Откройте для себя: 10 популярных летних сортов яблок
- Откройте для себя: 10 популярных летних сортов яблок
- Связанные вопросы и ответы
- Какие летние сорта яблок считаются самыми популярными
- Какие особенности отличают летние сорта яблок от других
- Какой вкус у самых популярных летних сортов яблок
- В какое время года созревают летние сорта яблок
- Как используются летние сорта яблок в кулинарии
- Какие летние сорта яблок самые неприхотливые в выращивании
- Какие летние сорта яблок самые полезные
- Сколько хранятся летние сорта яблок
- В каких регионах наиболее популярны летние сорта яблок
Откройте для себя: 10 популярных летних сортов яблок
Фото: m.apkpure.com
Мы собрали каталог лучших сортов яблок для Подмосковья, чтобы у тебя больше не было проблем с выбором и поисками. Между собой они отличаются сроком созревания, размерами, цветом и, конечно же, вкусом плодов!
Летние сорта яблонь для Подмосковья
Летние сорта радуют раньше всего и созревают еще в июле. К сожалению, они мало пригодны для хранения, но зато очень вкусные и ароматные.
Астраханское белое
Интересная особенность этого сорта – тонкий винный аромат. Дерево рослое, морозостойкое и проверенное годами на практике.
Фото: agrobazar.ru
Папировка
Круглые яблоки среднего размера с нежной сочной мякотью хорошо подходят для заготовок. Сорт устойчив к парше. Плоды нужно собирать вовремя, потому что при перезревании портится вкус и консистенция.
Фото: kartoska.ru
Жемчужное
Один из редких летних сортов, плоды которого можно хранить около месяца, и они не будут гнить. Сами яблоки довольно крупные, с золотистой кожицей и белоснежной мякотью.
Фото: lui-kafe.ru
Терентьевка
Сорт примечателен стабильным и равномерным плодоношением без резких спадов. Зеленоватые яблоки весом до 50 г по мере созревания густо покрываются красным полосатым румянцем.
Фото: abraille.ru
Бель Чернышевская
Это очень сочные сладкие яблоки с тонкой и легкой кислинкой. Особенность в том, что деревья нужно высаживать на внушительном расстоянии, потому что у них очень объемная крона.
Фото: market.kz
Осенние сорта яблонь для Подмосковья
Осенние яблоки созревают в сентябре, и потом им нужно еще немного полежать до полной зрелости. Их можно смело хранить даже до зимы.
Осенняя радость
Название этого сорта говорит само за себя. А еще он дает стабильный и регулярный урожай из сочных и ароматных плодов по 90-120 г каждый.
Фото: 2sotki.ru
Бессемянка Мичуринская
Желто-оранжево-красные яблоки отлично хранятся до начала зимы, а собирать урожай можно постепенно в течение сезона. Дерево отличается повышенной стойкостью к парше и морозам.
Фото: 2sotki.ru
Чудное
Компактный низкорослый сорт примечателен крупными плодами до 200 г. Под желтой кожицей скрывается сочная мякоть с кислинкой. Но Чудному понадобится дополнительная защита от тли.
Фото: 2sotki.ru
Васюган
Сорт хорош тем, что начинает очень рано плодоносить. Яблоки крупные, хрустящие и сочные, хорошо транспортируются и не боятся холодов.
Фото: zen.yandex.ru
Ауксис
Компактное дерево дает очень красивые зеленоватые плоды с разноцветным румянцем. Но для опыления поблизости должны расти яблони других видов.
Фото: fermaualberta.ru
Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
Зимние сорта яблонь для Подмосковья
Зимние яблоки вызревают позже, ко второй половине осени. Совсем спелыми и вкусными они становятся уже во время хранения, причем некоторые сорта могут лежать до весны.
Антоновка
Невозможно представить сезон яблок без этого сорта. Первый урожай дерево дает нескоро, но зато потом он очень стабильный, равномерный и только увеличивается со временем.
Фото: gribyogorod.info
Белорусское малиновое
По вкусу сорт напоминает Антоновку, и каждый год дает стабильный и равномерный урожай. Плоды с ярким малиновым румянцем хранятся до середины весны.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Какие сорта яблок считаются самыми популярными летними
Среди самых популярных летних сортов яблок можно выделить следующие: 'Ред Делишес', 'Гала', 'Фуджи', 'Гренни Смит', 'Джонаголд', 'Макинтош', 'Ханикрисп', 'Браеберн', 'Куин', и 'Пинк Леди'. Эти сорта любимы за их уникальные вкусовые качества и универсальность в использовании. Например, 'Ред Делишес' славится своей сладостью и хрустящей текстурой, а 'Гренни Смит' известен кисловатым вкусом и зелёной кожурой. Каждый из этих сортов имеет свои особенности, что делает их популярными среди потребителей.
Вопрос 2: Какие особенности отличают летние сорта яблок от других
Летние сорта яблок отличаются ранним сроком созревания, обычно в конце лета или начале осени. Они имеют более мягкую и нежную текстуру, а также более сладкий или кисловатый вкус по сравнению с осенними и зимними сортами. Летние яблоки часто используются в свежем виде и для приготовления салатов, так как они не требуют длительного хранения. Их кожица обычно тоньше, а мякоть сочнее, что делает их особенно приятными для употребления в свежем виде.
Вопрос 3: Как правильно ухаживать за летними сортами яблок
Уход за летними сортами яблок требует внимания к нескольким ключевым аспектам. Во-первых, важно обеспечить достаточное количество света и тепла, так как яблони предпочитают солнечные места. Полив должен быть регулярным, но не избыточным, чтобы избежать переувлажнения почвы. Обрезка деревьев проводится весной или осенью для стимуляции роста и плодоношения. Также важно следить за отсутствием вредителей и заболеваний, своевременно принимая меры при их появлении. Удобрение почвы также играет важную роль в поддержании здоровья дерева и его продуктивности.
Вопрос 4: Можно ли выращивать летние сорта яблок в домашних условиях
Да, выращивание летних сортов яблок в домашних условиях вполне возможно, если соблюдать необходимые условия. Для начала нужно выбрать сорт, который подходит для вашего климата и почвенных условий. Посадка яблони требует подготовки почвы, которая должна быть плодородной и хорошо дренированной. Регулярный полив, обрезка и защита от вредителей — основные моменты, на которые стоит обратить внимание. Также важно обеспечить яблоне достаточно места для роста, так как взрослые деревья могут достигать значительных размеров. Следуя этим рекомендациям, вы сможете вырастить здоровое и плодоносящее яблоню.
Вопрос 5: Какие летние сорта яблок самые сладкие
Среди летних сортов яблок самыми сладкими можно назвать 'Ред Делишес', 'Фуджи', 'Гала' и 'Ханикрисп'. Эти сорта отличаются высоким содержанием сахара, что делает их особенно популярными среди любителей сладких яблок. 'Ред Делишес' известен своей сладостью и хрустящей текстурой, а 'Ханикрисп' славится своим медовым вкусом и сочностью. 'Фуджи' и 'Гала' также обладают сладким вкусом с легкими нотками кислинки, что делает их универсальными для употребления в свежем виде и приготовления блюд.
Вопрос 6: Как использовать летние сорта яблок в кулинарии
Летние сорта яблок идеально подходят для различных кулинарных целей. Свежие яблоки можно добавить в салаты, такие как классический салат с морковью и корейской капустой, или использовать в качестве украшения для десертов. Сок из яблок — отличный напиток, который можно пить свежим или использовать в коктейлях. Также яблоки можно тушить или запекать, добавляя к мясу или овощам, что придаёт блюду сладкий и кисловатый вкус. Кроме того, летние яблоки хорошо подходят для приготовления варенья и джема, так как они быстро размягчаются и сохраняют свой вкус при термической обработке.
Вопрос 7: Как определить спелость летних яблок
Определить спелость летних яблок можно по нескольким признакам. Во-первых, цвет яблока: спелые яблоки обычно приобретают характерный для их сорта цвет, который может быть от зелёного до красного или жёлтого. Во-вторых, яблоко должно быть твёрдым, но слегка поддаваться при легком нажатии. Спелые яблоки также издают сладкий аромат, а их вкус должен быть сбалансированным между сладостью и кислинкой. Если яблоко легко отрывается от ветки, это также признак его зрелости. Нужно помнить, что летние сорта яблок созревают раньше, поэтому их нужно собирать в срок, чтобы избежать переспевания.
Какие летние сорта яблок считаются самыми популярными
Не только дачники и саоводы, но и владельцы загородных домов часто спорят: какуюво дворе, чтобы она и радовала глаз, и приносила. Aif.ru обратился за комментариями к агроному Полине Андреевой .
«Для своего участка стоит выбирать те сорта, которые легче выращивать в средней полосе. Наиболее зимостойкие, которые выдерживают наши очень непростые зимы и не менее сложные весенние условия.
Кроме того, стоит обратить внимание на те яблони, которые не требуют каких-то дополнительных операций и сложной обрезки. Потому что очень вкусное, например, коричневое полосатое яблоко осеннего срока созревания, но у него довольно своеобразная обрезка. Самым популярным сортом в России до сих пор остается Антоновка. Антоновка обыкновенная. Куда мы без нее? Это как береза для русского человека».
Это самая классическая яблоня, что была выведена в России. Ее плоды зеленовато-желтого цвета, небольшого размера и имеют очень яркий, сочный аромат. На вкус, кстати, они сладкие, с небольшой долей кислинки.
Такая яблоня считается самоплодной и не требует ухода. Правда, после посадки даст урожай только через 7 лет. Зато в дальнейшем с одного дерева можно будет собирать около 300 килограммов яблок.
«Если бы я сажала у себя в саду первую яблоню, это была бы, конечно, Антоновка. Вкус, запах… Осень всегда должна сопровождаться этим совершенно потрясающим запахом. Также популярными сортами остаются виды народной селекции. Это и белый налив, и папировка, и штрейфлинг, коричневая полосатая и многие другие. Но в первую очередь именно потому, что они очень зимостойки в средней полосе, и их легче выращивать», — добавила эксперт.
Кроме того, садоводы, по мнению эксперта, в нашей полосе выращивают яблони и канадской селекции. Это летние, вкусные и сладкие яблоки Мантет, Спартан и Лобо.
«Также белорусские сорта появились в наших питомниках. Они тоже очень вкусные и, наверное, самые „лежкие“. До сих пор популярны сорта Мичурина, Бельфлер Китайка, Бессемянка Мичуринская, Славянка и некоторые другие. Сорта Исаева пользуются успехом, это и Медуница, и Конфетная, Московская поздняя, и Московская зимняя. Назвать какой-то один сорт сложно. Каждый выбирает на свой вкус, а ухаживать за ними нужно, в общем-то, примерно одинаково», — подытожила Андреева.
Какие особенности отличают летние сорта яблок от других
Летние сорта яблок - это сорта, плоды которых созревают в августе месяце. Эти яблоки сочные, очень сладкие, с хорошим вкусом.Но такие яблочки не отличаются хорошей лежкостью, их нужно кушать или перерабатывать сразу же, т.к. они не хранятся. Из яблок летних сортов делают соки, джемы.
Рассмотрим наиболее знакомые дачникам летние сорта яблок.
Белый налив
Это сорт народной селекции. Его еще часто называют Папировкой, Алебастровым или Прибалтийским. Сорт скорее всего пришел из стран Балтии.
Белый налив - ведущий раннелетний сорт, широкораспространенный и включенный в Госреестр большинства регионов России.
Деревья Белого налива вы можете встретить почти на каждом дачном участке. По высоте дерево среднее, крона его округлая. Яблоки среднего размера (могут быть крупными на клоновых полукарликовых подвоях) с чисто белой алебастровой покровной окраской. В полной зрелости яблоко Белого налива не слишком вкусное - сладкое, но мякоть его рыхлая, как разваренная картошка. Но сок из яблок Папировки очень полезен, так как в большом количестве содержит антиоксиданты - катехины.
Созревают яблоки белого налива очень рано - в первую десятидневку августа. Хранятся они плохо, максимум 2 недели ,если плоды были сняты вручную.
Хорош Белый налив еще и тем, что деревья начинают плодоносить очень быстро - даже на семенном подвое на 4 год. Каждый садовод может привить черенок Белого налива и через 4 года пробовать свои вкусные ранние яблочки.
Грушовка Московская
Этот старинный сорт народной селекции еще садоводы называют Скороспелкой. Деревья данного сорта обычно высокие, с широкой шаровидной кроной и очень зимостойкие.
Яблоки созревают на Грушовке в середине августа. Плоды мелкие репчатые, часто осыпаются. Их употребляют в свежем виде и консервируют в соках. Плодоношение у Грушовки нерегулярное, а также есть большая вероятность поражения растения паршой.
Конфетное
Летний сорт выведен во ВНИИС им. Мичурина Исаевым С.И. Дерево среднерослое, среднезимостойкое. Если сорт привит на карликовый подвой, может начать плодоносить на 2-3 год.
Плоды созревают в начале августа, но созревание яблок неодновременное. Масса плодов сорта Конфетное около 100г. Это небольшие плоды округло конической формы.
Окраска яблок в виде размытого красно-розового румянца по всей поверхности плода и красных штрихов. Мякоть кремовая, нежная, мелкозернистая, очень сочная. Отличается этот сорт своим неповторимым медово – конфетным вкусом с тонким ароматом.
ИНТЕРЕСНО! Сорт Конфетное - уникален по содержанию сахара в плодах и высококалориен.
Яблоня Конфетное - настоящая находка для любителей сладких яблок.
Есть у этого сорта и свои недостатки:
- плоды небольшого размера,
- часто поражаются паршой,
- крона сильно загущается и требует тщательной обрезки,
- плодоносит с возрастом через год,
- плоды могут осыпатся.
Коробовка
Старинный русский раннелетний сорт народной селекции. По названию легко догадаться о размере плодов этого сорта. Яблочки действительно мелкие, но очень сладкие. Их особенно любят дети.
Сорт очень зимостойкий и устойчивый к парше. Деревья коробовки мелкорослые с метловидной кроной. Чаще всего Коробовку можно встретить в старых деревенских садах.
Коваленковское
Позднелетний, сладкоплодный сорт. Сеянец от свободного опыления сорта Лафрам. Авторы: Г.К Коваленко, М.И. Сухоцкий.
Дерево среднерослое, быстро растущее, с красивой округлой кроной; вступает в плодоношение на семенном подвое рано - на 3-4 год после посадки. Высокоурожайный, зимостойкий сорт.
Какой вкус у самых популярных летних сортов яблок
- Как мы сказали выше, ранний срок плодоношения позволяет наслаждаться плодами раньше остальных.
Выраженный вкус. Летние сорта получают больше солнечного света, что напрямую сказывается на сочности, консистенции и вкусе яблок.
Цветение. Летние яблони одними из первых порадуют незабываемым цветением. Аромат нежных цветочков наполняет весь участок, украшая любой уголок сада.
К сожалению, ранние яблони не отличаются высокой лежкостью плодов и употреблять их необходимо как можно быстрее - до трёх недель после сбора урожая.
Из-за этой же особенности яблоки раннего срока созревания не рекомендуются для транспортировки и использования в промышленных масштабах.
Высокая зимостойкость. Многие садоводы полагают, что летние сорта настолько теплолюбивы, что обязательно подмерзают при низких температурах. К счастью, селекционеры проделали огромную работу по устранению этой проблемы, и многие ранние сорта хороши высокой зимостойкостью.
Летние сорта отличаются ещё одной особенностью - они требуют своевременного сбора урожая. Как определить срок, когда пора снимать яблочки мы разберём в конце статьи.
Не высаживайте близко яблоню летнего и осеннего срока созревания. Переопыляясь они могут влиять на сортовые особенности друг друга и терять свои уникальные качества.
Для хорошего плодоношения яблони совсем не обязательно высаживать сразу несколько сортов. Даже высаженная в одиночку яблоня с лёгкостью перепылится, например, с деревцами на соседних участках.
Селекционеры без устали трудятся над выведением все новых летних сортов яблонь, которые, в отличие от привычных нам с давних времен, устойчивы ко многим заболеваниям и не интересны большинству вредителей.
В какое время года созревают летние сорта яблок
Ранние сорта созревают в Подмосковье после 15 июля — в августе (в зависимости от погоды и сорта). Обычно летние яблоки сладкие, сочные, с нежным ароматом и тонкой кожицей. Это отличное лакомство для потребления в свежем виде.
Если сад у вас небольшой, а фруктов хочется побольше и разных, рекомендуем взглянуть на колоновидные плодовые деревья. Обо всех нюансах в материале: Вся правда о колоновидных деревьях — откуда появились и какие есть
У плодов семечковых культур различают техническую спелость, когда их собирают для хранения и потребительскую, когда их уже можно есть. У летних сортов эти 2 стадии совпадают. Главный недостаток — урожай хранится в холодильнике не больше 30-35 дней. Его нужно либо сразу переработать, либо максимум в течение месяца употребить в пищу, ведь уже через пару недель мякоть яблок становится суховатой или «ватной».
1. «Китайка золотая ранняя»
Один из наиболее ранних сортов, созревающий во 2 половине июля. Выведен И.В. Мичуриным в 1894-1907 г. Дерево среднерослое с разреженной пирамидальной кроной, зимостойкое. Из минусов — поражается паршой.
Летний сорт яблони «Китайка золотая ранняя». © ramteplitsa
Плоды мелкие, округлые, слаборебристые, весом 35-40 г. Кожица без покровной окраски, золотисто-жёлтая. Созревая, яблочки становятся «наливными», прозрачными. В этот момент они особенно вкусные — сладкие, сочные, с медовыми нотками, но на хранение их надо собирать раньше, слегка недозрелыми. Тогда они пролежат 3-4 недели.
Важно! В холодильнике урожаю нужно отвести самое тёплое место, иначе яблоки подмёрзнут, станут коричневыми и быстро испортятся.
2. «Грушовка московская»
Старинный русский сорт. Местные названия: «Спасовка», «Пеструшка», «Грушовка красная», «Садчина». Впервые был описан в журнале «Садоводство» А. Т. Болотовым в 1862 году. Дерево рослое, с широкой, развесистой кроной. Морозостойкость высокая. Плодоношение обильное, но периодическое, раз в 2-3 года. Как и другие старые сорта, может поражаться паршой и плодожоркой.
Летний сорт яблони «Грушовка московская». © Екатерина Соколова
Яблоки округлые, небольшие, массой 80-100 г, поспевают в конце июля — первой декаде августа. Окраска очень разнообразная — от размытых полос на светло-жёлтом фоне до ярко-красного румянца, покрывающего более половины поверхности. Кожица тонкая. Мякоть очень сочная, тающая во рту, беловатая, рыхлая со сладковатым ароматом. Вкус отличный, сладкий с лёгкой кислинкой.
3. «Белый налив»
О существовании сорта стало известно ещё в 1848 году благодаря описанию, сделанному Николаем Алексеевичем Красноглазовым в «Правилах плодоводства». Еще известна под названиями «Наливное белое», «Алебастровое», «Пудовщина». Культура очень зимостойкая, даёт высокие урожаи. Дерево среднего размера, раскидистое, с округлой кроной.
Летний сорт яблони «Белый налив». © Екатерина Соколова
Плоды среднего размера, массой 100-150 г, округло-конические, с тонкой желтоватой, почти белой кожицей, которая легко лопается под малейшим механическим воздействием. Мякоть рыхлая, мелкозернистая, белая с лёгким медовым ароматом. Вкус гармоничный, кисло-сладкий с винными нотками. Переспевшие яблоки становятся прозрачными, «наливаются», благодаря этому сорт и получил своё название.
«Белый налив» созревает в первой половине августа и хранится в холодильнике около месяца. Собирают его слегка зеленоватым. Недостатки: плохая транспортабельность; если плоды немного передержать на дереве, они становятся «ватными», а кожура растрескивается.
4. «Штрифель красный» (алый)
Не признанный сорт народной селекции, полученный в результате произвольного самоопыления «Штрейфлинга осеннего» с летними яблонями. Дерево среднего размера, с широкой кроной, даёт высокие урожаи через год. Плоды достаточно крупные, округлые или слегка сплюснутые, средний вес 150 г, но может достигать и 300 г, созревают после 15 августа.
Летний сорт яблони «Штрифель красный». © pikabu
Кожица толстая, блестящая, основная окраска светло-жёлтая. По ней идут красные полосы, которые в процессе созревания яблок сливаются, образуя красивый тёмно-красный румянец, покрывающий большую части поверхности. Мякоть кремового оттенка, плотная, сочная. Вкус вино-сладкий. Урожай хранится в холодильнике 2-2,5 месяца, обычно до ноября.
Как используются летние сорта яблок в кулинарии
Они уже падают на голову и нужно что-то делать! Летние и даже некоторые сорта осенних яблок уже поспевают, на дачах их становится все больше, и даже не важно, что в мае цветущие яблони прихватило морозом в средней полосе России — все равно яблок не так уж и мало. И с ними нужно что-то делать, ведь просто съесть свежими — не получится.
Можно сварить варенье или сделать яблочный сок. А еще можно приготовить множество вкусных десертов с ярким яблочным вкусом.
Для большинства десертов понадобится яблоки запечь или потушить. Можно запекать в духовке, а еще — в микроволновке. Это быстрее. Обычно на яблоки, нарезанные крупными дольками нужно 5-7 минут на максимальной мощности.
После запекания очищенные яблоки измельчают блендером или миксером в пюре. Еще можно протереть их через сито. И уже из этой яблочной массы готовят десерты.
Яблочная запеканка
- 2 больших яблока
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- ½ стакана молока
- 3-4 ст. л. муки
- 2 ч. л. сахара
- Корица, ваниль
Шаг 1. Яблоки очистить, удалить семенные коробки, нарезать на тонкие дольки.
Шаг 2. Сливочное масло растопить в сотейнике.
Шаг 3. Обжарить яблоки в масле, добавить сахар, слегка потушить яблоки, чтобы они карамелизировались, но до мягкости не доводить.
Шаг 4. Взбить яйца с мукой, добавить ваниль, корицу, молоко.
Шаг 5. Добавить в тесто обжаренные яблоки.
Шаг 6. Вылить в форму для выпечки, смазанную маслом.
Шаг 7. Запекать в течение 15-20 минут.
Какие летние сорта яблок самые неприхотливые в выращивании
Julija Sapic
Чтобы иметь возможность сорвать с дерева сочное и спелое яблочко уже в конце июля, стоит высаживать в саду яблони ранних сортов.
Яблоки летних сортов можно собирать уже в июле-августе. В промышленном садоводстве такие яблоки выращивают реже, потому что хранятся они не слишком долго. Зато они отлично подходят для частного подворья. Длительный период съема плодов – существенный плюс, а короткий срок хранения и плохая транспортабельность – не слишком большая проблема.
Ранние яблони начинают давать урожай на 4-й год после посадки и с каждым годом наращивают его. Главное преимущество яблонь ранних сортов – их скороплодность. Но есть и один недостаток: плоды очень быстро приходят в негодность, поэтому употреблять в пищу их нужно сразу же после сбора. Именно поэтому яблоки следует снимать с дерева по мере необходимости, выбирая самые крупные и красивые.
При сборе плодов важно помнить, что, пока яблоко не сорвали с дерева, оно продолжает расти. Поэтому, если снять весь урожай разом, половина его будет плохого качества. Если же опоздать со съемом, некоторые яблоки перезреют и опадут. Плоды нужно срывать с плодоножкой, чтобы они дольше хранились и не болели.
Основные требования к сортам
Чтобы выбрать хороший сорт яблони для сада, обращайте внимание на следующие показатели:
- зимостойкость,
- скороплодность,
- ежегодное плодоношение,
- масса плода 100-150 г,
- привлекательный внешний вид яблок и яркий аромат,
- минимальный риск заражения паршой,
- сдержанный рост дерева (до 4 м),
- компактная крона средней густоты.
Июльское Черненко
Скороплодный высокоурожайный сорт с хорошей зимостойкостью. Дерево сильнорослое с густой овально-конической кроной. Яблоки начинают постепенно созревать с середины июля. Плоды плоскоокруглые, желтовато-зеленой окраски с вишневым румянцем. Хранится собранный урожай не более 2 недель. Мякоть нежная, сочная и ароматная.
Кипарисовое
Сорт скороплодный и высокозимостойкий. Дерево высокорослое с узкопирамидальной кроной, по форме напоминает кипарис. Яблоки некрупные, плоскоокруглые, с беловатой кожицей, на которой заметны розовые полосы и крапинки. Плоды созревают в конце июля и отличаются сладким вкусом с легкой пряностью.
Конфетное
Скороплодный урожайный сорт со средней зимостойкостью. Молодые яблони плодоносят регулярно, в более взрослом возрасте – с некоторой периодичностью. Первые яблоки созревают в конце июля. Они средней величины, зеленовато-желтые с румянцем практически по всей поверхности. Мякоть плотная и мелкозернистая, очень сладкая.
Красное раннее
Скороплодный зимостойкий сорт яблонь. Дерево умеренного роста с округлой кроной. Начинает плодоносить на 4-5 год, причем делает это раньше многих других летних яблонь: открывает яблочный сезон уже в начале июля. Плоды округлые, не слишком крупные, отличаются красным румянцем, плотной мякотью и сильным ароматом.
Мантет
Скороплодный сорт с высокой урожайностью и хорошей зимостойкостью. Единственный минус – периодическое плодоношение. Дерево среднего роста с пирамидальной кроной. Яблоки начинают созревать в конце июля – начале августа. Плоды округло-конические, зеленовато-желтой окраски с ярким красным румянцем. Мякоть яблок кремовая и ароматная, под кожицей – розовая.
Орловим
Скороплодный урожайный сорт яблонь с высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше. Дерево среднерослое, отличается округлой формой кроны. Плоды желто-зеленые с красными нечеткими полосами. Мякоть плотная, но очень сочная, кисло-сладкого вкуса. Особенность яблок – способность храниться до 1 месяца. По мере старения дерева устойчивость к парше снижается.
Старк Эрлиест
Скороплодный сорт относительной зимостойкости. Дерево среднерослое, крона пирамидальная. Плоды созревают в конце июля и могут храниться около 3 недель. Яблоки округлые, немного вытянутые, с ярко-розовым румянцем по всей поверхности. Мякоть сочная, кисло-сладкая, ароматная.
Хотите уже с середины лета начинать собирать урожай первых яблок? Теперь вы знаете, какие сорта яблонь нужно посадить для этого.
Какие летние сорта яблок самые полезные
Для хранения в регулируемой газовой среде существуют специальные камеры РГС, где обеспечивается поддержание оптимального газового состава атмосферы. Для того, чтобы добиться хороших показателей, используются специальные материалы для строительства и обработки поверхности камеры. Не обойтись и без установки герметичных дверей специализированного назначения.
Для таких камер используются генераторы азота, адсорберы СО2, каталитические конвертеры этилена и другое специальное оборудование. Потребуется и встроенная система газового анализа и автоматического управления режимами хранения на основе современного контроллера. Атмосфера регулируется специальной программой для оперативного диспетчерского управления работой оборудования и построения графиков режимов в камерах. При наличии модемной связи возможно дистанционное управление работой оборудования.
С помощью таких камер можно быстро уменьшить концентрацию кислорода, защитить фрукты от преждевременного созревания и уменьшить патофизиологическое воздействие микроорганизмов.
На срок хранения яблок огромное воздействие оказывает комбинация ряда факторов, настраиваемых современными системами в камерах хранения фруктов:
- холодопроизводительность;
- кратность воздухообмена;
- поверхность и технические характеристики воздухоохладителей;
- скорость движения воздуха;
- схема охлаждения и ряд других.
Для России хранение в камерах РГС пока не столь популярно, как для западных стран. Тем не менее, опыты по эксплуатации таких хранилищ проводились еще в 80-90-х годах прошлого века, но практические проекты начали воплощаться в жизнь сравнительно недавно, 10-12 лет назад.
Сколько хранятся летние сорта яблок
Среди летних сортов существует внутренняя градация в зависимости от срока созревания. Есть у них и другие отличия.
К раннелетним относят сорта, для которых время съема — первая половина июля. Среднелетние готовы к употреблению с середины июля по середину августа. Сбор урожая позднелетних сортов начинается с середины до конца августа.
Для разных регионов России лучше подбирать подходящие по климатическим условиям сорта.
Например, у южных культиваров плодоношение начинается с середины июня. Но при выращивании в северных областях страны — в Сибири, на Урале - яблоки будут плохо зреть, деревья могут вымерзнуть. Даже, если подвой морозоустойчив. Сорта, предназначенные для холодных широт, хорошо плодоносят на юге, но яблоки плохо лежат.
Выбор сорта зависит от места расположения участка, уровня залегания грунтовых вод. У высокорослых яблонь (5-7 м) длинный корень-стержень, который вымокнет при посадке в низине с повышенной влажностью. Поэтому лучше посадить полукарликовые и карликовые деревца. Они имеют поверхностную корневую систему. Но их желательно разместить на холмиках (кроме того, маленькие деревья обладают плохой ветроустойчивостью).
Старые летние сорта яблок имеют свое «лицо»: характерный вкус, аромат. Яблони, как правило, долгожители сада, плодоносят по полвека, вырастают высокими. Но в плодоношение вступают поздно — через 5-6 лет, плодоносят через год. Их слабое место — склонность к парше.
Яблоки новых культиваров схожи друг с другом по вкусу. Но у так называемых иммунных сортов есть устойчивость к парше и другим болезням. У них дерево среднерослое, плодоносит ежегодно с 2-3 лет. Иммунные сорта есть и среди колонновидных яблонь. «Колонки» особенно востребованы на небольших участках, с них легко обрывать яблочки.
Еще один нюанс, который должен учитывать садовод. Яблони летнего срока созревания можно высаживать рядом с зимними, но не с осенними. Иначе в результате переопыления могут быть утрачены сортовые признаки и ранних и остальных.
Для хорошего роста и урожая выбирают летние сорта яблонь, районированные для вашего региона.
В каких регионах наиболее популярны летние сорта яблок
Жигулевское
Сорт ценится за крупные вкусные плоды, которые удобно собирать и можно достаточно долго хранить. Созревание плодов обычно в начале сентября, спелые яблоки не опадают. Вес яблока – около 200 г, при хорошем уходе можно получить плоды до 350 г. Вкус кисло-сладкий, мякоть крупнозернистая, плотная, кремового оттенка. Лежкость высокая – до 3 мес, транспортабельность очень хорошая.
Дерево от среднего до крупного размера. В плодоношение вступает на 5 году жизни, урожайность очень высокая – до 250 кг с дерева. Плоды созревают почти одновременно. Молодые и взрослые деревья плодоносят стабильно, у старых урожайность может колебаться. Сорт самобесплодный, то есть требует обязательного переопыления с яблоней другого сорта. Устойчивость к парше и другим болезням средняя, может поражаться паршой.
Зимостойкость средняя, до -29 градусов, часто ниже, особенно у молодых деревьев.
Минусы: невысокая зимостойкость, самобесплодность.
Источник фото kakprosto.ru
Мелба (Мельба)
Старый, заслуженный, очень знаменитый сорт, в некоторых регионах его выращивают едва ли не в каждом саду. Плоды созревают во второй половине-конце августа, вес одного яблока – около 150 граммов, иногда до 200. Вкус исключительно приятный, кисло-сладкий, мякоть очень белая, плотная, сочная, с характерным сладким ароматом. Лежкость высокая, в холодильнике плоды сохраняются около 3 месяцев и более. Транспортабельность от средней до высокой.
Дерево среднерослое, начинает плодоносить на 4 год, возможно плодоношение в возрасте 3 лет. Урожайность высокая, у старых деревьев снижается и становится нерегулярной. Сорт частично самоплодный, но без опылителя дает скудные урожаи, поэтому должен расти по соседству с яблоней, цветущей в то же время. Устойчивость к болезням средняя, может поражаться паршой.
Зимостойкость до -29 градусов.
Минусы: требует опылителя.
Орловим
Сорт районирован для Центрального региона и прекрасно приспособлен к климату средней полосы. Созревание плодов начинается примерно с третьей декады августа и продолжается в сентябре. Вес яблока 130-150 г. Вкус очень приятный, кисло-сладкий, мякоть кремового оттенка, очень сочная, плотная, раскалывается при разламывании. Лежкость плодов относительно невысокая, в холоде – до месяца.
Дерево среднерослое, плодоносит на 3 – 4 год. Урожайность высокая, с дерева среднего возраста собирают до 100 кг яблок. Сорт самобесплодный, требует опылителя. Устойчивость к парше очень высокая, на генетическом уровне, но у старых деревьев снижается.