Хранение в погребе

Варенье из яблок дольками - это не только вкусный и полезный продукт, но и прекрасный подарок для близких и друзей. Но чтобы варенье хранилось долго и не потеряло своих вкусовых качеств, нужно следовать определенным правилам хранения. В этой статье мы расскажем, как правильно хранить варенье из яблок дольками на зиму.

Овощи заготавливают или закупают впрок тогда, когда у них сезон и самые низкие цены, а сохранить их помогут эти рекомендации

Если у вас нет погреба или подвала, то всегда можно найти выход из положения.

Недозревшие томаты уложите в пластиковые контейнеры максимум в три слоя, закройте крышкой и храните в темном месте при комнатной температуре. Ни в коем случае не кладите овощ в холодильник - низкая температура убивает вкус и аромат плода и он становится стеклянным. Раз в 2-3 дня отбирайте зрелые помидоры, которые можно хранить в открытых мисках или корзинках еще около недели.

Болгарский перец лучше всего хранить в тканевых мешках в холодильнике или на балконе до наступления морозов.

В огороде осенью хлопот побольше, чем в саду. Нужно собрать овощные культуры, очистить грядки от сорных трав, подготовить почву к будущему сезону. Но мы то с вами практически эксперты! Будем действовать основательно!

Те овощи, которые требуется убирать в сентябре, хранятся дольше. В большинстве случаев огородникам благоволит теплая и солнечная погода. Есть возможность собрать корнеплоды сухими и избежать процессов гниения. При сборе овощей обязательно просушите их несколько часов на солнце , стряхните лишнюю землю, проведите сортировку: крупные — мелкие, целые — травмированные.

Собирают в сентябре:

В зависимости от культуры, которая будет посажена в следующем году, выбирают и соответствующую глубину перекопки почвы:

Картофель — один из самых частых гостей на нашем столе. Чтобы употреблять качественные овощи круглый год, их важно правильно сохранить. Урожай держат не только, но и в квартире: коридоре, кладовке, на балконе, кухне и в холодильнике.

Чтобы клубни не сгнили и не начали прорастать, им обеспечивают оптимальные условия: температуру, уровень влажности и циркуляцию воздуха.

Хорошо хранятся только вызревшие клубни . Сигнал для— подсыхание листьев. Опытные дачники выжидают около месяца, пока ботва полностью высохнет. Выкапывают овощи только в солнечную и сухую погоду, чтобы снизить риск гниения в будущем.

Ранние сорта убирают в конце июля – начале августа, среднеспелые — до конца лета, поздние — с конца августа до первых недель сентября.