Мастерство севооборота: как правильно высаживать овощи на грядках в огороде

Схема севооборота – перечень огородных, садовых и полевых культур и паров в порядке их чередования (паром называют участок, который в прошлом сезоне "отдыхал", не засевался ничем). При этом чередование культур в севообороте осуществляется по наилучшему предшественнику. Предшественник – культура или пар, размещенные в данном участке в предыдущем году.

Стандартной универсальной схемы севооборота, подходящей для каждого участка в любом климатическом поясе, не существует. Землевладельцы определяют оптимальный для их территории вид севооборота самостоятельно, исходя из множества факторов – от ассортимента выращиваемых культур до типа почв.

Чтобы правильно чередовать посадки и составить рациональную схему севооборота, важно знать, к какому семейству принадлежит то или иное растение. Ведь, как вы уже знаете, представители одного семейства, как правило, болеют одними болезнями, расходуют из почвы одни и те же элементы и подвергаются нападению одних и тех же вредителей. Таким образом, нельзя, например, на смену моркови посеять укроп (эти культуры относятся к одному семейству, Сельдерейные), а на месте капусты – рапс (ведь и та и другая культуры – Крестоцветные).

Причем севооборот касается не только выращивания овощей за овощами, как ошибочно полагают многие. Если вы думаете, что цветы и лекарственные растения не могут быть "родственниками" овощам, то вы заблуждаетесь. Еще как могут! Например, тюльпаны и лук-слизун – почти родные "братья". Так что, если вы разбили на месте клумбы грядку, это вовсе не значит, что овощи будут расти на ней хорошо. Важно и тут правильно подобрать культуры-последователи.

Специально для вас мы составили таблицу принадлежности различных культур к ботаническим семействам, чтобы вы не ошиблись с чередованием возможных "родственников".

Связанные вопросы и ответы:

1. Что такое севооборот овощей на грядках в огороде

Севооборот овощей на грядках в огороде - это практика регулярного изменения культур, которые выращиваются на грядках, с целью улучшения плодородия почвы, снижения урона от вредителей и болезней, а также увеличения урожайности.

1. Какие овощи можно выращивать на грядках в огороде

На грядках можно выращивать разнообразные овощи, такие как помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки, цветную капусту, шпинат, салат, лук, петрушку и другие.

1. Как правильно выполнять севооборот овощей на грядках

Чтобы правильно выполнить севооборот овощей на грядках, необходимо следовать следующим шагам:

* Выбирать культуры, которые не являются близкими родственниками, чтобы избежать передачи болезней и вредителей;

* Выбирать культуры, которые имеют разные потребности в питательных веществах, чтобы не истощать почву;

* Выбирать культуры, которые имеют разные временные рамки выращивания, чтобы избежать перегрузки почвы;

* Выбирать культуры, которые имеют разные способы борьбы с вредителями и болезнями, чтобы снизить уровень ущерба;

* Выбирать культуры, которые имеют разные способы удобрения, чтобы не истощать почву.

1. Какие преимущества есть в севообороте овощей на грядках

Севооборот овощей на грядках имеет следующие преимущества:

* Улучшение плодородия почвы;

* Снижение урона от вредителей и болезней;

* Увеличение урожайности;

* Увеличение разнообразия овощей, которые можно выращивать на грядках;

* Улучшение качества овощей.

1. Как часто следует менять культуры на грядках

Частота севооборота зависит от конкретных условий и потребностей каждой культуры. В целом, рекомендуется менять культуры на грядках каждый год или каждые два года, чтобы избежать перегрузки почвы и ухудшения ее плодородия.

1. Как обеспечить успешный севооборот овощей на грядках

Чтобы обеспечить успешный севооборот овощей на грядках, необходимо следовать следующим рекомендациям:

* Выбирать культуры, которые имеют разные потребности в питательных веществах, чтобы не истощать почву;

* Выбирать культуры, которые имеют разные временные рамки выращивания, чтобы избежать перегрузки почвы;

* Выбирать культуры, которые имеют разные способы удобрения, чтобы не истощать почву;

* Обеспечивать правильную уборку и удобрение почвы между севооборотами;

* Обеспечивать регулярный полив и подкормку овощей, чтобы обеспечить их здоровье и урожайность.

Что такое севооборот

Говоря простым языком, севооборот – это чередование посадок. Для огородных растений очень важна культура-предшественник, и давно замечено, что после одних растений овощи растут лучше, а после других — болеют или даже гибнут.

Зная некоторые особенности овощей, пряных трав и ягод, можно выбрать наиболее благоприятного предшественника для каждой культуры, а значит, организовать на своём участке грамотный севооборот.

Необходимость севооборота возникает, как минимум, по следующим причинам:

Болезни и вредители. Многие из них опасны для каких-то определённых видов растений и не причиняют никакого вреда другим.
Питательные вещества. Все растения за время роста и созревания плодов забирают из почвы значительное количество макро- и микроэлементов, но каждый овощ «специализируется» на определённом наборе. Поэтому, если сажать из года в год на одну и ту же грядку помидоры, то почва, истощится, потеряв те питательные вещества, которые поглощают томаты.
Корневая система растений за время вегетации выделяет некоторые вредные вещества, которые, накапливаясь в почве, могут отрицательно сказаться на росте последующих культур, а могут не оказать ровным счётом никакого влияния. Важно узнать, кто кому не враг.

Только научившись правильно определять последствия предшественника, можно рассчитывать, что последующие за ними растения получат все необходимые питательные вещества, не будут болеть и страдать от вредителей. А значит, и трудозатраты на борьбу за урожай снизятся. Опытные огородники при посадке строго придерживаются обозначенных ниже правил севооборота.

Какие овощи можно высаживать на грядках в огороде

Есть овощные культуры, которые всегда растут на отдельной территории, каждая на своей грядке. Более того, некоторые культуры не могут расти даже на соседних грядках – см. совместимость овощных культур .

Но некоторые овощи или зелень не нуждаются в отдельном уголке сада, а могут быть подсажены к основной культуре, это: редис, укроп, листовой салат, свёкла, репа, бобы.

Редис, укроп и листовая зелень могут выращиваться как уплотнитель грядок. Например, редис и салат прекрасно сочетаются с морковью. Можно посадить редис и на грядке с капустой кольраби или между кустами томатов.

Бобы можно посадить по краю картофельного поля или рядом с томатами или огурцами.

Салат — на грядке с луком, между кустами капусты или к огурцам.

Свёкла отлично растет по краю грядок, особенно, если они невысокие, без бортиков. Это могут быть грядки с морковью, капустой, луком, огурцами. Можно посадить свёклу бордюром у грядки с земляникой. Замечательно свёкла соседствует с виноградом.

Виноград вообще любит некоторые овощи, а место рядом с лозами можно занять: редисом, свёклой, укропом, цветной капустой, шпинатом или щавелем.

Репа более категорична, но вы можете сделать совместную грядку: репа со свёклой, морковью, кресс-салатом. Можно совместить репу с редисом, сельдереем или шпинатом.

Малину можно высаживать без грядок, например, вдоль забора, рядом с плодовыми деревьями, а можно сделать отдельный малинник – это неогороженная территория, в два или три ряда малиновых кустов, шириной около 70 см, с установкой опоры для подвязывания. Два ряда малины можно вполне уместить на полутора метрах земли, посередине проход шириной 30 см. А рядом с малиной стоит посадить щавель – он не дает малине разрастаться как сорняку. Никакие овощи и ягоды под кусты малины посадить невозможно.

Как часто нужно менять овощи на грядках

Чем чаще вы будете менять растения на грядках (при условии хорошей совместимости с предшествующей культурой) – тем больше будет урожай. К тому же и болеть растения будут значительно реже.

Ограниченные площади огорода (включая парники и теплицы) не позволяет организовать крупный севооборот (сменяемость через 6 – 8 лет), поэтому на садовых и дачных участках обычно применяют четырехлетнюю схему, когда каждую культуру возвращают на прежнее место через 4 года.

Одну культуру на грядке рекомендуем выращивать не больше двух лет подряд. А лучше проводить смену культур ежегодно.

Чтобы не перепутать посадки и посевы – заведите тетрадочку со схемой вашего огорода, и каждый год отмечайте себе, где и что вы посеяли или посадили. Тогда вам очень легко будет ориентироваться в расположении своих овощей по годам.

Садоводы-любители в основном выращивают на своем огороде овощи всего нескольких семейств: крестоцветные (разные капусты, редис, редька, дайкон горчица и другие), пасленовые (томаты, баклажаны, перец, физалис, картофель), двудольных растений с соцветиями, напоминающими зонтик (морковь, петрушка, укроп, сельдерей и другие).

У каждого семейства – общие болезни и общие вредители, поэтому не рекомендуется чередовать культуры из одной группы (семейства). Помните об этом, и вам будет очень легко ориентироваться на своем огороде при ротации культур.

Представляя себе традиционный набор выращиваемых садоводами-любителями овощных культур можем предложить такой севооборот для четырех грядок:

1 год — огурцы (или кабачки, тыквы, патиссоны ); все виды капусты ( белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби и другие); корнеплоды ( свекла, репа, морковь, редька ); перец ( баклажаны, томаты, картофель или другие крестоцветные культуры); луки (любые) и зеленные культуры ( петрушка, укроп, сельдерей, базилик ).

3 год – капуста (все виды); свекла (и другие корнеплоды); картофель (и любые пасленовые культуры); огурцы (или другие тыквенные культуры); капуста (все виды).

Какие овощи лучше высаживать вместе

Хорошо продуманный план сведет к минимуму количество вредителей, болезней, а также гарантирует богатый урожай.

Факторы, которые необходимо учитывать при составлении схемы посадки овощей на грядке:

Качество почвы, уровень pH

Прежде чем принять решение о том, что сажать, необходимо проверить почву, определить ее качество и уровень pH.Разным овощам требуются разные условия, это может влиять на то, насколько хорошо они растут.

Воздействие солнечного света

При планировании своего огорода обрати внимание на участки, которые получают больше всего солнечного света, используй их для посадки светолюбивых овощей (помидоры, перец, огурцы ). Если есть затененные участки, можно посадить листовую зелень, например, салат и шпинат, которые могут переносить полутень.

Растения-компаньоны

Совместная посадка — это практика расположения различных овощей для создания взаимовыгодной среды. Некоторые культуры отпугивают вредителей, в то время как другие привлекают полезных насекомых — пчел, бабочек.Например, посадка бархатцев рядом с помидорами может помочь отпугнуть нематод, а посадка базилика — улучшить их вкус.

Севооборот

Севооборот — это практика посадки разных овощей в разных частях сада каждый год, для предотвращения накопления болезней и вредителей, передающихся через почву. Раздели свой участок на четыре зоны, каждый год сажай в каждой разные культуры.

Какие овощи лучше не смешивать

Нежирное мясо, рыба, птица, субпродукты.	Некрахмалистые, зеленые (в основном салаты) овощи (огурцы, лук, спаржа, болгарский перец, стручковая фасоль, шпинат, цуккини и др.).
Творог, кисломолочные продукты.	Овощи (исключая картофель), сметана, сыр, брынза, орехи, сладкие фрукты, сухофрукты.
Бобовые, зерновые (гречка, горох, фасоль, овес, пшеница, рис, соя, чечевица, нут и др.)	Крахмалистые овощи (исключая картофель), например, тыква, топинамбур, цветная капуста, свекла, морковь, батат, редька, кукуруза, брюква и др.; растительное масло, некрахмалистые и зеленые овощи, сметана.
Сливочное масло.	Хлеб, помидоры, крупы, фрукты с кислым вкусом (грейпфруты, ананасы, апельсины, мандарины, лимоны, гранаты), крахмалистые овощи (и картофель тоже), некрахмалистые овощи и зеленые листовые овощи, творог и кисломолочные продукты.
Растительное масло.	Зерновые и бобовые, крупы, хлеб, крахмалистые овощи (и картофель тоже), некрахмалистые овощи и зеленые листовые овощи, орехи, кислые фрукты, помидоры.
Кислые фрукты, помидоры.	Сливочное масло, орехи, масло растительное, сыр и брынза, сметана, некрахмалистые овощи и зеленые листовые овощи.
Сладкие фрукты, сухофрукты.	Некрахмалистые овощи, листовые зеленые овощи, творог, продукты кисломолочные.
Хлеб, крупы, картофель.	Сливочное масло, растительное масло, крахмалистые овощи, некрахмалистые овощи и зеленые листовые овощи
Сметана.	Бобовые и зерновые, крупы, хлеб, крахмалистые овощи, картофель, кислые фрукты, помидоры, некрахмалистые овощи, зеленые листовые овощи, творог и кисломолочные продукты.
Орехи.	Масло растительное, кислые фрукты и помидоры, крахмалистые овощи (исключая картофель), некрахмалистые овощи и зеленые листовые овощи, кисломолочные продукты и творог.
Брынза и сыр.	Кисломолочные продукты и творог, крахмалистые овощи (исключая картофель), кислые фрукты и помидоры, некрахмалистые и зеленые овощи.
Крахмалистые овощи (исключая картофель).	Кисломолочные продукты и творог, зернобобовые, орехи, хлеб, крупы, картофель, масло сливочное и растительное, сыр и брынза, некрахмалистые и зеленые овощи.
Некрахмалистые и зеленые овощи.	Нежирное мясо, рыба, птица, субпродукты; сметана, хлеб, бобовые и зерновые, кислые фрукты и помидоры, сливочное и растительное масла, крупы, картофель, орехи, яйца, сыр и брынза, сладкие фрукты и сухофрукты.
Яйца.	Некрахмалистые и зеленые овощи.
Дыня, арбуз	Не сочетаются с другими продуктами.
Молоко	Не сочетаются с другими продуктами.

Как выбрать правильный севооборот для своего огорода

Севооборот на огороде значительно повышает шансы получения высокого урожая. Благодаря чередованию посевов можно поддержать плодородность почвы, снизить шансы развития болезней и появление патогенных микроорганизмов на грядках.

Для полноценного роста овощной культуре требуются различные элементы питания. Корнеплоды не обходятся без фосфора, потребность в азоте испытывают зеленные культуры, плодовые – в калии.

Грунт быстро утрачивает свои свойства, если ежегодно на одном участке земли высаживать один тип культур. Избежать этого можно благодаря севообороту овощей. Важно разбираться в том, какую культуру необходимо высадить, чтобы вернуть почве плодородность.

Высаженные на одном и том же месте растения одного семейства начинают болеть и страдать от нашествия вредных насекомых. Растения слабеют и перестают приносить хороший урожай. Смена мест посадок позволяет избежать многих проблем.

Принципы севооборота

Главная особенность севооборота – не выращивать овощи два года подряд на одной и той же грядке. Схема севооборота на даче бывает разной, более сложная рассчитывается на 10 лет вперед, простая составляется на 3-5 лет. Поняв суть данного агротехнического приема, любой огородник без труда сможет самостоятельно составить план посадок на участке.

В основном растения из одного семейства прекрасно соседствуют друг с другом. Однако исключения все же есть: морковь, огурцы, пасленовые, пастернак, фенхель нельзя сажать рядом с родственными культурами. Если острый перец посадить рядом со сладким перцем, то в результате переопыления плоды последнего также станут горькими. Кабачки, высаженные рядом с огурцами, портят их вкус. Поэтому при составлении севооборота обязательно учитываются культуры, которые произрастали в прошлом году и овощи, выращиваемые в непосредственной близости.

Совместимость овощных культур

Не стоит надеяться на хороший урожай, если при посадке овощей не учитывается их совместимость. Неверно составленная схема может привести к гибели культуры. В таблице подробно изложено, какие культуры не мешают друг другу на соседних грядках.

Как организовать севооборот на грядках

Определить принадлежность растений к одному семейству – это только полдела. Еще один важный фактор, который следует учитывать при севообороте, – потребность растений в питательных веществах.

Подбирая культуры для последующей посадки, следует знать, что нельзя одну и ту же грядку несколько лет подряд засаживать культурами с высокой потребностью в микроэлементах.

Культуры с высокой потребностью в питательных веществах: капуста, картофель, ревень, сельдерей, спаржа, тыква, шпинат.
Культуры со средней потребностью в питательных веществах: баклажан, вьющаяся фасоль, дыня, кольраби, лук-порей, огурец, редька, свекла, томат, хрен, шпинат.
Растения с небольшой потребностью в питательных веществах: горошек, кустовая фасоль, лук, пряные травы, редис, салат.

Правильный севооборот выглядит так: в первый год на грядке выращивают самую "прожорливую" культуру, в последующие – растения из второй и третьей групп, на четвертый год вносят удобрения и снова высаживают культуру с высокой потребностью в питательных веществах.

Таким образом, получается, что каждое растение должно возвращаться на свое первоначальное место не раньше, чем через 4 года. Чтобы это получилось, проще всего делить участок на небольшие грядки, и каждый год "сдвигать" культуры на соседнее место.

На самом деле такой интервал, скорее, "минимальный" – в итоге важно разнообразие, то есть, чем больше культур в севообороте, тем лучше будет урожай. При этом желательно еще и интервалы между посадкой одной и той же культуры разнообразить, делать их то длинными, то короткими.

Не забывайте также, что разные культуры по-разному "чувствительны" к долгому выращиванию на одном месте. Так, тот же картофель считается "малочувствительным", чем обычно и пользуются огородники, выращивая его год за годом на одних и тех же больших площадях без особых проблем. А вот с сахарной свеклой такой "номер" не пройдет: ее нужно пересаживать на другую грядку ежегодно, иначе урожай заметно снизится.

Категории: Овощи на грядках, Разные потребности, Потребности в питательных веществах, Овощные культуры

⇦

⇨