Почему выросла мелкая морковь и куда ее деват. 2021,&nbsp11:00&nbsp /&nbsp

Почему выросла мелкая морковь и куда ее деват. 2021, 11:00  / 

Посеяли семена по всем правилам, старательно ухаживали, но морковь выросла мелкой. Не спешите расстраиваться. Небольшие корнеплоды по вкусу не хуже стандартной моркови. А вариантов их применения существует огромное множество.

Почему морковь плохо растет

Причин, почему не задался урожай, может быть несколько.

Неблагоприятные погодные условия. Семена моркови хорошо прорастают уже при 3°С, морковь прекрасно растет, если за окном от 18 до 24 градусов выше нуля, а вот если жарче, то рост резко замедляется. 

Не понравилась почва. В сухой или слишком влажной почве морковь будет плохо расти, а в плотной она получится неказистой и корявой. Растение придирчиво и к кислотности почвы. Если pH равен или ниже показателя 5,5, повышенную кислотность необходимо нейтрализовать.  

Плохие семена. Обращайте внимание на срок их годности и сроки созревания. Из просроченных мало шансов вырастить полноценный овощ. А у раннеспелых сортов, как правило, корнеплод короче.  

Нарушение правил севооборота. Лучше всего морковь растет после помидоров, огурцов, картофеля, капусты, лука и чеснока. И не стоит сеять этот овощ второй год подряд на одно и то же место, а также после листового салата и петрушки – могут быть общие вредители. 

Неправильная посадка. Контролируйте густоту и глубину посадки. Близкое соседство корнеплодов друг к другу (менее 4-6 см) не даст полноценно развиваться каждому. Первый раз загущенные посевы выдергивают в фазе пары настоящих листочков, а потом – через две-три недели, чтобы между растениями было 4-6 см свободной площади. Перед прореживанием сначала полейте землю, чтобы не «подорвать» соседние растения. Учитывайте глубину посева. Для глиняных почв достаточно 1 см, для рыхлых и песчаных – 4-5 см. И не забывайте окучивать. 

Недостаток света. Морковь любит солнечный свет, поэтому даже небольшая тень от высокорослых соседей на грядке, например, кукурузы, замедлит развитие.

Неправильный полив. Перебор с поливом или его недостаток одинаково вредят росту моркови. При этом нужно учитывать стадию роста растения. Если дать много влаги в конце сезона, это приведет к растрескиванию корнеплодов или остановке дальнейшего созревания. В начале вегетации в жаркую погоду можно поливать морковь три раза в неделю в вечернее время по 4 литра воды на квадратный метр. В середине вегетации — раз в неделю по ведру воды на квадратный метр, к концу вегетации, если стоит сильная жара, полив нужно снизить — до упомянутых 4 литров на квадратный метр.

Дефицит или избыток подкормок. Не переусердствуйте с подкормками. Морковь очень не любит свежий навоз. И даже перепревший в год посадки моркови вносить не стоит. Это нужно сделать за год, а то и за два до этого, чтобы удобрение успело полностью переработаться. Не стоит также злоупотреблять азотом.

Азотные удобрения можно давать только до того времени, пока не начнется формирование корнеплода. Дальнейшее их внесение принесет только вред: у морковки будет усиленно расти не подземная, а наземная часть.  

Куда девать мелкую морковь

Хранить зимой мелкую морковь не имеет смысла – даже в погребе она высохнет или сгниет. Маленькая морковь быстро теряет влагу и становится мягкой.

Самый простой вариант – очистить морковь и помыть, а затем натереть на крупную терку, нарезать фигурными формочками или пропустить через кухонный комбайн, расфасовать по пакетам и закинуть в морозильник. Будет хорошая заготовка к супам и рагу на зиму.   

А еще из моркови можно заготовить на зиму салаты, закуски, сделать пюре, сок и даже сладкое варенье.

Присоединяйтесь к нам в Viber ,  Instagram ,  ВКонтакте  или  Telegram , чтобы быть в курсе важнейших событий дня или иметь  возможность обсудить тему, которая вас взволновала.

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @IntexPress_Bot .

Где берут семена моркови. Когда пора собирать семена моркови и как это сделать правильно

Многие огородники предпочитают самостоятельно заготавливать семена моркови, а не покупать материал в магазинах. Причины разные: желание получить экологически чистый урожай, вырастить определенныйили недоверие к производителям. Купленный посевной материал далеко не всегда гарантирует желаемый результат. Поэтому многие дачники предпочитают собирать семена самостоятельно.

Получение семян для посева в домашних условиях – процесс несложный, но требующий определенной подготовки. Как правильно это сделать, расскажем в статье.

Морковь – двулетнее растение. В первый год корнеплоды подходят для приготовления разных блюд и консервации, а получать семена для дальнейшего выращивания культуры можно только на второй год.

Выбор

Для этих целей используют сортовую, а не гибридную морковь. Культура не должна быть устойчивой к преждевременному цветению.

Выбирают крупные корнеплоды. Обращают внимание на цвет, характерный для сорта, и правильную форму. Корнеплоды должны быть чистыми, без механических повреждений.

Морковь держат в ящиках с песком, регулярно осматривая в течение всего периода хранения.

Высадка садушки

Дома садушку выращивают в контейнерах. За 1-2 суток до высаживания корнеплоды дезинфицируют в слабом растворе марганцовки. Высаживают в контейнеры и располагают близко друг к другу, так как растению обязательно нужно опылиться. Корнеплоды сажают в почву на полную длину, оставляя на поверхности хвостик зелени. Морковь берут строго одного сорта.

Важно! В почве в контейнере должен содержаться песок.

Обычно морковь сажают в открытый грунт в конце апреля. Но лучше подождать, когда закончатся заморозки. Холодная почва семенной моркови не подходит.

На грядке готовят лунки, глубина которых должна соответствовать размеру корнеплодов. Сажают корнеплоды вертикально, так, чтобы головка не была выше уровня почвы. Расстояние между морковками в ряду должно быть не менее 40 см, а расстояние между рядами – не менее 70 см. Лучше, чтобы место для посадки было солнечным.

Внимание! Нельзя сажать рядом с семенной морковью зонтичные культуры и дикую морковь.

Уход

В момент посадки рекомендуется внести в лунку немного золы или компоста, тогда почва будет наполнена питательными веществами. Пока растет ботва, морковь подкармливают удобрениями, содержащими азот.

Во время бутонизации моркови подойдут калийные удобрения.

Пока семенная морковь растет, почву регулярно мульчируют, пропалывают и поливают, не переувлажняя и не пересушивая почву.

Важно! Главный вредитель корнеплода – морковная муха. Спасаются от нее, добавляя в почву мыльный раствор, который убивает личинки.

Как цветет морковь, как и где растут семена

В середине лета появляются первые соцветия моркови. Цветет морковь зонтиками белого цвета, по форме похожими на зонтики укропа. В этих зонтиках-цветоносах зреют семена моркови. В августе зонтики созревают и практически готовы для сбора.

На фото цветки моркови.

Когда собирать семена моркови

Семена моркови собирают в оптимальной стадии зрелости. У недозревших, как у перезревших, снижается способность к прорастанию. Перезревшие могут осыпаться, тогда не будет возможности их собрать.

Сроки сбора

Время сбора зависит от погодных, климатических условий и сорта моркови. В основном материал собирают в июле – начале августа. Чтобы определить срок, состояние растения регулярно проверяют.

Признаки того, что семена готовы к сбору

Первый признак созревания – изменение окраски соцветий. Они начинают темнеть, приобретают темно-бежевый, иногда коричневый цвет.

Когда соцветие полностью высыхает, оно готово для сбора.

Как правильно собрать

На первый взгляд, семян в соцветиях очень много. Но не все из них пригодны к посадке.

Как переработать мелкую морковь на зиму. Морковь консервированная

Этот способ заготовки на зиму используют, когда нужно сохранить корнеплод в натуральном виде. Для консервирования отлично подходят мелкие сорта моркови — «Шантане» и «Пармекс», да и просто некрупные корнеплоды, которые выросли на затененных местах дачного участка.  Консервируют также ранние сорта моркови, не предназначенные для длительного хранения. Такие, например, как «Тушон», «Аленку», «Витаминную 6», «Каротель», «Нантскую 4», «Самсон» или «Лосиноостровскую 13».

Консервировать морковь можно со специями и приправами или же без их. Все зависит от желания. Такой продукт используют для приготовления очень многих блюд, и он незаменим в диетическом питании.

Чтобы законсервировать морковь, ее предварительно моют и чистят. Готовые корнеплоды помещают в кастрюлю, наливают на дно 100-150 мл воды и на медленном огне с закрытой крышкой выдерживают морковь в течение 15 минут.

Для рассола, который будет использоваться для консервирования, на 1 л воды кладут 1 столовую ложку соли с горкой. Пока рассол закипает, в заранее простерилизованные банки помещают морковь. Мелкие корнеплоды кладут целиком, а более крупные разрезают на две части.

Банки с морковью заливают вскипевшим рассолом до самого верха и приступают к процессу стерилизации. В объемную кастрюлю наливают воды, на ее дно укладывают губку или тряпочку, а поверх устанавливают банки. Вода в кастрюле должна доходить до «плечиков» банок или даже немного выше. Сверху банки прикрывают крышками и выдерживают в кипящей воде: полулитровые – в течение 35-40 минут, а литровые – 45-50 минут. Затем банки укупоривают крышками, переворачивают и, укрыв предварительно одеялом или теплой тканью, дают остыть при комнатной температуре. Спустя сутки банки с морковью можно помещать на постоянное место хранения.

В этом

Пошаговый рецепт консервированной моркови на зиму есть также на нашем сайте Сусеки .

Почему морковь растет мелкая. Правильные подкормки

Морковь может не расти и по той простой причине, что вы неверно ее кормите. Подкормок много делать не нужно, иначе посыпятся гневные отзывы о количестве нитратов и о том, что и в воздухе тоже много всего полезного. На своем участке я проводил всего три подкормки и этого было достаточно.

Первую подкормку и я, и многие огородники делали после появления всходов — недели через три. Для этого использовали подкормку в жидком виде — обычно, столовую ложку нитрофоски на ведро воды. Повторно морковь кормили спустя 15-18 дней, использовали уже две, но чайных ложки на ведро воды, тоже в растворенном виде.

Очень хорошо морковь отзывается на внесение раствора сульфата калия (буквально 6-7 г на ведро воды при норме расхода на квадратный метр). Получается — это третья подкормка, она положительно сказывается и на росте корнеплодов, и на их вкусовых качествах (будут слаще).

Решили удобрить почву навозом? Хорошо, тогда внесите его весной по 5-6 кг на квадратный метр почвы. В течение сезона до высадки моркови дайте навозу разложиться, раствориться, перейти в доступную растениям форму, после чего осенью внесите по 500 г древесной золы на квадратный метр и можете смело высаживать морковь. Результат будет замечательный.

Ну вот мы и постарались ответить на все вопросы о том, почему не растет морковь, и что с этим делать. Если у вас есть вопросы то задавайте их в комментариях. Если имеете собственные секреты получения хорошего урожая моркови, мы также будем рады узнать о них.

Добавление статьи в новую подборку

«Сидит девица в темнице, а коса на улице» – эту загадку о красавице морковке знают все. Но бывает, потянешь эту девицу за косу, и – о ужас! – глаза бы не видели такой «красоты»: уродливая, рогатая, корявая. Почему такое случается? Постараемся найти ответ.

Корявая и рогатая морковь может вырасти как у опытного дачника, так и у начинающего любителя. Стоит лишь зазеваться, не учесть некоторые нюансы – и вас осенью будет ждать урожай моркови самых замысловатых форм. Рассматривать их, конечно, интересно. Да и с детьми поиграть можно в игру «А что ты здесь видишь?». Однако хозяек, которым потом с этой фантазией природы приходится работать, это мало радует.

Источник: https://mdmstroyproekt.ru/stati/pochemu-morkov-byvaet-raznocvetnoy-stoit-li-s-ney-svyazyvatsya

Морковь размножение. Происхождение моркови

Морковь обыкновенная относится к семейству Зонтичные или Крестоцветные, порядку Зонтикоцветные и классу Двудольные. Один из ближайших родственников овоща — капуста. Растение известно людям уже 4000 лет. Точное происхождение история не до конца изучила. Одни ученые утверждают, что культура впервые появилась в Средиземноморье. Другие говорят, что историческая родина морковки — Афганистан, там до сих пор встречаются дикие виды.

Легенда гласит, что первоначально это растение было кормом для лошадей. Затем кто-то из загонщиков решил попробовать корень, и он ему понравился. С тех пор овощ начали выращивать в качестве столовой культуры. Но археологические и биологические факты опровергают мифы. Корень дикой моркови горький, вряд ли он сразу понравился человеку на вкус. Первоначально в пищу употребляли ботву и семена, лишь со временем начали выводить сладкие корнеплоды.

В Древнем Риме и Греции морковь была лакомством. Во врачебных трактатах есть краткое описание использования овоща в качестве лекарственного средства. После эпохи античности культура в Европе почти исчезла, вновь появилась в X-XIII столетии. Кто ее привез, неизвестно.

Первоначально корни имели фиолетовый или бурый цвет. Лишь потом оранжевые разновидности родом с Ближнего Востока вытеснили синие. В России первое упоминания рецептов с морковкой находят в книгах XVI века. Настоящую популярность овощ получил уже в XIX столетии.

Сейчас трудно представить себе европейскую кухню без этого вкусного корнеплода. Больше 60% сельскохозяйственной культуры выращивают в Азии. Первое место занимает Китай: здесь выращивают 45% всего мирового количества овоща. В Европе — 24,7%, а в Северной Америке — 9,7%, на Африку приходится лишь 4%. Главные страны-производители — Китай, Россия, Узбекистан, Украина, Польша и Великобритания.

Откуда семена моркови. Как вырастить морковь на семена

Поскольку каждую весну мне приходилось покупать семена одного и того же сорта, а не гибрида, я однажды решила попробовать высадить свои корнеплоды и собрать с них посевной материал для нового сезона. Этот процесс совершенно не доставил мне хлопот, и с тех пор раз в 2-3 года я стала высаживать по весне морковку с прошлогоднего урожая и к концу лета собирать семечки, которых теперь у меня всегда в избытке.
Семян моркови у меня теперь всегда в избытке Но в данном деле меня порадовала не экономия на покупке семян, а то обстоятельство, что теперь всхожесть этой культуры стала 100%-й. Раньше всходов мне приходилось ждать очень долго, а когда они наконец появлялись, то оказывались всегда неравномерными. Теперь же грядки, засеянные собственными семенами моркови, которые, кстати, получаются гораздо крупнее покупных, по весне в кратчайшие сроки покрываются зеленым ковром дружных сильных всходов. Дружные всходы морковки теперь гарантированы

1. Отбираем корнеплоды

Корнеплоды, предназначенные для посадки на семена, я отбираю еще осенью — сразу после уборки урожая. Для этих целей:

• Выбираю с десяток самых крупных, красивых и непременно здоровых экземпляров без малейших механических повреждений.
• Перед закладкой в погреб корнеплоды аккуратно очищаю от земли, обрезаю ботву по плечики, стараясь не повредить шейку. Кладу их в ящик и пересыпаю сухим песком.
• Во время хранения периодически осматриваю морковь и своевременно удаляю те плоды, на которых замечаю малейшие признаки повреждений.

Корнеплоды для посадки на семена я отбираю сразу после уборки урожая

2. высаживаем на грядки

весной я высаживаю 4-5 морковок, но на всякий случай оставляю побольше таких плодов и храню их отдельно. с весенней посадкой не тороплюсь, потому что эта культура на второй год вегетационного цикла не переносит холодов. жду, когда земля хорошо прогреется, и готовлю небольшую грядочку — обычно в первой декаде мая.  

• Почву на грядке перекапываю на штык лопаты с добавлением небольшого количества перегноя.
• Разравниваю поверхность и на расстоянии 30-40 см друг от друга вбиваю несколько кольев высотой около 1 м — по числу морковок.
• Рядом с каждым колышком делаю углубления черенком лопаты на 2–3 см глубже, чем длина предназначенных для посадки корнеплодов.
• В лунки помещаю морковь, присыпаю почвой и обильно поливаю.
• После появления всходов землю вокруг сеянцев мульчирую толстым слоем сухой травы, чтобы сократить испарение влаги после поливов, так как наша песчаная почва в летнюю жару пересыхает крайне быстро.

Дальнейший уход за семенниками сводится к поливам и подкормкам органоминеральными удобрениями, которые я провожу 2-3 раза за сезон согласно инструкции к выбранному препарату.

Когда созревают семена моркови. Секреты огородников: как получить семена моркови самостоятельно?

Вырастить семена моркови — распространенный земледельческий способ сохранения сортовых и вкусовых качеств растения. Морковь относится к перекрестно-опыляемым овощным культурам с двухлетним циклом жизни, что определяет важность заблаговременной заготовки посевного материала.

Выращивание посадочного материала самостоятельно проводится с целью получения высококачественных семян предпочитаемого сорта, из которых потом можно вырастить новую морковь, а также для сохранения сортовых особенностей растения.

Поговорим, откуда берутся морковные семена и как их можно выращивать на приусадебном участке.

Преимущества посадки на семена:

• Получить большое количество собственного посевного материала, который можно использовать в течение трех последующих лет;
• Возможность заготовки семян предпочитаемых сортов;
• Выросший семенной материал будет иметь хорошее качество и полный максимальный срок хранения;
• Сохранение сортов, пригодных для выращивания в определенных климатических условиях;
• Посадка имеет простую технологию, позволяющую легко получить.

Недостатки метода:

• Не все сорта моркови подходят для выращивания семян, предпочитаемый сорт может оказаться устойчивым к цветению;
• Морковь может не зацвести, несмотря на правильный и полный комплекс подготовительных мероприятий.

Каждый корнеплод цветет зонтичным соцветием, в котором содержится от 0,5 до 1,0 г семян. В 1 грамме семян в зависимости от сорта определяется от 500 до 1700 семян.

Морковь является культурой с двухлетним циклом вегетации: в первый год вырастают корнеплоды и зелень, во второй год при повторной высаживании образуются зонтики с семенами, поэтому посадку проводят весной, используя заранее заготовленные корнеплоды.

Подготовительный этап в первый год

Осмотр и отбор корнеплодов

Критерии отбора:

• Морковь должна быть сортовой, а не гибридной (упаковки семян с гибридной морковью помечены надписью Ф1). Гибридные корнеплоды быстро вырождаются и даже в первом поколении могут не зацвести;
• Не используются сорта, устойчивые к цветению («Нантская», «Шантане», «Московская зимняя»). Рекомендованы к высаживанию: «Консервная», «Артек», «Красавка», «Нанте», «Витаминная»;
• Корнеплоды должны быть ярко-оранжевыми, плотными, с сочной сердцевиной, без признаков заражения морковной мухой и другими вредителями (черных ходов и дефектов);
• Используют только экземпляры с закрепленными сортовыми качествами (вкус и внешний вид должны быть точно такими, какие они заявлены для каждого определенного сорта).

Особые условия хранения

После осеннего сбора урожая отобранные корнеплоды избавляют от ботвы и отправляют на, в емкости с песком. Во время зимы контейнеры регулярно осматривают, избавляясь от заплесневелых, размягчившихся или поврежденных грызунами плодов.

Поливать или накрывать емкости с морковью не нужно. Не рекомендуется допускать отопления или освещения подвала. Хранят до конца марта и приступают к высадке в момент появления ростков ботвы.

Как посадить на второй год

Инвентарь

Для посадки корнеплодов используются:

• Лопата;
• Емкость с материалом для мульчирования;
• Ручной окучник или мотофреза.

Посадочный материал

Для полноценного опыления используют не менее 10-15 корнеплодов одного сорта, так как растение является перекрестно-опыляемым.

Почва

Грунт должен быть рыхлым, плодородным, с хорошей аэрацией и нейтральной средой. Допускаются суглинистые и супесчаные почвы при условии правильного внесения удобрений (гумуса). Участок должен быть солнечным и не ветреным.

Важно!

Рядом с посаженными корнеплодами не должны расти культуры из семейств Зонтичные, а также другая морковь, особенно дикая.

Процесс посадки

За двое суток до высаживания морковь перебирают и дезинфицируют в слабом растворе марганцовки (1:6000).

Когда и как сажают

Первоначально растения сажают в контейнеры, пересаживая в открытый грунт лишь после того, как минуют последние заморозки. Семенная морковь не может быть высажена в холодную почву.

Для посадки в емкости используют универсальный покупной грунт, в котором содержится оптимальное количество минеральных веществ.

Корнеплоды помещают в землю на полную длину, оставив открытой только хвостик зелени. Если морковь слишком крупная, ее можно урезать до трети длины (оставив конец с ботвой).

Пересаживание в открытый грунт проводится в конце апреля . Лунки, приготовленные вручную или с помощью лопаты, должны охватывать полную высоту корнеплода, чтобы оставался открытым только участок роста ботвы.

Лунки готовят заранее, допускается их небольшое увлажнение перед высадкой.

В одном ряду корнеплоды располагают на расстоянии не менее 30 см для правильного развития корневой системы, междурядья образуют на расстоянии 60-70 см друг от друга.

Мульчирование

Мульчирование проводится с целью защиты от вредителей и улучшения качеств почвы.