Розовые яблоки: что это и как их выращивать

Розовые яблоки: что это и как их выращивать

Разновидность является одним из гибридов яблони Недзвецкого. Декоративная яблоня с розовыми цветами считается нетребовательной к условиям культивации растением – может произрастать в южных регионах и на территории средней полосы РФ.

Деревце достигает 4-6 метров в высоту. Диаметр кроны в форме шара – 4-5 м. Цветение начинается весной, период май-июнь и длится до 2 недель. Цветки обладают плотным розовым цветом.

Розовое цветение яблони Маковецкого Источник curious-world.ru

Пыльцы сорта считается особенно плодовитой, из-за чего ее применяют как опылитель для промышленных садов. По окончанию цветения начинают образовываться мелкие яркие плоды. Они не отличаются приятным вкусом, потому могут поедаться только в обработанном виде – варенье, джем и др.

Сорт не боится засухи и морозов, среднеустойчив к парше. Плоды применимы при изготовлении средств народной медицины: лечение анемии, укрепление иммунитета, антибактериальное или слабительное.

Рудольф

Вид не характеризуется особенным ростом – высота достигает 5-6 метров. Дальше, по мере старения, крона дерева превращается во что-то большое и раскидистое. Весной на ветках появляются бутоны, из которых расцветают бело-розовые цветки. Они достаточно велики, чтобы почти совсем закрыть ветки и пластины с внешней стороны.

Цветки Рудольф Источник energysad.ru

По окончанию цветения на ветвях остаются маленькие (до 3 сантиметров в диаметре) желтоватые яблоки. Они, как и большинство декоративных плодов, непригодны для употребления в свежем виде. Допускается консервация яблок на зиму.

Плоды нужны для визуальной составляющей – они выделяются, как маленькие солнечные вкрапления среди листвы. Яблоки долго остаются на ветвях, не опадая и не гния.

По стандарту, для качественного подержания состояния деревца понадобится обрезка листвы. В весенний и осенний период производится удаление мешающей поросли, а также вырезка формы.

Китайка

Примечательный сорт, который повсеместно притягивает сторонние взгляды. Это американский вид яблок, выращенный в первый раз в Сибири: открыта в сибирских районах, чаще произрастала на северо-западе.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое яблоки с розовой мякотью

В создании всех сортов яблок с мякотью красного цвета использовался потомок яблони Недзвецкого красномясый сорт Surprise. Яблоня Недзвецкого родом из Дагестана, где она произрастает в диком виде. Распространена она и в Китае. В садоводстве яблоня Недзвецкого используется не как плодовое, а как декоративное растение с необычной окраской листьев. Особенно хороша она в пору цветения, вся усыпанная яркими розовыми цветами. Плоды этой яблони хотя и мелкие, но вполне съедобные, они используются для приготовления варенья и компотов.

Яблоня Розовый жемчуг создана в Калифорнии более 50 лет назад селекционером из США Альбертом Эттером. На процесс селекции он потратил почти 25 лет, запатентовал созданный сорт, а затем отдал для размножения в питомник The California Nursery Company. Уже через год сорт яблони был представлен в каталогах плодовых культур и быстро распространился по стране. Это урожайное и неприхотливое дерево чаще всего выращивают в штатах Орегон, Калифорния и Вашингтон.

Необычный красновато-розовый цвет мякоти яблок подсказал создателю сорта оригинальное название — Pink Pearl (Розовая жемчужина), так как благодаря некоторой неоднородности окраски мякоть яблока приобрела эффект мерцания. На российском рынке сорт Розовый жемчуг появился совсем недавно, поэтому сорт этот мало распространен.

Справедливости ради нужно сказать, что Альберт Эттер не был первым в деле выведения сортов яблок с красной мякотью. Этим занимался еще выдающийся русский селекционер Иван Владимирович Мичурин и хорошо в этом преуспел. Целью его работ в этой области было повышение морозостойкости яблонь, а получение красномякотных сортов яблок оказалось побочным эффектом.

Выведенные им сорта: Бельфлер красный, Яхонтовое, Красный штандарт, Комсомолец, Бельфлер рекорд отличались не только декоративностью, но и хорошим вкусом плодов. А сорт Бельфлер красный и сейчас является эталоном среди сортов яблок, имеющих красную мякоть.

Среди современных сортов яблонь с плодами, имеющими красную мякоть, выделяется сорт яблок Розовый жемчуг, собравший немало положительных отзывов. Познакомимся с ним поближе. Для этого дадим сорту Розовый жемчуг полную характеристику и описание, но сначала посмотрим на фото.

Какие сорта яблок имеют розовую мякоть

Большинство яблонь, имеющих красные цветки, листья и плоды, происходят от дикорастущего вида – дерева Недзвецкого. Багровая или розовая мякоть отличается повышенным содержанием витаминов. Внешне это невысокие и компактные деревья с коренастым стволом и высокой урожайностью. Максимум плодов с них можно получить после теплой зимы, когда погода радует стабильной температурой без резких скачков.

Байя Мариса

Дерево дает красные яблоки, но поверхности которых можно увидеть белые точки. Мякоть красная, сочная и имеет кисло-сладкий вкус. Урожай без проблем хранится до середины зимы без потери товарных качеств. Каждое яблоко весит 170-190 г. Этот сорт часто поражается паршой и мучнистой росой, зато морозы ему не страшны.

Джеромини

Гибридный сорт, который нуждается в опылителях. Поэтому рядом с ним нужно высаживать яблони Голден Делишес, Гала или Фиджи.

Скороплодное дерево начинает цвести уже на второй год после посадки, но для нормального роста все завязи нужно обрывать. Через пару лет садовод может снимать первый урожай сладких и сочных яблок с розовой или темно-малиновой мякотью. Каждый плод весит около 200 г и имеет ярко выраженный сладкий аромат.

Врожденная устойчивость к парше и другим болезням обеспечивает чистую кожицу и отсутствие внешних повреждений.

Джерси

Раннезимняя культура, дающая крупные плоды с красной кожицей и темно-розовой мякотью. На вкус яблоки сочные, хрустящие и кисловато-сладкие. Съёмная зрелость наступает в конце сентября, хранится урожай до января.

Тринити

Поздний яблочный сорт с темно-розовой мякотью плодов, имеющих десертный вкус. Дерево несмотря на свои компактные размеры дает высокий урожай. Оно прекрасно выдерживает морозы и устойчиво к грибковым инфекциям. Сок, полученный из яблок Тринити имеет темно-розовый цвет, а пользы от него столько же, сколько от гранатового фреша.

Редлав Эра

Яблоню этого сорта можно узнать по темно-малиновым цветкам и зеленым листочкам с красноватым отливом. Дерево радует округлыми плодами темно-красного оттенка. Вкус полностью раскрывается, если дать яблокам полежать в темной комнате 3-4 недели.

Сорт устойчив к парше, но часто страдает от мучнистой росы. Сбор урожая начинается в середине сентября, каждое яблоко весит по 190-200 г.

Какие особенности имеют яблоки с розовой мякотью

К сожалению, плодовые питомники ориентируют свою работу на продвижение сортов яблони с розовой мякотью, в основном зарубежной селекции, поскольку целенаправленной селекцией яблони с красной мякотью занимаются в основном зарубежные селекционеры. Но часто за красивой упаковкой скрывается «что-то» безвкусицы, купленное за большие деньги. Поэтому перед покупкой следует ознакомиться с особенностями ассортимента, отличающегося наиболее ценными вкусовыми и товарными качествами.

Все красномясные сорта отличаются высокой скороспелостью, хорошей зимо- и морозостойкостью, устойчивостью к парше.

Берри Мариса — раннезимний немецкий сорт селекции 2009 года. Яблоки крупные, красные с белыми точками. Сочная красная мякоть имеет кисло-сладкий вкус и легкий аромат. Сбор урожая происходит в сентябре, яблоки хранятся до января.

Яблоки Берри Мариса.

Пинк Перл — сорт яблони из солнечной Калифорнии, созданный в 1944 году. При его выведении использовался генетический материал яблони Недзвецкого. Отличается от других сортов с красной мякотью необычным сочетанием цвета кожицы яблока и его мякоти. Кожица зеленовато-желтая, а сильно ароматное ядро ​​ярко-розовое. Яблоки очень сочные, кисловатые, напоминают по вкусу малину и грейпфрут одновременно. Собрана в конце августа, хранится до декабря.

Яблочно-розовый жемчуг.

Винерпо — зимний сорт из Аргентины. Крупные темно-красные яблоки с пурпурными полосками, внутри они имеют красно-розовый цвет, сочные, кисло-сладкие. Урожай собирают в конце сентября, хранят до января-февраля.

Яблоня Винерпо.

Джерси – раннезимний сорт. Плоды крупные, с красной кожицей. Мякоть яблок темно-розовая, очень сочная, хрустящая, с приятным кисло-сладким вкусом, легким ароматом. Съемная зрелость наступает в конце сентября, хранится до января.

Сорт яблок Джерси.

Red Passion — новый позднелетний сорт. Яблоки среднего размера с ярко-красной кожицей и темно-розовыми внутренностями. Мякоть сочная, хрустящая, с ярко выраженным ягодным вкусом. Срок годности: конец августа, хранение до октября. Компактное дерево, очень декоративное. Устойчивость к парше высокая.

Сорт яблок Passion Red.

Тринити — позднелетний сорт яблок с темно-розовой десертной мякотью. Дерево высокоурожайное, компактного размера, подходит для небольших участков, обладает хорошей зимостойкостью и устойчивостью к грибковым инфекциям. Сок из темно-розовых яблок Тринити по своим свойствам идентичен гранатовому соку.

Обрезанное яблоко Тринити.

Существует несколько сортов домашней селекции, которые можно назвать розово-мясистыми.

Красный Бельфлер: в 1915 г создан И.В. Мичуриным при гибридизации Бельфлер Китайки и Яхонтовой. Гибрид был привит на верхушку яблони Недзвецкого, от чего получил декоративные свойства в виде деревянистости и красноватых листьев. В дальнейшем полученную форму культивировали самостоятельно. Плоды имеют почти сиреневую окраску кожуры и розоватую окраску под кожицей и вокруг семенного гнезда. Вкус приятный, кисловатый. Дерево совершенно нечувствительно к холоду.

Яблоня Бельфлер красная.

Красное раннее — сорт раннелетней российской селекции, выведенный в научном центре. И.В. Мичурина и внесен в Госреестр РФ в 1994 году. Яблоки мельче среднего размера, ярко-красные, мякоть под кожицей имеет розовый цвет. Вкус кисло-сладкий, слегка ароматный, десертный. Техническая спелость наступает в конце июля — начале августа, допускается хранение в холодильнике в течение двух-трех недель.

Ранний сорт красного яблока.

Элита 6м-1-3 — озимый сорт, выведенный С. И. Исаевым путем скрещивания Славянки и Мекинтоша. Компактное дерево до двух метров высотой, в цвету. Плоды среднего размера, с нечетким румянцем. Мякоть розовая, сочная, с приятным горько-сладким привкусом. Созревание в конце сентября, консервация до апреля.

Элитные яблоки.

Какие условия необходимы для выращивания яблок с розовой мякотью

Создать подходящие условия для хранения яблок можно как в частном доме, так и в городской квартире. Для этого подойдут различные помещения. Вот наиболее доступные из них.

В квартире

Отыскать в городской квартире прохладную комнату или угол, особенно в отопительный сезон, затруднительно. Поэтому тем, у кого есть балкон, повезло больше. Собранный урожай можно отправлять на него, но с оговорками. Во-первых, на зимний период подойдет только застекленный и лучше утепленный балкон или. Во-вторых, убедитесь, что помещение не промерзает до отрицательных температур даже в самые сильные морозы. В-третьих, стоит заранее понять, солнечная сторона у балкона или нет, насколько хорошо он проветривается, как часто вы будете на него выходить или сушить вещи. При оптимальных условиях яблоки на балконе пролежат не менее трех месяцев.

В холодильнике

Фото: shutterstock

В зависимости от места и способа яблоки могут храниться от нескольких недель до года

Если урожай небольшой, то часть яблок можно хранить в холодильнике в специальном отсеке для фруктов и овощей. Как правило, это нижний ящик с крышкой, и температура в нем подходит для хранения. Избегайте прямого контакта с другими фруктами и овощами, так как они могут быстрее испортиться и сгнить. Если вам необходимо одновременно хранить в ящике что-то еще, заверните яблоки в индивидуальную упаковку — подойдут полиэтиленовые пакеты. В холодильнике яблоки могут пролежать до четырех-шести недель.

В морозильной камере

При заморозке яблоки могут храниться примерно от 10 до 12 месяцев. В этом случае фрукты нужно предварительно помыть, очистить и порезать на дольки или ломтики. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели до заморозки, обработайте их натуральным консервантом — лимонной или. Затем поместите яблоки в прочный пакет для заморозки, не забыв выпустить из него лишний воздух. Порционные заготовки сложите в морозильную камеру и открывайте их по мере необходимости. Замороженные яблоки подойдут для выпечки, джемов или десертов.

В погребе

Традиционно лучшим способом длительного хранения яблок считается. Это темное и холодное место — наиболее предпочтительная среда для данных плодов. Предварительно продумайте место для стеллажей, на которых будут храниться яблоки, чтобы они были вдали от других овощей и фруктов. Не ставьте ящики с фруктами на пол погреба, чтобы они не впитали лишнюю влагу и холод от него. В таких условиях целые яблоки смогут пролежать не только до Нового года, но и до весны.

В гараже

Еще одно популярное место для хранения яблок — неотапливаемый. Здесь нужно помнить о температуре, чтобы не было слишком холодно или жарко. В помещении не должно быть сквозняка или посторонних запахов, например от хранящихся автомобильных покрышек или технических жидкостей. Лучше подойдет утепленный гараж, переоборудованный под хранение продуктов. В нем удастся сберечь урожай на несколько месяцев.

На чердаке

Как и в случае с балконом, лучше всего подойдетотапливаемого дома, в котором живут круглый год, или хорошо утепленное помещение. Оставить яблоки на зиму под крышей в дачном домике — не самая лучшая идея, так как в сильные морозы они замерзнут. На чердаке урожай можно разложить на полу, посыпав сверху опилками или прикрыв хлопчатой тканью. Следите за влажностью и проветриванием. Если все сделано правильно, то полакомиться созревшими фруктами можно будет уже на Новый год.

В земле

Один из самых старых способов хранения яблок, который потребует подготовительных работ и определенных знаний. Построить такое хранилище для яблок можно на дачном участке. Для этого выкапывают траншею или яму на глубину до полуметра. Дно и стены выстилают толстым слоем хвойного лапника, он отпугнет грызунов и других вредителей. Затем в траншею укладывают яблоки, расфасованные по пакетам или тканевым мешкам. На них укладывают еще один слой веток ели или можжевельника и присыпают землей. Сверху устанавливают какой-либо ориентир, чтобы зимой было видно место хранилища.

Какие пользы имеют яблоки с розовой мякотью

Яблочные десерты можно отнести к категории наиболее востребованных и часто приготавливаемых блюд. Яблоки можно найти почти на любой кухне круглый год, а в сезон их и вовсе бывает так много, что хозяйки хватаются за голову, решая, какие рецепты десерта из яблок выбрать, чтобы порадовать домочадцев.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах яблочных десертов:

Самый простой яблочный десерт приготовить можно за считанные минуты в микроволновке. Для этого нужны только сами яблоки плюс сахар или мед. Из фруктов аккуратно вырезается сердцевина, которая заполняется медом или сахаром. Кожура остается на месте. Яблоки запекаются в духовке, мультиварке или микроволновке до готовности и подаются горячими. Другие вкусные наполнители для печеных яблок: творог, орехи, сухофрукты, вареная сгущенка. Можно соорудить для них шапочку из слоеного теста. Чтобы получить еще более сочный десерт, из яблок вырезают не только сердцевину, но и часть мякоти (ее позже можно вмешивать в начинку). Оставляют только стенки толщиной в 1 см.

Еще один незатейливый способ - это добавлять яблоки в пюрированном виде в другие десерты: мороженое, коктейли, муссы, желе, крем, взбитые сливки или пышный творог, йогурт, бланманже и так далее. Некоторые из них можно еще и запекать для получения нового, насыщенного вкуса.

В любых десертах яблоки идеально сочетаются с корицей, натуральным медом, ванилью. Гармонируют по вкусу они со сгущенным молоком, сливками, какао, шоколадом. Почти в любую выпечку яблоки вписываются идеально, будь то торт, пирог, пирожки, пирожные, кексы, блины, оладьи, шарлотка. В последнее время в России становятся популярными карамельные яблоки на палочке.

Пять самых быстрых рецептов десерта из яблок:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г
	5 мин	28	+64
	5 мин	71	+108
	5 мин	104	+47
	5 мин	74	+74
	7 мин	85	+45

Если кожура у яблок слишком толстая, жесткая, ее предпочтительно счищать, даже если в рецепте яблочного десерта указано обратное. Особенно если при запекании кожица морщится и становится трудно пережевываемой. Потом яблоки можно полить сверху сахарной карамелью с красителем или шоколадной глазурью.

Как отличить яблоки с розовой мякотью от других сортов

Во многих культурах и мифологиях яблоки ассоциировались с плодородием и изобилием. Круглая форма яблока, его сочная и сочная мякоть и обилие семян внутри сделали его символом плодородия и размножения. Яблоки часто предлагались божествам плодородия в качестве подношения, чтобы обеспечить обильный урожай и здоровое потомство.

• В древнегреческой мифологии богиня плодородия Деметра часто изображалась с яблоком в руке. Яблоки также ассоциировались с богиней Афродитой, богиней любви и красоты, которая, как говорят, получила золотые яблоки в подарок от богини раздора Эриды.
• В скандинавской мифологии яблоки считались символ вечной молодости и плодородия. Богиня Идун была хранительницей золотых яблок, которые, как говорили, даровали богам бессмертие и бесконечную молодость.
• В кельтской мифологии яблоки часто использовались как символ изобилия, так как считалось, что они мощные целебные свойства и были связаны со многими божествами.

Ассоциация яблок с плодородием и изобилием продолжалась на протяжении всей истории. В средние века яблоки часто дарили на свадьбу как символ любви, плодородия и удачи. Фраза «яблочко моего глаза» до сих пор используется как выражение нежности или для обозначения чего-то дорогого и ценного.

Яблоки также были важной частью многих религиозных ритуалов и праздников. В иудаизме яблоки едят во время Рош ха-Шана, еврейского Нового года, как символ сладкого и богатого будущего года. В христианстве считается, что запретным плодом, который Адам и Ева съели в Эдемском саду, было яблоко.

В целом, яблоки имеют играл жизненно важную роль во многих культурах и мифологиях, символизируя плодородие и изобилие. Связь яблока с этими понятиями продолжается и по сей день, и его значение отражено во многих ритуалах и празднованиях, связанных с яблоками.