Морковь на грядке: простой и вкусный рецепт

Морковь на грядке: простой и вкусный рецепт

Морковь – это один из самых популярных овощей, который можно употреблять в пищу в различных видах: варёном, жареном, в салатах и даже в соке. Сегодня мы расскажем вам простой и вкусный рецепт моркови на грядке.

Ингредиенты:

• 4-5 моркови
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль
• перец
• зелень

Приготовление:

1. Морковь очистите от кожуры и нарежьте на ломтики толщиной около 1 см.

2. Выложите морковь на противень, смажьте маслом и положите в разогретую до 200 градусов духовку.

3. Через 20 минут морковь переверните и добавьте соль и перец.

4. Оставьте еще на 15-20 минут, пока морковь не станет хрустящей.

5. Готовый рецепт можно посыпать зеленью и подавать к столу.

Подсказка: если вам не нравится хрустящая морковь, вы можете снизить температуру духовки до 180 градусов и готовить ее дольше.

Таблица ингредиентов:

Список инструментов:

• нож
• противень
• духовка
• ложка
• соль
• перец
• зелень

Морковь на грядке – это очень вкусный и полезный рецепт, который можно приготовить быстро и легко. Вы можете добавить к моркови различные приправы и зелень, чтобы сделать ее еще более аппетитной. Удачи в приготовлении!

Связанные вопросы и ответы:

Что нужно для приготовления моркови на грядке

• Морковь не выносит заболоченных низинных участков, близко расположенных плодовых и лесных древесных культур. Она не будет ровной и изящной и тем более крупной при выращивании в тени, под пологом сада.
• Культуре необходим глубокорыхлый питательный грунт, воздухо- и водопроницаемый. Наличие в почве мелкого щебня, камешков, корневищ и других включений вызывает искривление и измельчение корнеплода моркови.
• Корнеплоду необходимо яркое освещение. Грядки с морковью располагают так, чтобы каждое растение получило достаточное освещение. Высокорослые культуры (томаты, баклажаны) не должны затенять ботву моркови. Морковь лучше располагать южнее высокорослых соседей.
• Морковь не будет плодоносить на закисленных почвах. Поэтому за год до посева культуры на выделенную грядку почву раскисляют внесением перегноя, мела, извести, доломитовой муки. Почва под морковью должна быть нейтральной с нулевой кислотностью в пределах рН=6-7.
• Уродливые, ветвистые, лопнувшие корнеплоды моркови и мелкие корнеплоды получаются при некачественной подготовке почвы, весеннем предпосевным раскислении почвы, использовании удобрений, содержащих хлор, при избытке азотных удобрений, загущенных посевах.
• Ценность моркови определяется количеством полезных веществ, которые формируются в корнеплоде в результате метаболических процессов при своевременном получении влаги и питательных веществ. Поэтому недостаток влаги и питания в начале и их избыток в конце вегетационного периода моркови изменит не только внешние формы и признаки, но и значительно снизит вкусовые качества.

Как долго готовить морковь на грядке

Для понимания причин проблемы нехватки полезных веществ для моркови достаточно обратить внимание на внешний вид корнеплодов и ботвы данной культуры:

1. У листьев бледная окраска, ботва курчавится и впоследствии приобретает окраску бронзового цвета . Этот признак говорит о нехватке калийных удобрений. Достаточное содержание калия обеспечивает рациональный обмен веществ. По виду корнеплода также можно определить недостаток калия: у моркови формируется тугая кожура и происходит уплотнение сердцевины.
2. Скручивание, опадание ботвы. Окраска ботвы приобретает бледно-зеленый оттенок. Также на ботве растения появляются грибковые заболевания и вредители. Такими признаками характеризуется недостаток азота в моркови. Достаточное содержание азота способствует правильному обмену белка в моркови, увеличивает процентное содержание каротина, повышает урожайность корнеплодов.

   При недостатке азота корнеплод в земле обрастает большими мочковатыми корнями. Вырастая в недостатке данного питательно элемента, корнеплоды моркови становятся мягкими и при этом теряют цвет, в них не вырабатывается каротин. Недостаток азота также приводит к опадению плодов.

   Как долго готовить морковь на грядке.

   Для понимания причин проблемы нехватки полезных веществ для моркови достаточно обратить внимание на внешний вид корнеплодов и ботвы данной культуры:

   При недостатке азота корнеплод в земле обрастает большими мочковатыми корнями.

   Вырастая в недостатке данного питательно элемента, корнеплоды моркови становятся мягкими и при этом теряют цвет, в них не вырабатывается каротин.

   Недостаток азота также приводит к опадению плодов.

3. Растение имеет темно-зеленую окраску, на листьях появляются красноватые или фиолетовые пятна или полосы. Если проявляется данный признак, то можно говорить о недостатке такого компонента, как фосфор. Малое процентное содержание фосфора приводит к тому, что корни моркови развиваются недостаточно и медленно, также замедляется образование корнеплодов, что, в свою очередь, приводит к потере урожая.

Можно ли добавить другие ингредиенты в рецепт моркови на грядке

Суп-пюре из запеченной моркови с помидорами

Запекаем морковь и томаты. Вместе или по отдельности.
После этого снимаем шкурку с томатов и пробиваем все блендером.
Можно добавить бульон куриный или овощной, сливки животные или растительные, сметану, сыр, и в итоге получается суп, в котором отлично сочетаются кислинка помидоров и сладость моркови.

Крем-суп из печеной моркови с кокосовым молоком

Запекли морковь, пробили блендером и добавили кокосовое или иное растительное молоко.Можно добавить острого перчика или карри порошка.
Будет очень яркий по вкусу и цвету суп.

Имбирно-морковный соус

Простой соус, который подойдет к запеченному мясу, брускеттам, а если сделать его сладким, то и к десертам.
Запеченную морковь пробиваем вместе со свежим имбирем и апельсином или мандарином.Соль, перчик, и готово!

Картофельно-морковное пюре с паприкой

Если надоело есть обычное картофельное пюре, то в него легко можно добавить пюре из запеченной моркови. Это сделает пюре красивым по цвету и поменяет его вкус.

Сладкое пюре из моркови с мандаринами или апельсинами и корицей

Готовим пюре из моркови и долек апельсина или мандарина. Потом добавляем немного желатина и у нас будет отличный десерт.А корица делает вкус блюда более ярким!
Можно добавить немного гвоздики и мускатный орех.

Маффины с морковным пюре

Тут все просто — готовим те же маффины, только добавляем в тесто пюре из печеной моркови. И вот у нас уже маффины с ярким цветом и нежным вкусом.

Как сделать морковь на грядке более сочной

Как проредить морковь, чтобы получить в итоге богатый урожай красивых овощей.

Можно ли приготовить морковь на грядке на открытом огне

Прежде чем переходить к списку культур, с которыми лучше сажать морковь, необходимо понять, почему именно их сеять совместно с рассматриваемым корнеплодом выгодно. При подборе соседей для нее важными будут следующие факторы.

• Овощи и травы, что будут высажены рядом, должны иметь примерно похожий уход. Речь идет об обильном поливе, а также о применении определенных типов удобрений. В случае с морковью на старте применяется азот, а в дальнейшем – фосфор с калием.
• Овощи не должны соперничать с морковью за различные питательные элементы для собственного роста.
• Овощи не должны подвергаться воздействию разных вредителей. Иначе последние будут размножаться в ускоренном темпе, чем погубят культуру.
• При необходимости экономии места можно осуществить посадку с культурами, относящимися к раннеспелым.

Кстати, морковь несет пользу и для других овощей, ведь при цветении она привлекает ароматом насекомых.

Наилучшая совместимость у моркови с луком. Так называемые морковные мухи просто терпеть не могут его запаха. Одновременно с этим морковь содержит в себе эфирные масла, что отпугивают от лука такого вредителя, как луковая муха. То есть растения вместе защищаются от вредителей. При посадке следует принять во внимание ряд моментов. Основным является то, что рядом с морковью и луком не должно быть томатов, ведь они окажут пагубное воздействие на последний. Моркови во время роста требуется много влаги, а луку в этот период ее столько не нужно. Поэтому лучше будет разместить эти овощи с разных сторон общей грядки.

Лук необходимо сеять чуть раньше, ведь существует риск того, что корнеплод может подвергнуться заморозкам возвратного типа. Тогда он может зацвести. Если для моркови на грядке в открытом грунте предусмотрено место рядом с луком-севком, то в начале садят ее, а где-то через 20—21 день – лук. Посадку проводят через 1—2 ряда.

Чеснок будет также отличным соседом для рассматриваемого корнеплода по той же причине, что и лук. Его фитонциды отпугивают насекомых. Кроме того, дезинфицирующие свойства сохраняются в земле длительное время, поэтому после его сбора морковь еще какое-то время будет защищена от появления вредителей. Он также оказывает благотворное влияние на ее вкус. Его лучше сажать по краю грядки с морковью. Совмещенные посадки – лучшее решение для получения действительно крупных и сладких овощей.

Еще одни хорошие соседи – бобовые. В частности, горох. Неплохо будет посадить рядом с морковью также фасоль. Особенность бобовых – корневая система, рыхлящая землю и позволяющая насытить ее азотом, который, как упоминалось, является важным удобрением для моркови на этапе роста. В то же время, если они растут рядом с рассматриваемой культурой, сажать еще лук либо чеснок не следует, ведь они подобное соседство не любят.

Какие виды масел можно использовать для приготовления моркови на грядке

Народные средства оказывают положительное и мягкое действие на морковь. Они полностью безопасны как для самой культуры, так и для здоровья человека, поэтому широко распространены среди огородников.

Подкормка моркови дрожжевым настоем

Дрожжи состоят из грибка, обитающего в сладкой среде. При внесении их на морковные грядки происходит активное выделение веществ, стимулирующих развитие корнеплода. Такая подкормка положительно влияет на жизнедеятельность полезной микрофлоры почвы, что благотворно сказывается на общем состоянии культуры.

Для настоя желательно выбирать натуральные дрожжи, но при их отсутствии подойдёт и сухой продукт. Активатор роста готовится несколькими способами.

Первый способ:

1. Растворите 500 г свежих дрожжей в 5 л тёплой воды, добавив в раствор 1 ст. л. сахара. Оставьте настаиваться на 1,5-2 часа.
2. Для подкормки разбавьте 500 мл полученного раствора в 10 л воды.
3. Этой жидкостью пролейте междурядья или проведите корневую подкормку.

Второй способ:

1. Смешайте 50 г сухих дрожжей с 5 л тёплой воды и 1 ст. л. сахара.
2. Дайте настояться составу в течение 1,5-2 ч, а потом разведите водой учитывая, что на каждые 0,5 л настоя необходимо ведро воды.
3. Данное удобрение внесите, используя поливочный корневой метод.

Третий способ:

1. Заполните ведро наполовину измельчённой крапивой. Залейте её водой и оставьте в тёплом месте до начала брожения.
2. Добавьте 12 г сухих дрожжей и 500 г древесной золы. Поместите ведро с удобрением в тепло, и оставьте на 5-7 дней, периодически помешивая содержимое.
3. Процедите получившийся настой через несколько слоёв марли. Разбавьте состав водой в соотношении 1:10 и полейте морковь.

Чтобы получить максимальный эффект от такой подкормки, проводите её в тёплую погоду вечером. За несколько дней до процедуры внесите на грядки калий и фосфор.

Подкормка «зеленушкой»

Чтобы приготовить «зеленушку» выполните следующие действия:

1. Измельчите траву и заполните ею треть ведра.