой погоде их нужно регулярно поливать. Для поддержания красоты удаляйте пожелтевшие листья и увядшие бутоны. Пропалывайте сорняки и рыхлите почву.

Высаживаем луковичные. Если в сентябре высадить луковичные, то весной и в начале лета сад будет радовать цветущим видом. Для посадки выберите грядки на солнечной стороне сада. Луковицы нужно сажать в ямки глубиной в три раза больше, чем размеры луковицы. Эти растения любят разрастаться, поэтому не сажайте их слишком тесно. Почву нужно хорошенько разрыхлить и удобрить.

В начале сентября высаживайте мускари, калдык, крокусы, сциллы, хионодоксы и подснежники. Во вторую декаду месяца можно высаживать нарциссы, а во второй половине — тюльпаны и гиацинты. Последние лучше высаживать ближе к концу сентября и даже в начале октября, чтобы весной они не проросли слишком рано и не стали жертвой заморозков.

Выкапываем клубнелуковицы и луковицы. Канны, георгины, гладиолусы, бегонии и некоторые другие луковичные и клубнелуковичные на большей части России не переносят зимние морозы, а потому их нужно выкопать. В, посвящённой гладиолусам, отдельно рассказано о том, как правильно выкапывать и хранить клубнелуковицы этих цветов.

Пересаживаем многолетники. Если в августе вы не позаботились о делении и пересаживании многолетних цветов: пионов , дельфиниума, флоксов, астильбы и других, то это нужно сделать в начале сентября. Растения нужно аккуратно вынуть из земли вместе с корнями, аккуратно разрезать корневища так, чтобы на каждом кусочке была почка возобновления, и высадить эти кусочки на новое место на глубину около 5 см.

Сажаем двулетники. Начало сентября — время для посадки двулетних цветов: маргариток, анютиных глазок, незабудок, турецких гвоздик, наперстянки, мальвы и других. Место для них нужно подготовить за 3-4 недели. В зависимости от размеров растений расстояния между ними нужно выдерживать в интервале от 20 до 40 см. При необходимости полить и замульчировать торфом или перегноем.

Готовим розы к зиме. Даже если вы выращиваете морозостойкие розы , они всё равно нуждаются в особой подготовке к зиме. Уже в августе нужно перестать их поливать, чтобы у них перестали расти побеги, а кора затвердела. Верхушки молодых побегов нужно прищипнуть, а появившиеся бутоны срезать — вряд ли они успеют распуститься, а силы и соки заберут. Окучьте кусты на высоту не меньше 15 см торфом и песком или компостом.

Когда наступит период устойчиво холодной погоды снимите плетистые розы с опор и уложите на грунт. Штамбовые — наклоните и прижмите к земле. Под ветви обязательно поместите сухую траву, а сверху укройте лапником, листьями или торфом. Дополнительно сделайте укрытие из нетканого материала. После такой подготовки розы переживут даже суровую зиму.

Обрезаем лианы. Некоторые лианы могут перезимовать на опорах, на таких немного. Клематисы, жимолость каприфоль и другие вьющиеся растения в зависимости от разновидности обрежьте или снимите с опор, уложите на грунт и укройте подобно тому, как укрывают розы.

Готовим газон к зиме. Если вы на своём участке разбили лужайку с газоном, то до холодов последний раз постригите траву, уберите растительные останки и прополите сорняки. При сухой погоде проведите аэрацию с помощью обычных вил, проколов газон на глубину 10-15 см через каждые 30 см. После этого два дня не ходите по нему. При недостатке дождей поливайте лужайку раз в неделю. В сентябре в газон нужно внести фосфорные и калийные удобрения.

Как правильно ухаживать за растениями, посеянными в сентябре

Подготовка грядки проводится как обычно. Понадобится самый обычный садовый инвентарь – лопата и грабли. Также необходимо заранее запастись органическими или минеральными удобрениями. Готовится грядка следующим образом:
Вскопайте почву.

Подготовка грядки проводится как обычно

При перекапывании внесите органические или минеральные удобрения.
Разровняйте поверхность грунта граблями, разбейте крупные комья земли.
Удалите остатки стеблей, корней и сорняков, если они есть.
Далее порядок работ будет разным для разных культур. Рассмотрим каждую из них более подробно.

Салатные культуры.  Хотите получить в самом начале весны много свежей и сочной салатной зелени? Тогда дело за малым – сажайте семена салатных культур под зиму осенью. Для этого сделайте борозды глубиной 2-4 см. Между рядками выдерживайте расстояние 5-10 см. Бороздки проливать не нужно. Семена высаживаются сухими, без предварительного замачивания.

Сажаем салатные культуры

Корнеплоды
Редис, ранняя морковь и свекла сажаются по-другому. Борозды делаются на большом расстоянии друг от друга – около 10-15 см. Их глубина должна составлять примерно 3-4 см. Семена в рядке раскладываются с шагом 1 см. Замачивать семена перед посадкой не нужно. Для посадки выбирайте раннеспелые сорта и гибриды. Они должны успеть вызреть до высадки рассады в теплицу весной. Можно также посеять корнеплоды по периметру грядки, ближе к ее внешнему краю. Так вы освободите основную часть почвы на случай, если морковь или редис не созреют к моменту пересадки рассады.

Сажаем корнеплоды

Важный момент! После высадки семян бороздки заделайте землей. Почву обязательно уплотните. Так повышается сцепка поверхности семян с грунтом и улучшается их всхожесть. Затем замульчируйте грядку с посадками. В качестве мульчи можно использовать игольник, солому, сено, опилки.

Лук-севок.  Для предзимней высадки подойдет любой сорт лука-севка. Для «выгонки» на зелень подбирать какую-либо особую озимую разновидность не нужно. Только если есть желание получить лук не на перо, а именно на репку, то в этом случае выбираются нестрелкующиеся зимние сорта. Высаживайте севок в борозды по краю грядки. Луковички перед посадкой замачивать не нужно. Размещайте их в борозды не слишком редко. Ведь наша задача – вырастить лук на зелень, а не на репку. Высаженные луковички засыпьте землей. Сверху слегка замульчируйте их тонким слоем торфа или перегноя.

Сажаем лук-севок

Лук «чернушка».  Можно также высадить под зиму и семена лука – чернушку. Весной из них тоже вырастет прекрасная зелень для салата. Шнитт, батун – эти и другие разновидности лука можно высаживать под зиму для получения урожая ранней весной. Чернушку сеют в неглубокие борозды густо, поскольку из-за неблагоприятных погодных условий также возможен выпад всходов.

Лук «чернушка»

Цветы.  Под зиму можно «отправить» и многие цветочные культуры. Хорошо переносят подзимний посев цинии, астры, львиный зев, бархатцы и другие однолетники. Лучшие результаты показывает осенний посев лаванды. Ведь чтобы семена лаванды взошли дружно, они должны пройти стратификацию. Как уже говорилось, в неотапливаемых теплицах такой процесс происходит естественным путем.

Сажаем цветы

Обратите внимание!  У посадки цветов в теплицу под зиму есть один минус. Им, как правило, не хватает времени для того, чтоб полностью сформироваться к моменту высадки рассады в теплице. По этой причине семена лучше сажать в отдельные емкости. На дне горшочков должны быть сделаны дренажные отверстия. Через них будет выходить лишняя влага, что поможет избежать загнивания корней.

Как подготовить почву для сева растений в сентябре

Что же может вырасти на подоконнике или на тёплом балконе?

Овощное ассорти

Огурец – культура, не требующая много внимания при выращивании. Не каждый станет выращивать эту длиннющую лиану на зимнем огороде в квартире из-за сомнений в результате. И это зря. Сейчас современные гибридные сорта обладают ранним сроком созревания и самоопыляемостью. За каких-то пару месяцев после посева семян можно уже попробовать огурчик, выращенный дома.

Есть сорта не боящиеся холода, теневыносливые и, что важно для домашнего небольшого пространства, компактные. Тут главное правильно подобрать сорта.

Например, для зимнего времени отлично подходят партенокарпические сорта огурцов F1: Маша, Клавдия, Татьяна, Маринда и др.

• Главное, достаточное количество света (окно с восточной стороны, южной или подсветка фитолампой).
• Умеренный теплый микроклимат (+19-25°С).
• Наличие опоры для подвязывания (например, для размещения огуречных плетей).
• Периодические опрыскивания (чтобы растение не страдало от сухости).
• Хорошая влажность почвы (но избегайте переувлажнения).

Некоторые виды огурцов для зимнего огорода имеют свои особенности: гибрид Балконное чудо – отлично справится с тенью и прохладой; Зозуля – сорт не слишком габаритный при выращивании с очень ароматными плодами, а Малыш – растет кустами, его высота всего лишь 30-40 см. Много места он не займет.

Острый перчик замечательно себя чувствует на домашнем подоконнике. Один посаженный куст такого маленького перца будет вас радовать своими плодами до 4-х лет. Ежегодно в декабре кустикам перца нужно подстригать побеги. А ещё ярко-зеленая листва и разноцветные плоды отлично украшают интерьер и создают хорошее настроение. Для этого растения важно:

• до 10 часов в сутки быть в светлом помещении (в ноябре и декабре понадобиться досвечивать дополнительно);
• питательный грунт, правильный полив и различные витаминно-минеральные подкормки;
• отсутствие пасынкования в период роста и завязки бутонов.

Томат - это овощ, который может удивить урожаем зимой. Для этого лучше выбирать карликовые мелкоплодные гибриды и сорта (Тини Тим, Пигмей, Бонсай, Талисман). Конечно, можно рискнуть и с ампельными сортами (Жёлтое чудо, Каскад, Садовая жемчужина, Черри). Необходимо знать, что помидоры любят:

• свет и хорошую циркуляцию воздуха (помещение можно аккуратно проветривать);
• редкий, но обильный полив;
• дневную температуру +23°С, ночную + 17°С (до начала цветения), во время завязывания плодов: +25 днем и до +28 ночью.

Спаржевая фасоль является скороспелой культурой. Уже через 1,5-2 месяца можно снимать пробу с молодых витаминных стручков. Сорта фасоли надо выбирать в зависимости от условий, имеющихся у вас для посадки. Если на балконе хватает места и есть возможность закрепить опору, идеально подойдут вьющиеся экземпляры. Для выращивания в тесном помещении подойдет кустовой тип фасоли. Для достижения хорошего результата важны 3 момента:

• достаточно объемный грунта (более 2 л под 1 кустик);
• наличие достаточного света;
• фосфорные подкормки.

Пекинская капуста отлично заменяет листовой салат зимой. Если осенью получится выкопать пару недозрелых кустов на даче и посадить в ёмкости с грунтом дома, то достаточно вовремя поливать растения и снимать внешние листки.

Пряности

Вкусным дополнением к зимнему рациону является зелень. А травы, выращенные своими руками, гораздо полезнее магазинных, ведь в них нет пестицидов и нитратов. Итак:

• Листовой сельдерей, петрушка и укроп . Эти культуры неприхотливы в выращивании, но семена сложно всходят, советуют перед высевом замачивать на сутки семечки в теплой воде. Ящики с посеянными семенами необходимо плотно накрыть пленкой до появления всходов, затем останется только вовремя поливать ростки. Сеянцы подрастают в течение месяца.
• Базилик . Важно учесть, что проращивать семена надо на свету и не замачивая. Сухие семечки произвольно насыпаются поверх увлажненного субстрата, сверху накрывается стекло. После появления ростков необходимо добавить немного рассыпчатого торфа. Дальнейший уход – это достаточный свет и поливать своевременно.
• Зеленый лук . Некрупные луковки можно «усадить» в горшок с увлажненным песком или торфом, или разместить в специальных ячеистых лотках с водой. Главное, что прорастает лук быстро и всегда с удовольствием используется в зимнем рационе.
• Мелисса . Очень скромна и нетребовательна в уходе. Ей нужны вода и освещение, не более. Она и полезная фито-добавка для чая, и природный ароматизатор пространства.