Новый урожай до холодов обеспечен: как это работает

Новый урожай до холодов обеспечен: как это работает

Специалисты филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Ростовской области рассказали, что важно не забыть в ноябре при подготовке участка к зиме.

Чтобы успеть завершить подготовку дачных и приусадебных участков к зимним холодам, важно не откладывать финальные осенние хлопоты, а использовать погожие ноябрьский дни.

- Сначала нужно заняться очисткой участка. Опавшие листья и растительные остатки создают отличные условия для зимовки и размножения вредителей, а также различных патогенных микроорганизмов, которые могут привести к заболеваниям растений. Поэтому их следует собрать и утилизировать. Компостная куча — хороший вариант, но необходимо убедиться, что туда не попадают больные растения, - советуют специалисты филиала Россельхозцентра по Ростовской области.

Также они рекомендуют не забыть о последней стрижке газона перед зимой. Оптимальная высота травы — 5-7 см. Слишком короткая трава может вымерзнуть, а слишком длинная — стать местом зимовки вредителей. Кроме этого, необходимо удалить сорняки, чтобы они не засоряли участок весной.

- Обрезка деревьев и кустарников — это ключевой шаг в подготовке к зимнему сезону. Необходимо убрать сухие, поврежденные и больные ветви. Формирование кроны плодовых деревьев путем обрезки позволит улучшить их урожайность в следующем году, а также защитит растения от повреждений, вызванных тяжелыми снегопадами. Необходимо обработать срезы садовым варом, чтобы предотвратить заражение. Клумбы следует перекопать, внести органические удобрения, чтобы получить хороший урожай в 2025 году. Мульчирование грядок на даче — агротехнический прием, особенно полезный в предзимний период. Укрытие почвы слоем мульчи - солома, скошенная трава, торф, компост, хвойный опад, агроволокно защищает ее от выветривания, вымывания полезных веществ и предотвращает глубокое промерзание, что особенно важно для многолетних растений, - уточняют специалисты филиала Россельхозцентра.

- Изменение климата затрагивает не только прогнозируемое глобальное потепление, но и возрастающую непредсказуемость природных процессов. В одних регионах наблюдаются наводнения, в других — засухи, зимние оттепели приходят неожиданно, а летом бывают резкие морозы. Подготовка растений к зиме становится особенно важной, особенно учитывая прошлогодние холода в Ростове, - поясняют в филиале Россельхозцентра по Ростовской области и подсказывают, на что обратить внимание прежде всего.

1. Снегозадержка. Неизвестно, сколько снега выпадет, но лучше всего позаботиться о задержке снега. Особенно в местах с сильными ветрами и риском весенней засухи. Приствольные круги стоит замульчировать рыхлыми материалами, добавив сверху толстые стебли. Например, спиленные ветки.
2. Защита стволов. Основания стволов необходимо уберечь от грызунов. Хорошо подойдут старые светлые колготки и нетканые белые материалы.
3. Подпорки для веток. Если ожидаются тяжелые снега, менее крепкие ветки лучше удалить, а для более сильных установить подпорки.
4. Уделите внимание косточковым. Особенно это важно для слив, вишен и абрикосов, основания стволов которых нужно защитить от сырости.
5. Укрытие для молодых растений. Растения, высаженные в этом году, следует укрыть полностью, так как они еще не успели адаптироваться к новой среде. Оптимальным вариантом укрытия для молодого растения считаются шалаши из трех палок. Укрытый таким каркасом материал обеспечит защиту от неблагоприятных зимних условий.

Правильная подготовка сада поможет минимизировать ущерб от переменчивой погоды и зимних сюрпризов.

Полученные рекомендации помогут предотвратить повреждения от морозов и непогоды, сэкономить время и силы весной, а также повлиять на урожай в 2025 году.

Связанные вопросы и ответы:

Что означает "новый урожай до холодов обеспечен"

После сбора урожая грядки в сентябре остаются пустовать, хотя это время можно использовать для посадки других культур и еще успеть собрать урожай до холодов. Многие овощи можно сеять прямо в открытый грунт, а другие можно посадить в теплицу.

Листовая капуста

Листовая капуста – быстрорастущий овощ, семена которого можно сеять за 6-8 недель до первых заморозков. Агрономы рекомендуют высаживать овощ рядами на расстоянии примерно 50 см в солнечной части огорода. Начать собирать молодые листья можно уже через 30-40 дней.

Шпинат

Известно, что листья шпината богаты витаминами и антиоксидантами, а выращивать его осенью очень просто. Быстрорастущий овощ можно посеять в открытый грунт в сентябре и получить первый урожай менее чем через 30 дней. Эксперты рекомендуют выбирать морозостойкий сорт.

Репа

Репа также является быстрорастущим овощем, который хорошо переносит прохладную погоду. Обычно репу можно собирать уже через восемь недель после посадки, но можно оставить ее для созревания полноразмерных плодов через 10-12 недель. Кроме того, сегодня в продаже есть японские сорта репы, которые еще более скороспелые – они созревают уже через 25 дней,.

Брокколи рааб

Выращивание брокколи рааб, также известной как рапини, отличается от выращивания обычной брокколи. Брокколи рааб больше похожа на пророщенную брокколи, которая дает много более мелких и нежных боковых побегов – их можно собирать в течение длительного периода.

Брокколи рааб – культура для прохладной погоды, которую нужно сеять в сентябре. Собирать урожай можно через 6-7 недель. Это морозостойкий овощ, а его вкус становится еще слаще после перенесенных заморозков.

Морковь

Уже слишком поздно сажать морковь в открытом грунте, чтобы в этом году получить хороший урожай. Однако, если у вас есть теплица, то морковь можно высадить там. Для посева нужно выбирать быстрорастущие сорта и получить урожай примерно через 70 дней.

Какие технологии используются для обеспечения нового урожая до холодов

Удовлетворение растущего спроса на продукты питания — это задача, которая стоит не столько перед самими аграриями, которые руководствуются лишь интенсификацией прибыли, сколько перед наукой в целом. Также более прогрессивные методы ведения хозяйства призваны снижать негативное воздействие сельскохозяйственной деятельности на окружающую среду. И за выполнением этой задачи должно следить уже государство, как арбитр, помогающий соблюсти баланс интересов между агробизнесом, ищущим прибыли, и населением, для которого важна чистая окружающая среда.

Опыт многих стран с разными климатическими условиями и экономическим потенциалом наглядно продемонстрировал, что добиваться лучших результатов в сельском хозяйстве, просто увеличивая количество вносимых удобрений и расширяя площадь полей, это ошибочный путь.

Удобрения дают эффект лишь до определенной черты, после которой внесение дополнительных объемов питательных веществ становится просто нерентабельным. Кроме того, активное использование химических удобрений на определенной стадии начинает наносить заметный вред экологии.

Что касается наращивания посевных площадей (экстенсивное развитие сельского хозяйства), то здесь также есть некий предел разумного, переступать который не следует. Слишком высокий процент пахотной земли в общем земельном фонде региона приводит к катастрофическим последствиям для дикой природы, в особенности для фауны.

Из всего этого следует, что наращивать урожайность и снижать себестоимость продукции нужно путем внедрения современных технологий в растениеводстве .

Как это влияет на сельское хозяйство

Известно, что агроиндустрия — та область, где точные измерения влияния отдельных факторов на итоговый урожай крайне сложны. Невозможно точно отделить влияние погоды от радивости (или нерадивости) земледельцев, внедрения новых сортов культурных растений и так далее. К тому же новые сорта могут быть более устойчивы к засухе или, наоборот, влаголюбивы, чем прежние. Как в таких условиях понять, что больше повлияло на урожай: погода или непогода?

С влиянием глобального изменения климата все еще жестче. Его невозможно увязать с засухой или бурными дождями того или иного конкретного года. В первую очередь потому, что само по себе оно не ведет ни к засухам, ни к наводнениям — и по мере его развития частота засух остается неизменной, а уровень пиков наводнения даже падает (почему — мы писали).

Усложняет задачу и то, что за последние 60 лет в мире случилась зеленая революция: урожайность основных культур выросла в разы. В основном по причине внедрения новых сортов растений, выведенных селекционерами, а также роста вноса удобрений в большинстве стран. Как отделить рост из-за этих факторов от спада из-за потепления, понять сложно.

Однако перед научным миром давно стоит политическая по свой сути задача: несмотря ни на что, все-таки измерить влияние потепления на сельское хозяйство. Ведь если этого не сделать, то как обосновать необходимость борьбы с потеплением? Голыми словами?

Группа американских ученыхвызов. Чтобы отделить влияние потепления от остальных факторов, они взяли так называемую— то, сколько аграриям надо сделать затрат на единицу отдачи (урожая). В теории это позволяет отделить влияние новых сортов и удобрений от влияния изменений климата.

Далее авторы собрали те данные, что смогли, по затратам земледельцев в разных странах и заложили их в модель, описывающую изменение такой производительности сельского хозяйства в 1961-2015 годах. Влияние погоды на производительность сельского хозяйства в той или иной стране учитывали через два фактора: среднюю температуру пяти наиболее благоприятных для вегетации месяцев года и среднее число осадков тогда же.

Параллельно они смоделировали те же годы, но за вычетом глобального потепления (почти на градус за этот период). Получилось удивительное: из-за глобального потепления общая факторная производительность за это время просела на 21%. Причем сильнее всего в Африке, Бразилии, Индонезии, то есть наиболее теплых частях мира. Более того: в исходной, базовой версии своей работы они умудрились показать, что такая производительность упала даже в России.

Последнее достижение невозможно переоценить. Дело в том, что в России за этот период вложения (в особенности труда) в сельское хозяйство не то чтобы выросли, а местами и упали, а вот урожаи — заметно увеличились. Выходит, в стране одновременно упала и производительность сельского хозяйства, и ряд видов вложений в него, но… выросли урожаи. Мы не будем пытаться комментировать столь сложную идею, поскольку понятия не имеем, как это объяснить. А сами авторы работы, увы, на таких мелочах не останавливались.

Какие стратегии используются для обеспечения нового урожая до холодов

Если влаги достаточно, первую подкормку лучше всего проводить аммиачной селитрой, говорит Ольга Назаренко.

– Почему именно селитра? Это единственная форма удобрения, где содержится так много нитратной формы азота – 17%. На этапе ранневесенних работ лучше нитратной формы нет – она сразу же усваи-вается растением и стимулирует кущение, – говорит Ольга Георгиевна.

При расчёте дозы селитры ориентироваться следует на фазу развития растения и уровень влаги в почве (см. таблицу).

Некоторые аграрии для первой подкормки используют карбамид. Ольга Георгиевна подчёркивает, что нужно соотносить удобрение с задачей: если требуется толкнуть растение в рост – необходима нитратная форма, если нужно длительное действие – аммонийная форма.

С осторожностью следует подходить к подкормкам сульфатом аммония, замечает Назаренко. Бытует мнение, что он способен мигрировать по почвенным горизонтам вместе с влагой, подобно нитратам, но это справедливо лишь для лёгких и кислых почв. На карбонатных почвах аммоний закрепляется почвенно-поглощающим комплексом, а сульфат связывается с кальцием и превращается в гипс. Естественно, никакой миграции гипса быть не может.

Сульфат аммония может использоваться только при достаточном количестве влаги (20-25%) и благоприятном температурном режиме (более 10 градусов). 
На полях, где не было основного внесения фосфора и его содержание менее 16 мг/кг, потребуется оптимизировать фосфорное питание. Подкормки Назаренко советует проводить в фазе 4-5 листьев или в начале кущения.

Какие факторы могут повлиять на успех нового урожая до холодов

– Осень была сложной для нашего хозяйства, – говорит Александр Илюшечкин, главный агроном «Агрофирмы Новобатайская» (Кагальницкий район Ростовской области). – В отсутствие дождей долго не могли получить всходы. Пшеница взошла только в ноябре. Благо, что зима была мягкой, и даже на самых слабых полях озимые успели развиться.

В апреле Кагальницкий район пережил три волны возвратных заморозков, температура опускалась до -12 градусов. Холод оставил на пашне неравномерные следы: поля, расположенные в низинах, пострадали сильно, а где-то на посевах не оказалось никаких повреждений.

Первыми, по словам Александра Витальевича, сдались морозам именно слабые, изреженные посевы.

Но можно ли было получить без осадков сильные всходы?

По мнению доктора с/х наук агроконсультанта Александра Лабынцева , в условиях недостатка влаги фермерам не стоило спешить с посевом.

– Осенью локально прошли осадки, и все кинулись в поля. Я был поражён, когда увидел, как сеют пшеницу в сентябре в Краснодарском крае, в Белоглинском районе, – говорит Александр Лабынцев. – На севере Ростовской области в конце августа начали сеять! Ставропольский край приступил к массовому севу с пятого сентября. Посеяли в ранние сроки, и каков результат? Семена два, а то и три месяца пролежали в сухой земле. И всё это время их атаковали вредители и микроорганизмы, потому что при температуре свыше 25 градусов любой протравитель начинает моментально разлагаться.

Время, которое семя лежит в земле, нужно сокращать до минимума, говорит агроконсультант. И если уж сентябрь сухой, не нужно сеять – нужно ждать, пока среднесуточная температура воздуха не снизится хотя бы до +15.

Профессор ДонГАУ доктор с/х наук Николай Зеленский предлагает, если погода не позволяет сеять в оптимальные сроки и если нет гарантии, что всходы будут получены к зиме и хорошо раскустятся, переходить на подзимний посев. Его смысл в том, чтобы к наступлению зимы зерно «слегка наклюнулось».

А всходы можно получить и позже, например в феврале. В ДонГАУ десять лет ставили опыты, чтобы определить лучшие сроки для подзимнего посева. В Приазовской зоне, например, это период с 5 по 25 ноября, когда температура опустится ниже трёх градусов.

– Многолетние опыты, которые проводили в ДонГАУ, показали, что сохранность всходов и урожайность подзимних посевов выше по сравнению с посевами поздних сроков сева, – заметил Александр Зеленский. – Но, конечно, эта закономерность работает только при условии качественной подготовки семян. Покупайте элитные семена – на них государство выплачивает субсидию; обрабатывайте их хорошими протравителями и – обязательно! – стимуляторами развития корневой системы.

Доктор с/х наук, зам. директора по науке АНЦ «Донской» Елена Ионова , однако, отметила, что подзимние посевы, которые проводили селекционеры в течение ряда лет, успешными не были.

– Мы наблюдали значительное снижение урожайности: больше 3,5 тонны с гектара не получали, хотя использовали сорта, которые формируют до 6-7 тонн и более. Так что мы подзимний посев не можем рекомендовать.

Как сельскохозяйственные предприятия могут приспособиться к новым технологиям и стратегиям для обеспечения нового урожая до холодов

В соответствии с ГОСТ Р 56084-2014, координатное (точное) земледелие — это совокупность технических средств, программно-аппаратных комплексов, навигационных, геоинформационных и телекоммуникационных технологий, позволяющих снимать, обрабатывать и применять информацию, привязанную к координатам, с целью оптимизации агротехнологических решений производства продукции растениеводства.

Главное отличие от традиционной концепции хозяйствования заключается в том, что precision farming привязано к конкретным навигационным координатам и рассматривает как единицу учета, например, не все поле в целом, а каждый его отдельный (сопоставимый с точностью глобального позиционирования) участок со значениями его рельефа, плодородия, растительного состава и других признаков. На основании собранных и обработанных данных эта концепция подразумевает применение на каждом из участков строго определенных и обоснованных агротехнологических приемов выращивания конкретных сельскохозяйственных культур.

Координатное земледелие является одним из современных направлений в развитии ресурсосберегающего земледелия. Его суть — интегрированный процесс управления ростом растений в соответствии с их потребностями. Стратегия использования технологий координатного земледелия направлена на то, чтобы привлечь и использовать максимум информации для выработки агротехнологических решений, их оптимизации применительно к конкретным почвенно-климатическим и хозяйственным условиям (в пределах поля) и дифференцированного осуществления основных технологических операций для достижения максимальных количественных и качественных показателей.

Иными словами, координатное земледелие обеспечивает улучшение состояния полей и повышение эффективности агроменеджмента. При этом реализуются несколько основных принципов: агрономический (с учетом реальных потребностей культуры в удобрениях, при этом не только совершенствуется агропроизводство, но и сохраняется почвенное плодородие полей); технологический (производимая продукция отличается более высоким качеством); технический (уменьшается тайм-менеджмент на уровне хозяйства, в том числе улучшается планирование сельскохозяйственных операций); экологический (сокращается вредное воздействие сельхозпроизводства на окружающую среду, например, более точная оценка потребностей культур в азоте приводит к ограничению применения азотных удобрений) и экономический (отмечается рост производительности и/или сокращение затрат, что повышает эффективность агробизнеса).

Другим достоинством применения технологий координатного земледелия для агробизнеса является ведение электронной библиотеки и последующего хранения истории полевых работ и урожаев, что немаловажно для планирования и принятия решений по севообороту, а также для составления необходимой отчетности о производственном цикле.

Все эти мероприятия в конечном итоге направлены на получение с данного поля (массива) максимального количества качественной и наиболее дешевой продукции. Для всех растений этого массива создаются одинаковые условия роста и развития без нарушения норм экологической безопасности, да и само координатное земледелие внедряется путем постепенного освоения агротехнологий на основе принципиально новых, высокоэффективных и экологически безопасных технических и агрохимических средств.

Какие последствия может иметь неудача в обеспечении нового урожая до холодов

shutterstock.com / Carmina_Photography

Осень порой вступает в свои права довольно решительно: на смену августовской жаре приходят сдержанные сентябрьские 16°C, а ночи и вовсе наступают холодные и промозглые. В такой ситуации не только люди испытывают стресс, но и все садово-огородные культуры. Как спасти урожай при резком похолодании?

Еще вчера растения на грядках активно отдавали урожай и даже завязывали новые плоды, а сегодня вынуждены противостоять холодному ветру и дождям. Среди огородных культур есть и стойкие "бойцы", способные без потерь пережить даже морозы, но для большинства такая кардинальная смена климата не предвещает ничего хорошего. Если ночная температура в начале осени стремится к нулю, а сентябрь вдруг оказался удивительно похож на ноябрь – стоит заняться "срочной эвакуацией" урожая с грядок. И спасать следует первым делом те культуры, которые хуже всего переносят заморозки.

Ягоды спасаем в первую очередь

Кусты ремонтантной малины и клубники при теплой осенней погоде могут плодоносить вплоть до октября, завязывая все новые ягоды. Однако при резком наступлении холодов, и особенно при ночных заморозках, урожай этих культур нужно спасать в первую очередь.

Если вы успели сориентироваться по прогнозу и собрать клубнику и малину до мороза или низких положительных температур, можно угостить свежим витаминным лакомством домочадцев – в таких ягодах больше всего пользы. Если же заморозки вас опередили, то подмерзшие ягоды лучше использовать для приготовления компотов и варенья, т.к. они становятся водянистыми и быстро портятся при хранении.

Пропадает малина? Узнайте рецепты вкуснейших зимних заготовок!

Рецепты на любой вкус из свежей малины. Есть повод попробовать что-то новое и сохранить свой урожай.

Как сельскохозяйственные предприятия могут снизить риски при обеспечении нового урожая до холодов

С января по июнь 2024 года специалисты отдела карантинного фитосанитарного обеззараживания и ветеринарно-санитарных обработок Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обработали 980,5 тыс. куб. м складов, силосов элеваторов Краснодарского края, в том числе складов хранения сельскохозяйственной продукции, предназначенной для экспорта в Китай.

– При обеззараживании складских помещений применяется специальный препарат – комбинированный инсектоакарицид, который распыляется с помощью аэрозольных генераторов. Действующие вещества препарата воздействуют на нервную систему насекомых, вызывая паралич и гибель вредителей хлебных запасов. При соблюдении регламента применения обработанные препаратом склады и элеваторы безопасны для хранения зерна и сохранности его потребительских свойств, – рассказывает начальник отдела карантинного фитосанитарного обеззараживания и ветеринарно-санитарных обработок Новороссийского филиала Геннадий Гертнер.

Клещи, амбарный и рисовый долгоносики, мучной хрущак, зерновой точильщик, притворяшки, мукоеды, мельничная и южная амбарная огневки– все это только малая часть из списка вредителей, которые могут сократить объемы и снизить качество зерна в процессе его хранения.

Специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подчеркивают, что надлежащая подготовка зернохранилищ с целью обеспечения должных условий хранения – это важный этап сельскохозяйственного производства. Тщательная очистка и обеззараживание складских помещений гарантирует сохранность и качество нового урожая зерна, а также обеспечивает соблюдение требований стран-импортеров в процессе длительного хранения перед отгрузкой на экспорт.

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» внесен в утвержденный реестр фумигационных компаний Международной ассоциации торговли зерном и кормами (GAFTA). Обеспечение сохранности сельскохозяйственной продукции и защита от вредных организмов – одна из приоритетных задач, которую выполняет Учреждение.

Как сельскохозяйственные предприятия могут оценить эффективность своих стратегий и технологий для обеспечения нового урожая до холодов

В России погода никогда не была благосклонна к аграрию. В одном регионе стоит засуха, в другом выпадает огромное количество осадков. Сложно вспомнить хоть один сельхозгод, когда в России не было никаких природных катаклизмов, говорит директор ВНИИ сельскохозяйственной метеорологии (Калужская область) Александр Клещенко. Хотя 2008 год, когда крестьяне собрали рекордный урожай, можно было бы назвать близким к оптимальному относительно погодных условий, уточняет он.

Зато 2010 календарный год оказался неблагоприятным для российского сельского хозяйства. Холодная и малоснежная зима в некоторых регионах (Ульяновская, Нижегородская, Саратовская, Оренбургская, Тамбовская, Курская и Воронежская области, Республика Мордовия) способствовала сокращению площади посевов в результате гибели озимых культур от вымерзания более чем 50%, а в мае началась засуха, охватив четыре крупных региона, приводит данные эксперт. И если озимые в каких-то областях собрать успели, то яровые уберечь от воздействия высоких температур удалось в меньшей степени, сожалеет Клещенко. Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область и другие регионы, которые погода все-таки наградила осадками летом, собрали неплохой урожай. А вот в Оренбургской, Саратовской, Самарской областях, Республиках Татарстан и Башкортостан, так и не дождавшись милости с небес, приступили к сбору урожая с истощенных засухой полей. Некоторые же аграрии в этих районах вообще решили не приступать к уборке, понимая, что с продажи собранного урожая они не смогут покрыть даже части расходов на проведенные работы.