Необычные сорта яблок: что попробовать садоводам-экспериментаторам

Необычные сорта яблок: что попробовать садоводам-экспериментаторам

Яблоки – одни из самых популярных фруктов на планете. Еще в древнейшие времена человечеству было известно как минимум четверть сотни различных яблочных сортов и, казалось бы, сейчас мы знаем об этих фруктах абсолютно все… Ан нет! Существуют такие диковинные и редкие сорта яблок, о которых многие узнают впервые, и наверняка кому-то из вас сразу же захочется попробовать эти невероятно интересные диковинки!

яблоко-помидор, или red love

как-то раз швейцарского садовода маркуса коберта посетила крайне оригинальная идея попробовать скрестить яблоко с помидором, и этот весьма необычный селекционный опыт, на который у него ушло целых два десятка лет, оказался на удивление успешным! новый вид фрукта получил название red love, или «красная любовь». ярко-красные плоды могут похвастаться насыщенным и поистине неповторимым ягодным вкусом, чем-то напоминающим горячо любимый многими клюквенный морс!

яванское яблоко

такие яблоки известны и под некоторыми иными названиями – беллифрукт, ява или яблоко любви. к сожалению, плоды этих азиатских диких яблок не могут долго храниться, зато они очень-очень вкусные! при этом можно есть и спелые, и недозревшие плоды! зеленые и не успевшие созреть яблоки употребляются в пищу в качестве овоща – их тушат со многими другими овощами, добавляют в различные соусы и салаты, а также едят вместе с солью по аналогии с огурцами. а спелые яблочки, имеющие приятный розовый окрас и ярко выраженный фруктовый вкус, можно есть свежими, а также готовить из них джемы и варить варенье или компоты!

гавайские горные яблоки

бесподобный пикантный вкус этих яблок гармонично сочетает в себе насыщенные яблочные нотки с изысканным ароматом нежнейших лепестков роз. белая и невероятно хрустящая мякоть гавайских горных яблок всегда на удивление сочная, и внутри каждого плода можно найти довольно крупную твердую косточку. сами же гавайцы наделяют данную культуру особым символическим значением – местные жители считают, что деревца, на коих произрастают эти удивительные плоды, держат облака над самим островом! кроме того, некоторые местные компании достаточно активно используют необычный фрукт и в наименованиях своих брендов: например, mountain apple – это крупнейший музыкальный лейбл!

яблоко «розовый жемчуг»

сорт этой на удивление эффектной домашней яблони был выведен альбертом эттером еще в далеком 1944 году. и, надо заметить, известный селекционер действительно потрудился на славу! ароматные плоды дивных яблонь могут похвастаться терпким сладким вкусом с бесподобными оттенками грейпфрута и малины! кроме того, такие плоды характеризуются достаточно высоким содержанием воды и очень невысокой калорийностью!

звездное яблоко, или каймито

в этих плодах необычно абсолютно все – и их форма, и их цвет, и их вкус! слегка округлые, такие плоды могут быть окрашены как в зеленые, так и в насыщенные пурпурные тона (в последнем случае речь идет о как следует вызревших яблоках). а если разрезать диковинный фрукт пополам, можно вдоволь полюбоваться его крайне необычной сердцевинкой – она образует причудливый рисунок в виде многоконечной звезды! да и полезных свойств у этих яблок тоже великое множество!

квадратное яблоко

лицезреть подобную красоту можно на некоторых южнокорейских плантациях, в частности, на расположенных в чхунджу угодьях. очень необычное зрелище и очень яркие и вкусные плоды!

кремовое яблоко

нежная мякоть этих яблок, родиной коих принято считать антильские острова, употребляется в пищу в свежем виде и нередко добавляется в заварной крем либо сливки. отвар листьев яблочного дерева нередко идет в ход для борьбы с глистами, отвар корней считается действенным жаропонижающим средством, а отвар коры, равно как и недозревшие плоды, являются прекрасным снадобьем от диареи и дизентерии. так что это не просто яблоня, а самая настоящая яблоня-лекарь!

Связанные вопросы и ответы:

Какие новые сорта яблок считаются самыми перспективными для выращивания в средней полосе России

shutterstock.com / 1059SHU

Яблоня – дерево, известное человеку своими съедобными плодами тысячи лет, разумеется, не могло остаться без внимания селекционеров. В попытках получить более сочные, крупные и вкусные яблоки за все эти прошедшие века были выведены сотни и сотни разнообразных сортов этой культуры.

Поэтому сегодня дачнику, в каком бы климатическом регионе он ни проживал и какие бы требования к плодам ни предъявлял, уж действительно есть из чего выбрать, если он желает это дерево! Смотрите сами – мы уже рассказывали вам о самых-самых лучших сортах яблонь в категориях:

• проверенные десятками и сотнями лет , 

Однако, согласитесь, большинство садоводов, наряду со вкусом плодов, в первую очередь интересует именно урожайность выбранного сорта яблони. Ведь какими бы замечательными любые яблочки ни были, если на взрослом дереве их ежегодно созревает всего полтора-два десятка, то мало кто захочет возиться с яблоней этого сорта ради ничтожного результата.

Мы, конечно, в подобной ситуации пытались помочь и советовали, как можно попытаться, если яблоня совсем уж не радует. Но может, все же попробовать в первую очередь ориентироваться на рейтинги урожайности и сразу подобрать рекордсменов из этого списка, если у вас изначально большие планы на урожай?

Вашему вниманию – несколько таких проверенных сортов яблонь (с фото и описанием), которые стабильно год за годом дают отличные урожаи и пользуются у дачников большой популярностью.

Яблоко Сары-Синап

Зимний сорт советской селекции.

"Синап" – общее название целой группы яблонь крымских сортов.

Деревья мощные с высокой пирамидальной кроной, долговечные, засухостойкие, устойчивы к основным заболеваниям, нетребовательны к почвенным условиям и уходу, но не очень зимостойкие.

Урожайность – до 500 кг с дерева и больше. В пору плодоношения вступает очень поздно (на 10-15-й год).

Плоды бочковидной формы, слегка сужаются к вершине, массой 100-140 г, желто-зеленой окраски с румянцем на солнечной стороне. Кожица тонкая, плотная. Мякоть белая, плотная, сочная, винно-сладкого вкуса.

Транспортабельность крайне высокая, как и лежкость – яблоки хранятся до лета.

Яблоко Edelroter (Эдельротер)

Зимний сорт старой итальянской селекции.

Деревья умеренной силы роста, с широко раскидистой кроной, долговечные, засухостойкие, тепло- и светолюбивые, но не зимостойкие; требуют качественной плодородной почвы и обильного полива.

Урожайность – до 500 кг с дерева и выше. Сорт скороспелый (в пору плодоношения вступает на 4-5-й год), требует рядом деревьев-опылителей. Ветви могут ломаться под тяжестью урожая.

Плоды симметричной яйцевидной формы с затупленными концами, масса – 100-140 г, окраска бледно-желтая с ярким красным румянцем на солнечной стороне. Кожица тонкая, блестящая. Мякоть белая, ароматная, нежная, мелкозернистая, сочная, среднего сладкого вкуса с горьковатой "миндальной" ноткой.

Транспортабельность хорошая, лежкость плодов в холодильнике – до трех месяцев.

Яблоко Бойкен (Зимнее желтое, Позднее зимнее)

Зимний сорт немецкой селекции.

Деревья сильнорослые, с густой шаровидной кроной, долговечные, выносливые, довольно зимо- и засухостойкие, среднеустойчивы к основным заболеваниям (но хорошо противостоят парше и плодовой гнили).

Урожайность – до 500 кг с дерева и больше. В пору плодоношения вступает рано (примерно на 5-й год).

Плоды округло-конической  формы, массой 130-150 г (до 300 г), зелено-желтоватой окраски с размытым румянцем на солнечной стороне (при хранении плод становится лимонно-желтым). Кожица на ощупь "жирная", часто со слабой сеткой опробковения. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкого вкуса (иногда с избыточной кислотностью).

Транспортабельность и лежкость высокие.

Яблоко Арбат

Позднелетний сорт советской селекции.

Деревья-полукарлики, компактные, с колонновидной узкопирамидальной кроной, засухо- и зимостойкие, устойчивые к основным заболеваниям, нетребовательны к уходу, но недолговечны (15-17 лет).

Урожайность – около 20 кг с дерева. Очень скороспелый сорт (в пору плодоношения вступает на 2-3-й год).

Почему не плодоносит яблоня – все возможные причины и советы, что делать

Большая, красивая и на вид полностью здоровая яблоня не плодоносит? Мы знаем, что нужно делать!

Какие необычные сорта яблок обладают уникальным вкусом или цветом

Рассмотрим главные факторы выбора сортов яблонь:

• Зимостойкость. Это один из самых важных критериев. Зимы в регионе могут быть суровыми, с резкими перепадами температур. Выбирайте зимостойкие деревья, которые с легкостью выдержат возможные морозы до -30 градусов.
• Сроки созревания. Лето в Подмосковье относительно короткое, но некоторые сорта успевают созреть уже к Яблочному Спасу. Это ранние (летние) разновидности. Другие виды яблонь готовы к сбору не раньше сентября и даже октября.
• Устойчивость к инфекциям. Сырой климат Подмосковья способствует распространению грибковых и бактериальных заболеваний. Выбирайте сорта, устойчивые или умеренно устойчивые к этим недугам, чтобы минимизировать использование химических средств для защиты растений.
• Вкус и назначение. Вкусовые предпочтения у всех разные. Кто-то любит сладкие яблоки, кто-то предпочитает с кислинкой. Присмотритесь к описанию интересующего сорта. Также стоит определиться с назначением яблок: для употребления в свежем виде, для переработки (соки, компоты, варенье), для хранения. Сорта могут отличаться по вкусу, аромату и текстуре мякоти.
• Самоплодность и опыление. Уточните, является ли выбранный сорт самоопыляемым. Если нужны опылители, то убедитесь, что высаженные на участке растения являются взаимно опыляемыми. Для этого нужно выбирать яблони с совпадающим сроком цветения. Если на участке только одно дерево, лучше сажать частично самоплодный сорт или все же запланировать рядом хотя бы еще одну яблоню-опылитель.
• Размер дерева и кроны. Параметры дерева зависят от сорта. Для небольших участков подойдут карликовые, полукарликовые и колоновидные яблони, которые позволяют получить компактные плодовые деревья, больше напоминающие кустарники. Они удобны в уходе и сборе урожая. Для просторного сада можно выбирать и сильнорослые сорта.

Какие сорта яблок рекомендуются для начинающих садоводов-экспериментаторов

Яблоки почти для каждого ассоциируются с несколькими самыми популярными сортами, поскольку мы привыкли из года в год собирать эти сорта в собственных садах. Однако каждый год  Госреестр пополняется новыми сортами, каждый из который имеет еще более привлекательные характеристики.

Селекция идет по пути повышения сопротивляемости деревьев типичным для яблонь заболеваниям, повышении лежкости урожая, а также улучшения внешнего виды плодов и их вкусовых качеств. Поэтому выбор в пользу нового сорта можно считать вполне оправданным.

С какими сортами лучше распрощаться

Многие популярные сорта яблонь страдают из года в год от одних и тех же болезней, вымерзают за зиму, а повысить их урожайность не удается. А между тем им на смену давно пришли деревья, отличающиеся куда более высокими показателями.

Типичный пример, замена сорта «Осеннее полосатое» на «Орловское полосатое». Новый сорт отличается намного более высокой урожайностью. Внешне яблоки похожи, но орловские сочнее и слаще. Другой аналог «Коричное новое» — на год раньше других сортов начинает плодоносить, при этом совершенно невосприимчив к парше.

Очень многие хорошо знают сорт «Канадский Квинти». Отличные яблоки, но низкая зимостойкость деревьев и подверженность парше. Другой похожий сорт «Папировка» может в определенные годы и вовсе не дать урожая, а при транспортировке плоды сильно страдают. На смену этим сортам пришли канадская «Мелба», «Раннее алое», «Орлинка». Урожайность этих сортов на высоте каждый год, при этом сорта раннего созревания. Зимостойкость же деревьев намного превосходит аналоги.

Климат в нашей стране таков, что не удивительно, когда садоводы отдают предпочтение зимостойким сортам. И все же время не стоит на месте и пора расстаться с такими сортами, как «Северный синап» и «Пепин шафранный». Эти яблоки не отличаются высокими вкусовыми качествами и не устойчивы к парше.

Каждый знает «Антоновку», ее вкус неповторим. Но лежкость яблок, нерегулярность плодоношения – настоящий бич этого сорта. Поэтому от сорта стараются отказаться в пользу новичков: «Марат Бусурин», «Брусничное», «Коричное новое», «Легенда».

Лучше новички

Селекция яблонь в последние годы шла по пути выявления и закрепления признаков, отвечающих за формирование низкорослых деревьев, устойчивых к морозам и к заболеваниям. Новые сорта не требуют обработки фунгицидами, поскольку не поражаются паршой.

Стремительно нарастает популярность сортов, давно заслуживших признание за границей, но в нашей стране мало известных садоводам. Это: Радогость, Вильямс Прайд, Голден Резистент, Лигол, Либерти, Грен Блюз, Чемпион и других.

Как правильно выбрать сорт яблони для климата вашего региона

Введение. Современные интенсивные технологии производства плодов должны быть адаптированы к природно-климатическим условиям зон возделывания, обеспечивать стабильность плодоношения, оптимальную урожайность, высокое качество плодов. Технологии, при которых затраты только на закладку 1 га сада составляют более 1 млн. руб., в первую очередь требуют точного выполнения всех необходимых агротехнических мероприятий, с учетом фенологических фаз развития растений, как при выращивании посадочного материала, так и при производстве плодов.

Анализ происшедших за последние 30 лет изменений климата на юге России свидетельствует об увеличении негативных действий  жары, засухи,  весенних заморозков. Усилия плодоводов в последние годы часто сводятся к нулю участившимися повреждениями плодов градом. В отдельных хозяйствах отмечалась полная гибель урожая от града в 2007 году, в 2008 потери качества плодов составляли от 20 до 80%. Аналогичная ситуация складывалась в 2010, 2011годах.  Жара,  засуха последних лет требуют решения вопросов повышения устойчивости плодовых культур к аномальным явлениям.

Поэтому применяемые агротехнологические мероприятия должны быть направлены на оптимизацию технологических процессов, способствующих снижению отрицательного воздействия погодно-климатических факторов.

Объекты и методы исследований. В проводимых по данному направлению исследованиях использованы программы и методики как общепринятые, так и разработанные с участием ответственных исполнителей.

Обсуждение результатов. Одним из наиболее важных условий снижения негативных последствий действия стресс-факторов является подбор оптимального сортимента возделываемых плодовых и ягодных культур, максимально приспособленных к конкретным экологическим условиям, устойчивых к комплексу заболеваний.

За последние 20 лет сортимент яблони претерпел существенные изменения. В 1990 годах в основном возделывались сорта Ренет Симиренко, Голден Делишес, Джонатан, Корей, Анис кубанский, Альпинист, Мантуанское, Мекинтош, Зимнее МОСВИРа, Старк Ред Голд, Кидс Оранж Ред, Джонаред. К 2000 году сортимент был пополнен новыми сортами, исходя из повышения спроса на плоды с высокими товарными качествами. В производственных насаждениях появились новые сорта яблони с плодами крупными по размеру, привлекательного товарного вида, с высокими вкусовыми качествами – Джонаголд, Глостер, Айдаред.

Зима 2005-2006 гг., когда во многих регионах на юге России вымерзли сады яблони с сортами  Джонаголд, Корей, усилила требования к зимостойкости сортов. Жара, засуха последних лет  подчеркивали устойчивость наиболее распространенных и широко востребованных зимних сортов яблони – Айдаред, Голден Делишес, Ренет Симиренко.

Какие особенности ухода за новыми сортами яблок отличаются от традиционных

На сегодняшний день усилиями отечественных и зарубежных селекционеров создано множество сортов яблони, отличающихся разными сроками созревания, размерами и компактностью деревьев, массой плодов и их вкусовыми качествами.

Правильно подобрав сортимент яблонь, вы можете не занимая большую площадь на своей земле (особенно это важно для шестисоточных садовых участков), обеспечить себя вкусными и полезными плодами в течение всего года.

По различным признакам все культурные сорта яблонь можно разделить на несколько видов и групп.

По срокам созревания можно выделить следующие группы сортов : летие, осенние и зимние.

Летние сорта созревают к концу июля. Как правило, летние яблоки сладкие, сочные, тонкокожие. Летние сорта плодоносят 3 – 4 недели и могут храниться не больше 10 дней.

Поэтому летние яблоки нужно сразу потреблять в свежем виде или тут же пускать в переработку на соки, пюре или начинку для пирогов.

Поскольку яблоня обыкновенная занимает достаточно много места, то мы рекомендуем вам посадить в своем саду не больше двух летних сортов. Один – со сладкими плодами ( Мелба ), другой – с кисло-сладкими ( Вэм розовый ).

Осенние сорта (например, Татьяна , Яблочный спас ), дают готовый урожай в конце августа – начале сентября. Яблоки у них также очень сочные, сладкие или сладкие с небольшой кислинкой. Кожица более прочная.

Осенние яблоки могут храниться до трех месяцев даже в простом подвале (главное, чтобы там не было сырости) на обычных деревянных поддонах.

На семью из трех – четырех человек в саду достаточно иметь одну осеннюю яблоню.

Зимние сорта бывают готовы не раньше конца сентября – начала октября (например, Антоновка , Первоуральская ). Хранятся зимние яблоки не менее 5 месяцев. А вышеназванные сорта в специальных хранилищах спокойно могут долежать до нового урожая летних яблок следующего года.

При сборе урожая яблоки достигают только съемной зрелости, а потребительская – когда плоды полностью готовы, наступает в процессе хранения не раньше, чем через 2 месяца.

Опытные садоводы отдают предпочтение именно зимним сортам, и сажают 3 – 4 таких яблони.

Но если вы живете на даче только летом, а осенью приезжаете редко, то есть опасность, что ваш урожай соберут до вас какие-то незваные гости.

По видам . Среди множества сортов яблонь с крупными, вкусными плодами, выращиваемых российскими садоводами, можно выделить: обыкновенные, колонновидные и карлики Мазунина .

Яблоня обыкновенная хорошо известна всем садоводам. Это дерево с мощной кроной и корнями. Высотой до 5 м (как, правило в любительском садоводстве ее формируют не выше 3 м для удобства сбора плодов и ухода за ней).

О ней мы подробно рассказывали в своей статье:

Колонновидная яблоня представляет собой натуральный клон яблони обыкновенной. У неё нет мощных боковых ветвей.

По форме колонновидная яблоня напоминает пирамидальный тополь. Она имеет мощный ствол. На нем расположено множество тонких веточек-кольчаток, в верхней части которых формируются многочисленные плоды.

Часть плодов вырастает и на самом стволе, густо облепляя его (как облепиха – ягодами).  Поэтому такие яблони и формируют в виде колонны. Они занимают очень мало места на участке, а урожай дают высокий.

Поэтому на небольших участках рекомендуем вам посадить несколько колонновидных сортов, например, Васюган , Московское ожерелье и Мэйпол .

Колонновидные яблони начинают плодоношение уже на 3-й год после посадки.

Как новые сорта яблок отличаются от классических по урожайности

“Антоновка обыкновенная” – сорт народной селекции, позднеосенний, зимостойкий, устойчивый к парше. Существует более 150 разновидностей данного сорта – от сладко-кислого до сильно-кислого. Яблоки по размеру от среднего до крупного.

“Башкирский красавец” – позднеосенний сорт народной селекции Башкирии. Распространен на Приуральской территории. Дерево среднерослое, зимостойкое и очень красивое. Сорт среднеустойчив к заболеваниям. Плоды средней величины (до 130 г) сочные, кисло-сладкие, ароматные. Самобесплодное (лучший опылитель – “Антоновка обыкновенная”).
“Веньяминовское” – сорт позднеосенний или раннезимний. Снимается в сентябре. Лежит при низких температурах до 150 дней. Дерево среднерослое, раскидистое. Очень живописно осенью. Урожайность выше, чем у “Антоновки”. Зимостойкость высокая, имеет ген Vf, то есть абсолютно устойчив к парше. Яблоки некрупные, но очень вкусные, кисловато-сладкие, крупрозернистые и очень сочные.

“Дочь коричного”, “Коричное новое” и “Коричное полосатое” – все сорта имеют специфический привкус корицы. Абсолютно зимостойки и устойчивы к заболеваниям. Поздно вступают в плодоношение. Плоды очень вкусные, десертные. Годятся для потребления в свежем виде и переработки. Урожайность высокая.

“Жигулевское” – дерево средней силы роста. Среднезимостойкое, устойчивое к парше. Урожайность высокая. Имеет очень крупные и вкусные плоды. Плодоношение в раннем возрасте ежегодное. С возрастом приобретает периодичность плодоношения. Срок хранения плодов 70–90 дней.

“Легенда” – среднерослая осенняя яблоня с абсолютно сладкими, сочными, крупными, бордовыми плодами. Вкус карамельный, аромат сильный. Зимостойкость высокая, как и устойчивость к парше. Очень урожайный и скороплодный сорт.

“Настенька” – сорт уральской селекции. Дерево высокорослое, сильное, с крупными и вкусными кисло-сладкими плодами. В отдельные годы может поражаться паршой. Урожайность высокая.

“Орловский пионер” – дерево-праздник. Все в нем хорошо: и красота, и вкуснота, и устойчивость. Берите – не пожалеете.

“Орловское полосатое” – высокоскороплодный сорт. Районирован для Подмосковья. Плоды очень вкусные и ароматные, с освежающей кислинкой. Урожайность высокая, зимостойкость и устойчивость к заболеваниям на уровне “Антоновки обыкновенной”. При съеме плодов может повреждаться кожица.

“Слава Переможцям” (“Слава Победителям”)  – осенний сорт украинской селекции. Дерево высокое, с ветвями, отходящими под острым углом. Зимостойкое, устойчивое к парше. Требует обрезки, но все трудности окупаются необыкновенным вкусом.

“Скала” – слаборослый сорт отечественной селекции с крупными вкусными сладко-кислыми плодами. Устойчивость к болезням и зимостойкость высокие. Скороплодный и очень урожайный.

“Уралец” и “Уральское наливное” – сорта уральской селекции разных опытных станций. Деревья высокорослые, устойчивые к заболеваниям, урожайные. Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям на высшем уровне. Плоды нарядные и очень вкусные, очень ароматные, но, к сожалению, мелкие. Хранятся до 2-х месяцев.

“Штрейфлинг” – высокорослая яблоня, устойчивая к заболеваниям и зимостойкая. Плоды выше среднего, сочные, сладко-кислые, очень приятные на вкус. Урожайность высокая. 

“Янтарь” – еще один сорт уральской селекции, дерево среднерослое с плодами раннеосеннего срока созревания. Срок потребления – 90 дней. Устойчивость к болезням и зимостойкость высокие. Является опылителем для “Уральца” и “Уральского наливного”.

Зимние сорта

“Алеся” – дивный сорт белорусской селекции. Низкорослое дерево с разреженной кроной. Устойчив к парше и очень зимостойкий. Скороплодный. Дает плоды уже на 3–4-й год. На “карликах” плоды мельчают. Вкус приятный – сладкий с небольшой кислинкой.

Можно ли выращивать новые сорта яблок в небольших садах или на дачных участках

Даже опытные садоводы не смогут перечислить наизусть все сорта яблок — настолько их много. Они такие разные: зеленые и красные, твердые и нежные, сладкие и с кислинкой. И названия занимательные. Черный принц — это не только торт, но еще и сорт небольших красных яблок с гладкой кожей. Они обладают слабовыраженным ароматом и кисло-сладким послевкусием. Синап кандиль — крымское яблоко с румянцем. Некоторые считают, что в руках умелого садовода это дерево может приносить богатые плоды внушительных размеров. Вытянутый ред чиф с кремовой мякотью распространен в европейских странах и Америке, а орловское полосатое, как можно догадаться по названию, легко встретить в России.

Чтобы подобрать подходящий рецепт на основе яблок, нужно отталкиваться от того, в какой местности вы живете и какие яблоки растут поблизости. Остановимся подробнее на средней полосе нашей страны. Какие сорта прежде всего приходят на ум?

Большинство первым делом ответят — антоновка. И не зря! Этот старинный русский сорт еще в XIX веке славился своим ароматом и зелено-желтоватым окрасом. Мякоть сочная и зернистая, плоды отличаются большим содержанием витамина С. Этот сорт подходит для приготовления домашнего зефира или мармелада. Еще антоновка — символ Курской области. Там ей даже памятник поставили: яблоко диаметром полтора метра и весом около 150 кг.

Белый налив или папировка — летний сорт яблок, который хорошо переносит осень и зиму. Окраска плодов без румянца, зеленовато-желтая, иногда покрывается белым налетом. Кожица очень душистая, гладкая, тонкая и блестящая. А у плодов, достигших состояния полной зрелости, поверхность становится нежно-белой — отсюда и название. Из белого налива можно сделать яблочный соус или сушеные яблоки.

Сорт мельба хоть и был выведен в Канаде, у нас с легкостью прижился. Яблоки созревают в конце августа, поэтому в сентябре они в отличном состоянии. Красный румянец и белая мякоть с конфетным вкусом — отличительные особенности мельбы. Попробуйте запечь с ней мясо, если, конечно, любите наличие сладости в горячих сытных блюдах.

Сорт ренет симиренко назван в честь советского селекционера-плодовода, который всю жизнь посвятил развитию садоводства. Эти яблоки отличает ярко-зеленый цвет и пряный, винно-сладкий вкус. Плоды, как правило, служат основой для компота или варенья.

Коричное полосатое получило свое название из-за запаха, который у многих ассоциируется с корицей. Яблоки в темно-красную крапинку можно встретить по всей России, поэтому коричное полосатое относится к числу лучших отечественных сортов. В выпечке и десертах этому яблоку самое место!