Сорта черной смородины сладкие. Лучшие сорта чёрной смородины

Сорта черной смородины сладкие. Лучшие сорта чёрной смородины

Черную смородину легко найти практически на каждом дачном участке. Вкусная ягода вызревает почти во всех климатических поясах. Ее полезность сложно переоценить, поскольку в смородине количество  витамина С выше, чем в цитрусовых. По популярности ягоду обогнала только садовая земляника, а по количеству сортов — яблоня.

Чтобы подобрать подходящий сорт, стоит разобраться в разнообразии, которое предлагают селекционеры, определиться с личными предпочтениями.

Крупные сорта

Кусты с крупными ягодами привлекают дачников обильным урожаем. Растения, облепленные спелыми кистями, легко обрабатывать, в отличие от сортов, у которых каждая смородинка располагается отдельно. Однако крупноплодные сорта требуют тщательного ухода. Без полива, своевременной подкормки, ягоды мельчают, количество урожая стремительно падает.

В агротехнике крупных сортов важно сочетать качественную обработку грунта со своевременной заменой веток куста. Также необходимо учитывать период, необходимый для вызревания ягод.

Просматривая самые крупные сорта смородины черной, стоит обратить внимание на нижеперечисленные виды:

• Ядреная — ягоды, достигающие веса 6 г, растут кистями. Урожайность куста достигает 6 кг за сезон. Смородина сладкая, с умеренной кислинкой. Высота куста составляет 1,5 м, поэтому могут использоваться в качестве живой изгороди или вертикального озеленения участка. Активное плодоношение сильно истощает ветки, поэтому куст нуждается в ежегодном омолаживании.



• Добрыня — среднеспелый сорт. Черная смородина собрана в кисти, вес ягоды достигает 7 г. Плотная кожура обеспечивает простоту хранения, транспортировки. Значительная высота куста с нераскидистой кроной позволяет выращивать ягоду на небольших участках. Добрыня легко переносит сильные, продолжительные морозы, устойчив к засухе, но требует дополнительной обработки от мучнистой росы.



• Селеченская-2 — ароматная ранняя смородина, вес которой достигает  6 г. В кисти собрано до 15 ягод. Плотная кожура обеспечивает возможность сухого отрыва, простоту транспортировки. Куст Селеченской достигает 2 метров, дает до 5 кг смородины за сезон.



• Изюмная — эксклюзивный ранний сорт. Сладкие ягоды достигают массы 4 г, собраны в кисти по 12 шт. Урожайность составляет 3,5 кг в сезон. Уникальность сорта состоит в том, что созревшие ягоды не осыпаются, а остаются на кусте, подсыхают. Ветви Изюмной смородины направлены вверх, что обеспечивает более плотную посадку. Растения засухоустойчивые, зимостойкие, легко противостоят болезням.

Смородина – ботаническое описание

Куст смородины

Смородина представляет собой кусты и полукустарники до 1,5 метров высотой, с мощной корневой системой. Иногда вместе с корневыми отростками все корневище уходит на глубину до 1,5 метров. У молодых кустов, как правило, формируются опущенные побеги зеленого или коричневого цвета. Чем старше растение, тем прямее и прочнее ветви куста.

У смородины очередные листья, чаще с зазубренной каймой. Верхняя часть темнее нижней. Тыльная часть листьев или жилки на них нередко обладает ворсистостью. Цвет листвы у разных сортов может отличаться. Наиболее часто встречаемый – темно-зеленый, но есть также тускло-зеленые или ярко-салатовые листья, на декоративных видах бывает даже темно-красная, оранжевая, багряная окраска, меняющаяся в течение сезона.

Большая часть видов смородины – листопадные кустарники. Однако есть разновидности (преимущественно, из тропических стран), которые не сбрасывают листву в течение года.

Соцветия растения представляют собой небольшие кисточки с собранными в них маленькими цветами белых, красных, розовых оттенков. Количество цветков в кисти бывает от 5 и больше. Чаще всего смородина является однодомным растением, однако есть исключения в виде двудомных кустов, на которых есть и мужские, и женские цветы, но они собраны в отдельные кисточки. У смородины есть способность к самоопылению. Известно, что без участия насекомых завязаться может до 60-70% цветов на кусте.

Цветение смородины

Пик цветения обычно приходится на середину или конец мая, хотя все зависит от климата в месте произрастания растения.

Формируемые на кустах ягоды тоже собраны в кисти (особенно выражены у красной и белой смородины). Они вырастают правильной круглой формы, но совсем редко могут быть овальными, продолговатыми. По вкусу ягоды чаще кислые или кисло-сладкие. Реже – совершенно безвкусные. По цвету встречаются плоды черные, красные, желтые, бесцветные, белые. Поверхность кожуры бывает как глянцевая, так и шероховатая. Внутри ягод созревают мелкие продолговатые семена.

Чёрная смородина полезные свойства и противопоказания. Сорта смородины

Сорта смородины настолько разнообразны, что подлежат делению по биологическим особенностям и морфологическим признакам, которые непосредственно связаны с происхождением. Изначально видовое разнообразие можно разделить на две значительные группы – смородина-дикуша и смородина черная. В зависимости от самого происхождения представлены четыре главные подгруппы: сибирская, европейская, гибридная и отдельные потомки смородины-дикуши. Каждый вид имеет довольно выраженные признаки исходной группы, несмотря на пути происхождения.

Смородина красная. Смородина красная является великолепным средством для быстрого снижения артериального давления. Высокое содержание кумаринов предупреждает повышенную свертываемость крови, не допуская инфарктов. Именно этот кустарник включает солидное количество пектиновых веществ, благодаря которым из организма человека выводятся вредные вещества. Ягоды красной смородины можно назвать естественным антирадиационным средством.

Морсы из данных плодов отлично утоляют жажду, способны подавлять рвотный рефлекс, а также обладают удивительными антисептическими свойствами. Для будущих мам с токсикозом такой напиток поможет значительно улучшить состояние. При сахарном диабете смородина используется как весьма эффективное средство для заметного улучшения обмена веществ. Также не забывайте, что сок ягод повышает работоспособность, улучшает аппетит и усиливает деятельность желудочно-кишечного тракта.

Смородина черная. Необыкновенно полезные плоды черной смородины являются ценнейшими природными источниками необходимых организму веществ. Употребление такого полезнейшего продукта оказывает сосудорасширяющее и антиспазматическое действие, укрепляет капилляры, а также может похвастаться противовоспалительным и антисклеротическим эффектом. Черную смородину нередко назначают при мигренях и болях сосудистого происхождения. Она способствует появлению бодрости в организме, а также прекрасно борется с бессонницей и переутомлением.

С давних времен в народной медицине этот кустарник используется для восстановления обмена веществ и нормальной работы кишечника. Кроме того, доказано, что такая смородина снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Свежий сок без сахара удивительно полезен при воспалительных процессах желудка, при поносах и коликах, при диабете и болезнях печени. При ангине можно полоскать горло разбавленным соком черной смородины.

Йошта и золотистая смородина в чем разница. Смородина против йошты

Еще до массового нашествия генетически модифицированных сортов начались споры вокруг йошты. Многие считали неправильным выращивание этого мутанта и признавали йошту только как декоративную культуру. Неприхотливость и высокорослость йошты позволили бы ей оккупировать клумбы садоводов… Вот только лист у нее напоминает крыжовниковый, но крупнее и как бы помятый слегка. И разрастается куст хаотично и некрасиво. Хотя, если кусты формировать как деревья, то вид будет интересным.

Смородина

Потом появились ГМО-продукты и йошту реабилитировали. Тем более появились ее высокоурожайные разновидности. Однако есть у нее и недостатки.

1. Более чем устойчив

Йошта была выведена скрещиванием смородины и крыжовника. И по сравнению со своими родителями выглядит просто красавицей – на коре и листве ни единого пятнышка. Складывается впечатление, что и вредители обходят новинку стороной. Но это не так – стеклянница поражает как побеги смородины и крыжовника, так и йошты. Только у последней они не сразу отмирают, что затрудняет борьбы с этим вредителем.

По устойчивости йошта лучше смородины.

2. Самый витаминный

Смородину выращивают в основном ради ее лечебных свойств. Есть даже сорта, которые не отличаются изысканным вкусом, зато содержат в ягодах рекордное количество витаминов. Нееудивительно, что йошта уступает смородине по содержанию витамина С, но в 2-4 раза превосходит крыжовник.

По содержанию витаминов йошта находится посередине между плодами смородины и крыжовника.

3. Про опыление

Большинство сортов смородины и крыжовника частично самоплодные. Поэтому ягодники ежегодно приносят хорошие урожаи. Причем крыжовник в 3 раза урожайнее черной смородины. Это и было одной из целей, ради которых селекционеры так долго и настойчиво пытались породнить две культуры.

Йошта

Йошта долго считалось «декоративным» растением, пока не догадались ее сажать между смородиной и крыжовником. Они ей нужны для опыления и обильного плодоношения. Если таких соседей поблизости нет, тогда урожай будет чисто символическим – стаканчик ягод с огромного куста.

По урожайности йошта уступает лучшим сортам крыжовника, но намного урожайнее черной смородины.

4. На солнце не горит?

Крыжовник урожайнее смородины, но многие сорта «горят» на солнце, и урожай гибнет. У смородины ягоды никогда не горят, но листва – запросто. Причем после хорошего «загара» кусты могут погибнут. Поэтому черную смородину стараются сажать в тень. Йошта – засухоустойчивая культура, и листва у нее на солнце не горит, как и ягода. Но в этом году жара сочеталась с высокой влажностью воздуха, и почти весь урожай «сгорел».

Обычно йошта не боится солнце и засуху. В этом отношении она превосходит большинство сортов своих родителей.

5. Не зевай – поливай

Черная смородина – один из самых известных водохлебов. Крыжовник – засухоустойчив до определенных пределов. Как бы то ни было, поливать его надо, иначе плоды могут осыпаться с частью листвы. А йошта продержится вообще без воды. Вот только урожай будет маленьким. Чем чаще поливать, тем крупнее будут плоды.

Про засухоустойчивости йошта значительно превосходит смородину.

6. На вкус и цвет

По размерам йошта напоминает мелкий крыжовник, то есть в 2-3 раза крупнее лучших сортов смородины. На цвет спелая йошта черная, вкус у нее неплохой, уступает только сортам смородины типа Селеченской. Вот только ягоды поспевают неодновременно. Первыми спеют самые крупные, и если ждать, когда все остальные поспеют – крупнячок осыплется… Поэтому собирают йошту бурого цвета. В это время она кислая и не особо красивая, так что на рынке идет с трудом, в основном за счет крупных ягод.

По вкусу и товарному виду йошта уступает лучшим сортам смородины и крыжовника.

Видео черная смородина. Ягоды размером с черешню. Отличный урожайный сорт.