Слива Людмила: История и особенности сорта

Новые Сорта сливы дальневосточной
Людмила Геннадьевна СЕТКОВА, селекционер Приморской плодово-ягодной опытной станции, г Владивосток
Что такое слива дальневосточная, чем она отличается от обычной в наших садах сливы домашней или от сливы русской t (алычи гибридной)? Слива дальневосточная - это особо морозостойкая разновидность сливы, распространённая в садах Приморья как основная плодовая культура.
Современные сорта сливы дальневосточной — сложного происхождения. Это гибриды сливы уссурийской с американскими, китайскими видами и алычой.
АНТОНИНА . Сорт получен методом аналитической селекции. Рекомендован для выращивания в южной и центральной зонах дальневосточного региона России, подходит также для других областей страны со схожим суровым климатом. Затраты на возделывание минимальные: дерево сорта Антонина не требует сложной обрезки, крона разреженная, ветви расположены очень удобно для сбора урожая, плоды на них крупные.
Плоды весом 40—45 г, в начале созревания очень яркие и привлекательные, жёлто-розового цвета, похожие на яблоко, в конце созревания — красные, хрустящие, вкус хороший, косточка отделяется легко. Сорт десертный, пригоден к переработке на соки и компоты.
Деревья среднего размера, имеют крепкие мощные стволы и ветви, на подвое из сливы уссурийской деревья вырастают до 2,5 м, на карликовом подвое высота кроны резко снижается.
Сорт зимостойкий, раннего срока созревания, в связи с чем не повреждается плодожоркой и другими вредителями; практически устойчив к монилиозу, клястероспориозу и полистигмозу.
При испытаниях в 2000—2007 гг. показал урожайность в среднем 160 ц/га при посадке 800 деревьев/га по интенсивной технологии, или в среднем 20 кг с одного дерева (контрольный сорт Хабаровская ранняя давал по 100 ц/га, или 12,5 кг с дерева).
ЛЮДМИЛА . Это межвидовой гибрид сливы уссурийской с сортом Широ (с. гусиная х с. американская х с. китайская), сорт высокозимостойкий раннего срока созревания. Рекомендован для юга Сибири, южной и центральной зон Дальнего Востока.
Дерево крепкое, высотой до 3,5 м. Плоды среднего размера, весом 30—40 г, светло-жёлтого или лимонного цвета, оригинальной округло-плоской формы, отличного вкуса, тающей консистенции; косточка легко отделяется. Сорт десертный. Урожайность — 15—20 кг с дерева. Устойчивость к монилиозу средняя.

Людмила.jpg

Ромэн 1.jpg

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Каковы основные характеристики сорта сливы Людмила

Ответ: Сорт сливы Людмила относится к группе раннеспелых сортов и отличается своей урожайностью и высоким качеством плодов. Плоды этого сорта имеют округлую форму, средние размеры и красивый красно-оранжевый цвет. Мякоть плодов сочная, кисло-сладкая на вкус, а кожица тонкая и легко отделяется от мякоти.

Вопрос 2: Каков период созревания сливы Людмила

Ответ: Сорт сливы Людмила относится к раннеспелым сортам, и его плоды созревают в среднем в конце июня - начале июля. Это значит, что Людмила - один из первых сортов слив, которые можно собрать и попробовать в начале лета.

Вопрос 3: Как выращивать сливу Людмила

Ответ: Чтобы успешно вырастить сливу Людмила, необходимо выбрать подходящее место для посадки дерева. Лучше всего выбрать солнечное место, защищенное от сильных ветров. Почва должна быть плодородной, хорошо дренированной и умеренно влажной. Дерево необходимо поливать регулярно, особенно в жаркую погоду, и удобрять органическими и минеральными удобрениями.

Вопрос 4: Как хранить сливы сорта Людмила

Ответ: Чтобы правильно хранить сливы сорта Людмила, их необходимо собрать, когда они еще не до конца созрели, но уже стали мягкими и сочными. Собранные сливы рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте при температуре около 0-5 градусов Цельсия. В таких условиях сливы можно хранить до двух недель, не теряя при этом своих вкусовых качеств.

Вопрос 5: Какие заболевания и вредители могут поражать сливу Людмила

Ответ: Как и другие сорта слив, сорт Людмила может быть поражен различными заболеваниями и вредителями. Среди наиболее распространенных заболеваний можно выделить серую гниль, мучнистую росу и парша. Среди вредителей наиболее опасны листоеды, плодожорки и плодовые тли. Чтобы предотвратить развитие заболеваний и вредителей, необходимо соблюдать правила агротехники, проводить регулярную обработку деревьев инсектицидами и фунгицидами.

Вопрос 6: Какие сорта слив можно использовать для перекрёстного опыления сливой Людмила

Ответ: Чтобы увеличить урожайность сливы Людмила, рекомендуется использовать перекрёстное опыление с другими сортами слив. К примеру, хорошими партнерами для перекрёстного опыления с Людмилой могут быть сорта Алёнушка, Анютины глазки, Баян и другие раннеспелые сорта. При выборе сорта для перекрёстного опыления необходимо учитывать период созревания плодов и их сроки созревания, чтобы они совпадали с периодом цветения сливы Людмила.

Что такое слива Людмила

Людмила (Слива китайская) Включен в Госреестр по Дальневосточному (12) региону. Сорт среднего срока созревания, столового назначения. Дерево среднего размера, среднерастущее, с раскидистой пониклой кроной средней густоты. Побеги средние, прямые, коричневые, голые. Листья средние, обратнояйцевидные, короткозаостренные, зеленые, гладкие, слабоблестящие. Пластинка листа вогнутая (лодочкой), изогнута вниз. Резкозаостренная, основание заостренное, опушенность отсутствует. Край листа пильчатогородчатый, крупноволнистый. Черешок короткий, пигментированный. Соцветия одиночные, цветки розовидные, мелкие, белые. Плоды среднего размера, средней одномерности, средней массой 18 г, округло-сердцевидной формы. Основная окраска плода желтая, покровная - оранжево-красная, почти сплошная. Подкожных точек много, хорошо заметные. Кожица средняя, голая, со слабым восковым налетом, с плода снимается легко. Мякоть желтая, нежная. Сок бесцветный, вкус кисловато-сладкий с легким миндальным привкусом. Дегустационная оценка 4,2 балла. В плодах содержится: сухих веществ 13,3%, сахара 8,7%, кислоты 1,4%, витамина Р 0,56 мг%, витамина С 4,2 мг%. Косточка от мякоти отделяется хорошо, среднего размера, овальная, заостренная, в ямках. Самобесплодный. Урожайность 132,8 ц/га.
Слива китайская Людмила включен в реестр допущенных в 2007 году.
Допущен к использованию в регионах: Дальневосточный.

Как выглядит слива Людмила

А теперь опишу свое непосредственное наблюдение за колоновидной сливой. На момент посадки саженцы колоновидной сливы представляли собой длинные тонкие прутики, которые мало чем отличались от саженцев стандартных плодовых деревьев этого возраста, поэтому выводы делать было пока рано. Но примерно через 3 года было уже видно, что деревца явно необычные — они не формируют и, похоже, не планируют формировать тип кроны характерный для обычных пород деревьев.

Деревца росли преимущественно вверх, боковые скелетные ветви у них присутствовали, но отходили от ствола только под острым углом. Конечно, деревья были изначально посажены довольно близко друг к другу, и это, в определенной степени, влияет на то, насколько узкой или раскидистой будет крона. Но тем не менее было хорошо видно, что узкая крона была заложена в этих культурах генетически.

Уже в год посадки все саженцы зацвели, но урожая на них либо не завязалось, либо завязи осыпались и вызрела только пара плодов. Первым неплохим урожаем колоновидная слива смогла порадовать (практически, как и обычная) только на третий год. В момент ее плодоношения я как раз могла наблюдать деревце и могу со всей ответственностью заявить, что, конечно же, колоновидная слива с урожаем в живую не выглядит так, как ее изображают на рекламных сайтах, где невооруженным глазом заметен фотомонтаж. То есть это совсем не единственные ствол, густо облепленный плодами от самой земли до макушки.

В реальности колоновидная слива в пятилетнем возрасте представляет собой двухметровое деревце с нетолстым стволом и тонкими ветвями первого порядка, направленными вверх, объем кроны менее одного метра. Плоды у колоновидной сливы появляются как на самом стволе, так и на скелетных ветвях, в основном в верхней части кроны. То есть, строго говоря, такие сливы имеют все-таки узкую пирамидальную, а не колоновидную форму.

В общем, наверное, именитые садоводы, утверждавшие о том, что таких слив в действительности нет, отчасти правы. Эту культуру правильнее было бы называть не колоновидной, а «карликовой пирамидальной» сливой. «Колоновидный» — это больше, по сути, «торговая марка», рекламный ход. Но так ли это принципиально важно для простых садоводов?

Что мы ждем от колоновидных деревьев? Чтобы они были компактными, невысокими, не занимали много места, чрезмерно не затеняли участок, но при этом приносили бы неплохой урожай. И все эти ожидания колоновидные сливы выполняют, хотя их крона, возможно, больше похожа на метелку, чем на колонну (хотя некоторые считают их просто широкой колонной).

Как отличить сливу Людмила от других сортов

Слива предпочитает глинистые и среднеглинистые, то есть тяжелые, влажные почвы. Из плодовых культур она лучше всех переносит повышенную влажность почвы. Слива хорошо развивается и дает большой урожай на почвах с достаточным содержанием Са (кальция), а на кислых — заболевает, чахнет, снижает урожайность. Поэтому при посадке слив в каждую яму вносят по 300 г извести-пушонки или доломитовой муки, или мела, или древесной золы.

Сливы бывают самоопыляющиеся и перекрестноопыляющиеся, но и те и другие лучше плодоносят при наличии сортов-опылителей, цветущих одновременно с ними.

Плодоносность слив зависит от расположения посадок и ветровых условий. Слива менее чувствительна к морозу во время цветения, нежели черешня. Однако некоторые ее сорта недостаточно зимостойки.

Начинающий садовод может размножать сливу наиболее простым старым способом — порослью с корней собственных деревьев, причем ее следует брать чуть дальше от ствола, поскольку у такой поросли хорошо развита корневая система. Сливу размножают черенками (зелеными) и прививкой, но это для молодого садовода труднее, так как необходим определенный опыт.

Место для посадки выбирают обязательно безветренное, например, возле забора. Очень сырые низкие почвы с близким залеганием грунтовых вод не годятся.

Слива «Скороспелка красная». © elki vtapkah

Слива «Синий дар». © Marietta

Слива «Ренклод тамбовский». © Tihonova

Сажать сливу и другие косточковые культуры лучше весной до распускания почек. Ямы можно копать и готовить поздней осенью и весной, за неделю до посадки. Яму копают диаметром 70-80 см, глубиной 60-70 см. Если дно ямы очень плотное, то ломиком разрыхляют почву на глубину 20-25 см; как правило, верхний плодородный слой почвы складывают в одну сторону, тяжелый, непригодный грунт удаляют.

К плодородной почве добавляют по 2 ведра навозного перегноя и торфа, 300 г органических удобрений — «Ягодка» или «Ягодный исполин», из минеральных — 1 стакан суперфосфата и по 3 столовые ложки сульфата калия и мочевины (карбамид). Указанные минеральные удобрения можно заменить 2 стаканами нитрофоски. Главное — не забыть добавить 300 г извести-пушонки или доломитовой муки, или древесной золы. Все хорошо перемешивают и, если почвенной смеси на яму не хватает, добавляют обычной дерновой земли.

На дно ямы бросают накопленную за зиму яичную скорлупу — для сливы это очень полезно. Затем в яму закладывают всю почвенную смесь, хорошо перемешанную с удобрениями, после чего хорошо поливают. Если яма заполнена не до верха, добавляют земли и снова поливают водой.

При посадке сливы необходимо следить, чтобы корневая шейка была на уровне почвы или чуть выше. Присыпая землей расправленные корни, одновременно производят полив и утрамбовывание. Чтобы вода не испарялась, после посадки и полива в приствольный круг подсыпают торф или опилки.

Какие особенности имеет слива Людмила

Районированные сорта слив наибольшее распространение получили в европейской зоне. Особенностью сливы является длительный период покоя, что позволяет культуре без ущерба переносить перепады температур от потепления к возвратным морозам и наоборот. Прохладное европейское лето, иногда с обильными дождями, не мешает культуре формировать качественные высокие урожаи вкусных плодов. Вместе с тем, посадка саженцев сливы и уход за ними имеет особенности, несоблюдение которых приводит к ранней гибели дерева и формированию невкусных плодов.

Требования к окружающей среде

Саженцы сливы лучше высаживать весной. Корневая система сливы состоит из скелетных ветвей 1-2 порядка, которые выполняют в основном роль проводников и мочковатых, обрастающих основные корни. Они выполняют всасывающую функцию и располагаются в верхнем 40 см слое почвы. Саженцы сливы, высаженные в апреле, в течение длительного теплого периода успевают развить корневую систему и адаптироваться к условиям района произрастания. При осенней посадке они часто вымерзают или иссушаются и не распускаются весной.

Выбор места для сливы

Сливу нельзя сажать на пониженных местах с близким залеганием подземных вод. Если водный слой находится на уроне 1,4-1,5 м от поверхности почвы, слива погибнет в ранние сроки, хотя на одном месте может плодоносить более 20-25 лет.

Если участок пониженный, подпочвенные воды близко, а другого места нет, то можно для сливы подготовить насыпной холм. Оплести ивовыми прутьями площадь диаметром до 3 м и высотой до 1,0 м. Из гальки и щебня засыпать 10-15 см слой дренажа для стока излишней воды и заполнить смесью местных типовых почв нейтральной кислотности. Почвы должны быть водо– и воздухопроницаемыми, легкими по составу. Тяжелые обязательно перемешать с большим количеством перегноя, торфа верхового и других ингредиентов.

На ровной или повышенной поверхности, если почва глинистая, тяжелая, необходимо посадочную яму заполнить смесью почвенных грунтов легкого состава. Добавив листовую землю, перегной, верховой торф, супесчаную почву и достаточное количество удобрений. Такая почвенная яма должна иметь диаметр не менее 1,0х1,0х1,0. Дно и бока ямы должны отделять саженец сливы от тяжелой почвы. Со временем дерево чудесно приживется и будет долго расти и плодоносить. В противном случае всю жизнь слива будет выглядеть угнетенной, а плоды потеряют товарный вид.

Чтобы снять закисление почв, их необходимо произвестковать. Норма извести составляет:

на дерново-подзолистых почвах 500-800 г кв. м,
на легких почвах, длительное время получавших только минеральное питание (минеральные туки при многолетнем внесении подкисляют почву), 300-400 г кв. м,
на тяжелых почвах (глинистых и суглинистых) от 0,8 до 1,0 кг/кв. м площади.

Где произрастает слива Людмила

Сталкиваясь со щитовкой или ложнощитовкой, начинающие садоводы часто не могут вовремя выявить этих вредителей, принимая опасных насекомых за застывшие капли камеди или наросты на коре.

Дело в том, что оба вида отличаются малой подвижностью и превосходной маскировкой. Присасываясь на молодые побеги и черешки листьев, щитовки буквально врастают в поверхность и вредят, активно питаясь соками растения. Передвигаться могут только самцы и молодые особи.

При массовом поражении сливы, особенно еще неокрепшие саженцы слабеют, их листва сохнет и опадает, а иногда деревца теряют плоды и даже гибнут. Если вовремя не предпринять все меры по борьбе со щитовкой на сливе, ситуация осложняется. Вредитель быстро размножается и вырабатывает липкую падь, на которой охотно поселяется сажистый гриб, затрудняющий дыхание и мешающий росту.

В отличие от щитовки с уплощенным щитком ложнощитовка больше похожа на полусферу. При этом она не срастается с корой, то есть ее можно отделить механическим путем, и не выделяет падевую росу.

Меры борьбы с ложнощитовкой на сливе мало отличаются от тех, что предпринимаются при заражении щитовками. Насекомых следует удалять с помощью щетки и обработки побегов раствором на основе керосина и хозяйственного мыла или мыльно-спиртовой жидкостью.

Если вредителями покрыты большие участки, и домашние методы не помогают, обращаются к средствам химической защиты, проводя несколько обработок от щитовки с недельным интервалом.

Как выращивать сливу Людмила

Включение сливы в йогурты, печенье, мороженое и другие продукты, в виде экстракта, мякоти, порошка или сушеных кусочков, несомненно, повышает их питательные и вкусовые качества.

Слива помогает в профилактике сердечных заболеваний. Ведь она богата на калий, фтор и железо. Калий как важный компонент клеточных и биологических жидкостей помогает контролировать частоту сердечных сокращений и артериальное давление.

Слива хорошо регулирует работу пищеварительной системы, тем самым облегчает состояния при запорах, благодаря наличию в составе клетчатки, сорбитола и изатина.

Витамин С, содержащийся в сливе, помогает организму выработать устойчивость к инфекциям и нейтрализует вредные свободные радикалы.

Слива содержит значительное количество полезных для здоровья каротиноидов (лютеин, криптоксантин и зеаксантин). Эти соединения — одни из видов нейтрализаторов болезней, вызываемых свободными радикалами. Зеаксантин обеспечивает антиоксидантную и защитную функцию фильтрации УФ-излучения.

Витамины группы В (ниацин, витамин В6 и пантотеновая кислота), которые тоже есть в сливе, помогают организму усваивать белки, углеводы и жиры. Сливы также обеспечивают около 5% суточной нормы витамина К. Он важен для правильного свертывания крови, а также для метаболизма костей и помогает уменьшить болезнь Альцгеймера у пожилых людей.

В чем еще польза сливы? Потребление слив предотвращает дегенерацию желтого пятна, а также повреждение клеточных мембран.

А еще слива действует на благо памяти, снижает содержание сахара в крови и укрепляет кости.

В чем вред сливы? Побочные эффекты у сливы тоже есть. Люди, страдающие запорами и употребляющие большое количество сливы (особенно сливового сока), могут столкнуться с метеоризмом, расстройством желудка и вздутием живота. Еще слива содержит компонент, который считается потенциальным аллергеном, вызывающим специфические аллергические реакции на иммуноглобулин E (IgE).

Какие условия необходимы для выращивания сливы Людмила

Варенье, джем, конфитюр, повидло, пастила, аджика, кетчуп и другие соусы, сливы в собственном соку и маринованные плоды – мы подобрали для вас самые лучшие и популярные рецепты заготовок. Всем этим вы будете с удовольствием лакомиться в холодное время года.

Заботливо выращенный урожай слив можно использовать по-разному. Из сочных спелых плодов можно напечь вкусных пирогов. А можно приготовить массу других блюд – пикантных соусов, ароматных напитков, можно сварить варенье или заготовить сливы в сиропе. В нашей подборке вы найдете интересные рецепты заготовки слив на зиму. Их совсем не сложно повторить у себя дома.

Вяленые сливы

Фото с сайта shutterstock.com/OlegD

Изысканная закуска из слив придется по душе всем домочадцам и гостям!

Вам понадобятся : 1 кг слив с косточками, 1 головка чеснока, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. молотого черного перца, смесь прованских трав, тимьян, розмарин, острый перец чили и оливковое масло по вкусу.

Приготовление . Промытые и обсушенные сливы разрежьте вдоль пополам. Удалите косточки. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите половинки слив, расположив их не слишком плотно друг к другу. Посыпьте плоды солью и специями, слегка сбрызните оливковым маслом.

Противень со сливами поместите в самый верх разогретой до 100°С духовки. Дверцу полностью не закрывайте. Выдержите плоды в духовке 1,5-2 часа, пока мякоть не подсохнет и не уплотнится. Затем нагрев выключите, а сливы оставьте в духовке до полного остывания.

Пока плоды доходят до готовности, простерилизуйте литровые стеклянные банки (можно применить стеклянную посуду меньшего объема), подготовьте острый перец, тимьян и розмарин, очистите и измельчите чеснок. Половину всех перечисленных специй поместите на дно банок, а сверху выложите сливы, поливая каждый слой оливковым маслом. Банку наполните почти до самого верха и выложите оставшиеся специи.

Банки с вялеными сливами закройте пластмассовыми крышками и отправьте заготовку в прохладное место на хранение.

Соус ткемали из слив на зиму

Фото с сайта shutterstock.com/photosbelkina

Ткемали – это пряный кисло-сладкий соус, который идеально подходит для блюд их овощей, мяса, рыбы и морепродуктов.

Вам понадобятся : 1 кг слив, 4 зубчика чеснока, 1 стручок острого перца, 5 ст.л. кинзы, 3 ст.л. укропа, 1 ст.л. эстрагона, 2 ч.л. мяты, 2 ч.л. зерен кориандра, 2 ч.л. хмели-сунели, 2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. молотого черного перца, 3 ст.л. гранатового сока, 100 мл воды, оливковое масло по вкусу.

Приготовление . Сливы разрежьте на четвертинки, удалив косточки и поместите в кастрюлю, залив водой. Доведите до кипения и потушите на среднем огне 15 минут, помешивая. Затем отбросьте на дуршлаг, слейте жидкость, а сливы протрите через сито. Полученное пюре снова поместите в кастрюлю, добавьте измельченный острый перец и остальные ингредиенты и поварите на медленном огне 5 минут. Готовый соус остудите, разложите по стерилизованным банкам, сверху залейте оливковым маслом и поставьте на хранение в прохладное место.

Соус сацебели из слив

Фото с сайта shutterstock.com/Gala_Didebashvili

Сацебели готовят из томатов. Однако не хуже получится такой соус, если в его состав добавить сливы.

Вам понадобятся : 1 кг слив, 1 кг томатов, 3 головки чеснока, 2 стручка острого перца, 1 ст.л. соли, 8 ст.л. сахара, 2 ч.л. молотого черного перца, 1 ст.л. порошка карри, 0,5 ч.л. молотой корицы.

Приготовление . Сливы разрежьте пополам, удалив косточки. Томаты промойте и освободите от плодоножки. Нарежьте так, чтобы по размеру они соответствовали половинкам слив. Очистите чеснок, а у перца удалите плодоножку и семена. Все пропустите через мясорубку или порционно измельчите в блендере. Полученную массу выложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, специи и доведите до кипения. Варите соус, помешивая, полчаса, затем разложите в стерилизованные банки, закупорьте и храните в прохладном темном месте.

Простой домашний соус из слив на зиму

Фото с сайта shutterstock.com/matka_Wariatka

Соус из слив прекрасно сочетается практически с любыми блюдами.

Вам понадобятся : 2 кг слив, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3,5 стакана сахара, 2 стакана яблочного уксуса, 1 ст.л. порошка горчицы, 1 ст.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого красного перца, 0,5 ч.л. молотой гвоздики.

Приготовление . Из слив удалите косточки, а мякоть измельчите в кухонном комбайне вместе с луком и чесноком. Полученную массу поместите в кастрюлю с толстым дном, добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Периодически помешивая, поварите соус 1-1,5 часа. Горячий соус разложите в банки, простерилизуйте и закатайте.