Кора и рожки на моркови: причины и способы борьбы

Кора и рожки на моркови: причины и способы борьбы

Морковь - один из самых популярных овощей в нашей стране. Она широко используется в кулинарии, а также в медицине и косметологии. Но нередко при выращивании моркови возникают проблемы, такие как кора и рожки на ее кожурах. В этой статье мы рассмотрим причины возникновения этих проблем и способы их решения.

Причины возникновения коры и рожков на моркови

Кора и рожки на моркови могут возникать из-за различных причин, среди которых можно выделить следующие:

Недостаточное увлажнение почвы.

Недостаточное количество удобрений.

Неправильный режим ухода за растениями.

Нарушение температурного режима.

Нарушение светового режима.

Нарушение воздушного режима.

Нарушение режима влажности.

Способы борьбы с корами и рожками на моркови

Чтобы предотвратить возникновение коры и рожков на моркови, необходимо соблюдать следующие правила:

Увлажнение почвы. Морковь нуждается в постоянном увлажнении почвы. Недостаточное увлажнение может привести к образованию коры и рожков на моркови.

Удобрение. Недостаточное количество удобрений может привести к образованию коры и рожков на моркови. Для предотвращения этого необходимо использовать удобрения, содержащие необходимые микроэлементы.

Уход за растениями. Неправильный режим ухода за растениями может привести к образованию коры и рожков на моркови. Для предотвращения этого необходимо соблюдать правила ухода за растениями, такие как правильная подрезка и опрыскивание.

Температурный режим. Нарушение температурного режима может привести к образованию коры и рожков на моркови. Для предотвращения этого необходимо создавать оптимальные условия для роста и развития моркови.

Световой режим. Нарушение светового режима может привести к образованию коры и рожков на моркови. Для предотвращения этого необходимо создавать оптимальные условия для роста и развития моркови.

Воздушный режим. Нарушение воздушного режима может привести к образованию коры и рожков на моркови. Для предотвращения этого необходимо создавать оптимальные условия для роста и развития моркови.

Влажный режим. Нарушение влажного режима может привести к образованию коры и рожков на моркови. Для предотвращения этого необходимо создавать оптимальные условия для роста и развития моркови.

Таблица 1. Причины возникновения коры и рожков на моркови

ПричинаОписание Недостаточное увлажнение почвыНедостаточное увлажнение может привести к образованию коры и рожков на моркови. Недостаточное количество удобренийНедостаточное количество удобрений может привести к образованию коры и рожков на моркови. Неправильный режим ухода за растениямиНеправильный режим ухода за растениями может привести к образованию коры и рожков на моркови. Нарушение температурного режимаНарушение температурного режима может привести к образованию коры и рожков на моркови. Нарушение светового режимаНарушение светового режима может привести к образованию коры и рожков на моркови. Нарушение воздушного режимаНарушение воздушного режима может привести к образованию коры и рожков на моркови. Нарушение влажного режимаНарушение влажного режима может привести к образованию коры и рожков на моркови.

Список 1. Способы борьбы с корами и рожками на моркови

Увлажнение почвы

Удобрение

Уход за растениями

Температурный режим

Световой режим

Воздушный режим

Влажный режим

Выращивание моркови - это непростая задача, которая требует от вас внимания и заботы. Если вы соблюдаете правила ухода за растениями и создаете оптимальные условия для их роста и развития, то вы сможете избежать проблем, таких как кора и рожки на моркови.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое кора и рожки на моркови

Несмотря на то, что потенциальных аллергенов очень много, заболевают только некоторые люди. Это свидетельствует о том, что условиями возникновения аллергии на пищу, являются патологическое состояние иммунитета и внешние факторы.

Практически спровоцировать развитие реакции может любой продукт. Пищевые аллергены представлены гликопротеинами, реже – полипептидами. Аллергию могут вызывать и гаптены. Аллергенность белков зависит от их химической структуры, концентрации в пище, других факторов.

Проявление сенсибилизации на продукты питания у детей, связано с наличием генетической предрасположенности к аллергии у матери. Имеются предположения о возможности проникновении антигена с IgE матери в организм плода через плаценту, так и в кишечник – с амниотической жидкостью.

Растительная пища становится частой причиной пищевой аллергии у детей.

Существенную роль в возникновении аллергической реакции играют перекрестные аллергенные свойства продуктов. Имеются данные о перекрестных реакциях между плодами и пыльцой растений, продуктами питания и антигенами непищевого происхождения. Развитие реакции на овощи или фрукты может произойти, как проявление перекрестной аллергии у людей, страдающих поллинозом.

Истинная пищевая аллергия всегда проявляется на фоне иммунной патологии и связана с клеточной сенсибилизацией, образованием в организме аллергических антител (IgE, IgG4), с циркуляцией иммунных комплексов и рядом других механизмов.

При попадании в организм пыльцы растений семейства зонтичных, ивы, березы, одуванчика, полыни может проявиться аллергия на морковь.

Какие факторы могут привести к появлению кожи и рожков на моркови

Фото с сайта shutterstock.com/Jurga Jot

Одна из главных причин снижения качества моркови – нарушение водного баланса, из-за чего клетки растения либо резко разбухают после обильного поступления влаги, либо усыхают, что вызывает появление трещин (если корнеплод уже практически вырос до сортовых размеров).

1. Чрезмерный полив моркови . Да, морковь любит влагу, благодаря которой она и вырастает такой сочной и хрустящей. Но  поливать  растения следует не просто через какой-то промежуток времени, а с учетом погоды и их состояния. Иначе грядка будет слишком переувлажнена и корнеплоды пострадают. Ближе к концу сезона полив и вовсе следует сократить.

2. Частые дожди . Влажное холодное лето не способствует росту качественных овощей. Из-за частых обильных осадков на грядках может застаиваться вода, нарушая развитие корнеплодов. Поэтому стоит обязательно продумать дренажную систему (сделать водоотводные канавки или установить желоба) либо выращивать растения на высоких грядках .

3. Обильные дожди или полив после периода засухи . Одна из частых и коварных причин, приводящая к тому, что морковь лопается по всей длине до самой сердцевины. Чтобы этого избежать, поливать растения нужно весь сезон, не допуская засухи. Если такое все же случилось, не стоит сразу заливать грядку, иначе растрескивание корнеплодов неизбежно! Следует провести щадящий полив в несколько этапов, постепенно увлажняя почву на всю глубину.

4. Нерегулярный и/или поверхностный полив . При таком поливе растения не могут получить достаточного количества воды, корнеплоды вырастают неравномерными, трескаются. Надземная часть при этом увядает и сохнет. В теплую погоду поливать морковь лучше примерно 2-3 раза в неделю, и так, чтобы почва пропитывалась не менее чем на 20 см.

Морковные грядки можно мульчировать, чтобы дольше сохранять влагу в почве. Для этого подойдут, например, скошенная трава, сено или компост.

Как можно определить, что морковь выросла корявой и рогатой

Нантик Резистафлай F1

Раннеспелый гибрид сортотипа Нантская. Период от всходов до уборки урожая составляет 85–90 дней. Ботва темно-зеленая, прямостоячая, плотная. Корнеплод цилиндрический, гладкий, ярко-оранжевый, отличных вкусовых качеств. Максимальная длина 18 сантиметров, максимальный вес — 120 граммов. Сердцевина оранжевая небольшая. Хранится не больше пяти месяцев, поэтому рекомендуется для получения раннего урожая и употребления в свежем виде.

Флайвей F1

Раннеспелый гибрид. Корнеплоды конические с тупым кончиком, оранжевые, ровные, гладкие. Максимальная длина — 20 сантиметров. Отличается высоким содержанием сахаров, сочностью и нежным вкусом.

Маэстро F1

Среднепоздний гибрид Нантского сортотипа. От всходов до первого урожая проходит 120-130 дней. Листовая розетка мощная, темно-зеленая. Корнеплод цилиндрический тупоконечный, ярко-оранжевый. Максимальная длина — 21 сантиметр. Гибрид отличается устойчивостью ко многим болезням. Подлежит длительному хранению .

Кардинал

Сорт относится к типу Шантенэ, позднеспелый. Вегетационный период — 140-155 дней. Корнеплоды конической формы, с тупым кончиком, темно-оранжевого цвета. Максимальная длина — 20 сантиметров, максимальная масса — 145 граммов. Содержание каротина и сахаров высокое. Отличается дружной отдачей урожая, пригоден для длительного хранения. Рекомендуется для приготовления сока, детского питания, консервирования, замораживания.

Вторая группа гибридов, наоборот, достаточно широко представлена на рынке. Но устойчивость этой моркови к морковной мухе, если так можно выразиться, еще более относительна. Скажем так: исходя из опыта огородников, данные сорта меньше поражаются вредителем, но точной информации об устойчивости или неустойчивости мы не имеем. И проверить можем только на собственном опыте.

Какие последствия могут быть у моркови, выросшей корявой и рогатой

Елена Каримова
кандидат биологических наук

Морковь – овощная культура, возделываемая по всему миру, и популярная благодаря своим питательным и диетическим свойствам. Морковь достаточно неприхотливая культура, получение высокого урожая зависит от почвенных условий.

Фото: alvarez / GettyImages

Ученые исследовали влияние абиотических и биотических факторов на рост и качество моркови. В ходе эксперимента было проверено, как осадки, превышающие показатель наименьшей влагоемкости, и отсутствие осадков влияют на рост и хранение моркови.

Каждый период обработки длился три недели. По результатам исследования при уборке моркови не было существенной разницы в урожайности между вариантами опыта (6,6 т против 6 т), доля свежих корнеплодов в целом составляла около 85 %.

Большое количество осадков привело к увеличению доли растрескавшихся корнеплодов, количества корнеплодов более светлого оттенка, загниванию верхней части корнеплода и появлению увеличенных пробковых клеток. Во время хранения не отмечено разницы между вариантами опыта.

Зарегистрировано увеличение количества случаев вершинной гнили при отсутствии влаги в конце сезона. Содержание в почве фосфора (P), калия (K), магния (Mg), кальция (Ca) и натрия (Na) снижалось под воздействием высокой влажности, особенно в начале сезона. Содержание питательных веществ в корнеплодах было менее подвержено влиянию количества осадков, чем содержание минералов в почве. Было обнаружено, что содержание K и марганца (Mn) выше при высоком уровне водоснабжения, а содержание цинка (Zn) и ионов железа (Fe) — ниже.

Содержание сухого вещества в варианте с большим количеством увлажнения было ниже.

Поскольку осадки влияют на содержание в почве некоторых минералов, было проверено, как низкий уровень pH и низкое содержание кальция в почве влияют на рост моркови. Установлено, что высокий уровень pH почвы (7,4 против 5,5) приводит к увеличению количества деформированных корнеплодов при уборке, но в тоже время, к снижению доли корнеплодов с вершинной гнилью во время хранения (7,8 против 3,3%) и к увеличению количества здоровых корнеплодов (83% против 67%).

Таким образом, частая смена периодов с большим количеством осадков и засухой, требует особого внимания к методам выращивания для снижения негативных последствий.

Нематоды и грибные патогены, присутствующие в почве, могут являться причиной снижения урожая возделываемых культур. В научных подразделениях Всероссийского центра карантина растений Россельхознадзора (ФГБУ «ВНИИКР») проводят изучение и разработку методов диагностики карантинных и особо опасных грибов и нематод. Разработанные в рамках научных исследований методические рекомендации по выявлению и идентификации вредных организмов используют аккредитованные лаборатории Россельхознадзора при карантинных фитосанитарных исследованиях.

Как можно предотвратить появление кожи и рожков на моркови

До появления всходов и в первый месяц выращивания моркови недопустимо, чтобы грядка пересыхала, иначе кончик корешка усыхает и отмирает, вместо него с новым ростом (возобновлением влаги в почве) образуется несколько точек роста и морковь растет рогатой, многохвостой.

Кроме того, при недостатке полива корнеплод начинает отращивать множество тонкий корешков по бокам — становится волосистым.

Как поливать морковь

Морковь надо поливать равномерно и регулярно, как только просыхает почва, особенно это важно в первые два месяца вегетации. Негативно сказывается чередование засухи, когда неделю нет полива, а потом обильный полив или сильные дожди – морковь растрескивается, а затем загнивает.

Кстати, многие садоводы поливают огород с вечера, утверждая, что с утра бесполезно – все пересохнет. И это так же неправильно. Как раз к ночи почва сохнет дольше, плюс — выпадает роса, к утру участок подсохший, а к следующему вечеру – пересохший. Поэтому можно и нужно поливать с утра, до палящего солнца, а в особенно жаркую погоду поливать утром и вечером.

Не допускайте пересыхания, полив продолжайте до августа, затем только если аномальная жара. При этом полив должен быть регулярным, но не чрезмерным, чтобы не возникала корневая гниль.

Неправильно поливать морковь часто и понемногу, при каждом поливе должен хорошо смочиться слой грунта на глубину около 20 см. Затем, когда земля подсохнет, порыхлите междурядья, чтобы разрушить подсохшую корочку грунта.

Если так получилось, что грядки с морковью пересохли, нельзя сразу обильно их поливать, иначе происходит утолщение сердцевины корнеплода и растрескивание. Нужно полить вначале немного, в половине обычного количества воды, через сутки или двое полить уже в полном объеме.

Если вы не сторонник тщательной прополки сорняков, в дождливую погоду стоит подрубать сорняки между рядками, иначе сорная зелень не позволяет почве быстрее испарять влагу.

Какие сорта моркови более устойчивы к появлению кожи и рожков

Недостаток влаги также оказывает негативное влияние на форму моркови. Во время засухи центральный корешок растения может погибнуть, и тогда начинают активно развиваться боковые корни, что приводит к деформации корнеплода. Такие условия вызывают появление разветвлений и уродливых форм моркови, что снижает её товарный вид и вкусовые качества.

Кроме того, нерегулярный полив может привести к растрескиванию корнеплодов, особенно если после длительной засухи морковь получает избыток воды. Для равномерного роста моркови необходимо поддерживать стабильную влажность почвы на протяжении всего сезона, особенно в первые недели после посадки и в период активного роста корнеплода.

Оптимальный способ полива — умеренный и регулярный, чтобы избежать резких колебаний влажности, которые так вредны для моркови.

Читайте: 7 причин,и что нужно делать

Как вырастить красивую и ровную морковь

• Осенью на грядку, где будет расти морковь, вносят органику. Чтобы сделать почву более лёгкой, с осени советуют внести в глинистый грунт по 1 ведру речного песка или торфа на 1 кв.м.
• Весной за две недели до посевов вносят азотное и фосфорное удобрение. Первая подкормка осуществляется при появлении 2-3 настоящих листьев — на 10-метровую грядку разводят 25 г аммиачной селитры, 35 г суперфосфата и 30 г калийной соли в 10 л воды. Вторая подкормка — через три недели теми же микроэлементами. Третья подкормка применяется для поздних сортов. В 10 л воды разводят 35 г суперфосфата и 30 г калийной соли.
• Чтобы избежать появления корявых корнеплодов, морковь нужно регулярно поливать. Особенно уделять внимание этому стоит в первый месяц. В период образования моркови полив сокращают в два раза. С августа заканчивается формирование корнеплода – исключают полив совсем.
• Чтобы сохранить влагу в почве и не допустить пересыхания корней, грядки с морковью можно замульчировать свежескошенной травой, опилками, выветрившимся торфом или хвоей.
• Перед прореживанием ростков грядку нужно хорошо полить, чтобы корни меньше травмировались.
• Иногда причиной корявости моркови бывает нематода. Из-за неё нормальное развитие корня нарушается, и он начинает разветвляться. Чтобы избежать заражения, соблюдают севооборот. Сажать морковь на прошлогоднюю грядку в этом случае нужно не ранее, чем через 5 лет.

Как влияет почва на рост моркови и появление кожи и рожков

Морковная тля – это один из главных врагов этого популярного корнеплода. Селится она на ботве растения и там же оставляет свои яйца. Заметить появление тли несложно. Об этом свидетельствуют следующие признаки:

• на ботве появляются липкие влажные следы;
• листья начинают желтеть и скручиваться;
• на огороде появляется большое количество муравьев, которые и являются главными переносчиками тли.

Миниатюрные паразиты развиваются очень быстро, особенно в засушливую погоду.

Бороться с морковной тлей можно разными способами. В некоторых случаях справиться с этой проблемой можно, просто смыв мелких насекомых водой. Но этот метод работает только в том случае, если их численность не очень большая.

Если участок сильно пострадал от подобных вредителей, стоит применять для обработки проверенные химические препараты. Избавиться от тли поможет «Искра», «Актара», «Конфидор» или «Фитоверм». Перед использованием всех этих препаратов необходимо надеть маску и перчатки. Это позволит обезопасить себя.

Многие огородники предпочитают использовать для уничтожения мелких вредителей проверенные народные средства, которые не нанесут вреда здоровью человека и окружающей среде. Есть несколько популярных рецептов, которые пригодятся огородникам в борьбе с тлей.

• Мыльный раствор. Мыло очень часто добавляется в составы, применяемые для борьбы с разными видами тли. Чтобы избавиться от вредителей, атакующих морковь, надо взять кусок дегтярного мыла и натереть на крупной терке. Стружку необходимо залить водой в объеме 10 литров. После того как она разойдется в жидкости, раствор будет пригодным к использованию.

• Настой на древесной золе. Для его приготовления надо взять 300 граммов золы. Сухой продукт следует залить 1 литром воды. Смесь надо прокипятить в течение нескольких минут. После того как она слегка остынет, в нее надо добавить 1–2 столовые ложки жидкого мыла. После этого настой нужно оставить в теплом месте на пару часов.

• Чесночный настой. Для приготовления раствора от вредителей головку чеснока нужно измельчить или натереть на терке. Получившуюся кашицу надо залить прохладной водой. На 200 граммов продукта уходит 1 литр воды. Когда средство немного настоится, им можно обработать морковные грядки.

• Травяные настои. Для борьбы с мелкими вредителями также можно использовать ромашку или чистотел. Цветы ромашки продаются в аптеке. Для обработки грядок надо залить 1 кг высушенных соцветий кипятком и настаивать все в течение целой ночи. На следующее утро продукт можно использовать для обработки растений. Настой из чистотела также готовится в течение суток. Три килограмма листьев этого растения измельчается и добавляется в ведро с водой. После того как продукт настоится, его можно использовать для опрыскивания листвы, которая кучерявится.

• Табак. Стакан измельченных листьев табака нужно заварить в 5 л воды и немного прокипятить. Получившийся отвар нужно настаивать в течение суток. По прошествии этого периода времени его надо процедить и использовать для опрыскивания молодых растений. Стоит помнить, что урожай после такой обработки стоит собирать не ранее, чем через 10–14 дней. Также можно использовать высушенный и измельченный до состояния пыли табак. Его можно применять для опудривания растений в чистом виде или смешав предварительно с древесной золой.

• Настой цитрусовых. Хорошо помогает в борьбе с тлей и настой цитрусовых. Для его приготовления 300 граммов высушенной кожуры лимонов, апельсинов или мандаринов надо залить 1 литром воды. Продукт надо настаивать в течение суток, а потом прокипятить 10–12 минут и процедить. Остывший цитрусовый отвар необходимо развести в ведре воды. Для большей эффективности туда же стоит добавить столовую ложку любого жидкого мыла. Такой раствор отлично справляется даже с большим количеством вредителей.

• Эфирные масла. Для борьбы с морковной тлей можно использовать масла лаванды, чабреца, кедра. Раствор на основе аромамасел готовится очень просто. В половине стакана свежих сливок растворяют 10 капель любого масла. После этого их разводят в 2 стаканах теплой воды. Использовать получившийся продукт для опрыскивания можно сразу же. Результат будет заметен уже через 3–4 дня.

Чтобы не допустить появления морковной тли на своем участке, рядом с морковью высаживают растения с резким запахом, который отпугивает насекомых. Посадить рядом с грядками можно лук, чеснок, петрушку. После уборки моркови землю всегда нужно очищать от ботвы и сорняков и тщательно перекапывать.

Если есть возможность, в почву можно дополнительно внести просеянную древесную золу.