Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
- Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
- Формирование винограда схема самая простая по годам. Как надо обрезать виноград с первого по пятый год выращивания
- Неукрывные сорта винограда для средней полосы россии. История создания и особенности селекции
- Коэффициент плодоношения винограда, что это. Показатели плодоносности и продуктивность насаждений (часть 2)
- Коэффициент плодоношения винограда августин. Описание сорта
- Сколько гроздей винограда надо оставлять на одном побеге. Нормировка винограда гроздями.
Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
Сорта резко различаются между собою по урожайности. Это зависит от общей мощности развития корневой системы и надземных органов виноградного куста, числа плодовых побегов и числа гроздей на них, числа завязавшихся ягод в соцветии и размера ягод. Урожайность каждого сорта зависит от его биологических особенностей и условий внешней среды.
Биологические свойства сорта проявляются в соотношении между развивающимися плодовыми и бесплодными побегами, между числом развивающихся гроздей на каждом плодовом побеге и весом гроздей.
Продуктивностью сорта называется его способность обеспечивать определенную урожайность на одну почку при создании наилучших условий для его роста и развития. Показателем продуктивности сорта является общая величина урожая, разделенная на нагрузку куста. Нагрузкой называется число почек, оставленных после обрезки в среднем на кусте или на единицу площади.
Продуктивность сорта может быть выражена следующей формулой
где П является показателем продуктивности сорта, М — величина урожая на куст или гектар, Н — нагрузка в почках на куст или гектар, Ч—число кустов на гектар.
Так, например, если мы получили с гектара 100 центнеров ягод, а средняя нагрузка на куст составляла 20 почек при наличии на гектаре 3333 кустов, продуктивность сорта будет следующей
на каждую оставленную почку.
Продуктивность сорта будет тем выше, чем больше на кусте развивается плодовых побегов и чем выше урожай на этих побегах.
Продуктивностью побега называется среднее число гроздей или средний вес урожая, который приходится на один плодовый побег. Бесплодные побеги, а также неразвившиеся почки при определении продуктивности побега в расчет не принимаются. Продуктивность побега может быть выражена следующей формулой:
где П — показатель продуктивности побега, М — число гроздей или вес урожая, Ч — число кустов на гектар, Л — число плодовых побегов.
Так, например, при урожайности 100 ц с гектара и среднем числе плодовых побегов на один куст 15 продуктивность побега будет составлять
Как видно из этих данных, продуктивность побега будет всегда выше продуктивности сорта, так как число плодовых побегов меньше, чем оставляется при обрезке почек.
Коэффициентом плодоношения называется среднее число гроздей или средний вес урожая на один развившийся побег, как плодовый, так и бесплодный. Коэффициент плодоношения выражается формулой
где К — коэффициент плодоношения, М — число гроздей или вес урожая, Р — число развившихся побегов, Ч — число кустов на гектар.
Например, при урожае с одного гектара 100 ц и 18 развившихся побегов на одном кусте коэффициент плодоношения будет равен
или 166 г на один развившийся побег.
Коэффициент плодоношения можно выразить числом развившихся гроздей на один побег. Так, если после учета числа гроздей было установлено, что в среднем на один куст приходится 30 гроздей, а развилось побегов на одном кусте 15 плодовых и 3 бесплодных, коэффициент плодоношения в этом случае будет равен т. е. на каждый плодовый побег в нашем примере приходится около 2 гроздей.
На основе показателей продуктивности сорта, побега и коэффициента плодоношения легко охарактеризовать его биологические свойства. Кроме того, по этим же данным можно планировать примерную урожайность на следующий год, о чем подробно будет сказано в разделе агротехники.
Формирование винограда схема самая простая по годам. Как надо обрезать виноград с первого по пятый год выращивания
Грамотное формирование— обязательное условие успешного его выращивания в любом регионе, будь то юг Франции или Подмосковье. Растение само по себе не преследует цели вырастить как можно больше сладких крупных ягод, поспевающих своевременно. Правильной обрезкой мы «объясняем» виноградному кусту, что от него требуется, одновременно оберегая его от перегрузки. Галина Кизима в своей книге «Сад и огород. Секреты легких урожаев» рассказывает, как работать с виноградом начиная с первого года посадки.
Как формировать виноград Простое формирование винограда в рукавной форме , рекомендуемое В. Жвакиным, по наблюдениям садоводов, очень подходит для Москвы и области. Куст, сформированный двумя рукавами, осенью легко уложить на почву, что позволяет довольно просто укрывать его на зиму. В Подмосковье для зимовки винограда, высаженного в грунт,требуется обязательно. Чтобы четко понимать, откуда что берется, рассмотрим обрезку этой культуры по годам.
первый год
высаженный весной саженец успевает за лето вырасти и вызреть, а в нижней части — хорошо одревеснеть. но в середине-конце августа верхушечную точку роста надо все же выщипнуть (над 8-10-м листом), чтобы приостановить дальнейший рост лозы. для наглядности на рисунках-схемах изображаются не листья, а только почки. осенью перед укрытием надо сделать обрезку молодого растения, оставив всего 2 почки . на зиму требуется организовать сухое укрытие — такое же, как для роз.
Первая обрезка саженца на 2 почки. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев» второй год
весной второго года из почек пойдут сразу 2 побега — рукава первого порядка , которые надо осенью укоротить, снова оставив на каждом по 2 нижние почки, уложить на почву и поставить над ними укрытие.
Весна и осень второго года. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев» Третий год
Весной третьего года на каждом рукаве уже образуется по 2 лозы, из которых внутренние будут рукавами второго порядка.
Весна третьего года. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев» Осенью все рукава укорачиваем на 2 почки и обязательно острым секатором срезаем одревесневший пенек, чтобы избежать его загнивания. После этого укрываем куст на зиму.
Слева — схема обрезки осенью третьего года. Справа — удаление пенька. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев» пятый год
на пятый год формирование куста закончено. обратите внимание, что сучок замещения всегда располагается с нижней наружной стороны лозы. с каждой стороны получено по 4 лозы и 4 сучка замещения .
Весна пятого года. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев» Обрезка пятого года отличается от предыдущих, потому что начинается формирование плодовой пары — сучка замещения и лозы, которая будет плодоносить на следующий год. Самые нижние лозы с обеих сторон обрезают на 2 почки, а лозы над ними обрезают на 8-10 почек (см. рисунки-схемы ниже) и так далее. Длинные лозы вступят в плодоношение на пятый год, а коротко обрезанные будут служить сучками замещения.
Формирование на пятый год. Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев» Следует объяснить, зачем нужны сучки замещения. Сучок замещения — это обрезок свежевызревшей лозы с двумя почками, на котором на будущий год снова будет формироваться новая пара — сучок замещения и плодоносящая лоза.
Слева — плодоносящая лоза летом пятого года и лоза замещения на плодоношение следующего года. Справа — лоза, оставленная с 8 почками на плодоношение будущего года, и сучок замещения (лоза, обрезанная на 2 почки). Фото из книги «Сад и огород. Секреты легких урожаев» Регулярно проводя грамотное формирование винограда, вы получите гармонично развивающуюся лозу без загущения и перегрузки. А добиться хорошего урожая от такого растения при правильной агротехнике уже не составит особого труда. С книгой Г. Кизимы «Сад и огород. Секреты легких урожаев» , которую вы можете приобрести на официальном сайте издательства , любая задача на дачном участке вам будет по плечу. Кроме ухода за виноградником, вы узнаете, как и почему стоит выращивать морковь и лук на одной грядке, для чего нужен гидрогель , в чем разница выращивания ярового и озимого чеснока , и т.д.
Неукрывные сорта винограда для средней полосы россии. История создания и особенности селекции
Выведение морозостойких сортов винограда начиналось еще под руководством И. В. Мичурина. В начале 20 века появились первые образцы, действительно переносившие зимние морозы и возвратные весенние заморозки. Русский Конкорд, Арктик, Буйтур, Северный белый, Металлический — это сорта, представляющие мичуринскую селекцию. Ученый-селекционер Я. И. Потапенко положил начало разработке устойчивых к заболеваниям и первых неукрывных сортов: Суворовец, Степняк, Медовый, Фестивальный, Саперави северный.
Северный белый
В 60-х годах 20 века продвижение виноградарства на север было продолжено в Оренбурге знаменитым селекционером Шатиловым. Наиболее ценные морозостойкие гибриды получались при селекции диких видов лозы, собранных на Урале и в Сибири. Это отразилось в названиях сортов: Амурский ранний, Амурский черный. Огромный труд селекционеров и энтузиастов привел к тому, что виноград в зонах с суровыми зимами теперь выращивают в промышленных масштабах. При этом его урожайность не уступает южным плантациям.
На сегодня созданы районированные неукрывные сорта для Урала, Дальнего Востока, Приморья, Нечерноземья. Работы по селекции ведутся в Смоленской области, Красноярске, на Алтае. Прародители морозостойкого винограда — гибриды европейских и американских сортов с амурскими дикими видами, которые не только приспособлены к зимовке в условиях морозов ниже -30°С, но и нуждаются в них. Теплые зимы с частыми оттепелями они переносят гораздо хуже, чем лютый холод.
АмурШа (амурский гибрид Шатилова)
Актуальны неукрывные формы культуры при выращивании в открытом грунте Средней полосы и Подмосковья. Здесь температура зимой также регулярно опускается ниже -25°С. Климатические условия на такой обширной территории очень разные, поэтому неукрывные гибриды в одних областях зимой требуют защиты, а укрывные могут возделываться без утепления в других.
Морозостойкие сорта отличаются от южных собратьев своей способностью к регенерации погибших тканей. Неплодовые почки находятся в земле и активизируются при гибели старых корней, замещая их новыми. Сильнорослость, свойственная многим гибридам, позволяет заместить отмершие части растения за один сезон. Новые сорта образуют множество завязей, их количество приходится регулировать. От перегруженности плодами страдает зимостойкость кустов.
Показатели сахаристости ягод, не превышающие ранее 17%, в последние годы у некоторых новых сортов достигают 24%. Северные плоды несколько уступают южным в размерах, и вес грозди у них обычно меньше. Но работы по селекции продолжаются и столовых крупных сортов становится все больше.
Источник: https://fazenda-pro.ru/stati/vinograd-tehnicheskie-sorta-vsem-mira-i-dobra
Коэффициент плодоношения винограда, что это. Показатели плодоносности и продуктивность насаждений (часть 2)
От закладки и дифференциации плодовых образований, в почках зависит урожай текущего и будущего года. Если ростовые процессы, преобладают над генеративными, что наблюдается при загущении кустов, недостатке света, питания, влаги, то закладка и процесс дифференциации будет ниже потенциальных возможностей сорта. Перегрузка кустов побегами и урожаем, также отрицательно сказывается на закладке и формировании соцветий, определяющих урожай будущего года. На недогруженных кустах побеги жируют, что приводит к значительному снижению урожайности сорта. Поэтому очень важно целенаправленно регулировать рост и плодоношение кустов, их нагрузку глазками и побегами, в том числе и плодоносными. Ежегодный учет показателей плодоносности позволяет подобрать правильный сортимент винограда, соответствующий климатическим условиям местности, наиболее рационально использовать продукцию винограда и разработать систему агромероприятий, способствующую повышению урожайности и продуктивности виноградных насаждений. Учет показателей плодоносности используют, для предварительного определения урожая винограда.
Проведенные во ВНИИиВ «Магарач» работы А. Г. Амирджанова по изучению продуктивности сортов позволили предложить следующую структурную формулу определения урожая с единицы площади, которая слагается из показателей плодоносности виноградного куста:
Ус = 10в-5 PN*ПП
Величину ПП можно определить по средним многолетним данным сорта, приведенным в его ампелографическом описании. В зависимости от метеорологических условий года величина ПП может изменяться. Урожайность сорта зависит и от количества побегов на кусте, и растений на 1 га, т. е. от суммы побегов на гектар. В этом случае урожайность сорта вычисляют по следующей формуле:Ус = 10в-5∑ПП.
При прогнозировании и программировании урожаев нужно знать потенциальную продуктивность сорта, которую принято условно называть «индексом продуктивности сорта» и обозначать знаком Сп. Индекс продуктивности у винограда показывает, какое количество сырой массы (граммов) грозди может произвести определенный сорт в расчете на один развившийся побег.У винограда показатель индекса продуктивности сорта Сп идентичен, показателю продуктивности побега — ПП.
А.Г. Амирджанов (ВНИИВиВ «Магарач») экспериментальным путем вычислил для многих сортов винограда индексы продуктивности сорта, которые приведены в его книге «Солнечная радиация и продуктивность виноградника». Для отдельных сортов они приведены в таблице 23.
Коэффициент плодоношения винограда августин. Описание сорта
Виноград Августин (другие названия Феномен V25/20, Плевен Устойчивый, Виллар Блан) — столовый сорт винограда с широким спектром способов потребления. Его ягоды имеют гармоничные вкусовые качества, отличающиеся приятной освежающей сладостью. Плотная мясистость придает вкусу нежность и необычность. Кожица прочная, но почти не ощущается во время еды. В ягодах есть несколько довольно крупных косточек.
Гроздья Августина крупные, конические, зачастую с одним крылом. Вес грозди превышает 400 граммов и может достигать килограмма. Крупные ягоды удлиненно-овальной формы размером 3х2 сантиметра весят до 8 граммов, плотно не прижаты.
Цвет их эффектный, беловатый или янтарно-желтый, прозрачный, как бы просвещающийся в лучах солнца. Виноград Августин способен накапливать сахар, содержание которого достигает около 20%, причем даже в дождливые годы эти показатели сохраняются.
Куст винограда Августин сильнорослый, мощный, выдерживает большое количество гроздьев. Побеги вызревают отлично, на них формируются два соцветия. Активно укореняющиеся черенки способствуют стремительному размножению культуры. Листья винограда крупные, немного опушенные снизу.
Цветочки винограда обоеполые, поэтому проблем с опылением не возникает. При совместном цветении Августин может самостоятельно опылять другие виды винограда.
Августин начинает плодоносить уже на второй год после посадки. Это суперранний сорт винограда, плоды которого созревают уже в середине августа. Для получения спелых ягод требуется всего 117 дней. Урожай стабильный и высокий, без ягодного горошения. Вкусовые качества и внешний вид плодов сохраняются в течение 2 недель.
Сколько гроздей винограда надо оставлять на одном побеге. Нормировка винограда гроздями.
Жалко удалять хорошо опылившиеся грозди винограда, которые сформировали завязь и уже начали активно увеличиваться в размерах. Но многие сорта винограда без удаления части урожая просто физически не смогут обеспечить вызревание всех ягод, кроме того перегрузка куста урожаем ухудшает вызревание лозы и уменьшает запас питательных веществ у куста, что непременно скажется на урожае следующего года.
На особо плодовитых сортах может быть до 5 гроздей на одном побеге. Без вмешательства человека и удаления лишних соцветий, такие растения обречены на верную смерть в попытке прокормить урожай.
Примеры сортов винограда, нуждающиеся в нормировке гроздями:
- Алвика . Крупноягодная гибридная форма винограда, которую легко перегрузить недооценив до каких размеров могут вырасти ягоды при созревании. Это касается всех крупноягодных сортов.
- Кишмиш Велес . При хорошем опылении грозди Велеса могут достигать огромных размеров, при полном созревании достигая веса до 2 кг и больше. Площади листового аппарата одного побега не хватит, чтобы прокормить несколько таких кистей.
- На винограде с функционально женским типом цветка при плохом опылении следует удалить плохо опылившиеся грозди, если есть хорошо опылившиеся. А если все соцветия плохо опылились, то возможно оставлять все грозди, без прореживания, так как ягод на таком кусте всё равно будет мало. В этом случае надо подумать о посадке сортов-опылителей или их замене на другие, если они не справляются со своими обязанностями по опылению.
Если какой то побег с гроздями сильно отстаёт в росте от своих соседей, то его следует удалить полностью. Если он не достиг верхней проволоки к началу июля, то не сможет прокормить имеющиеся на нём грозди и будет тянуть на себя питание с соседних побегов.
Нормировка молодых кустов винограда.
Больше всех в нормировке гроздей нуждаются молодые кусты винограда, которые зацветают в первый или второй раз. Для молодого куста младше 3 лет основная задача — наращивание корневой системы и рукавов, а не выкармливание урожая. Стремясь получить урожай как можно раньше, мы делаем только хуже, получая слабый куст с неразвитой корневой системой. Рекомендуется оставить на молодом кусте только контрольную гроздь, чтобы проверить сортовое соответствие. Контрольную гроздь при большом количестве ягод можно также уменьшить, удалив часть завязей.
На 3-4 год можно оставить половину гроздей, одну гроздь на 2 побега. Пятилетний куст винограда считается взрослым и его можно полноценно нагружать, оставляя 1 гроздь на каждый плодоносный побег.
Для сортов с мелкими ягодами и небольшими кистями допускается увеличивать количество оставляемых гроздей.
Нормировка технического винограда гроздями.
На технических сортах нормировку гроздями производят для получения высококачественных концентрированных вин, особенно если классификация вина регламентирует максимальную урожайность винограда для производства. Чем меньше урожай винного винограда, тем больше концентрация различных веществ в грозди, из которой потом получат вино. А чем больше урожайность куста, тем водянистее и невыразительнее полученное из него вино.
Что делать с холостыми побегами?
Если по каким-то причинам у вас образовались побеги совсем без гроздей, например, из-за плохого опыления или повреждения соцветий возвратными заморозками весной, то такие побеги называют холостыми.
Стоит ли оставлять его на кусту, ведь он забирает часть питания от корневой системы, но урожая на нём не будет. Вопрос сводится к тому, может ли этот холостой побег как то помочь в вызревании урожая на других, соседних побегах.
Если побег без грозди и не будет участвовать в формировке куста в последующие годы — его следует полностью удалить. Он будет забирать на себя питание от корней, но урожая на нём нет, поэтому все питательные вещества уйдут на прирост бесполезной лозы.
Холостые побеги, вырастающие из-под земли от подземной части куста, называют волчковыми побегами . Они могут пригодиться для омоложения слишком старых и толстых рукавов. Если же толщина рукавов пока не мешает вам проводить укрытие кустов на зиму, то волчковый побег следует удалить.
Если вы оставили волчковый побег, то с него следует удалить грозди, если таковые имеются. Его цель — формировка куста и хорошее вызревание лозы к зиме, а не кормление урожая.
Техника нормировки гроздей.
Удаление производят острым продезинфицированным инструментов — ножом, ножницами или секатором. Обрезают перпендикулярно, отступив от места прикрепления грозди к побегу 1-2 см.
Источник: https://ogorod.zelynyjsad.info/novosti/vinograd-kak-sazhat-i-uhazhivat-posadka