Календарь грибника 2023 год. Куда лучше пойти за грибами в Подмосковье

Календарь грибника 2023 год. Куда лучше пойти за грибами в Подмосковье

Белый гриб, снискавший славу короля грибного царства, в Подмосковье встречается в нескольких подвидах: березовый, еловый, боровой и дубовый. Он не любит густых зарослей и предпочитает прогретые солнцем леса. Наиболее распространен в Ступинском, Клинском и Одинцовском районах Московской области. Обильные урожаи характерны для смешанных лесов возле деревень Петелино, Марьино и вдоль речного русла недалеко от Звенигорода.

Маслятами, лисичками и опятами богаты леса Мещерского, Дмитровского и Коломенского района. В первом районе также много груздей, т. к. лесные массивы тут преимущественно сосновые.

Целую корзину подберезовиков, вешенок и подосиновиков можно без труда набрать у деревень Костино и Савино в Егорьевском районе. А в северном направлении от поселков Лесодолгоруково и Устиновка леса богаты белыми грибами и маслятами. Сюда направляются электрички с Рижского вокзала.

Рузский район известен разнообразием произрастающих грибов, тут встречаются почти все их виды. Но больше всего опят. В западном направлении от столицы растут преимущественно лиственные и смешанные леса, поэтому здесь много подберезовиков, лисичек, рыжиков и волнушек.

Если отправиться в район Савеловского вокзала, то можно оказаться в смешанных и хвойных лесных массивах, где произрастают разные виды груздей, скрипицы и маслята. Ориентироваться стоит на Лобню, Морозки, Некрасовскую.

На заметку!

Найти лес, полный грибов, нетрудно в любом направлении от столицы. Достаточно отъехать от города на 2-4 км и попасть в лесную зону.

Календарь грибника 2022. Таблица-календарь

Гриб	Где растет	Март	Апрель	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь	Ноябрь
Белый	Лиственные, смешанные, хвойные леса. Предпочитает хорошо прогретые опушки, лес у тропинок и проселочных дорог. Особенно облюбовал места под дубами, соснами, березами, там, где есть зеленый мох.	—	—	—	Со второй половины	+	+ наиболее массово	+	В начале (в теплую осень)	—
Подберезовик	Смешанные и лиственные леса. В основном под березами или на старых березовых вырубках.	—	—	—	С 15.06	+	+ массово	1,2 декаду	редко	—
Подосиновик	Любые леса с большим количеством осин, тополей. Непосредственно под осиновыми деревьями, их молодой порослью.	—	—	—	Со второй декады	+	+	+	В начале (в очень теплую осень)	—
Маслёнок	Смешанные леса с преобладанием сосен, лиственницы. Растут под этими хвойными деревьями.	—	—	В конце	+	+	+	+	До середины	—
Сыроежка	Смешанные и лиственные леса. Встречаются под всеми лиственными породами деревьев.	—	—	В конце (в теплую весну)	+	+	+	+	В теплую осень до середины	—
Груздь настоящий	Смешанные, лиственные, хвойные леса. Предпочитает селиться возле берез.	—	—	—	—	+	+	+	До 15.10 (в теплую осень)	—
Лисичка	Лиственные и смешанные леса. Часто растет под дубами, соснами.	—	—	—	+	+	+	+	В начале	—
Опенок	В лиственных и смешанных лесах. Предпочитает влажные места, поваленные деревья, пни.	—	—	—	С середины месяца летние опята	+ летние опята	+ летние опята	+ осенние опята	+ осенние опята	Зимние опята (в теплую осень)
Сморчок	Смешанные леса, чаще всего встречаются под соснами.	В условиях оттепели и таяния снега во второй половине марта	С 15.04	+	до середины	—	—	—	—	—
Вешенка	В лиственных и смешанных лесах. Растет на многих лиственных и фруктовых деревьях.	—	—	Со второй половины мая	+	+	+	+	+	До середины (в теплую осень)
Рыжик	В лиственных, смешанных, хвойных лесах. Предпочитает расти под сосновыми деревьями.	—	—	—	—	—	+	+	—	—
Шампиньон	На окраинах светлых лиственных лесов, открытых лужайках, на местах выпаса скота.	—	—	Со второй половины	+	+	+	+	В первую декаду	—
Дождевик	Смешанные и лиственные места, луга, открытые опушки.	—	—	С конца	+	+	+	+	—	—
Волнушка	Смешанные, лиственные леса. Предпочитает расти рядом с березами.	—	—	—	—	+	+	+	—	—
Моховик	Лиственные, смешанные и даже хвойные леса. Предпочитает селиться под липами, дубами, соснами, елями.

Могут ли быть грибы в марте. Какие грибы растут в марте?

Этот месяц считается самым негрибным месяцем, так как именно в это время осуществляется переход от зимы к весне. Снег еще лежит, да и порой морозы не отступают. Единственный вкусный гриб, который можно найти в мартовском лесу- это все тот же зимний опенок. Но и тут придется постараться, чтобы его найти.

Конечно, съедобными грибами вы себя побалуете, но все же стоит прогуляться по мартовскому лесу хотя бы для того, чтобы поискать лечебные грибы, например, такие как березовая губка или чага. Эти грибы обладают противовоспалительным и противоопухолевым действием. Итак, теперь познакомимся поближе с каждым грибом.

• Зимний опенок

Этот съедобный гриб можно найти и в марте, конечно, если постараться. Но чаще всего в этом месяце опенок выглядит не лучшим образом, так как его сезон плодоношения заканчивается. Но если вам повезет, то и на жарку можно насобирать вполне приличных грибов. Опенок обладает оранжево-желтым цветом, под шляпкой редкие светло желтые пластинки. Ножка у него длинная и жесткая, заметно темнеющая к низу, причем она покрыта небольшим пушком. Благодаря защитной слизи, шляпка гриба выглядит блестящей. Опята можно варить, жарить, солить, мариновать и даже сушить. Кроме того, опенок известен своими антивирусными и противораковыми свойствами.

• Чага

Не забываем, что этот гриб несъедобен. Но это не значит, что он вам не пригодится, ведь он считается лечебным грибом, который обладает противовирусным действием. Что же с ним делать? Нужно просто его заварить и принимать настой.

Березовую чагу трудно с чем-то перепутать, она представляет собой черные крупные наросты, вырастающие в разрывах коры старых берез. Они могут достигать значительных размеров и веса в несколько килограммов. Чага обладает выраженными антисептическими и противомикробными свойствами.

• Березовая губка

Березовая губка считается целебным грибом для нас, но для берез он считается разрушителем. Березовая губка разрушает в первую очередь древесину отмерших частей дерева, откуда гниение распространяется и в живые ткани, постепенно приводя дерево к гибели. Плодовые тела гриба своеобразны, однолетние, округлые или почковидные, сверху слегка выпуклые, с закругленным краем и небольшой боковой ножкой. Сверху шляпки гладкие, светло-коричневые либо сероватые с тонкой кожицей в виде свободно отделяющейся пленки. Раньше плодовые тела березовой губки использовались для получения первоклассного рисовального угля.

Грибы в этом году. Гигантский урожай грибов ждут новосибирцы после дождей — когда отправляться в лес

Фото Константина Зеленцова

В столицу Сибири и в Новосибирскую область вернулись осадки. Это значит, что стоит ждать хорошего грибного урожая. Когда отправляться в лес — рассказывают грибники.

В тематических сообществах грибники Новосибирской области радуются дождю, его в регионе не было более трех недель. Сибирки утверждают, что в скором времени в лесах появится много благородных грибов. Уже сейчас некоторые находят заветные трофеи.Своими находками похвастался сибиряк Константин Зеленцов. Мужчине удалось найти много подберезовиков и дикой клубники. Тем не менее, сибиряк отмечает, молоденьких грибов пока мало.«Позавчера вечером в Искитимском Районе прошёл нормальный дождь. Вчерашнее утро в лесу было мокрым и влажным. Ездили с супругой, как обычно, не более чем на 2 часа. На что я обратил внимание, подберёзовиков стало меньше, и скорее всего они вылезли ещё до дождя, так как шляпки у них в основном потрескавшиеся от солнца. Совсем молоденьких грибочков очень мало. Вывод такой, нужна относительная влажность 60 -70% для роста и развития грибницы», — пишет Зеленцов в паблике «Грибы и грибные места Новосибирск, НСО».Знающие грибники добавляют, важно, чтобы сейчас сырую почву немного пригрело Солнце. В среднем грибам необходимо пять дней, чтобы вырасти с нуля, а за три дня подрастают молоденькие плоды.

© Константин Зеленцов.

Напомним грибы лучше искать вблизи лиственных деревьев, утверждают микологи. «Некоторые грибы (белые, грузди, подгрузди и др.) вырастают под слоем опавшей листвы, в моховом покрове или просто в земле, заметить их бывает довольно трудно» — писал в своей книге Василий Федяев «Грибы — чудо природы».В хвойные леса обычно отправляются за боровиками и моховиками, но также можно встретить и белый гриб. Изредка попадаются рыжики, волнушки, маслята. За сморчковыми ездят в березовые леса. Лисички можно найти вообще где угодно, но чаще всего они прячутся в траве.Традиционно белый гриб также можно встретить в Караканском бору, вблизи Спирино, попытать удачу можно в лесах вблизи Кольцово. «Полевая клубника отходить начнёт, тогда и смотреть уже можно», — утверждают опытные грибники.Подберезовики и подосиновики могут расти в смешанных лесах, они прорастают в июне, а их сезон заканчивается в конце сентября. Также уже можно встретить маслят, лисичек и дождевиков.Синоптики сообщают, что в регионе в ближайшие дни все еще будет прохладно и облачно, но осадков больших не предвидится. Приблизительно, за грибами можно отправляться уже в понедельник 25 июня.

Календарь грибника 2023 украина. План "Б": дубовики, подгруздки, осенние опята

"Если дело выйдет очень скверно", то есть, если жара снова придавит с июня до августа, падать духом я не буду: ведь у нас - дубы, а в дубах - цветные южные болеты. Безумно жаркое лето-21 открыло мне глаза на удивительную жаростойкость этих нарядных грибов: никогда в жизни я не встречал столько дубовиков, как тогда, после месяца непрерывной тридцатиградусной жары! И если бы только дубовики: и полубелые встречались, и совершенно экзотические для наших широт "девичьи болеты"… В общем, не пропадём.

Вот такие грибные перспективы (фото И.Лебединского)

Не будет груздей - найдём и на засолку альтернативу. Прошлый сезон - потерянное лето; грибы высунулись лишь во второй половине сентября. Урожай был славный (одни октябрьские белые чего стоят), но кое-каких бойцов мы не досчитались. Например, совсем не было обычного, регулярно растущего . Учитывая его стабильность, можно быть уверенным: если природа не подведёт, быть двойному урожаю.

И к вопросу о всенародно любимых опятах. Да, опята были. Да, на пару недель наши Засеки превратились в московский лесопарк. Да: "Халя! Валя!". Всё это было, и с этим не поспоришь.

Вот таких мы не видели с 20-го года (фото И.Лебединского)

Вот таких мы не видели с 20-го года (фото И.Лебединского)

Но вот какой нюанс: собирали-то преимущественно "пехоту"! Опята, массово растущие на почве - совсем другой вид; с теми, что гроздьями украшают деревья, они имеют общность лишь на уровне рода. Настоящих древесных опят (

И это, соратники, открывает перед нами грандиозные перспективы. Чаемый урожай настоящего опенка увлечет за собой всю орду грибников-практиков, а мы будем бороздить свои леса в тишине и покое. Вот за эту черту я особенно люблю опята.