Тепловое консервирование

Всем привет. Сливы половинками на зиму в сиропе зимой отлично подходят к чаю, или в качестве десерта вместо конфет. Их можно использовать для приготовления пирогов, желе, пирожных, как прослойка торта. Можно приготовить из них компот, разбавив водой, а плоды съесть.

Мы уже готовили сливы с косточками в сладком сахаром сиропе. А сегодня сделаем половинки. Вы также можете сушить сливу .

В конце лета и осенью сезон спелых ароматных слив, они могут быть разных сортов и цветов, от белой до темно бордовой и синей, каждый сорт по своему хорошо, но нам нужны будут плоды плотные, чтобы не развалились в кипятке. И очень важно, чтобы хорошо отходила косточка.

По вкусу и желанию в сироп добавляем ванильный сахар, немного корицы, веточку мяты, для разнообразия вкуса.