Разгадайте загадку морковиной: почему она вырастает корявой и рогатой

Разгадайте загадку морковиной: почему она вырастает корявой и рогатой

Существует и еще одна проблема, с которой сталкиваются дачники, что выращивают морковь. Иногда овощ вдруг вырастает корявым и рогатым (кто-то называет его кривым, кто-то – уродливым, кто-то – трех-, пяти-, шестипалым). Причин, которые могут вызвать изменение внешнего вида корнеплода, несколько.

• Ранние сроки посадки . По наблюдениям опытных огородников, морковь, посеянная в холодную почву, чаще вырастает ненормальной формы. Несмотря на достаточную холодостойкость культуры, начинать посев стоит только тогда, когда земля хорошо прогреется.
• Неподходящая почва . Морковь любит легкие супесчаные или суглинистые почвы, насыщенные кислородом. Если у вас тяжелая глинистая почва, во время роста овощ может столкнуться с чрезмерной плотностью грунта, твердыми комочками и т.п. Натолкнувшись на препятствие, корнеплод искривляется. Это приводит к появлению нескольких точек роста, из которых и вырастают новые "конечности".
• Неправильные подкормки . Морковь очень не любит свежий навоз. И даже перепревший в год посадки моркови вносить не стоит. Это нужно сделать за год, а то и за два до этого, чтобы удобрение успело полностью переработаться. Не стоит также злоупотреблять азотом. Азотные удобрения можно давать только до того времени, пока не начнется формирование корнеплода. Дальнейшее их внесение принесет только вред: у морковки будет усиленно расти не подземная, а наземная часть.
• Повреждение корня . В самом начале формирования морковки корни у нее очень нежные. Любое неосторожное или грубое действие может привести к их травмированию. Чаще всего это происходит во время рыхления почвы либо прореживания сеянцев.
• Плохие семена . Часто такое бывает: вырос урожай на диво, хочется такой же получить и в следующем году. И начинают наши дачники собирать семена с прекрасного овоща. Мало кто в этот момент посмотрит на пакетик от семян. А зря! Если у вас были не сортовые, а гибридные семена (об этом скажет наличие после названия комбинации F1), то в следующем году самые лучшие свойства плодов будут, скорее всего, утеряны. Собственноручно собранные семена гибрида морковки часто приводят к появлению нежелательных свойств – корявости корнеплодов.
• Недостаточный полив . В самом начале роста пересушенная почва разрушительно действует на тонкий нежный корешок – от нехватки воды он погибает. После этого в рост идут боковые корни.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое корявость и рогатость моркови

Далеко не у всех огородников, особенно начинающих, морковь вырастает красивой и ровной. Если она деформируется и это происходит не с одним-двумя корнеплодами на весь урожай, нужно разбираться, что не так. Есть несколько основных причин, почему морковь растет корявой и "рогатой".

Неподходящая почва

Морковь любит рыхлую легкую почву с добавлением песка. Если она посажена на очень плотной тяжелой почве с большой долей глины или значительным количеством механических преград, неизбежно вырастет деформированной, корявой, пишет IPlants . При наличии преград корнеплод может образовывать несколько точек роста, поэтому неудивительно, что половина выкопанной моркови окажется "рогатой".

Избыток удобрений

Если вносить навоз и перегной непосредственно под морковь, количество корявых, уродливых корнеплодов увеличится в разы. Кривой и "рогатой" морковь может вырасти, если вносить под посадку золу, известь или удобрения с большим количеством кальция.

Отсутствие подготовки грядок

Грядки должны быть хорошо вскопаны, чтобы земля стала "пушистой", тогда меньше вероятность деформации корнеплода. Для подзимнего посева лучше брать не крупноплодные, а некрупные сорта. У них меньше риск деформации.

Нарушение правил полива

До того, как появятся всходы, и в первый месяц выращивания моркови важно, чтобы грядка не пересыхала. При недостаточном поливе кончик корешка усыхает и погибает, а после восстановления нормального уровня влаги в почве у него образуется несколько точек роста. Как следствие, морковь растет "рогатой".

Вредители

Морковная муха и медведка тоже могут стать причиной деформации моркови и того, что она растет корявой. Вредители часто повреждают нежные части корнеплода рядом с точкой роста. В итоге морковь может погибнуть или искривляется, на ней появляются трещины.

Морковь – весьмa кaпризный овощ нa стaдии посaдок и ухода. Но если соблюдaть пять главных "нельзя", то можно рассчитывать на хороший урожaй.

Какие факторы могут вызывать корявость и рогатость моркови

Каким же бывает изумление огородников, когда высеянная привычным способом на грядке, всегда до этого сладкая морковь вдруг отказывается вырастать, а после сбора урожая оказывается совершенно невкусной и даже горчит. Почему морковь невкусная причин может быть несколько:

1. Нехватка калия и фосфора в слоях почвы. Удобрения компенсируют для семян внесением осенью на место весенних посадок. Это же приводит к уродливой форме корнеплодов выбранного сорта.
2. Забывчивость обработать в августе грядку сернокислым марганцем, который значительно подслащает корешки, повышая в них содержание сахаров и каротина.
3. Внесение за 25–30 дней перед тем, как собирать урожай подкормок с наличием азота, также важная причина. Морковка накапливает нитраты и теряет вкус.
4. Запоздалая уборка моркови, редкое прореживание. Находясь в почве свыше положенного срока, корешок способен потерять вкусовые качества.
5. Влияние вредителей, в частности – морковных мух. Это плохо, но бороться с ними научились достаточно давно с помощью лука. Грядки этих растений располагают рядом или же проводят высевание через ряд, не нужно слишком часто их поливать

Помимо этого, как бы не было соблазнительно, не стоит ориентироваться на картинку и приобретать семена гибридов F2. Как правило, они проявляют характеристики дикой моркови, являются менее ценным элементом питания, удобрениями их вкус не исправишь.

Наличие элементов горечи, слегка «травянистый» вкус морковной пищи присущ предназначенным для длительного хранения сортам. Они проявляются себя только через 2–3 недели после выкапывания из земли.

Опытные садоводы советуют своевременно окучивать грядки. Находясь над уровнем почвы, верхняя часть корнеплода приобретает горьковатый привкус и зеленеет. В первые месяцы лета морковь нуждается в частом поливе, если земля сухая, количество влаги уменьшается по мере созревания.

Как можно отличить здоровую морковь от корявой и рогатой

Главной причиной рогатости и корявости моркови является неравномерное развитие корнеплода. Обычно это происходит из-за неравномерного распределения питательных веществ в почве или нерегулярного полива. Недостаток влаги или недостаточное количество определенных питательных веществ может привести к деформации корневой культуры.

Другим фактором, влияющим на рогатость и корявость моркови, является неправильная технология посева. Если сажать слишком густо, морковь будет бороться за доступ к питательным веществам и пространству для роста, что может привести к формированию рогов. Кроме того, слишком поздний посев и недостаток естественного света также способствуют возникновению деформаций.

Для решения проблемы рогатости и корявости моркови необходимо принять ряд мер. Во-первых, необходимо правильно выбирать сорт моркови, учитывая его генетические особенности и способность к формированию рогов. Во-вторых, следует соблюдать правильную агротехнику при выращивании культуры, включая правильное удобрение, регулярный полив и контроль плотности посадки. Кроме того, рекомендуется проводить посев моркови в оптимальные сроки и обеспечивать достаточное количество света для ее роста и развития.

Важно также помнить, что некоторые структурные дефекты моркови являются естественными и не представляют опасности для ее качества и пищевой ценности. Деформированные корнеплоды могут быть использованы для производства сока, пюре или консервирования. Тем не менее, для коммерческого выращивания моркови рекомендуется выбирать сорта с хорошей формой и качеством корнеплода, чтобы обеспечить высокую товарность и удовлетворение потребностей рынка.

Может ли корявость и рогатость моркови повлиять на ее вкус и качество

С чередой знойных дней многих одолевает вопрос, а что будет с морковью? Ведь это культура прохладной погоды, так может выдернуть морковки и не дожидаться, пока они станут горькими или растрескаются? Попробуем разобраться!

эксклюзив

На самом деле, если бы у моркови каждый раз портился урожай при наступлении тепловой волны, эту культуру не выращивали бы в производственных масштабах в таких жарких странах, как Австралия.

Как известно, растения с мелкой корневой системой менее устойчивы к засухе, чем с глубокой.

В среднем урожай моркови увеличивается примерно на 34% на каждый 1 ° C повышения температуры из-за ускоренного роста и развития.

Морковь переносит дневное пекло, если ночная температура опускается до 15-16 С.

Однако устойчиво высокие температуры - 27-30 ° C – при отсутствии адекватного ухода и защиты, действительно, приводят к уродливым корнеплодам и уменьшению сладости.

Секрет ухода за морковью в жару заключается в соблюдении постоянства температуры почвы и влажности.

Несколько простых практик позволят вашей морковке досидеть до полноценного размера и не пострадать от температурных скачков.

Полив и дождевание

Быстрый и практичный способ проверки теплового стресса - это оценить состояние ботвы рано утром, пока еще воздух достаточно прохладный.

Если листья моркови скручены даже на заре, пора пускать в ход аварийные меры.

Скрученные листья уменьшают перехват света, тормозят фотосинтез, что негативно влияет на скорость поглощения и транспирации воды и питательных веществ растениями.

Первым делом на ум приходит увеличить подачу воды. Выглядит логичным, что в периоды экстремальной жары содержание влаги в почве следует поддерживать на адекватном уровне, чтобы 1) обеспечить поглощение растениями и 2) минимизировать нагревание почвы.

Но чрезмерный полив в жару очень опасен: на почве быстро образуется твердая корка, в то время как морковь нуждается именно в рыхлой почве, и может спровоцировать гнили корнеплода.

Принцип полива моркови в обычный сезон и так строится на убывании. Перед посадкой и после дают максимум воды для запуска семян в прорастание. По мере того, как на ботве начинает расти больше листьев, необходимо поддерживать достаточную влажность почвы, но с меньшей частотой и меньшим объемом полива, чем на первых этапах роста, упомянутых ранее. К этому времени растения укоренились, и уменьшение частоты и объема побуждает корни расти дольше.

Ближе к концу сезон полив проводят редко, но методом глубокого замачивания.

Во время жары поливайте глубоко пару раз в неделю, чтобы вода пропитала корневую зону и побуждала корнеплод расти дальше в более прохладную и влажную почву.

Если вы поливаете каждый день, сократите до 1 раза в два дня, но удвойте обычное время полива.

Для грядки моркови с сильно пересохшей почвой обязательно поливайте их медленно и короткими промежутками до тех пор, пока земля не станет влажной, а на следующий день сделайте глубокий и продолжительный полив.

Дождевание во второй половине дня – еще один способ подбодрить морковку. Интервал кругового прогона душа из шланга составляет от 3 до 5 дней в зависимости от продолжительности волны тепла.

Затенение

Правильный полив – это отлично, однако, стратегически размещенные затеняющие устройства часто более практичны и эффективны с точки зрения расхода воды и трудозатрат.

Например, вы можете легко затенить морковную грядку, имея под рукой старую простынь или теневую ткань. При выборе теневой ткани для моркови выбирайте материал, блокирующий 50% света.

Тканевая защита элементарно устанавливается, достаточно привязать углы к деревянным кольям или скрепить скобами.

Самое главное, в знойный полдень теневая защита поддерживает температуру почвы и воздуха примерно на 10 градусов ниже.

Опасная и безопасная мульча в жару

Одно из главных преимуществ мульчи - снижение потерь влаги в почве до 70 процентов и изолирующие свойства для сохранения прохлады летом и тепла зимой.

Поскольку речь идет об аномально высоких температурах, то для моркови в это время сгодится не каждая мульча.

Например, свежескошенная трава на солнце быстро гниет, нагревая почву по мере разложения. Это благо весной, когда земля холодная, но совсем не подходит в середине лета. Кроме того, в середине сезона повышение уровня азота из свежей травы может спровоцировать рост ботвы, чего, напротив, следует всячески избегать.

Лучшим выбором будут древесные материалы – опилки, стружка или кусочки коры. Эти материалы не разлагаются быстро даже на солнцепеке и хорошо удерживают под собой приемлемый уровень влажности.

Также древесная мульча богата углеродом и будет использовать почвенный азот для разложения. Поэтому вы сможете применять полив с органикой в дальнейшем, так как в любом органическом настое азот так или иначе присутствует.

Как можно предотвратить корявость и рогатость моркови при выращивании

Несоблюдение условий хранения может привести к появлению следующих заболеваний.

Белая гниль или склеротиниоз

Это инфекционное заболевание, вызванное патогенным грибком. Поверхность корнеплода становится мягкой, после чего на участках появляется пушистый белый налет. Вначале цвет моркови не изменяется, но, как налет покроет весь овощ, он станет черным.

Для борьбы с белой гнилью нужно зараженные участки вырезать , а затем обработать составом, приготовленным из перетертого мела и раствора перманганата калия. Но если большая часть корнеплода заражена, лучше просто избавиться от овоща. Чтобы предотвратить заражения корнеплодов, перед хранением их нужно обрызгать фунгицидом Тирам, для которого надо 6-8 кг препарата смешать в 10 л воды (для 1 тонны).

Во время закладки культуры на хранение заметить появление инфекции бывает сложно, так как на начальном этапе нет явных признаков.

Мокрая бактериальная гниль

Это болезнь, вызванная грибком во время хранения. На верхней части моркови появляются вмятины темно-коричневого цвета, позже они покрываются слизью, становятся мягкими и проваливаются вовнутрь. В итоге корнеплод с неприятным запахом полностью разлагается.

Для борьбы с инфекцией нужно начать с обработки овощехранилища, в котором нужно опрыскать стены и пол специальным раствором из 400 г хлорной извести, разведенном в 10 л воды. Для хранения нужно отбирать только целые и здоровые корнеплоды .

Альтернариоз

Инфекционная болезнь, причиной возникновения которой является грибок альтернария. На моркови появляются немного вдавленные сухие пятна темного цвета, на которых со временем появляется серый, а затем черный налет. Поврежденный участок впадает внутрь.

При появлении первых признаков инфекции, зараженную культуру нужно удалить, а остальную опрыскать фунгицидом, таким как «Купроксат», «Танос», «Ордан» и другие. Опрыскивание проводится каждые две недели до полного уничтожения признаков заболевания.

Инфекция может распространиться через почву или через семена.

Фомоз

Также относится к инфекционному грибковому заболеванию, которое может развиваться на любой стадии роста или хранения овоща. На кончике моркови появляются слегка вдавленные серые пятна или полоски, которые со временем становятся мягкими темно-коричневого цвета. В конечном итоге корнеплод становится пустотелым.

Спасти овощную культуру от заболевания не получится , но можно для профилактики во время роста использовать фосфорно-калийные удобрения. Зараженные корнеплоды нужно сжигать.

Может ли недостаток каких-либо микроэлементов вызывать корявость и рогатость моркови

Нантик Резистафлай F1

Раннеспелый гибрид сортотипа Нантская. Период от всходов до уборки урожая составляет 85–90 дней. Ботва темно-зеленая, прямостоячая, плотная. Корнеплод цилиндрический, гладкий, ярко-оранжевый, отличных вкусовых качеств. Максимальная длина 18 сантиметров, максимальный вес — 120 граммов. Сердцевина оранжевая небольшая. Хранится не больше пяти месяцев, поэтому рекомендуется для получения раннего урожая и употребления в свежем виде.

Флайвей F1

Раннеспелый гибрид. Корнеплоды конические с тупым кончиком, оранжевые, ровные, гладкие. Максимальная длина — 20 сантиметров. Отличается высоким содержанием сахаров, сочностью и нежным вкусом.

Маэстро F1

Среднепоздний гибрид Нантского сортотипа. От всходов до первого урожая проходит 120-130 дней. Листовая розетка мощная, темно-зеленая. Корнеплод цилиндрический тупоконечный, ярко-оранжевый. Максимальная длина — 21 сантиметр. Гибрид отличается устойчивостью ко многим болезням. Подлежит длительному хранению .

Кардинал

Сорт относится к типу Шантенэ, позднеспелый. Вегетационный период — 140-155 дней. Корнеплоды конической формы, с тупым кончиком, темно-оранжевого цвета. Максимальная длина — 20 сантиметров, максимальная масса — 145 граммов. Содержание каротина и сахаров высокое. Отличается дружной отдачей урожая, пригоден для длительного хранения. Рекомендуется для приготовления сока, детского питания, консервирования, замораживания.

Вторая группа гибридов, наоборот, достаточно широко представлена на рынке. Но устойчивость этой моркови к морковной мухе, если так можно выразиться, еще более относительна. Скажем так: исходя из опыта огородников, данные сорта меньше поражаются вредителем, но точной информации об устойчивости или неустойчивости мы не имеем. И проверить можем только на собственном опыте.