Пробудившемуся крыжовнику и смородине: как помочь ягодам после зимы

Пробудившемуся крыжовнику и смородине: как помочь ягодам после зимы

Введение

С приходом весны садоводы с нетерпением ждут пробуждения своих ягодных кустов — крыжовника и смородины. Однако после зимы растения часто нуждаются в особом уходе, чтобы восстановиться и дать хороший урожай. В этой статье мы расскажем, как помочь вашему крыжовнику и смородине после зимы, обеспечить им правильный уход и подготовить к новому вегетационному сезону.

Обрезка — первый шаг к восстановлению

Одним из ключевых этапов ухода за крыжовником и смородиной весной является обрезка. Она помогает удалить поврежденные и замерзшие ветки, улучшает циркуляцию воздуха и способствует лучшему плодоношению.

Зачем нужна обрезка?

• Удаление замерзших и поврежденных веток.
• Предотвращение распространения заболеваний.
• Омоложение куста.
• Содействие лучшему освещению и воздухообмену.

Как правильно обрезать?

Обрезку проводят до начала сокодвижения, обычно в конце марта — начале апреля. Используйте острые и чистые инструменты — садовые ножницы или секатор. Удаляйте:

• Все замерзшие ветки (они обычно темнеют и теряют гибкость).
• Поврежденные и больные ветки.
• Перекрестившиеся и растущие внутрь куста ветки.

Удобрение — энергия для роста

После обрезки важно обеспечить растения необходимыми питательными веществами. Удобрение помогает восстановить силы куста после зимы и активизировать рост новых побегов.

Что использовать?

Вид удобрения	Норма применения	Время применения
Азотные удобрения (аммиачная селитра)	20-30 г на 1 кв.м	Весна, до начала цветения
Фосфорные удобрения (суперфосфат)	30-40 г на 1 кв.м	Весна, до начала цветения
Калийные удобрения (сульфат калия)	15-20 г на 1 кв.м	Весна, до начала цветения

Как правильно удобрять?

Удобрения вносятся под корень, равномерно распределяя их по площади. После применения удобрений важно полить грунт, чтобы вещества лучше усвоились.

Полив — источник жизни

Полив играет важную роль в восстановлении крыжовника и смородины после зимы. Однако важно помнить, что избыточная влага может быть вредна.

Как правильно поливать?

• Поливайте растения регулярно, но умеренно.
• Используйте теплую воду.
• Избегайте попадания воды на листья и побеги, чтобы не вызвать грибковые заболевания.

Защита от вредителей и болезней

После зимы крыжовник и смородина могут быть уязвимы для вредителей и болезней. Важно принять меры для их защиты.

Основные вредители и болезни

• Паутинный клещ.
• Тля.
• Мучнистая роса.
• Септориоз.

Меры защиты

Для защиты растений можно использовать:

• Инсектициды (против вредителей).
• Фунгициды (против болезней).
• Биологические методы борьбы.

Профилактические меры

Чтобы избежать проблем с крыжовником и смородиной в будущем, важно принимать профилактические меры.

Что делать?

• Регулярно осматривайте растения.
• Соблюдайте правила севооборота.
• Поддерживайте оптимальную кислотность почвы.
• Мульчируйте почву вокруг кустов.

Связанные вопросы и ответы:

Почему важно своевременно обрезать крыжовник и смородину весной

shutterstock.com/Ogorod.ru

Важно грамотно определить сроки обрезки смородины и крыжовника: от этого зависит здоровье ягодных кустарников и их плодоношение. Мы подскажем, как выбрать лучшее время для этой процедуры.

Обрезку смородины ивесной нужно провести вовремя: не слишком рано, чтобы побеги и почки растений не пострадали от мороза, но и не слишком поздно, чтобы кусты успели заживить раны и были готовы к вегетации. Особое внимание стоит уделить старым ягодным кустарникам. А вот молодые в начале сезона обычно нуждаются в минимальной обрезке.

Слишком ранняя или поздняя весенняя обрезка может снизить иммунитет смородины и крыжовника. Итог – растения будут менее устойчивы к  и поражению .

Обязательно ли проводить весеннюю обрезку смородины и крыжовника

Весной чаще всего проводят санитарную обрезку кустов, а при необходимости – омолаживающую и формирующую. Обязательна ли эта процедура? Да, если вы хотите получить хороший урожай. Но в то же время бывает, что после осенней обрезки и зимовки куст выглядит вполне прилично и на нем нечего удалять. Либо весной времени совсем мало: поскольку смородина и крыжовник "просыпаются" рано, порой дачники просто не успевают провести обрезку. В таком случае стоит уделять особое внимание.

Санитарная обрезка смородины и крыжовника весной позволит растениям набраться сил перед цветением и плодоношением. Также это отличная возможность осмотреть растения на наличие болезней и вредителей.

Достоинства весенней обрезки ягодных кустарников:

• раны на ветках быстрее затянутся;
• проще выбрать ясный и сухой день для работы;
• улучшится циркуляция воздуха и освещение кустов, что повысит иммунитет и плодоношение (также ягоды станут крупнее);
• снизится риск грибковых заболеваний;
• будет проще ухаживать за растениями и собирать ягоды;
• можно вовремя удалить все вымерзшие и поврежденные за зиму ветки.

Недостатки весенней обрезки:

• сложно правильно выбрать время для обрезки, чтобы растения не пострадали;
• весной много других хлопот, поэтому не всегда есть время на обрезку ягодных кустов;
• не всегда есть возможность вовремя добраться до участка в начале весны, на дорогах и участке грязно, распутица, проводить работы не очень комфортно.

Сроки весенней обрезки

Чтобы не опоздать с обрезкой или не взяться за секатор раньше времени, стоит заранее запланировать работы, посмотрев в календарь и изучив. Опытные дачники знают, что обрезку надо провести до набухания почек и активного сокодвижения. Но когда конкретно начинается этот период? Давайте разберемся вместе, ведь именно это станет отправной точкой при поиске оптимального для обрезки крыжовника и смородины дня весной.

В Подмосковье и средней полосе  в феврале солнце уже активно начинает обогревать землю, снег тает, хотя местами его может быть еще очень много. Активное увлажнение почвы, удлинение светового дня вызывают пробуждение ягодных кустарников, почки у них обычно начинают набухать уже в марте. Поэтому обрезку можно провести в конце февраля или начале марта. Ну а если зима затянулась – до конца марта и в начале апреля.

Лучший день для обрезки – ясный и сухой, без снега и дождя. Погода должна быть стабильная, температура воздуха – не ниже 5°С.

В Северных регионах кустарники просыпаются позже, поэтому обрезку допустимо проводить в апреле и даже мае.

В Южных регионах при мягкой зиме можно не дожидаться марта, а начать проводить обрезку смородины и крыжовника уже в конце января и в феврале.

Так выглядит смородина, которую можно обрезать весной.

На этих фото видно, что зима еще не сдает своих позиций, снега много, хотя местами он начал подтаивать. Такая погода может сохраняться и в марте, поэтому важно следить за прогнозом и готовить инструмент к предстоящей обрезке.

А здесь кусты уже начали вегетировать, пошло сокодвижение, проводить обрезку нельзя, иначе это ослабит растения. Можно удалить только сломанные побеги.

Как обрезать смородину весной

Правильная обрезка смородины

Как увеличить урожай смородины в несколько раз? Правильно обрезать растение каждый сезон.

Обрезка весной для начинающих дачников может стать сложной задачей. Очень важно не переусердствовать с удалением побегов. Омолаживающую обрезку лучше проводить поэтапно, в течение 2-3-х лет, за раз срезая не более четверти (в крайнем случае, трети) всех ветвей. Кардинальная стрижка актуальна для кустов старше 10 лет и.

Как определить, что крыжовник и смородина проснулись после зимы

Забота о кустарниках крыжовника и смородины начинается весной – растения просыпаются достаточно рано, поэтому уделять им внимание нужно уже с момента таяния снега. Весенняя агротехника включает в себя удаление палой листвы, санитарную обрезку растений и профилактическую обработку от вредителей.

Когда сойдёт снег, нужно удалить опавшие листья – в них могли перезимовать разносчики. Почву под кустами нужно прорыхлить для того, чтобы эффективно уничтожить зимующих в ней личинок.

Период набухания почек – подходящее время для санитарной обрезки кустов. Разросшиеся заросли смородины и крыжовника выглядят не слишком опрятно и могут быть причиной многих заболеваний кустарников. Кроме того, своевременная обрезка боковых и отплодоносивших побегов повышает урожайность.

Уникальный препарат для ранневесенней обработки плодовых и ягодных культур «Профилактин»

До распускания почек полезно провести профилактическую обработку растений. Например, препаратами « Профилактин » или « Профилактин ЛАЙТ » – это нетоксичные для растений средства на основе минерального масла, которое покрывает насекомых плёнкой, лишая вредителей доступа к кислороду и уничтожая их. Оба средства универсальны и защищают от большинства вредителей – препараты справятся в борьбе с медяницами (зимующими фазами), ложнощитовками, щитовками, клещами, тлей. Ценно и то, что оба продукта можно использовать уже ранней весной – они действуют, начиная с температуры +4°С.

Ещё одно незаменимое средство для профилактической весенней обработки сада, предупреждающей многие болезни – бордоская жидкость, смесь сульфата меди и гидроксида кальция. Медные соединения надёжно оседают на листьях и побегах, препятствуют прорастанию в споры грибов, разрушая их, и тем самым спасая растения от многих опасных заболеваний – например, парши, антракноза.

Готовая «Бордоская жидкость» во флаконе

Однако самостоятельное приготовление такой смеси – процесс долгий и трудоемкий. Кроме того, созданная в домашних условиях бордосская смесь нередко содержит осадок, который забивает форсунки опрыскивателя – недешёвый инструмент после этого можно только выбросить. « Бордоская жидкость » от компании «Август» – это готовое средство, которое не содержит порошковых взвесей, не повредит дорогое оборудование и сэкономит вам время для отдыха на загородном участке. Также препарат не вызовет ожогов или раздражений на коже, что значительно облегчает задачу борьбы с вредителями. После применения можно вернуться к занятию своими делами.

Какие удобрения лучше использовать для крыжовника и смородины весной

Фото с сайта shutterstock.com/IRINA ORLOVA

Первую – корневую – подкормку смородины и крыжовника проводят ранней весной, когда оттает почва и набухнут почки. В это время корни уже начинают "работать", а почва еще хорошо увлажнена, поэтому растения легко усваивают из почвы полезные вещества.

Подкормить смородину и крыжовник в начале сезона можно:

• аммиачной селитрой – 10-15 г на 1 кв.м;
• сульфатом аммония – 40-50 г на 1 кв.м;
• мочевиной – 10-20 г на 1 кв.м.

Удобрения равномерно рассыпают вокруг куста, распределяя по проекции кроны, после чего заделывают в грунт.

Все названные азотные удобрения хорошо растворяются в воде, поэтому их можно внести в жидком виде (разводить по инструкции). Для этого сделайте вокруг куста бороздку глубиной около 10 см, влейте туда растворенное удобрение, а когда оно впитается, засыпьте землей.

Смородина, особенно красная, очень чувствительна к хлору. В чрезмерных пропорциях этот химический элемент оказывает губительное воздействие на вегетативную и корневую систему многих ягодных кустарников. По этой причине при подкормке смородины и крыжовника лучше полностью отказаться от хлорсодержащих удобрений, таких как хлористый аммоний или хлористый калий, заменив их более безопасными составами.

Если вы сторонник природного земледелия, то вместо минеральных удобрений для подкормки смородины и крыжовника весной можете использовать органические (перегной, компост и др.). После оттаивания земли внесите одно из удобрений:

• перегной или компост – разложить вокруг куста слоем 2-3 см;
• 1/3 ведра раствора коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20) – на один взрослый куст.

Если осенью под кусты смородины и крыжовника вносилась органика (перегной, перепревший навоз и т.д.), то внесение азотной подкормки весной можно пропустить или уменьшить дозу азотного удобрения наполовину.

Можно ли пересаживать крыжовник и смородину весной

Итак, вам нужно пересадить кустарник одной из указанных пород. Начинать следует с выбора оптимального срока для пересадки. Сроки мы уже указали, однако они могут зависеть от вашего климатического региона. Например, в северных регионах оптимальное время для пересадки кустарников — это весна. Затягивать с пересадкой ни в коем случае нельзя: как только стает снег, отправляйтесь на участок и осуществляйте пересадку, чтобы куст раскрыл почки, проснувшись, на новом месте. Так шансы на успех вашего дела возрастают многократно. Желательно закончить пересадку до конца марта, ибо в этот период уже начинается активное сокодвижение в растениях. Если чувствуете, что не успеваете, то не рискуйте, лучше отложите пересадку до поздней осени, то есть до середины ноября.

Как мы уже указывали, пересаживать кустарники можно и летом. Это рискованно, но если вы сможете сохранить максимум корней в целости, не разрушите ком земли и сможете обеспечить в дальнейшем кустарник влагой и питанием, то рискнуть можно.

Легче всего будет выкопать жимолость, голубику и смородину, посложнее — крыжовник (из-за его колючек), а вот тяжелее всего выкапывать иргу и калину. Если кустику калины уже более пяти лет, а кустику ирги более семи, то вам будет очень тяжело, так как корневая система этих растений довольно прочная и проникает на большую глубину. Ямки тут копать в ширину можно и метровые, а вот в глубину их лучше делать метра на полтора.

Все эти растения любят открытые и хорошо освещённые участки и умеренную по влажности почву. Голубика предпочитает почву более влажную и кислую, это нужно иметь ввиду, калина терпимо относится к кислоте в почве, но любит участки, где влаги побольше.

Почву под высадку растений подготовьте заранее, перекопайте на полный штык лопаты, удалите сорняки. Желательно грунт удобрить, внести по 4-5 кг хорошо перепревшего навоза и по 250-300 г древесной золы (только не под голубику), можно добавить и по столовой ложке нитроаммофоски на квадратный метр. Под голубику почву нужно перемешать с кислым торфом в равных долях, а еще лучше выкопать ямку, выстелить ее изнутри полиэтиленовой пленкой, заполнить кислым торфом и уже в него посадить куст голубики.

При пересадке нескольких кустов этих растений старайтесь размещать их так, чтобы расстояние между ними оказалось равным двум метрам, а если кусты сильно раскидистые, то трем (в случае с иргой и 3,5 метра — это норма).

Перед выкопкой подготовьте посадочную ямку: в ее основание насыпьте керамзит или битый кирпич слоем в пару сантиметров, сверху положите пару лопат питательной смеси, приготовить которую можно путем смешивания 5-6 кг плодородной почвы, 2-3 кг перегноя, 15-20 г сульфата калия и 90-100 г суперфосфата. Далее ямку хорошо полейте, и она будет готова к посадке в нее кустарника. Кстати, при подготовке ямки под посадку смородины красной в смесь можно добавить пару килограммов речного песка.

Куст голубики после пересадки. © joshuaraineyphotography

Ямка готова, можно теперь приступить к переносу куста на новое место. Кстати, о переносе: если искомое и конечное места далеко друг от друга, то желательно запастись брезентом, чтобы куст удобно можно было бы перенести, а не тащить его за побеги, рискуя их сломать (особенно у красной смородины).

Перед выкопкой проведите ревизию наземной части: удалите, вырезкой на кольцо, все старые побеги, которые уже не дают плодов, если таковые есть, высохшие, а молодые приросты укоротите наполовину.

Далее, как мы уже советовали, окопайте куст вокруг. У смородины и крыжовника можно отступить от основания сантиметров 30, у жимолости и голубики хватит 20 см, у ирги и калины можно отступить чуть больше – 35-40 см. Отступив положенное расстояние, нужно аккуратно и постепенно заглублять штык лопаты штыка на полтора – два, после подкопать растение со всех сторон и потихоньку, двигаясь к центру, пытаться его извлечь из почвы. Если на пути попадутся несколько мощных и длинных боковых корней, то их вполне можно и перерубить.

Запомните, что все описанные культуры имеют весьма хрупкие побеги, которые легко отрываются от корней, поэтому при выкопке растения из почвы не тяните за побеги, старайтесь лопатой поддевать корни и тянуть уже за них.

Как только куст будет извлечен из почвы, нужно действовать без промедления, иначе корни могут пересохнуть. Следует увлажнить почву в посадочной ямке, вылив три или четыре ведра воды и на эту питательную жижу установить корни. При посадке настоятельно рекомендуем размещать кусты относительно сторон света, как они росли до этого. Понять это просто: побеги с южной стороны обычно темнее, словно с загаром, а с северной — светлее (бледнее).

Помещать куст в ямку нужно так, чтобы он оказался в центре, чтобы корни равномерно распределялись по ямке, не задирались вверх, не заламывались, и чтобы корневая шейка была погружена в почву на пару сантиметров. После посадки останется уплотнить почву, полить ее парой ведер воды и замульчировать перегноем слоем в пару сантиметров.

Как защитить крыжовник и смородину от весенних заморозков

Больше всего от заморозков весной и в начале лета страдает недавно высаженная на грядки рассада теплолюбивых овощей (томатов, перцев, баклажанов) и садовых цветов. При опускании столбика термометра до отметки –2°С эти растения останавливаются в росте, поэтому урожай удается собрать на 10-15 дней позже.

Для всех бахчевых культур и клубники понижение температуры от –1°С губительно. Зелень (лук, петрушка, щавель, шпинат, укроп) и морковь способны выдерживать мороз до –7°С, а сельдерей благополучно переносит понижение температуры до –5°С, посему эти культуры не нуждаются в тщательной защите от небольших весенних заморозков.

Чтобы не пришлось спасать огородные культуры от мороза, не сейте семена раньше времени

Почти не страдают от весенних заморозков ночью малина и ежевика, поскольку зацветают довольно поздно. А смородина, крыжовник, голубика, виноград, яблоня, груша, слива, вишня, черешня и абрикос очень чувствительны к возвратным заморозкам. Садовая земляника тоже боится резкого понижения температуры воздуха, однако благодаря довольно продолжительному периоду цветения часть урожая клубники все же удается сохранить.

Весенние заморозки опасны для роз, сальвии, а также для экземпляров, которые выращивают как однолетники (настурции, бархатцев, цинии, георгинов, хризантем). Поэтому не спешите высаживать рассаду в грунт, пока вероятность заморозков велика.

Чувствительность растений к понижению температуры воздуха зависит и от стадии распускания почек. Для завязей страшны заморозки от –1°С, распустившиеся почки погибают при – 3,5°C, для бутонов невыносим мороз –3°C, распустившийся цветок не выдерживает – 2°C, а на стадии окончания цветения роковыми могут оказаться и –1,5°C. Плоды из таких цветков развиться уже не смогут.

Как правильно поливать крыжовник и смородину после пробуждения

• Расскажите, пожалуйста, когда и как нужно поливать смородину и крыжовник.

В. Полыванова, Минск

Смородина (и черная, и красная) довольно влаголюбивая культура, что связано с ее биологическими особенностями. Недостаток влаги вызывает у растений смородины задержку роста, измельчение и осыпание ягод. Засушливые условия в послеуборочный период могут привести к подмерзанию кустов, особенно в суровые зимы.

Очень важно поливать кусты смородины в наиболее решающие фенофазы ее развития: в период интенсивного роста и образования завязи, в период формирования завязи и налива ягод и после сбора урожая. Необходим также и подзимний полив, особенно в сухую осень. Почву увлажняют на глубину корнеобитаемого слоя, примерно на 40-60 см. Расход воды на 1 м²поверхности почвы может составлять 30-50 л.

Поливают напуском по бороздам или в канавки глубиной 10-15 см, которые делают вокруг кустов на расстоянии 30-40 см от концов ветвей куста.

Крыжовник по сравнению с другими ягодными кустарниками легче переносит временный недостаток влаги. Однако и он достаточно требователен к оптимальной влажности почвы. При недостатке влаги первый полив крыжовника целесообразно провести в период роста ягод и побегов. При очень засушливой погоде второй полив необходим в фазу формирования и налива ягод. Очень важен осенний влагозарядковый полив для усиления роста корней и улучшения условий перезимовки растений. Под один куст в зависимости от влажности почвы и воздуха расходуют от 40 до 60 л воды. Способы полива такие же, как и для смородины.

Что делать, если крыжовник и смородина плохо растут после пробуждения

Смородина является солнцелюбивым растением, поэтому саженцы этой ягодной культуры рекомендуется высаживать в солнечные и тихие места без сквозняков.

Кусты черной смородины плохо растут в заболоченных, кислых, песчаных и засоленных почвах, дают в таких условиях небольшой урожай мелких и не очень вкусных плодов.

Для этой ягодной культуры желательно выбирать только места с плодородной, рыхлой и легкой почвой с щелочной, слабокислой или нейтральной реакцией.

Не всем дачникам достается участок с плодородной почвой, имеющей нейтральную или щелочную реакцию.

Довольно часто на дачных участках встречаются кислые грунты, поэтому их необходимо раскислить с помощью тонкомолотой доломитовой муки или древесной золы.

Как только почва будет раскислена, в нее можно высадить не только саженцы смородины, но и какие-нибудь другие плодовые культуры.

Плохо растет черная смородина у тех дачников, которые не подкармливают вовремя кусты, не обрезают ветви и не мульчируют почву вокруг растений.
Почва без подкормок постепенно истощается, а растения перестают получать полезные вещества и хуже растут.

Если под кустами не был создан мульчирующий слой, то участок земли практически моментально зарастает сорными травами, которые высасывают из почвы все полезные вещества и влагу.

Очень важно выполнять и своевременную обрезку кустов, в противном случае растение попросту зарастет малопродуктивными и мощными побегами, сильно наклоненными к земле. Кроме того, нужно периодически обрезать старые и поврежденные ветки, мешающие росту молодых побегов.

Необходимо регулярно следить за здоровьем смородиновых кустов, т. к. своевременный осмотр растений позволит выявить болезни на самых ранних стадиях.

Особенно тщательно нужно проводить осмотр листьев, необходимо постоянно наблюдать за тем, чтобы они сохраняли правильную форму, цвет и размеры.

Любые изменения могут свидетельствовать о том, что смородину поразила какая-то болезнь, например, ржавчина, красная и белая пятнистость, мучнистая роса.

Какие вредители могут поражать крыжовник и смородину весной

Малинная муха зимует под кустом в почве, проникает в стебель молодой поросли, что вызывает поникание её концов (надо выдрать под самый корень поникший стебель и сжечь). Основной вред муха наносит, откладывая яйца в ягоды, что делает их "червивыми".

Долгоносик , переходя на малину с земляники, большого урона урожаю не наносит, больший вред причиняет малинный жук. Делайте своевременную обработку коктейлями или хотя бы "Фитовермом".

Смородинный почковый клещ

Куколки крыжовниковой огнёвки зимуют в верхнем слое почвы прямо под кустами. Перед самым цветением растения из них отрождаются бабочки, которые выходят на поверхность и откладывают яйца на цветки. Личинки вгрызаются в завязи и поедают их. Каждая из них может повредить 6–8 ягод крыжовника или до 10–15 ягод чёрной смородины.

У чёрной смородины весной, пока не развернулись листья, и осенью, когда они уже опали, надо внимательно рассмотреть голые ветки, на них хорошо видны круглые, как бусинки, почки — в них детки почкового клеща . Проще всего обобрать их и сжечь, а не выбросить тут же под куст. Это надо делать ежегодно, иначе не успеете моргнуть, как кусты пропадут. Дело в том, что из такой почки лист не развивается, а несметные толпы отродившихся деток-бродяжек почкового клеща переселятся в здоровые почки.

На красной смородине частенько весной появляются красные вздутия на листьях. Их вызывает красногалловая тля , которая, находясь внутри листовой пластинки, выедает её мякоть, что и вызывает появление красных вздутий. Для борьбы с ней наиболее эффективен "Фитоверм".

Яйца красногалловая тля отложит поздним летом на самые концы веток. Серенькие, они хорошо видны среди блестящих коричневых цветочных почек. Не поленитесь опрыскать концы веток "Фитовермом" ранней весной в момент набухания почек, если в предыдущем сезоне на листьях было много красных вздутий.

Красногалловая тля

Ранней весной на красную и чёрную смородину и, главным образом, на крыжовник может напасть крыжовниковый пилильщик , откладывающий яйца на завязи, а также крыжовниковая пяденица — бабочка, гусеница которой может за сутки запросто объесть все листья на целой ветке, оставив лишь жилки. Ну так не зевайте, посматривайте на кусты и вовремя обрабатывайте "Фитовермом", а ещё лучше — ежемесячно коктейлем.

Можно ли есть ягоды крыжовника и смородины сразу после пробуждения

Обрезка крыжовника весной: пошаговая инструкция

Рассказываем, как обрезать крыжовник весной.

Как собирать колючий крыжовник

Можно собирать колючий крыжовник:

• в перчатках;
• промышленным ягодосборником;
• самодельным плодосборником, сделанным из пластиковой бутылки;
• с земли, предварительно расстелив на ней ткань и аккуратно встряхнув куст со спелыми ягодами.

При сборе ягод важно также защищать лицо и глаза.

Слишком плотные перчатки и магазинные комбайны могут раздавить нежные спелые плоды.

Лучшее время для сбора крыжовника: утро или вечер, в сухую погоду.

Как быстро очистить крыжовник

Сначала крыжовник следует промыть в нескольких водах, убрать весь всплывший мусор. После – обрезать хвостики и черенки. Удобно это делать маленькими ножницами.

После сбора крыжовник желательно быстрее переработать. Зрелые плоды хранятся в холодильнике не более 10 суток, замороженные – не менее 3 месяцев при температуре –18°C.

Из крыжовника можно приготовить:

• сладости (пастилу, мармелад, сорбет и т.д.);
• закатки (варенье, джем, конфитюр и др.);
• напитки (компот, сок, морс и др.);
• начинку для пирогов, пирожков, вареников;
• соус к мясу и колбасе;
• алкогольные напитки (вино, ликер, настойку и др.).

Также крыжовник можно мариновать, а замороженными ягодами украшать десерты и мороженое.

Что приготовить из крыжовника на зиму – 10 невероятно вкусных заготовок

Варенье, джем, вино, компот, желе, морс – вспоминаем разные рецепты блюд из крыжовника.

В кулинарии используют крыжовник любой степени зрелости.

Крыжовник не зря называют северным виноградом: эта ягода вкусна и полезна, а также довольно устойчива к неблагоприятным условиям выращивания. Грамотно ухаживайте за растением – и оно отблагодарит вас богатым урожаем!

О здоровье крыжовника читайте наши предыдущие статьи:

• Как защитить крыжовник и смородину от вредителей и болезней

• Огород.ru
• О проекте
• Размещение рекламы
• Ограничения и уведомления

• Мы в соцсетях
• Одноклассники
• ВКонтакте
•   Телеграм
•   Пинтерест

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16-ти лет.