Раздвоенная морковь: загадка природы или результат селекции

Раздвоенная морковь: загадка природы или результат селекции

Морковь - это один из самых популярных овощей в мире. Она богата витаминами и минералами, а также обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья. Но некоторые люди могут быть удивлены, увидев морковь с двумя корнями. Это явление называется раздвоенной морковью, и оно остается загадкой для многих.

Загадка природы

Раздвоенная морковь - это редкое явление, которое случается только у очень немногих растений. Оно происходит, когда морковное растение начинает развиваться с двумя корнями. Это может быть результатом генетических мутаций или изменений в окружающей среде.

Однако, несмотря на то, что раздвоенная морковь является редким явлением, она не является опасной или вредной для здоровья. Вы можете есть ее, как и обычную морковь, и получать все те же полезные свойства.

Результат селекции

Некоторые люди считают, что раздвоенная морковь является результатом селекции. Селекция - это процесс, который используется для создания новых сортов растений, которые обладают определенными свойствами. Однако, в случае с раздвоенной морковью, селекция не является причиной ее появления.

Селекция используется для создания растений, которые более устойчивы к болезням и вредителям, а также обладают более высокими урожаями. Однако, селекция не может изменить генетику растения настолько, чтобы оно начало развиваться с двумя корнями.

Таблица: полезные свойства моркови

Витамины и минералыПолезные свойства Витамин CУкрепляет иммунную систему Витамин KУкрепляет кости и связки ФитоэлементыУкрепляют иммунную систему МагнийУкрепляет нервную систему КалийУкрепляет сердечно-сосудистую систему

Список: способы приготовления моркови

Морковь можно есть сырой, добавив ее в салаты или сэндвичи.

Морковь можно приготовить на пару, добавив ее в супы или рагу.

Морковь можно обжарить на сковороде или в духовом шкафу.

Морковь можно добавить в пищу для детей, чтобы обеспечить их необходимыми витаминами и минералами.

Вывод

Раздвоенная морковь остается загадкой для многих. Она может быть результатом генетических мутаций или изменений в окружающей среде, но не является опасной или вредной для здоровья. Селекция не является причиной ее появления. Несмотря на это, морковь остается одним из самых полезных овощей, которые можно есть в пищу.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое раздвоенная морковь

После посева семян и длительного ухода за овощем хочется получить качественный урожай. Но что делать, если реальность не оправдывает ожидания? Для начала стоит разобраться, почему так происходит.

Основные причины, почему морковь вырастает кривой:

• неподходящая структура почвы для выращивания моркови;
• ошибки в применении удобрений;
• чрезмерный полив или, наоборот, его отсутствие;
• механическое повреждение корнеплодов;
• близкое расстояние между растениями;
• неправильный выбор сорта.

Неподходящая почва

Для выращивания моркови выбирают рыхлые почвы: легкие и средние суглинки, торфяные и песчаные почвы.

Важно! Содержание гумуса в грунте – не менее 4%.

Почему тяжелая почва непригодна для выращивания корнеплода:

1. Слишком плотная структура. Корню не хватит сил пробиться сквозь плотный слой земли, и он начнет искать боковые ходы в грунте.
2. В плотной почве есть механические преграды — камни, остатки корневой системы, ветки. Все это мешает полноценно развиваться главному корню.

Ошибки в удобрении

Место для посева овоща готовят с осени. В этот же период рекомендуется удобрять грунт органическими удобрениями.

Ошибки в применении удобрений:

• чрезмерные подкормки;
• внесение свежего навоза под корень;
• одновременное внесение извести и питательных веществ.

Важно! Отрицательное влияние на морковь оказывает доломитовая мука и хлористый калий. При их использовании корнеплод пересыхает и трескается.

Для правильного развития моркови проводят 2-3 подкормки за сезон.

Этапы удобрения моркови:

1. Осенью вносят органику.
2. Весной за две недели до посевов вносят азотное и фосфорное удобрение.
3. Первая подкормка. При появлении 2-3 настоящих листьев. Из расчета на 10 м гряды разводят 25 г аммиачной селитры, 35 г суперфосфата и 30 г калийной соли в 10 л воды.
4. Вторая подкормка. Через три недели – аналогично первой.
5. Третья подкормка. Применяется для поздних сортов. При этом разводят в 10 л воды 35 г суперфосфата и 30 г калийной соли.

Важно! Чтобы предотвратить вымывание внесенных элементов питания, подкормки проводят после полива или после дождя.

Неправильный полив

Несвоевременный полив также способствует деформации корнеплода.

Недостаточный или неравномерный полив чреват последствиями:

• растрескивание овоща, что приводит к раздвоению морковины;
• при отсутствии влаги растение усиливает рост боковых отростков в поисках воды.

Правила полива моркови:

• в первый месяц после посева регулярные обильные поливы по мере необходимости;
• в период образования моркови полив сокращают в два раза;
• с августа заканчивается формирование корнеплода – исключают полив насовсем.

Соблюдайте соотношение регулярности и глубины полива: лучше поливать реже, но равномернее распределять воду по поверхности грядки, таким образом увеличивая глубину до оптимальных 20-30 см.

Повреждения корней и другие причины

Механическое повреждение корней — частая причина уродливости овоща.

Причины появления повреждения:

• грубые, неаккуратные прополки;
• пересадка овоща;
• недостаток влаги в почве в начале развития;
• воздействие вредителей .

Чтобы не допустить дефектов, требуется:

• тщательно ухаживать за посевами;
• обрабатывать от вредителей;
• соблюдать правила посева и ни в коем случае не пересаживать морковь.

Еще одна причина деформации моркови – нарушение расстояния между посевами. При чрезмерных расстояниях площадь питания корневой системы увеличивается, вследствие чего боковые корни разрастаются. В свою очередь, слишком близкая посадка уменьшает площадь питания, и морковины мешают друг другу развиваться.

Неправильный выбор сорта — одна из основных причин искривления корнеплода. Проблема заключается в несоответствии требуемых сорту условий выращивания и реальных климатических условий.

Совет. Выбирайте районированные сорта.

Как часто встречается раздвоенная морковь

Морковь выращивают почти на каждой даче. Нельзя сказать, что этот овощ слишком требовательный и сложный в уходе, как, к примеру, помидор или баклажан. Однако иногда и он доставляет огородникам немало хлопот. Какие трудности могут поджидать тех, кто занялся разведением моркови?

• Плохая всхожесть семян . Причин здесь может быть несколько. Самая распространенная – вы приобрели некачественный семенной материал. Чтобы избежать этого, старайтесь закупаться семенами только у надежных и проверенных продавцов. Еще одна возможная причина – неблагоприятная погода, которая установилась после посева. И засуха, и проливные дожди могут спровоцировать гибель семян. Выход один – пересеять все заново.
• Трещины на корнеплоде . Это не просто внешний дефект. Подобная морковка хуже хранится и ее сложнее чистить. Привести к подобному может чрезмерный полив или сильные дожди, особенно если перед этим долгое время была сушь. Кроме нерегулярного увлажнения трескаться морковь может и из-за избытка азота.
• Позеленение корнеплода . Обычно зеленой становится самая верхняя его часть. Зеленый цвет свидетельствует о том, что в морковке начало накапливаться ядовитое вещество – соланин. Причина в солнечных лучах, которые попадают на неприкрытую почвой часть корнеплода. Чтобы избежать этой проблемы, морковь нужно время от времени окучивать, засыпая землей оголившиеся участки.
• Болезни . Морковь чаще всего поражается различными видами гнилей: бурой, мокрой, белой, черной и т.д. Основная причина этих проблем – чрезмерный уровень влажности во время вегетационного периода или при хранении. Может вызвать заболевание также недостаточный уровень калия в почве.
• Вредители . Да, морковку, к сожалению, любим не только мы. Есть у нас и конкуренты – морковная тля , листоблошка и морковная муха . Тут уж без жесткой борьбы не обойтись: или мы их, или они – морковку.

Может ли раздвоенная морковь быть опасна для здоровья

Чтобы морковь выросла красивой формы, необходимо обращать внимание на структуру почвы. Если в земле есть комья, камни или любые другие препятствия для корней, корнеплод начинает обходить их. Это приводит к тому, что корень раздваивается, начинает пускать боковые отростки и растрескивается.

Если почва на участке не плодородная, песчаная, глинистая для получения хорошего урожая её необходимо обогатить питательными веществами и сделать рыхлой. В зависимости от типа грунта внести торф, перегной, биогумус, песок.

Для получения хорошего результата при посеве моркови в тяжёлые почвы рекомендуется использовать двойную перекопку:

• выкопать траншею глубиной 30 см;
• землю убрать в сторону;
• оставшуюся часть траншеи взрыхлить вилами на глубину 20 см;
• засыпать почву обратно.

Если на участке тяжёлая почва, лучше сеять сорта с короткими корнеплодами. Растение в такой почве тратит много сил на прорастание корней вглубь. В итоге урожай получается скудным или корнеплоды имею непривлекательную форму.

Для получения хорошего урожая моркови пахотный слой
должен быть не меньше 25 см.

Ещё одна причина деформированных корнеплодов – повышенная кислотность почвы. Идеальная - 6-7 pH.

В кислом грунте морковь либо развивается очень плохо, либо разветвляется. Поэтому для улучшения показателей осенью рекомендуется внести в почву раскислитель (известь).

Морковь нельзя поливать холодной водой. Это тоже может привести к разветвлению и растрескиванию корнеплодов.

В грядках, где внесено большое количество органики, тоже могут вырасти корявые морковки.

Органические удобрения – компост, биогумус, навоз, а также известь лучше вносить под предшественники моркови. То есть в грядки, где в нынешнем сезоне растёт какая-то другая культура. А на следующий год планируется посадка моркови.

Чтобы получить качественный урожай, рекомендуется ежегодно менять место посева. Возвращать корнеплод на прежнее место только через 4 года.

Лучшими предшественниками моркови считаются:
капуста, лук, томаты, огурцы, бобовые.

Деформация корнеплодов также связана с густотой посева. На небольшом кусочке земли корнеплодам банально может не хватать места. Поэтому им приходится расти так, как это позволяет пространство.

Травмирование корешков во время прореживания нередко приводит к формированию корнеплодов неправильной формы. Поэтому желательно сеять семена на том расстоянии, которое рекомендует производитель.

Чтобы центральный корень ушёл в глубину, морковь не рекомендуется
поливать пока не появится 2-3 хорошо развитых настоящих листа.

Может ли раздвоенная морковь быть вкусной

Выведено большое количество гибридов и сортов желтой моркови.

• Морковь Мирзои желтая 304 – самый старый (выведен в середине ХХ столетия в Узбекистане) из известных сортов, возделываемых в нашей стране. Является довольно популярным из-за своих качеств.

Пучковая спелость наступает за 50 дней, техническая – через 113-120 дней. Цвет – желтый, яркий. Прекрасно растет в южных областях России.

Корнеплоды цилиндрической формы 100-150 г с нежной и сочной мякотью желтого цвета. С одного квадратного метра можно собрать от 2 до 6 кг урожая.

В первый период вегетации сорт моркови Мирзои требователен к влаге. Имеет хорошую лежкость и транспортабельность.

Недостаток – склонность к растрескиванию, особенно на тяжелых почвах.

• Морковь Йеллоустоун – гибрид американской селекции, способный расти при любых погодных условиях. Стоек против болезней. Плоды крупные, веретенообразные до 25 см длиной. Самый ранний гибрид (70-85 дней). Высокоурожайный с отличным вкусом. Яркий лимонно-желтый цвет корнеплодов сохраняется при термической обработке.

На заметку ! Сорта желтой моркови рекомендовано выращивать в рыхлом, насыщенном кислородом грунте.

• Морковь Мирзои

Сорт «Йелоустоун» (YellowStone)

Сорт «Solar Yellow»

• Solar Yellow – раннеспелый (85-90 дней) сорт родом из Америки. Корнеплоды веретенообразные, длиной 15-20 см и 3,5-4 см в диаметре. Эта желтая морковь подходит для употребления в свежем виде и консервирования на зиму . Не подлежит длительному хранению. Теплолюбив – требует длинного светового дня и температуры воздуха не ниже 18 градусов по Цельсию.

• Карамель желтая – ранний (85-97 дней) сорт. Длинный (19-23 до 30 см) корнеплод удлиненно-конусообразной формы. Плод крупный (130-180 г), сладкий, сочный, ароматный. Внешняя окраска желтая с темно-желтой сердцевиной. Сорт соединяет в себе раннюю спелость с хорошей лежкостью, устойчивостью к болезням, неблагоприятным условиям и растрескиванию.

Какие факторы могут влиять на рост раздвоенной моркови

Такой корнеплод, как морковь, произрастает практически на любой грядке. Бытует мнение, что эта культура очень устойчива ко всевозможным болезням и вредителям, но это не так. Без должного ухода морковь становится подверженной всяческим инфекциям. Как правильно обнаружить и вылечить тот или иной недуг, рассмотрим ниже.

Описание и лечение болезней моркови

Если садовод регулярно заботится о моркови, то заболевает она крайне редко. Однако в условиях повышенной влажности и жары культура может подхватить грибок. Он несет особенную опасность, поражая сам корнеплод. В редких случаях морковь может заразиться вирусными или бактериальными недугами. Как правило, заражение происходит через необработанный садовый инвентарь, а также в тех случаях, если изначально были взяты больные семена.

Кроме того, ряд болезней переносят и насекомые. Вот список самых распространенных недугов описываемой культуры.

Гнили

Такое заболевание, как гниль, представлено неско лькими видами.

• Белая . Также такая болезнь называется склеротиния. Опасна она тем, что поначалу никак не проявляет себя. Замечают ее в большинстве случаев слишком поздно, уже в момент закладки овощей на хранение. Если ощупать зараженную морковь, то можно ощутить мягкий участок, при этом он выглядит так же, как и вся остальная часть овоща. Затем на этом участке появляется белый пушок, который выделяет влагу. Есть такую морковку нельзя ни в коем случае. Первым методом борьбы с недугом должно стать окуривание склада серной шашкой. Что касается участка, то сами культуры во время роста опрыскивают препаратами с медью, а также проливают водой с калием (полторы столовых ложки сульфата калия на десятилитровое ведро).
• Серая . Еще называется ботритиоз. Такая гниль тоже поражает уже собранную морковь, особенно активна она в том случае, если плоды перегрелись или были подморожены. Характеризуется недуг возникновением на овоще мягких участков бурого окраса. Впоследствии они покрываются серым пушком. Чтобы предотвратить недуг, морковь надо хранить при температуре примерно в +2 градуса. Кроме того, дачную культуру нужно опрыскивать бордоской жидкостью и следить за тем, чтобы ей хватало азота.
• Черная (альтернариоз). Данный тип гнили проявляет себя еще во время роста корнеплода. Заметить недуг можно по почернению стебля. Если выкопать такую морковку, сразу будут видны темные пятна на ней.

Может ли раздвоенная морковь быть результатом селекции

У меня почва рыхлая, песчаная, хорошо ререкопанная. Семена фирмы " Сады России"разные сорта, а морковь вся получилась с множеством отростков, но это обнаружилось во время выкапывания корнеплодов, а до этого (месяц назад) морковь была ровная, красивая.

Я получила решение своего вопроса в третьем ответе(автор автор е298). Спасибо. Но не нажала "это решение", т. к. под третьим ответом оно не обозначено. Еще раз: е 298 " это решение".

0  

это решение

Есть много причин. Основная это глинистая, плотная почва, неперекопаная на нужную глубину. Единственные культуры под которые мы копаем почву это морковь и свекла. Внесение навоза под морковь, или извести, или доломитовой муки или золы. Все эти операции нужно делать за год до того, на предшественнике моркови. Повреждение кончика корня при прополке, прорывке густо растущей моркови - выдергиваем одну и повреждаем соседнюю. Если нет возможности устранить основные причины - тяжелую почву, покупайте семена короткоплодных сортов. Почву хорошо улучшить внесением песка под перекопку.

Дочка Карло 0   это решение Может быть земля плотная, мелко перекопали. Для голландских сортов глубина мягкого слоя рекомендуется до 60 см. Может при прореживании повредили корешки. Корешок может повредить, например, морковная муха и тогда отрастают новые. Еще одна причина - дражированные семена. При недостатке влаги оболочка распадается плохо не давая корешку правильно расти. Я последнее время отказалась от дражированных семян. В основном пользуюсь только просто обработанными. Вот основные причины многокоренной моркови.

Не могут дражированные семена быть причиной. Лет 15 пользуюсь только ими. Разные сорта и производители, но, именно, дражированные. Если оболочка плотная, они могут просто не взойти. Бывало и такое. Я сею морковь дражированными семенами, пореже, чтоб не продергивать(не люблю я эту процедуру, с детства!)))))))))) но многокоренные "раскорячки" иногда попадаются, штуки 2 - 3. Но, если бОльшая часть урожая - такая некондиция, то могу предположить, что, после засушливого периода (и без полива) пошел дождь(или Вы полили), т.е. морковь получила "сразу и много" влаги, "и Остапа понесло…"))))))))))))))))) Или вот что. Если, к примеру, сорт среднеспелый, (110 дней) вовремя не выкопать, а оставить в почве на "увеличенный срок".

Гала Привезенцева (автор вопроса) 16 сентября 2015 года

Спасибо. Согласна с предположением о неравномерном получении влаги.