Улучшайте урожайность огорода с помощью соседства овощей на грядках

Улучшайте урожайность огорода с помощью соседства овощей на грядках

Правильная посадка овощей в саду значительно увеличит урожай, поскольку способствует их полноценному росту и созреванию, снижает вероятность заболеваний, создает благоприятную среду обитания для полезных насекомых и отпугивает различных вредителей. Рассказываем о совместимости овощей в огороде.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое соседство овощей на грядках

Чем сообщество разнообразнее, тем оно устойчивее. В разнообразной средетрудно работать: сложнее найти свое растение, много неприятных и пугающих запахов, много врагов. Однако и сами растения сильно воздействуют друг на друга: затеняют, производят агрессивные летучие вещества и корневые выделения. В книге «Самая полная энциклопедия по саду и огороду Николая Курдюмова» автор рассказывает об очень интересном аспекте выращивания растений — об их. Моркови и свёкле подойдет любой сосед Николай Курдюмов вспоминает опыты Ленца Мозера — австрийского ученого и виноградаря. Он четко показал: некоторые растения стимулируют рост, а другие подавляют его независимо от своего размера и при гарантированном избытке питания и воды. Уже доказанный факт: растения активно общаются химически и путем электромагнитных сигналов. Об этом даже наука есть — аллелопатия. Однако в ней такая масса данных, к тому же часто противоречивых, что трудно что-либо применить в деле. Николай Курдюмов собрал доступные данные в один мешок, немного потряс и выжал. Вот что получилось в результате.

Как соседи по грядкам влияют друг на друга

1. Не уживаются вместе: 

• растения одинаковой высоты и «лопушистости», если посажены очень тесно;
• представители одного семейства, то есть родственники.

Это естественно: хочется одного и того же, и наружу выбрасывается похожее. У людей так же: часто родственники — самые плохие друзья. Особенно сильно ссорятся друг с другом зонтичные: укроп , петрушка , сельдерей , пастернак , любисток , кинза . Только морковь весьма лояльна.
Укроп будет плохо расти рядом с петрушкой, а с луком — хорошо
2. Угнетают всех без исключения фенхель и полынь .
3. Луки и чеснок агрессивны по отношению к бобовым и капустным .
4. Моркови , свекле , огурцам , томатам  в основном все без разницы.
5. Салат и шпинат выделяют вещества, активизирующие корни других растений, и притеняют почву. Общие помощники и кормильцы !
6. Защищают всех от вредителей   фасоль , петрушка и пряные травы из семейства Губоцветные: мелисса , базилик , чабер , , , , . А также — украшающие огород пряные цветы: , , , , , . Лук и чеснок сдерживают грибные болезни.
В нашем маркете вы найдете и сможете выбрать надежных защитников для своего огорода. Например, всевозможные разновидности календулы выбирайте в разделе .
7. , , и осеняют всех тенью, защищают от ветра и создают хороший микроклимат. , наоборот, ко многим овощам может проявлять агрессивность, и его лучше отодвигать на края огорода.

хорошие соседи

угарова т.ю. приводит некоторые пары, хорошо помогающие друг другу противостоять вредителям. эти культуры можно помещать в соседних рядах.

• Морковь и лук защищают друг друга от морковной и луковой мухи .
• Сельдерей отпугивает белянок от разной капусты . Его сажают между капустинами, и он разрастается после того, как их уберут.

Сельдерей и капуста — хорошая пара 

• Огурцы в расстил и укроп отлично уживаются на одном месте — при условии, что укропа не так много.
• Хорошо сотрудничают базилик и томаты .

Хорошо сотрудничают базилик и томаты

• Неплохо соседствуют в одном ряду кольраби и салат : последний убирают раньше, чем кольраби.
• Отлично себя чувствуют и плодоносят до холодов огурцы , плетущиеся по кукурузе или подсолнухам.

Кукуруза — хороший сосед для огурца

• Фасоль на жердях отлично уживается рядом с низкими огурцами и томатами . 
• Редиску хорошо посеять там, где позже будут цукини , кабачки и другие поздние овощи. Но это уже вопрос совмещения во времени.

Эта полезная информация может помочь, во-первых, тратить меньше усилий на защиту огородных растений от всяческих напастей, а во-вторых, с большей выгодой использовать имеющуюся площадь огорода. Более подробно об этом вы прочитаете в книге «Самая полная энциклопедия по саду и огороду Николая Курдюмова» , которую можно приобрести на официальном сайте издательства. В ней автор делится своим опытом, как получать урожай без особых физических и материальных затрат — и, что самое главное, экологически чистый.

Какие овощи лучше выращивать рядом друг с другом

Это важная характеристика, которая оказывает влияние на иммунитет культуры и ее урожайность. В процессе развития и все растения выделяют особые вещества. Они попадают в почвосмесь и в воздух. При этом оказывают положительное или, наоборот, резко отрицательное воздействие на другие растительные организмы. Если посадить рядом культуры-антагонисты, они будут сильно угнетать один другого. Это отрицательно скажется на их развитии, иммунитете и урожайности. Растения-компаньоны, наоборот, благоприятно влияют один на другой. 

Кроме того, близкородственные виды тоже нежелательно высаживать вместе. У них одинаковые требования к выращиванию, из-за чего возможна конкуренция за ресурсы. В случае инфицирования или поражения насекомыми-вредителями они быстро распространятся на всю плантацию, поскольку родственные культуры обычно поражаются одними и теми же микроорганизмами и вредителями. Это надо учитывать при выборе сортов для совместных посадок.При правильном выборе культур-соседей можно получить ряд преимуществ. 

• Увеличение урожайности. Это происходит за счет благотворного взаимного влияния растений. Урожай может вырасти почти на треть. 
• Улучшение вкуса зрелых плодов. Например, пряные травы благотворно влияют на вкус овощей, поэтому их стараются высаживать рядом.

Какие овощи не рекомендуется выращивать рядом друг с другом

Правильная совместимость растений на огороде – это целая наука, основанная на наблюдениях и опытах. Мы же можем воспользоваться уже имеющимися выводами и высаживать культуры с учетом их благоприятного влияния на соседей по участку.

Среди примеров «дружественных» посадок, можем отметить следующие:

• чеснок и лук отпугивают от грядок с земляникой долгоносиков и почкового клеща;
• фасоль отпугивает колорадских жуков от пасленовых культур;
• морковь и лук отгоняют друг от друга морковную и луковую муху соответственно;
• томаты способны отпугнуть тлю и огневку от ягодных культур;
• клубника и петрушка. Зеленную культуру не любят слизни, поэтому расположив рядом грядки, можно уберечь ягоды. Также стоит
• бархатцы или календула, посаженные рядом с капустой, помогут защитить участок от бабочек-вредителей этого овоща, а лук – от нематод;
• капуста и укроп. Пряна зеленная культура защищает капусту от гусениц, а также способствует улучшению ее вкусовых качеств.

Еще один пример – посадка бобовых культур рядом с овощами. На корнях фасоли, гороха, нута есть бульбочковые бактерии, которые перерабатывают азот из воздуха в форму, доступную растениям. Поэтому рядом с бобовыми рекомендуется в открытом грунте высаживать другие овощные культуры, для роста и развития которых важен азот. Особенно он нужен картофелю, томату, но и другим огородным растениям.

Повысить урожайность культур, требующих опыления полезными насекомыми, поможет такая хитрость, как высаживание рядом с грядкой цветущих культур. Пчелы будут лететь на аромат цветов, благодаря чему повыситься их присутствие на грядке с овощами.

Интересно: зеленый лук и валериана привлекают дождевых червей, которые полезны для улучшения почвы (насыщают ее гумусом). .

Как соседство овощей на грядках влияет на урожайность огорода

Антоцианы (агликоны антоцианов, или гликозиды антоцианидинов) представляют собой производные катиона фла-вилия (2-фенилбензопирилия) и являются классом наиболее распространенной и многочисленной группы фенольных соединений — флавоноидов. При гидролизе антоцианы распадаются на сахар и антоцианидин, а в растениях, как правило, присутствуют в виде гликозидов. Флавоноиды принадлежат к соединениям Сб-Сз-Сб-ряда, в их молекулах имеется два бензольных ядра (А и В), соединенных друг с другом трехуглеродным фрагментом (рис. 3.1).

• 3’- всегда гликозилировано (глюкоза, галактоза, рамноза, кснлоза-глюкоза.ракиоза-глюхоза или глюкоза-глюкова)
• 5'- иногда гликозилировано (глюкоза)
• 7'- редко гликозилируется глюкозой

А* гидроксилированные

антоциан ндииы

пеларгонидин цианидин дельфинидин (алый) (малиновый) (сине-фиолетовый)

Б- метилированные

антоцианидины

пеонидин петуннднн мальв ид ин

(розово-красный) (пурпурный) (лилово-розовый)

Рис. 3.1. Основная структура веществ флавоноидного ряда

Наиболее общепринятая классификация флавоноидов предусматривает их деление на 11 основных классов исходя из степени окисленности или восстановленности трехуглеродного фрагмента: катехины (флаван-3-олы), лейкоантоцианиди-ны (флаван-3,4-диолы), флаваноны, дигидрохалконы, халко-ны, антоцианидины, дигидрофлаванолы, флавоны, флавононы, ауроны и флаваны. Катехины, лейкоантоцианидины, дигидрохалконы, флаваноны и дигидрофлаванолы не имеют окраски, все же другие классы флавоноидов представляют собой окрашенные соединения.

Термин «антоцианы» (от греч. антос — цветок; кианос — синий) охватывает как флавилевые агликоны, так и их гликозиды. В англоязычной литературе для гликозидов антоцианидинов используется термин «антоцианины», но в русской литературе он не нашел распространения. Наряду с хлорофиллом и каротиноидами антоцианы выступают главными красящими веществами растений. Они придают плодам, ягодам, листьям и цветкам окраску самых разнообразных оттенков: от розового до черно-фиолетового (Brouillard, 1993). Эти пигменты вносят свой вклад как в быстро изменяющуюся окраску молодых листьев, так и в появление у них осенних тонов, при этом почти во всех случаях отмечается участие цианидин-3-глюкозида.

Помимо шести основных антоцианидинов (пеларгонидин, цианидин, пеонидин, дельфинидин, петунидин, мальвидин), имеющих 5,7-диокси-замещение в кольце А, существуют и другие агликоны антоцианидиновой природы. Например, ау-рантинидин, содержащийся в цветках недотроги (Impatiens аи-rantiaka Teijsm. ex Koord. розинидин из цветков примулы (Primula rosea Royle) и хирзутидин из Gatharanthus roseus (L.) G. Don (Запрометов, 1993).

Известны также три агликона без гидроксилирования в пирановом гетероцикле (3-дезоксиантоцианидины). Они содержатся главным образом во мхах и папоротниках, за редким исключением — у цветковых растений. Многочисленность антоцианов объясняется не только большим числом агликонов, но и огромным разнообразием гликозидных форм. Так, для пеларгонидина известно более 40 гликозидов (Timberlake, 1980).

По Дж. Харборну, антоцианы подразделены на 21 подгруппу в зависимости от места присоединения и природы сахарного остатка. Среди монозидов антоцианов наиболее часто встречаются глюкозиды, галактозиды, рамнозиды, арабинозиды; из дисахаридов — рутиноза (б-Ь-Ь-рамнозидо-В-глюкоза). Среди трисахаридов, входящих в состав пигментов, можно отметить три линейных: гентиотриозид, глюкозилрамнозил-глюкозид, арабинозилсамбубиозид и два разветвленных: 2-глю-козилрутиноза, 2-ксилозилрутиноза (Запрометов, 1993).

Широко распространены ацилированные антоцианы. При этом ацильный остаток присоединяется эфирной связью к одному из сахарных фрагментов (Nakatani et al., 1995). В качестве ацильных заместителей чаще всего выступают оксикорич-ные и оксибензойные кислоты. Например, 3,7,3’-триглюкозид цианидина, ацилированный двумя оксикоричными кислотами, кофейной и феруловой, обнаружен в цветках растений Zebrina pendula Schnizl; антоцианидин С2, извлеченный из цветов Mat-thiola incana (L.), в состав которого входят кофейная, синапо-вая и малоновая кислоты (Saito et al., 1995). В цветках колокольчиков был найден дважды ацилированный п-оксибензой-ной кислотой 3 ди {п-оксибензоил} рутинозидо-7-глюкозид пеларгонидина. Помимо оксикоричных и оксибензойных кислот, ацильными заместителями могут служить уксусная, янтарная, коричная, кумаровая, феруловая кислоты (Dougall et al., 1997). В цветках Clitoria tematea L. содержится серия антоцианов, названных тернатинами, например АЗ. В их основе 3,5’,5’-триглюкозид дельфинидина, к которому присоединены несколько остатков D-глюкозы, малоновой, кофейной и п-ку-маровой кислот (Saito et al., 1995). Тернатины благодаря такой специфике строения представляют собой стойкие красители и могут быть использованы в пищевой промышленности.

Какие растения могут служить "заместителями" для овощей, которые не могут выращиваться вместе

Самое важное при выборе места для огорода — найти ту часть дачной территории, где всегда тепло, солнечно и относительно безветренно.

Несложно догадаться, что южная сторона земельного надела считается оптимальной почти для всех растений. Там они получают больше всего солнца, а значит, почва будет хорошо прогрета, и насаждениям будет легче расти. В этом месте дует теплый южный ветер и иногда восточный либо западный, а от ледяного северного территория защищена домом и другими постройками. Выбрав эту часть участка под огород, вы не прогадаете. На рисунке ниже показано лучшее место на участке, исходя из сторон света: огород находится в южной части.

Наихудшие результаты ждут тех, кто посадит семена и саженцы в северной части (если по-другому никак не получается, постарайтесь хотя бы свести к минимуму остальные негативные факторы, о которых пойдет речь дальше).

Следующий по значимости вопрос — в каком направлении сажать: с севера на юг или с востока на запад.

В центральных и северных областях желательно, чтобы посадки как можно дольше находились под солнечными лучами. Значит, сажайте с севера на юг и оставляйте между растениями достаточное расстояние, тогда солнце будет максимально прогревать землю и зеленые насаждения. В южной части России советуют располагать грядки с востока на запад, при этом сажать рассаду достаточно близко: в этом случае кусты будут затенять друг друга, не давая грунту в центре быстро пересыхать. Также западно-восточная схема посадки подходит для некоторых культур, которые любят полутень и высокую влажность (, ревень, лук).

Как выбрать правильное место для соседства овощей на грядках

Посадка нескольких видов овощей в огороде позволит вам значительно увеличить сбор урожая. Правильная комбинация нескольких видов овощей способствует полноценному росту, сокращает вероятность заболеваний, создает благоприятную среду обитания для полезных насекомых и отпугивает различных вредителей.

Но при этом, одновременная посадка нескольких видов овощей вместе имеет и свои недостатки, потому что не все растения могут ужиться друг с другом. Несколько простых советов познакомят вас с наиболее распространенными возможными комбинациями при выращивании овощей:

• Спаржа хорошо уживается со многими овощами, но ей больше подходят помидоры, петрушка и базилик.
• Кустовая фасоль хорошо уживается с картофелем, огурцами, кукурузой, клубникой и сельдереем, но не переносит лук. Напротив, фасоль обычная более капризна — она успешно растет, находясь рядом с кукурузой и редисом, и совсем не уживается со свеклой и луком.
• Представители семейства кочанных (брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, капуста огородная и т. д.) прекрасно уживаются со многими другими овощами. Их «соседями» можно сделать свеклу, сельдерей, огурцы, салат-латук, лук, картофель и шпинат. Но есть и нежелательные растения, например обычная фасоль, клубника, помидоры и т. д.
• Морковь можно выращивать по соседству со многими овощами: бобами, салатом-латуком, розмарином, луком, шалфеем и помидорами. Однако, не следует высаживать морковь рядом с укропом.
• Сельдерей также неприхотлив в отношении других овощей, посаженных поблизости. Его можно сажать рядом с луком, представителями семейства кочанных, помидорами и кустовой фасолью. Так же как и для спаржи, для сельдерея не существует конкретных овощей, которые могут оказать негативное воздействие на его рост.
• Кукурузу необходимо сажать подальше от помидоров, но рядом с картофелем, бобами, горохом, тыквой, огурцами и т. д.
• Огурцам не нравится расти вблизи ароматических трав и картофеля, но им крайне благоприятствует посадка рядом с бобами, кукурузой и горохом.
• Салат-латук — крайне неприхотливое растение, способное расти рядом с любыми овощами. Но лучше всего сажать его рядом с морковью, клубникой и огурцами.
• Лук лучше высаживать вблизи свеклы, моркови, салата-латука и представителей семейства кочанных. Однако, лучше не сажать его рядом с бобами и горохом, если вы хотите впоследствии собрать хороший урожай.
• Горох лучше всего сажать рядом с морковью, репой, огурцами, кукурузой и бобами, но ни в коем случае не рядом с луком или картофелем.
• Говоря о картофеле, его лучше высаживать поблизости бобов, кукурузы и представителей семейства кочанных для достижения хороших результатов. Картофель не следует сажать рядом с тыквой, помидорами и огурцами.
• И наконец, помидоры — одни из самых распространенных овощей, выращиваемых в летний сезон. Для лучшего результата помидоры необходимо сажать рядом с луком, спаржей, морковью, петрушкой или огурцами, но подальше от картофеля и различных представителей семейства кочанных.

Как часто нужно удобрять овощи, выращиваемые рядом друг с другом

Перед вами наиболее распространенные вредители пасленовых культур. Эти насекомые способны навредить и другим растениям, но чаще всего их можно встретить на грядках с картофелем и томатами.

Нематода картофельная (золотистая, бледная)	Картофельный куст поникает, стебли быстро желтеют, клубни мельчают.	Биологические Выращивание устойчивых к вредителю сортов картофеля ( Фреска, Диамант, Скарлетт, Пикассо  и др.).    Химические Фитоверм, Нематофагин.
Картофельная моль	Вредитель опутывает стебли и листья растений паутиной, после чего те отмирают. В клубнях появляются ходы и червоточины.	Биологические Опрыскивание препаратом Лепидоцид (20-30 г/10 л воды). Картофельные кусты окучивают выше и чаще, урожай собирают до того, как засохнет ботва.   Химические Опрыскивание растений в период вегетации препаратами  Инта-Ц-М (1 таб./10 л воды), Шарпей (1,5 мл на 3 л воды).
Томатная минирующая моль	В стеблях, листьях и плодах томатов, перца, картофеля и фасоли обнаруживаются ходы.	Биологические Бабочек вредителя отлавливают при помощи ловушек. Эффективны световые и феромонные ловушки . Растения обрабатывают препаратом Битоксибациллин (70 г на 10 л воды). Эффективно масло дерева ним. Также для борьбы в огород выпускают хищников: осу-трихограмму и клопа-слепняка.   Химические Растения в период вегетации опрыскивают препаратами Актара , Конфидор Экстра по инструкции.
Помидорная совка (карадрина)	На листьях картофеля и томатов обнаруживается большое количество мелких дыр неправильной формы.	Биологические Применяют феромонные ловушки. Используют насекомых-энтомофагов. Чтобы привлечь их на участок, сажают нектароносные растения (фацелию, анис и др.). Растения обрабатывают препаратами:   Битоксибациллин (40-100 г на 10 л воды); Лепидоцид (25-35 г на 10 л воды). Дважды в неделю пораженные кусты опрыскивают отваром полыни (500 г травы кипятить в 3 л воды 15 минут, затем остудить).   Химические Опрыскивание растений в период вегетации препаратом Хеликовекс (2 мл/100 кв.м).
Ржавый клещ томатов	На листьях томата с обеих сторон появляются бурые пятна (на нижней стороне темнее), края скручиваются. Плоды трескаются, на поверхности образуется пробковая ткань. Стебли куста также темнеют, при сильном поражении кажутся пушистыми.	Биологические В теплицу запускают клеща-хищника (Неосейулюс кукумерис). После того как урожай собран, ботву и прочие растительные остатки уничтожают.   Химические Опрыскивание растений препаратами – Алиот , Аполло, Фуфанон-Нова (13 мл на 10 л воды). За 30 дней до сбора урожая обработки прекращают. Всего проводят не более двух обработок за сезон.
Желтая картофельная блошка	Повреждает кожицу листьев картофеля. На них появляется много характерных отверстий или ямок.	Биологические По осени проводят глубокую вспашку почвы и соблюдают севооборот. Рядом с культурами высаживают бархатцы, настурцию, календулу. Раннеспелые сорта еженедельно обрабатывают табачным или зольным настоем. Химические Опрыскивание растений препаратами Заман или  Командор по инструкции.

Какие вредители могут быть проблемными для овощей, выращиваемых рядом друг с другом

Нектароносные растения, бобовые культуры, некоторые хвойные и лиственные деревья способны мобилизовать на защиту сада полезных насекомых – энтомофагов. Это божьи коровки, мелкие осы, пауки, мухи-журчалки, златоглазки. Они поедают вредных насекомых, не давая тем бесконтрольно размножаться и наносить большой урон растениям и урожаю.

Деревья для привлечения полезных насекомых

Больше всего насекомые-энтомофаги обитают там, где растут следующие деревья:

• ель;
• сосна;
• липа;
• ива;
• черемуха;
• ольха;
• калина;
• бузина;
• клен;
• вяз;
• верба;
• береза.

Эти деревья можно высаживать по краю сада или по периметру дачного участка.

Какие растения посадить

Из растений хорошо подойдут:

• горчица;
• петрушка;
• тимьян;
• укроп;
• сельдерей;
• тмин;
• кориандр.

Высаживать их необходимо таким образом, чтобы в течение всего дачного периода они цвели и привлекали ароматами полезных насекомых даже издалека.

Чтобы обеспечить присутствие энтомофагов в течение всего сезона, специалисты Россельхозцентраначинать с тех растений, которые раньше зацветают, например с гречихи, на смену которой придет укроп пахучий. Хорошо посадить бархатцы и календулу, которые зацветут в середине лета. Еще рекомендуется выращивать долгоцветущие растения: пижму, донник, пупавку.

Способностью привлекать полезных насекомых обладают многие виды бобовых культур, обеспечивающие энтомофагов постоянным кормом и влагой.

Помимо этого,. Растения с сильным ароматом затрудняют для насекомых поиск привлекающих их культур.

Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы:, и. Скачивайте полностьюприложение журнала "Профиль".

Какие растения могут привлекать полезных насекомых, которые могут защищать овощи от вредителей

Когда площадь огорода или дачи ограничена, а под основные культуры отведены самые освещенные участки, встает вопрос о том, какие овощи, пряные травы и. Многие культурные растения способны переносить недостаток солнечного света, а некоторые из них предпочитают расти в густой тени.

К числу теневыносливых овощей для огорода относятся:

• вьющаяся и кустовая (спаржевая) фасоль;
• джусай (китайский или душистый лук);
• душица;
• кинза (кориандр);
• листовой салат;
• мелисса;
• мята;
• пастернак;
• петрушка;
• свекла столовая;
• сельдерей;
• тимьян (чабрец);
• укроп;
• чеснок;
• черемша;
• шнитт-лук;
• щавель;
• эстрагон (тархун).

В тени, где солнечные лучи — явление редкое, активней развиваются:

• земляника;
• кресс-салат;
• листовая горчица;
• мангольд;
• руккола;
• хрен;
• шпинат.

023Djsay

Джусай – растение практически не требует ухода. Имеет чесночный вкус и аромат

Душица – придает блюдам оригинальный вкус

Кинза (кориандр) – содержит 11 видов эфирных масел. Растение является хорошим медоносом

Салат листовой - влаголюбивое, холодостойкое и скороспелое растение

Мелисса – прекрасный медонос и приправа. Входит в набор обязательных трав народной медицины

Мята – листья богаты ментолом, который обладает местнообезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами

Пастернак корнеплод с необычным сладковатым вкусом и приятным запахом

Петрушка - растение в котором витамина С больше, чем в лимоне, а витамина А больше, чем в морковке

Сельдерей используют в питании для похудения

Укроп может использоваться не только как приправа, но и для приготовления отвара и настойки от вздутия, кишечных колик и запоров.