Чай из трав. Как приготовить травяной чай

Чай из трав. Как приготовить травяной чай

Для устранения или профилактики определенного заболевания рекомендуется заваривать какой-то один сорт трав – в этом случае результат будет ясно откуда пришел. Если заварить смесь травяного чая, сбор будет иметь широкий спектр действия, поскольку содержащиеся в нем витамины и биологически активные вещества предназначены для различных целей.

Такие напитки полезны, их можно без страха давать детям, поскольку они не содержат вредных веществ и кофеина. Приготовьте травяной чай для пользы членов своей семьи!

Лечебные свойства трав

Необходимо понимать, что при использовании натуральных трав быстрого лечебного эффекта ожидать не следует – все-таки это не средство из аптеки, а народный рецепт. Лечение или профилактика различных заболеваний при помощи травяных сборов требует времени и регулярности применения. Итак, что входит в состав рецептов? Обычно конкретные травяные сборы для чая используют в следующих ситуациях:

1. Полынь, корень солодки, шалфей отлично справляются с простудными заболеваниями.

2. Женьшень, зверобой и розмарин хорошо восстанавливают нервную систему, помогают бороться с депрессиями.

3. При проблемах со сном поможет приготовление и питье смеси заваренных валерианы, мелиссы, ромашки.

4. Пустырник в составе рецепта чаев помогает справиться с сердечными проблемами.

5. Если одолевают головные боли, можно попробовать устранить их при помощи чаев из мяты, чабреца или шалфея.

6. Рецепт для повышения иммунитета: тертый имбирь, добавленный к любому напитку.

А теперь рассмотрим варианты приготовления и рецепты некоторых известных в народе вкусных составов.

Рецепты домашнего травяного ч ая

Мы расскажем о некоторых составах, проверенных временем и поколениями наших предков. Раньше у них под рукой не было аптек и ящиков с кучей таблеток, а был только лес и огород. И многие составы прошли испытание временем!

От кашля поможет следующий вкусный домашний рецепт травяного чая: 1 чайная ложка мяты на стакан горячей воды. Дать настояться в течение часа. Пить 2-3 раза в день. Как видите, очень простой рецепт и само приготовление.

Рецепт приготовления тонизирующего напитка : смешайте в равных долях сухие листья ежевики, черной смородины, земляники, мелиссы и мяты. Залейте 4 столовые ложки сбора литром кипящей воды, через час напиток будет готов. Пейте по 1 кружке несколько раз в день.

Для снятия стресса рекомендуется приготовление такого напитка, как липовый травяной чай своими руками. Липовый цвет смешать с листиками мяты и мелиссы, в пропорции 1:1:1. Залить полученную смесь трав стаканом кипятка, дать настояться в течение получаса. Принимать заваренный вкусный сбор несколько раз в день.

Общеукрепляющий настой для профилактики простудных заболеваний готовится так: листья малины, земляники, крапивы и ежевики смешать в равных частях, добавить немного яблочной кожуры. Заварить кипятком, дать настояться. Принимать готовый настой 1-2 раза в день.

Травяные чаи: рецепты на каждый день

1. Вересковый напиток . Возьмите по 2 грамма сухих листьев шиповника и цветков вереска, добавьте 10 грамм высушенных земляничных листьев. Сбор залейте кипятком и подождите 10 минут, после этого вересковый чай можно пить.

2. Землянично-зверобойный напиток . Нужно смешать по 2 грамма сушеного зверобоя и листиков мяты, дополнить 10 граммами листьев земляники, залить кипятком и выпить после остывания до комфортной температуры воды.

3. Брусничное питье . Нужно просто взять 10-12 грамм сушеных листьев этого растения и залить кипятком, как обычную заварку.

4. Малиновый отвар с добавлением цедры . Нужно немного листьев малины, предварительно высушенных, залить кипящей водой и добавить немного тертой апельсиновой или лимонной цедры. Можно готовый отвар процедить, а можно выпить и так, горячим или охлажденным.

Относитесь к составлению натуральных отваров творчески. Пробуйте добавлять к уже известным составам новые ингредиенты, приправы, но не переусердствуйте!

Какие травы собирают в мае для чая. Лекарственные травы собираемые в мае

Май – это последний месяц весны, когда природа окончательно освобождается от зимней дремы. Помимо этого, именно в это время можно запастись некоторыми лекарственными растениями, а какими именно, об этом мы Вам расскажем далее.

Мать-и-мачехи цветки

Очень полезная трава мать-и-мачеха, в мае у нее собирают цветки, желательно их собирать еще в бутонах или только раскрывшимися, так как они могут распушиться при сушке и стать негодными для применения

Живучка ползучая

В средней полосе начиная с мая по середину июня цветет практически везде. В высоту обычно не бывает больше 20см. Растение представляет из себя единый стебель с яркими синими цветками и снизу отходящими от центра усами.

Сурепка

Яркое полевое растения с желтыми цветками, до июня как правило отцветает.

Медуница

Растет растение преимущественно в лесах средней полосы и зацветает еще в апреле яркими синими цветками (реже красными). Собирать можно всю надземную часть этого растения, но особенно ценятся цветки этого растения их стоимость может достигать нескольких тысяч за килограмм, но при этом они не несут в себе особых лекарственных свойств.

Цветки черемухи вишни и яблони

В мае собираются белые и розовые цветки всех плодоносных деревьев, но засушить такие цветы не просто, они должны сохнуть быстро не более 2 суток, возможно даже применение сушилок на температурах до 40 градусов.

Цветки сирени

Сирень видели наверное все поэтому фото выкладывать не обязательно.

Сушатся как белые так и сиреневые цветки целыми соцветиями, после сушки они должны сохранить цвет и не стать коричневыми.

Ветреница

Лесное растение

Кислица

Ее еще часто называют заячьей капустой, маленькая трава, цветет в мае. Заготавливается в мае и июне.

Брусника лист

Хоть бруснику возможно собирать круглый год, так как это вечнозеленый кустарничек, все же наиболее полезными свойствами обладает лист брусники собранный весной - в первой половине мая идут последние дни для сбора брусничного листа, как только брусника даст новые побеги польза от нее будет меньше, а высушить ее будет сложнее.

Прострел

Небольшое пушистое растение, некоторые его называют подснежниками, начинает цвести сиреневыми цветами еще в апреле пока лежит снег.

Селезеночник

Собирается исключительно только в мае, очень полезен для кроветворных органов, растет эта трава на лесных полянках в заболоченной местности.

Какие травы можно пить вместо чая. Какой травяной чай можно и нельзя пить при беременности

К выбору травяного чая беременной женщине необходимо подходить особо тщательно и вдумчиво. Черный и зеленый чай содержат большое количество танинов и кофеина, что может оказать излишне возбуждающее действие на будущую мамочку, поэтому их нельзя пить регулярно. Травяной чай в этом случае может служить прекрасной альтернативой.

Существует ряд травяных чаев, употребление которых рекомендуется при беременности. Единственное ограничение — нельзя смешивать слишком много трав. Их должно быть не более трех в одном напитке.

Травы, которые рекомендуется пить при беременности:

• Цветки ромашки. Показана для полоскания горла благодаря своим антибактериальным свойствам.
• Листья черной смородины. Укрепляют иммунитет и нормализуют работу мочевой системы.
• Корень имбиря. Уменьшает тошноту при утреннем токсикозе первого триместра беременности.
• Плоды шиповника. Повышают иммунитет и служат защитой в период простудных заболеваний.
• Листья брусники. Уменьшают отеки конечностей благодаря мочегонному эффекту.

Список трав, которые нельзя пить при беременности очень большой. Пить такие травяные чаи крайне нежелательно, потому что они могут не только навредить малышу и будущей маме, но и спровоцировать маточное кровотечение и прерывание беременности.

Список трав, которые нельзя пить при беременности:

• чистотел
• зверобой
• багульник
• водяной перец
• змеевик

Важно: при покупке травяного сбора для чая необходимо обязательно обратить внимание на его состав: эти травы часто включаются в лекарственные растительные смеси .

Травы для чая на даче. Дачные травы: чай со вкусом лета и с пользой круглый год

Совсем не обязательно выращивать растения для травяного чая специально, как, например,. Листья большинства из них можно набрать в любом среднестатистическом огороде, а за некоторыми придется дойти до ближайшего леса. Их можно употреблять в свежем виде, а можно засушить в домашних условиях, чтобы осенью и зимой заваривать чай со вкусом лета*.

Итак, поехали.

Листья смородины от простуды и головной боли

Листья и ягоды смородины (в особенности, черной) – самая популярная российская «дачная» добавка в чай. Смородину добавляют в черный чай, травяные сборы и заваривают просто так, без ничего, наслаждаясь ее особым узнаваемым вкусом.

Польза : В смородиновом масле, содержащемся как в листьях, так и плодах, содержатся гамма-линолевая, янтарная, фосфорная, никотиновая кислоты, токоферолы и каротиноиды, рибофлавин, тиамин, железо, медь, алюминий, марганец и витамины групп РР и С. Отвар смородинового листа помогает справиться с простудой, снимает головную боль, а при регулярном потреблении снижает риск инсультов и развития атеросклероза.

Малина и ежевика против тревоги и для настроения

Эти близкие родственники из семейства рубусов могут плодоносить как на вашей даче, так и в ближайшем к ней лесу – в дикорастущей форме. Отличие диких малины и ежевики от культурных только в размере плодов.

Польза : Для заваривания используются свежие и сушеные листья ежевики и малины. В них содержатся витамины группы В и С, танины, антиоксиданты, флаваноиды, яблочная кислота и инозитол. Последний отвечает в человеческом организме за формирование клеточных мембран и оказывает влияние на формирование серотонина и дофамина. То есть, применение инозитола помогает справиться с тревожными расстройствами и депрессией. Конечно, в отваре малинового и ежевичного листа инозитола не очень много, но настроение поднять таким чае можно.

Ну а самое популярное использование малинового листа: как жаропонижающее лекарство. Вас разве не лечили в детстве малиновым чаем и малиновым вареньем?

Липовый цвет при нарушениях сна и простуде

Для чая используются не листья липы, а липовый цвет. Собирают его в июне-июле и добавляют в чай в свежем виде или сушат на открытом воздухе. В цветках и крошечных плодах содержатся магний, железо, кальций, калий, аскорбиновая и салициловая кислоты, талицин, каротин, антиоксидант, флаваноиды и эфирные масла

Польза : Чай с липой помогает при нарушениях сна и обладает противовоспалительным, антипростудным и мочегонным действием. Плюс: отвар из липового цвета можно пить даже детям.

Крапива для сердца и крови

Из всеми любимой (на самом деле, нет) крапивы можно варить не только вкусные щи, но и приятный травяной отвар с нейтральным вкусом. Чай с парой листочков крапивы можно пить даже детям. Тем более, что в крапиве много витаминов А и B, фолиевой кислоты, флавоноидов (рутин, изокверцитрин, астрагалин, камферол-3-О-рутинозид), бетаина, ликопина и эфирных масел.

Польза: отвар из крапивы снижает уровень сахара в крови, увеличивает количество гемоглобина, тромбоцитов и эритроцитов и повышает свертываемость крови. В народной медицине считается, что крапива снимает головные боли и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

*заваривая любую траву с огорода следует учитывать индивидуальную непереносимость отдельных компонентов и при необходимости проконсультироваться с врачом.