Как выращивать кабачки: от выбора сорта до уборки урожая

Как выращивать кабачки: от выбора сорта до уборки урожая

Связанные вопросы и ответы:

Какие сорта кабачков лучше выращивать в моём климате

Почва для выращивания кабачков должна соответствовать следующим требованиям:

• нейтральный уровень кислотности;
• почва должна быть достаточно увлажненной, плодородной и рыхлой;
• участок должен находиться на теплом солнечном, хорошо освещенном и защищенном от сквозняков месте.

Для выращивания кабачков отлично подойдет чернозем, а также легкие суглинистые и супесчаные почвы. На песчаных почвах кабачки тоже можно выращивать, но при условии внесения в почву больших доз магниевых удобрений.

Если на вашем участке высокий уровень грунтовых вод или кислая почва, то выращивать кабачки можно только на высоких грядках или кучах.

Не пригодны для выращивания кабачков слишком влажные, а также глинистые и торфянистые почвы.

Подготовка открытой почвы для кабачков

Почву для выращивания кабачков рекомендуется готовить с осени. Перекопайте ее на глубину 20-25 см, а после внесите 30 гр суперфосфата и 20 гр сульфата калия на 1 м2.

Весной примерно за 2 недели до высадки рассады или посева семян необходимо внести удобрения в зависимости от состава и типа почвы.

1. Торфяные почвы

На 1м2 необходимо внести 2 кг перегноя или компоста, 1 ведро глинистой или суглинистой земли, по 1 ч.л. суперфосфата и сульфата калия, 2 ст.л. древесной золы.

Соорудите грядку шириной около 70 см, перекопайте ее на глубину 25 см, поверхность выровняйте граблями и полейте ее теплым раствором удобрения «Агрикола-5» или «Росса» в пропорции 3 литра на 1 м2. Затем накройте грядку пленкой до высадки кабачков, это поможет сохранить влагу и тепло.

2. Глинистые и легкие суглинистые почвы

На 1 м2 необходимо внести по 2-3 кг торфа, опилок и перегноя, 1 ст.л. суперфосфата и 2 ст.л. древесной золы.

3. Песчаные почвы

На 1 м2 необходимо внести по 1 ведру глинистой или суглинистой земли и торфа, по 3-4 кг опилок и перегноя, 1 ст.л. суперфосфата и 2 ст.л. древесной золы.

4. Черноземные почвы

На 1 м2 рекомендуется внести 2 кг опилок, 2 ст.л. золы и 1 ст.л. суперфосфата.

Не рекомендуется вносить в почву хлорсодержащие удобрения, т.к. кабачки плохо реагируют на них.

После внесения удобрений необходимо:

• перекопать почву на глубину штыка лопаты (примерно 25 см), при этом удаляя из все корни, личинки майского жука и проволочника;
• соорудить грядку шириной около 70 см;
• выровнять ее поверхность граблями и полить теплым раствором удобрения «Агрикола-5» или «Росса» в пропорции 3 литра на 1 м2;
• в конце грядку следует накрыть пленкой до высадки кабачков, это поможет сохранить влагу и тепло.

Предшественники и соседи кабачков в открытом грунте

Если соблюдать правила севооборота, вы значительно повысите урожайность и снизите риск заболеваний. Старайтесь не сажать кабачки на одном и том же месте. Возвращать их на прежний участок рекомендуется спустя 5 лет.

Подборка товаров магазина Peregnoi.com

Мы подобрали товары, которые вас интересуют. Вы можете сделать заказ прямо на сайте. Доставка осуществляется по всей России.

150 ₽

В наличии

Почвогрунт «Садовод»

Мешок 25 л. (23-25 кг)

Фр.:

160 ₽

В наличии

Почвогрунт «Биогрунт»

Мешок 25 л. (20-23 кг)

Фр.:

180 ₽

В наличии

Почвогрунт «Премиум»

Мешок 25 л. (22-26 кг)

Фр.:

375 ₽

В наличии

Биогумус (вермикомпост)

Мешок 25 л. (20-23 кг)

Фр.:

Наилучшими предшественниками кабачков считаются:

• ранняя цветная и кочанная капуста;
• бобовые;
• зелень;
• лук;
• чеснок;
• сидераты;
• морковь;
• баклажаны;
• свекла;
• помидоры;
• картофель.

Нельзя выращивать кабачки после:

• огурцов;
• тыквы;
• патиссонов;
• арбузов;
• дынь.

В качестве соседей для кабачка хорошо подойдут:

• мангольд;
• свекла;
• репа;
• редька;
• лук;
• базилик;
• клевер;
• настурция;
• черная редька;
• горчица;
• редис;
• подсолнечник;

Посадка кабачков в открытый грунт

Выращивать кабачки можно как семенами, так и рассадой. Выбор зависит от того, какой климат в вашем регионе и как быстро вы хотите получить урожай.

Выращивание рассады в домашних условиях

Сеять кабачки на рассаду рекомендуется за месяц до высадки в открытый грунт, выполняя следующие рекомендации:

1. Замочите семена на пару суток в растворе, приготовленном из 1 литра воды и 1 ст.л. золы;

2. Для выращивания семян подойдет универсальный грунт, который вы можете приобрести в магазине, либо приготовить самостоятельно. Для этого тщательно перемешайте:

• 1 часть опилок;
• по 2 части земли и перегноя;
• 4 части торфа.

Полейте приготовленную почвенную смесь слабым раствором марганцовки, чтобы продезинфицировать ее. А затем распределите по емкостям для выращивания рассады.

3. Посадите семена на глубину не более 2 см.

4. Накройте емкость стеклом или пленкой до появления первых ростков.

5. Поливайте рассаду 1 раз в 10 дней.

Как выбрать подходящий участок для выращивания кабачков

Мы приступаем к посеву этих семян. Поскольку зеленая масса у нас вырастает порядка 70 80 см в диаметре, мы должны на таком же расстоянии высаживать и растения. Мы посадим кабачки в шахматном порядке. Почва должна быть питательная, жирненькая, такая же, как мы готовим и для огурчиков. Там должно быть на квадратный метр примерно ведро органики – перегноя, компоста.

Если тяжелая почва, торф, песок добавляем. Обязательно речной песок добавляем. Никакого карьерного песка мы не используем, потому что можно заглинить почву, и она будет еще тяжелее, чем на нашем участке существует.

Итак, мы все это сюда добавили. Посмотрели, какая кислотность почвы. Кислотность должна быть где-то 6,5. Почву вы всю перекопали где-то примерно на штык лопаты, даже чуть-чуть поглубже, все это дело перемешали. Теперь, выровняв ее предварительно, примерно дней 5 назад я ее параллельно пролил как следует, чтобы она уплотнилась немножко, чтобы не было никаких пустот в почве.

Теперь мы выкапываем ямки глубиной примерно около 4-5 см. И высеваем семена.

Если у вас уже очень длинный росток появился, не вздумайте его к верху ростком посадить. Вот как должна она быть расположена.

Мы делаем небольшое заглубление, небольшое отверстие и кладем вот так семечко, так чтобы корешок не поломался. На глубине примерно 4-5, но не больше. Больше мы сажаем только тыквы.

После этого мы присыпаем аккуратненько почвой. Почва должна быть мягкая. Можно дополнительно добавить туда торф, например, чтобы она порыхлее была, вермикулит, перлит. Это все только на пользу.

Чуть-чуть уплотнив почву, можно совершить аккуратный полив, но опять же не в центр, не там где семечко растет, а по периферии, там, где лунки наши выкопаны. Вот так, по кругу, мы прольем, как следует. Водичка ушла, подождали минуточку, еще полили. Так, чтобы корешок настойчиво упорно шел вниз. Еще раз полили. Всё, замечательно произведена посадка.

Следующее место посадки будет чуть-чуть отодвинуто от центральной оси. Вот здесь примерно, также на 80 на 70 см, как у нашей грядки. Вот, мы выкопали новую лунку. Можно ее полить, как следует. Если вы чувствуете, что земелька суховата, обязательно поливаем. Если земля у вас очень сильно уходит вниз, уплотняется, то в этом случае мы подсыпаем почву, чтобы семечко оказалось в среднем на глубине 4 см.

Берём следующую семечку. С таким клювиком ее значительно проще сажать. И вы не должны переращивать корневую систему.

Мы просто кладем аккуратно. Теперь мы присыпаем опять рыхлой почвой.

Как правильно посадить семена кабачков

Полив для кабачков – одно из базовых агротехнических мероприятий. Хронический дефицит воды неизбежно ведет к:

• снижению числа плодовых завязей, засыханию и опадению бутонов;
• ухудшению качества плодов.

Четкой схемы полива кабачков не существует, необходимо учитывать климатические особенности данного региона, нюансы погоды и место культивирования. Но есть общие правила, на которые можно ориентироваться:

1. Кабачкам нужны относительно редкие, но обильные поливы.
2. Почву промачивают на 30-40 см вглубь.
3. Между процедурами грунту дают просохнуть хотя бы на 3-4 см.
4. Субстрат увлажняют, когда солнце наименее активно, лучше всего – вечером, после заката. Но можно отложить процедуру и на раннее утро, если на улице нежарко и нет продолжительной засухи. В противном случае вода просто испарится, не успев впитаться в почву.
5. Способ выбирают такой, чтобы капли воды не попадали на растение. Особенно вредно это для цветов кабачков и плодовых завязей.
6. Учитывают качество субстрата. Глина и суглинок – более влагоемкая почва по сравнению с супесью и сероземом. Чем лучше грунт «удерживает» воду, тем реже поливают посадки.
7. Если мульчировать грядку с кабачками, можно не только увеличить интервалы между поливами, но и значительно сэкономить время на прополке сорняков и рыхлении. Оптимальная толщина слоя – около 5 см. Мульчей грядку засыпают вскоре после пересадки рассады или появления всходов из семян, пока кабачки еще сильно не разрослись.

Как обеспечить оптимальное увлажнение кабачков

После формирования на сеянце трех-пяти настоящих листьев опытные овощеводы проводят первую подкормку кабачков. В это время под растения вносятся составы, богатые азотом, например, раствор аммиачной селитры (20 г/ведро воды), нитроаммофоски (1 ст. л./10 л) или сброженный настой птичьего помета (1:25).

По отзывам опытных огородников, под кабачки лучше всего использовать комплексные удобрения, содержащие азотные вещества, соли кальция, калия, магния и фосфора, гуминовые кислоты и микроэлементы. Лучшими органическими удобрениями, повышающими урожайность кабачков в несколько раз, являются следующие питательные растворы:

• настой коровяка или конского навоза (1:12);
• настой навозной жижи (1:5);
• сброженный настой крапивы, окопника, травы и сорняков (1:4);
• настой кроличьего помета (1:30);
• настой птичьего помета (1:25).

Не менее актуально использование под кабачки современных водорастворимых удобрений, разработанных с учетом особенностей минерального питания тыквенных культур: «Мастер-агро», «Кристалон огуречный», «Чистый лист для кабачков и огурцов», «Родничок», «Лифдрип – огурец – капуста – кабачок». «Агрикола», «Акварин овощной» и пр.

В целях экономии под кабачки можно использовать смесь дешевых, но устаревших морально удобрений. В качестве источника азота обычно применяют сульфат аммония, мочевину или аммиачную селитру, поступление фосфора обеспечивает простой или двойной суперфосфат (обычный или гранулированный), а калий присутствует в сернокислом калии, калимагнезии (в сочетании с магнием), калийной соли, монофосфате калия (в сочетании с фосфором).

Оптимальный режим проведения подкормок, приносящий максимальный эффект в борьбе за кабачковый урожай, – чередование минеральных и органических подкормок. Отличный способ поддержание баланса минеральных веществ и гумуса в почве – применение современных органоминеральных удобрений (ОМУ), например, «Буйские удобрения ОМУ для огурцов, тыкв, кабачков и патиссонов».

Как обеспечить оптимальное питание кабачков

На любую растительность очень плохо влияют вредоносные насекомые и заболевания. Именно они могут стать причиной появления пустоцветов, гнили, высыхания и конечной гибели культуры, причём это касается не только уже взрослых растений, но и рассады.

В этой статье приведём подробные описания болезней, расскажем о насекомых, которые чаще всего осаждают кабачок, а также о том, как со всем этим бороться.

Заболевания и их лечение

Мучнистая роса

Это самая распространённая болезнь кабачков и любых бахчевых культур в целом. Мучнистая роса является грибковым заболеванием, которое особенно активно развивается в условиях высокой влажности воздушных масс и при недостатке воды. Характерной особенностью этой болезни является белый налёт, что покрывает листья кабачка. Поначалу он представляет собой небольшие белые пятна, которые постепенно начинают всё больше разрастаться, со временем покрывая весь листок. Впоследствии поражённые листки начинают увядать и отмирать. Само же растение тоже страдает: оно начинает заметно отставать в развитии, хуже растёт.

Бороться с этой болезнью можно. Чтобы не допустить её активизации на следующий сезон, рекомендуется устроить качественную перекопку грунта, в котором ранее произрастала культура. При этом важно избавиться от сорных растений и от старой листвы – именно там может обитать грибок, который, перезимовав, объявится на следующий сезон. Если же ваше растение заболело, то в такой ситуации рекомендуется воспользоваться коллоидной серой. Помимо неё, для борьбы с мучнистой росой также будут пригодны фунгицидные средства. Так, наиболее эффективно кабачки можно обработать «Фитоспорином» или «Алирином».

Как защитить кабачки от вредителей и болезней

Чтобы получить обильный урожай кабачков, необходимо соблюдать несколько правил по уходу за растениями. Они включают в себя полив, подкормку, прополку, рыхление, защиту от вредителей и болезней и формирование кустов. Давайте разберемся, как правильно выполнять каждое из этих действий.

Полив

Поэтому не забывайте регулярно и щедро увлажнять почву вокруг них, особенно если погода жаркая и сухая. Направляйте струю воды под корень, избегая попадания на листья, чтобы не вызвать гниение или ожоги. Поливайте теплой водой из колодца или бочки. Выбирайте для полива утро или вечер. Пока листья не сомкнутся, поливайте каждый день, а потом – раз в 5-6 дней при прохладной и пасмурной погоде и раз в 2-3 дня при жаре.

Подкормка

Для хорошего урожая кабачков необходима плодородная почва. Поэтому не забывайте о регулярных подкормках в течение сезона.

Первую подкормку проводите спустя две недели с момента высадки рассады или посева семян. Используйте раствор навоза или перегноя (1:10 и 1:20 соответственно), в который добавьте 1 ст. л. суперфосфата и 0,5 ст. л. сульфата калия на 10 л воды. Каждому кусту кабачка дайте по 0,5-1 л такого раствора.

Через неделю повторите подкормку тем же составом. А когда на растениях начнут образовываться завязи, внесите комплексное минеральное удобрение согласно инструкции на этикетке. Не забывайте, что перед каждой подкормкой кабачки нужно хорошо полить чистой водой.

Прополка и рыхление

Чтобы кабачки хорошо росли и плодоносили, необходимо ухаживать за почвой вокруг них. Это включает в себя прополку и рыхление. Прополка помогает избавиться от сорняков, которые конкурируют с кабачками за питание и влагу. Рыхление способствует лучшему проникновению воздуха и воды в почву, а также предотвращает образование корки на ее поверхности. Эти процедуры нужно выполнять осторожно, чтобы не повредить корни и стебли кабачков. Первое рыхление и прополку делают через неделю после посадки или появления всходов. Потом повторяют их каждые 10-14 дней до тех пор, пока листья кабачков не сомкнутся и не закроют почву от солнца.

Обработка от вредителей и болезней

Кабачки могут быть атакованы различными вредителями и болезнями, которые могут нанести ущерб урожаю или даже уничтожить растения. Среди наиболее опасных вредителей можно выделить слизней, бахчевую тлю и белокрылок, которые питаются соками растений и могут переносить инфекции. Для борьбы с ними можно использовать следующие методы:

• собирать слизней вручную или расставлять ловушки из пива или молока;
• опрыскивать кабачки раствором мыла или табака;
• высаживать рядом с кабачками репеллентные растения, такие как чеснок, лук, мята, базилик или календула;
• использовать биологические препараты на основе бактерий или грибов, такие как Битоксибациллин, Фитоверм или Актара.

Среди наиболее распространенных болезней кабачков можно назвать мучнистую росу, черную плесень, бактериоз, белую гниль, антракноз и прикорневую гниль. Для профилактики и лечения этих заболеваний можно использовать следующие средства:

• опрыскивать раствором йода (5 капель на 10 литров воды) или марганцовки (1 г на 10 литров воды);
• опрыскивать раствором соды (50 г на 10 литров воды) с добавлением мыла (40 г) или молока (1 л);
• опрыскивать раствором борной кислоты (10 г на 10 литров воды) или меди (20 г на 10 литров воды);
• использовать химические фунгициды, такие как Топаз, Скор, Ридомил или Хом.

Формирование кустов

Формирование кустов кабачков необязательно, но может способствовать увеличению урожая и улучшению качества плодов. Для этого нужно:

• прищипнуть верхушку стебля после появления 5-6 листьев, чтобы стимулировать развитие боковых побегов;
• оставить на каждом кусте не более 3-4 побегов и прищипнуть их концы после появления 2-3 завязей на каждом;
• удалить лишние завязи, оставляя не более 2-3 плодов на каждом побеге;
• удалить большие и темные листья, которые затеняют плоды и мешают их созреванию.

Как правильно ухаживать за кабачками во время роста

Почему кабачки перестали цвести? Ответ очень прост. Каждое растение стремится к размножению, т.е. образованию семян. Как только кабачок оставили в покое, он сосредотачивается на том, чтобы вырастить несколько плодов, а после этого пускает все силы на вызревание семян. Когда семена внутри плодов созрели, программа выполнена, растению больше не к чему стремиться и можно отправляться на покой.

Если вы решили собрать свои семена кабачков, нужно быть готовым к тому, что этот куст прекратит давать молодые плоды, как только у него включится программа на размножение. Для созревания семян требуется не менее 60 дней от момента опыления завязи.

Сбор семян кабачка не имеет особого смысла, т.к. кабачки — это перекрёстноопыляемая культура, пыльцу переносят насекомые, поэтому сохранить чистоту сорта без ручного опыления и изоляции цветка невозможно. Кабачки переопыляются не только с представителями своего вида, но также с патиссонами и тыквами, и невозможно предугадать, что вырастет из собранных семян. Даже если вы сажаете только один сорт кабачков, пчёлы могут принести пыльцу с других растений с соседнего участка.

Если не прекращать сбор кабачков, то не возникнет вопрос, как омолодить кабачки. Растения будут продолжать цвести и завязывать новые плоды всё лето, ведь цель по оставлению потомства не достигнута, плоды то и дело «исчезают».

Срезать молодые кабачки нужно примерно с такой же периодичностью, что и огурцы: через день, или раз в три дня. В какой-то момент девать кабачки уже некуда, но лучше продолжать срезку, так вы обеспечите непрерывное плодоношение.

Если соседи и друзья уже отказываются принимать в дар кабачки, ненужные плоды можно отправлять в компост. Те, у кого есть куры, не знают проблем с излишками кабачков — птица обожает клевать их сочную мякоть и семена.

Как определить, что кабачки готовы к сборе

Кабачки срезают утром или ближе к вечеру, чтобы ранка на стебле успела затянуться до наступления темноты. Днём сбор плодов не проводят, прогретые солнцем овощи содержат минимальное количество жидкости, витаминов и минералов, быстро вянут. Не рекомендуется убирать кабачки после полива и подкормок, а также в дождливую погоду. Вместе с влагой в повреждённые ткани растения могут проникнуть возбудители заболеваний.

Кабачки срезают чистым острым ножом или секатором, стараясь делать срез горизонтальным. Нельзя обламывать плоды руками, это травмирует овощ и стебель растения. Снятые таким образом кабачки быстро портятся.

Уборку зрелых кабачков для длительного хранения в свежем виде проводят с конца августа до конца сентября, ориентируясь на сортовые признаки овоща и погодные условия. Сбор урожая следует завершить до заморозков.

Уборку кабачков проводят, когда ночная температура опускается до +4-6˚С. Лёжкость кабачков, собранных в более холодную погоду (+1-3˚С) снижается. За 2-3 недели до предполагаемого сбора урожая с грядки их прекращают поливать.

Овощи, предназначенные для хранения, срезают с частью плодоножки длиной 5-7 см. Черешок предохраняет овощ от засыхания и попадания инфекций.

Во время уборки кабачки аккуратно складывают, не кидают на землю. Малейшие механические повреждения снижают срок хранения корнеплодов. Кабачки после уборки не моют, чтобы не повредить защитный восковой налёт, загрязнения аккуратно удаляют сухой салфеткой. После сбора овощи раскладывают в один ряд на деревянные настилы для просушки на несколько часов.