Кислота для голубики

Фото: Галина Сандалова, AdobeStock

Многие хозяйки знают, насколько важно запастись брусникой на зиму. Что только из нее не готовят – варенье, соусы, компоты, пастилу и даже мармелад. Рассказываем 20 замечательных рецептов!

Фото: povar.ru

Такую заготовку можно использовать для приготовления десертов и выпечки.

Тебе понадобится: 1 кг брусники, 1 кг сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 1,5 л воды.

Такое понятие как уровень кислотности почвы является важным показателем для успешного выращивания большинства растений. Он демонстрирует степень насыщенности щелочными минералами или кислыми солями, которые способны препятствовать усвоению растениями ключевых макро- и микроэлементов.

При этом для каждой культуры существует свой оптимальный уровень кислотности, при котором она чувствует себя наилучшим образом.

Есть целый ряд растений, которые значительно лучше растут и быстрее развиваются именно на кислых или слабокислых грунтах.

Такое понятие как уровень кислотности почвы является важным показателем для успешного выращивания большинства растений. Он демонстрирует степень насыщенности щелочными минералами или кислыми солями, которые способны препятствовать усвоению растениями ключевых макро- и микроэлементов.

При этом для каждой культуры существует свой оптимальный уровень кислотности, при котором она чувствует себя наилучшим образом.

Есть целый ряд растений, которые значительно лучше растут и быстрее развиваются именно на кислых или слабокислых грунтах.

Почва для гортензии. Как сделать кислую почву? Определяем кислотность на своем участке, секреты подкисления почвы.

Опытным садоводам известно, что гортензии предпочитают кислую почву. Но для тех, кто впервые сталкивается с этим растением понятие кислотность почвы может быть открытием. Эта статья для тех, кто хочет разобраться какая именно кислотность почвы нужна для гортензии, как определить кислотность почвы на своей даче, ну и конечно же, как сделать кислую почву для гортензии, чтобы гортензия чувствовала себя прекрасно и радовала своим цветением из года в год.

Шкала кислотности почвы не так уж широка. Этот показатель варьируется в пределах от 1 до 14 единиц pH. В зависимости от уровня pH различают следующие типичные виды почв:

Чтобы определить уровень кислотности почвы на участке, можно воспользоваться лакмусовой бумажкой, которая знакома нам по школьным урокам химии. Её можно приобрести в магазинах для садоводов.

Впрочем, для определения кислотности почвы используют и подручные средства. Применяя предлагаемые ниже методы, мы не получим точных значений pH, но иногда достаточно и общего представления о состоянии земли.

Если почвы тяжелые и глинистые, наиболее уместно менять их реакцию с помощью минеральных соединений. Это, прежде всего, коллоидная сера и сульфат железа. Вода, проникающая в грунт, показывает реакцию с ней, медленно превращаясь в серную кислоту. Процесс почвенного окисления после добавления серы не будет скорым (иногда это затягивается до года), потому экспресс-результата точно ждать не следует. Но известно, что чем мельче будет помолота сера, тем быстрее пойдет окислительный процесс. Внимание! Расчет такой: чтобы поднять кислотность субстрата на 2,5 единицы pH, нужно внести в почву 100-150 г серы на метр квадратный.

Органику традиционно применяют на почвах, которые хорошо аэрируются, отличаются высокими показателями водопроницаемости, а также рыхлым субстратом. Органика будет не быстро и интенсивно, а медленно и плавно закислять почву, будет разлагаться постепенно. Но зато такие меры принесут долго работающий результат. Что очень важно, органика сохранит рыхлую грунтовую структуру, обогатит ее питанием и гумусом. И такой способ нельзя назвать подходящим, если кислотность нужно повысить быстро.

Подавляющее большинство садовых и огородных культур предпочитают нейтральную или слабокислую реакцию почвенной среды. В числовом измерении это диапазон рН от 5,5 до 7,5 единиц. Подкисление почвы требуется, если рН лежит за верхним пределом вилки (>7,5) или растению для роста нужна среда кислее имеющейся на участке.

Щелочной реакцией обладают засоленные почвы, сформировавшиеся на известняковом основании в засушливых степных и лесостепных районах. Часто они граничат с южными черноземами, по механическому составу – глинистые или суглинки. РН среды выше 7,5–8 единиц неблагоприятно сказывается на плодородии и агрофизических свойствах.

Вересковые ягоды (в том числе голубика) нуждаются в кислой почве для правильного роста и развития. Обусловлено это строением корневой системы. На корнях голубики отсутствуют крошечные волоски, которые помогают другим растениям поглощать питательные вещества из почвы и воды. Микориза (огромное количество микрогрибов, живущих в симбиозе с корневой системой растения) является проводником кустарника. Микориза голубики — это эндотрофная микориза. Микоризная клетка находится в коре корня. Гриб берет микроэлементы из почвы и передает их кустарнику. Голубика, в свою очередь, обменивается органическими веществами с грибом. Взаимовыгодное сосуществование необходимо для правильного развития и голубики, и гриба.

Есть культуры, предпочитающие слабокислую или нейтральную почву. В щелочном грунте эти растения испытывают недостаток витамин и чахнут. Существует целый ряд доступных средств, чтобы подкислить землю и повысить урожайность.

Повысить кислотность огородного грунта можно при помощи опилок. Их равномерно распределяют по грядкам. В этих целях необходимо использовать только свежий материал.

Чтобы превратить опилки в удобрение, можно пролить его мочевиной, смешать с золой или компостом. Они также представляют собой подходящее средство для мульчи — надежно удерживают влагу и тепло вокруг корней растений.