Зачем сажать чеснок осенью: 4 главных преимущества

Зачем сажать чеснок осенью: 4 главных преимущества

В этой статье хочу поговорить, в первую очередь, о преимуществах озимой посадки чеснока и немного затрону риски. Самое основное преимущество это то, что озимая посадка чеснока абсолютно естественна для чеснока, с точки зрения морфологии. В природе, дикий предок чеснока Лук остроконечный растет в горных районах Центральной Азии, где всегда бывает зима.То есть, всем сортам и подвидам культурного чеснока требуется продолжительный период холодного покоя, который составляет не менее 3-х месяцев. В 3 и 4 климатических зонах холодный период составляет от 4 до 6 месяцев, и это нормально. Не нужно забывать, что чеснок продолжает развиваться и при слабо отрицательных температурах; у него в этот период развивается корневая система, он продолжает укореняться. Второе преимущество. Когда мы сажаем чеснок осенью, почти все полевые и огородные работы закончены, и можно хорошо подготовить почву, внести удобрения и, не спеша, посадить чеснок. Об оптимальных сроках посадки чеснока можно прочитать здесь. Третье преимущество. Озимый чеснок намного больше обеспечен влагой весной, чем яровой чеснок. Иногда чеснок появляется еще из-под снега, а ранней весной количество осадков, обычно, намного выше, чем в мае и летом. То есть озимый чеснок, в начале своей вегетации, почти не требует поливов. Четвертое преимущество. Озимый чеснок, весной, обгоняет в своем развитии сорную траву, поэтому требуется меньше прополок. На 7–8 листе он почти полностью угнетает сорняки и прополки, в дальнейшей, почти не требуется, только удаление крупных сорняков. Недостатки и риски озимой посадки чеснока. Во-первых, про мнимый недостаток. Так уже повелось, считается, что озимый чеснок плохо хранится, но это заблуждение. Сроки хранения чеснока зависят не от времени его посадки, а только от его подтипа. Советуем почитать «Международную классификация чеснока» Часть 1, Часть 2, Часть 3. Во-вторых, считается, что озимый чеснок подвержен вымерзанию. Это справедливо (отчасти) для 3-й и 4-й климатических зон, но только при промышленных посадках на суглинках. На дачном или приусадебном участках всегда можно создать условия для чеснока, при которых он никогда не вымерзнет.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое посадка чеснока осенью

Чеснок сажают и весной, и осенью, но у озимых сортов пряного овоща преимуществ больше. При посадке в зиму растение образует мощную корневую систему, а весной быстрее начинает расти и дает больше урожая. Можно ли сажать чеснок осенью головками, а не зубчиками — в материале aif.ru.

На этот вопрос aif.ru ответил кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, директор Ставропольского ботанического сада Владимир Кожевников:

— Для посадки осенью подходят озимые сорта чеснока. Яровые, как правило, предназначены для весенней посадки в северных областях нашей страны: если высаживать чеснок в этих регионах в зиму, то он может и вымерзнуть. Что касается посадки целыми луковицами или зубчиками, то возможны оба способа. Один из них, когда растение дает стрелку, на ней образуются бульбочки, то есть мини-луковки, появляющиеся в соцветиях чеснока вместо семян. Если этот маленький зубчик посеять осенью, то в следующем году растение даст круглую маленькую луковичку, не разделенную на зубчики. Ее не выкапывают, и еще через год вырастут луковицы, разделенные на зубчики.

Для чего чесночную луковицу оставляют в земле на будущий год?

Как отметил Владимир Кожевников, такой способ выращивания чеснока часто применяют на производстве и для обновления семенного материала. Чеснок нужно омолаживать каждые четыре-пять лет, так как со временем любой сорт вырождается, головки мельчают, созревает плохой урожай. При посадке бульбочек урожайность увеличивается, а луковицы снова становятся крупными.

В частных хозяйствах, как правило, не оставляют чесночные луковицы на одной и той же грядке, так как обычно проводится севооборот, когда каждый год меняются культуры, выращиваемые в одном и том же месте. Там, где рос лук или чеснок, на следующий год будут выращиваться помидоры, огурцы или другие овощи. А луковицы высадят на другую грядку, которую овощ обеззаразит, пояснил эксперт.

Как лучше сажать чеснок осенью — головками или зубчиками?

Лучший способ посева озимого чеснока — с помощью деления на зубчики, считает Владимир Кожевников. Можно использовать все — и крупные, и мелкие, которые бывают внутри луковицы у некоторых сортов. Мелкие зубчики можно высаживать гуще. Если крупные распределяют в земле на расстоянии 10−15 сантиметров друг от друга, то в ряду между мелкими зубчиками достаточно оставить до 10 сантиметров.

Какие преимущества имеет посадка чеснока осенью по сравнению с весной

Не стоит сажать чеснок на одном и том же месте из года в год. В почве накапливается патогенная микрофлора, которая приводит к развитию специфических болезней чеснока.

При выборе места под посадку озимого чеснока нужно учесть, какие культуры росли на грядке в прошедшем сезоне. Чеснок хорошо сажать после зеленных и редиса, т.к. они рано освобождают грядку и остаётся достаточно времени на подготовку почвы под посадку чеснока. Можно выращивать чеснок после тыквенных, под них обычно вносят много перегноя или навоза, к осени он успевает перепреть.

У чеснока и лука одинаковые болезни, поэтому лук — плохой предшественник для чеснока. Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, поражает луковые культуры и огурцы, поэтому чеснок не сажают после огурцов.

Не стоит сажать чеснок по соседству с грядкой лука-батуна. Батун часто поражается ржавчиной. Это неопасное грибковое заболевание, которое поражает листья луковых культур. Споры грибка переносятся по воздуху. При заражении чеснока ржавчиной его листья высохнут быстрее, поэтому головки не успеют набрать массу и вырастут не такими крупными, как могли бы.

Фузариоз — наиболее опасное заболевание чеснока, он приводит к загниванию донца, из-за чего чеснок сгнивает на корню.

Существует несколько возбудителей фузариоза, одни проявляются ещё в процессе выращивания чеснока, другие — при хранении. Чеснок, заражённый фузариозом, быстро портится, мякоть становится прозрачной, теряет аромат.

Фузариоз поражает практически все овощные культуры. Фузариозное увядание приводит к закупориванию сосудов растения, из-за чего влага не поступает в надземную часть, и растение погибает. Фузариоз проявляется на паслёновых: картофеле, томатах, баклажанах. Он может полностью погубить плантацию клубники. Болезнь проявляется на кукурузе, горохе и сое. Не сажайте чеснок на ту грядку, где овощные культуры поражались фузариозом.

Как посадка чеснока осенью влияет на его вкус

Чеснок считается неприхотливой культурой, справиться с которой может любой огородник. Но все же при посадке чеснока важно соблюдать основные правила агротехники: тщательно подготовить грядку, отобрать качественный посадочный материал и, конечно, провести всю работу вовремя.

Для осенней посадки подбирайте озимый чеснок районированных сортов. Урожайными и неприхотливыми считаются:  Академик, Алексинский, Алькор, Белорусский, Богатырь, Грибовский, Добрыня, Комсомолец, Любаша, Парус, Подмосковный, Юбилейный и др. С каждым годом появляется все больше перспективных сортов: эти растения не боятся капризов погоды, а созревшие луковицы хорошо хранятся.

Что купить, чтобы не прогадать: лучшие новые сорта озимого чеснока

Выбираем самые новые перспективные сорта "зимнего" чеснока.

Как определить время посадки



Фото ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина

Чтобы получить хороший урожай чеснока, очень важно правильно выбрать время посадки. И если яровой чеснок сажают весной, то к посадке озимого можно приступать в середине осени, приблизительно за месяц до наступления постоянных морозов.

Если посадить озимый чеснок слишком рано, то он взойдет и подмерзнет, что отрицательно скажется на урожае. Но если высадить чеснок прямо перед сильными морозами, он не успеет укорениться и зимой может вымерзнуть. В средней полосе чеснок обычно сажают в первой-второй декаде октября – и уже к ноябрьским холодам на луковицах успеют отрасти длинные и крепкие корни.

Как подготовить грядку для чеснока



Фото ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина

Чеснок отлично растет на легкой и рыхлой почве, богатой органическими веществами. Лучшие предшественники для чеснока – это огурцы, кабачки, ранняя и цветная капуста, а также бобовые и зерновые культуры, сидераты семейства Крестоцветные. Возвращать чеснок на прежнее место можно только через четыре года. Столько же времени не рекомендуется сажать чеснок после лука на репку. Соблюдение правил– это обязательное требование при выращивании культуры.

Для посадки чеснока нужно выбирать хорошо освещенные ровные участки, где не застаивается вода после дождей и таяния снега. Если к моменту подготовки грядки на ней уже растут, скосите их и заделайте в землю за две недели до посадки. Чтобы ускорить разложение органики, пролейте почву растворомили, а затем накройте грядку черным агротекстилем.

Если почва бедна органикой и сидераты не высевались, то на 1 кв.м грядки внесите ведро зрелого компоста или 3-5 кг. В тяжелую глинистую почву полезно вносить раскисленный верховой торф,. А в песчаную почву можно добавить сапропель, навозный перегной или низинный торф.

Свежий навоз и куриный помет при подготовке грядки под озимый чеснок вносить нельзя: это может привести к ожогам корневой системы и даже к гибели посадочного материала. К тому же избыточное количество азота стимулирует рост надземной части в ущерб луковицам.

Помимо органических удобрений, под озимый чеснок на грядку вносят фосфорно-калийные. Именно калий и фосфор обеспечивают хорошее развитие корневой системы и благополучную зимовку луковиц.



Фото ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина

Для почвы с нейтральной реакцией подойдет любое комплексное удобрение с повышенным содержанием калия и фосфора: например, ОМУ Осеннее, Агрикола Осеннее, Фаско Осеннее или Fertika Осень. Для почвы с pH выше 7 единиц можно использовать удобрения с кислой реакцией:(40-50 г на 1 кв.м),(20-30 г на 1 кв.м),(30 г на 1 кв.м). Для слабокислой земли подойдут(150-200 г на 1 кв.м) или(200-250 г на 1 кв.м).

Золу следует вносить отдельно от любых фосфорных удобрений, поскольку совместное ее использование с суперфосфатом или фосфоритной мукой приводит к тому, что значительная часть фосфора становится недоступна растениям.

Равномерно распределите удобрения по поверхности почвы, а затем перекопайте на половину штыка лопаты или подрыхлите землю вилами. Подготовьте грядку заранее, за 7-10 дней до предполагаемой даты посадки, чтобы земля осела.

Почему посадка чеснока осенью может увеличить урожайность

Фото Ольги Рукевич

Чеснок, как и лук, очень чувствителен к повышенной кислотности. Поэтому лучше его сажать на супесчаных и суглинистых участках с нейтральной реакцией. И хотя это растение относят к числу теневыносливых, все же найдите для него место на солнышке.Идеальные предшественники чеснока — бобовые, ранняя капуста, огурцы, кабачки и тыква. А вот после картофеля сажать его нельзя: может заразиться фузариозом, способны повредить его и нематоды. Не самый хороший вариант — и бывшие луковые или чесночные грядки.Выращивать чеснок лучше всего на грядах высотой 15—20 см и шириной до 1 м. Они хорошо прогреваются солнцем и в почве создается благоприятный водно-воздушный режим. Для еще лучшего прогрева гряды и ряды располагают с севера на юг.Участок под чеснок готовят заранее, за неделю-полторы до посадки. Почву перекапывают на глубину 20—25 см, тщательно удаляют сорняки, вносят на 1 кв. м 5—6 кг перегноя или компоста (но не свежий навоз!), 30 г суперфосфата, 20 г хлористого калия.Для посадки берите самые крупные зубки из самых крупных луковиц. Но разбирайте их непосредственно перед посадкой — иначе низ зубка, на котором образуются корни, пересохнет. Старое материнское донце обязательно нужно снять, иначе оно сыграет роль пробки, перекрыв все ходы для влаги и питания и затруднив тем самым укоренение.Перед посадкой несколько зубков «разденьте» и осмотрите. На них не должно быть признаков гнили, плесени, желтых пятен (бактериальной пятнистости). Чеснок должен быть хорошо просушенным, сыроватый быстро тронется в рост.Чтобы предохранить овощ от заболеваний в будущем, перед посадкой его можно замочить на 2—3 часа в теплом растворе марганцовокислого калия розового цвета. Более эффективное обеззараживание: 3 минуты в растворе поваренной соли (1 ст. л. на 2 л воды), затем 3 минуты в растворе медного купороса (1 ч. л. на 2 л воды). Это станет неплохой страховкой от бактериоза (белой гнили) и фузариоза (гнили донца).Можно замочить посадочный материал и в 0,01—0,05-процентном растворе микроэлементов (борной кислоты, сернокислого цинка, сернокислой меди или сернокислого марганца) либо просто в воде комнатной температуры на 18—24 часа. Но перед посадкой обязательно немного просушите его.Зубчики раскладываем в ряды на расстоянии 20—25 см, оставляя между растениями по 10—12 см. Можно сажать в бороздки. Главное — не вдавливать зубки в землю: это задержит рост корней. К тому же плотная почва может потом вытолкнуть чеснок на поверхность, и он замерзнет. Но и слишком рыхлой земля не должна быть: зубчики просто «утонут» в ней, уйдя вглубь. Луковицы вырастут мелкими, будут плохо храниться.Глубина посадки зависит от типа почвы и размера зубков. В среднем 3—4 см. Если мельче, то велик риск, что чеснок вымерзнет. Посадки замульчируйте 2—5-сентиметровым слоем торфа, перегноя или опилок, разложите хворост для задержания снега. По весне мульчу обязательно снимите, чтобы растения не подопрели.Ранней весной, когда еще полностью не сошел снег, чеснок начинает прорастать. В это время надо подкормить его азотными удобрениями: 10—15 г аммиачной селитры на 1 кв. м.Уход самый обычный — рыхление и прополка. Полив необходим лишь во время активного роста (чтобы луковица была побольше), но никак не в период созревания.Когда у озимого чеснока начнется закладка зубчиков (2—3-я декада мая), подкормите посевы полным комплексом «минералки»: на 1 кв. м — по 10 г аммиачной селитры и хлористого калия, 20 г суперфосфата.Можно использовать навозную жижу, птичий помет, разведенные соответственно в 10 и 15 раз. Подкармливают (и поливают) чеснок только под корень.Когда стрелки вырастут до 10 см и пока они не закрутились в кольцо, их надо убрать. В противном случае на хороший урожай можно не рассчитывать: минимум треть его будет утеряна. Несколько сильных растений можно оставить «на развод» и дать бульбочкам созреть.Озимый чеснок обычно готов к уборке через 100—110 дней после появления всходов, начиная со второй декады июля.Незадолго до уборки почву от луковиц отгребите. Это ускорит созревание чеснока. К уборке же приступайте, когда пожелтеют нижние листья. И не запаздывайте: луковица начнет распадаться на зубки, прорастать и будет плохо храниться.