Сорта яблок с белой мякотью и красной кожурой. Ранние сорта яблок для Подмосковья

Сорта яблок с белой мякотью и красной кожурой. Ранние сорта яблок для Подмосковья

Чтобы яблоки хорошо прижились и давали максимум урожайности, нужно подбирать районированные сорта, которые выведены с учетом климатических особенностей и строения почв.

Факторы, влияющие на выбор:

• Скорость роста деревьев.
• Время созревания плодов.
• Устойчивость к болезням.
• Органолептические свойства (вкус и аромат).
• Срок хранения.
• Урожайность.

Все эти свойства применимы, независимо от сроков созревания: летние сорта, осенние или поздние – зимние.

Аркадик

Сорт яблок назван по привлекательному внешнему виду плодов. Они имеют небольшие размеры, удлиненную форму, румянец на ярком-зеленом общем фоне.

Период роста до появления первых плодов – 3 года. Яблоки имеют кисло-сладкий вкус и сочную мякоть.

Дерево относится к высокорослым растениям с раскидистой кроной. Самоплодный сорт, который дает до 50% завязей, даже при отсутствии насекомых-опылителей. Вес одного плода около 210 грамм.

• Преимущества: быстрый рост, высокая урожайность, неприхотливость, устойчивость к парше.
• Недостатки: требует соблюдения правильной агротехники во время посадки саженца.

Мечта

Красивые, правильной круглой формы яблони, с наливным цветом. Общий цвет желтый, под воздействием ультрафиолетовых лучей проявляется румянец, который может распространяться на весь плод, делая его почти красным.

Мякоть сочная, со сладким вкусом. Дерево относится к среднерослым растениям, крона саженцев имеет коническую форму, которая округляется с возрастом. Вес — от 110 до 250 грамм.

• Преимущества: морозостойкость, устойчивость к болезням, урожайность.
• Недостатки: для декоративного вида и повышения урожайности требуется проведение обрезок.

Белый налив

Имеет от светло-зеленого до светло-желтого оттенки, первый урожай возможен через 4-5 лет после высадки. Вес одного плода от 60 до 200 грамм.

Вкус яблок изменяется по мере созревания: зеленые имеют ярко выраженный кислый вкус, спелые – кисло-сладкие, перезревшие – полностью теряют органолептические свойства и напоминают вкус «картошки».

• Преимущества: один из самых ранних сортов, хорошая урожайность, скороспелость.
• Недостатки: с возрастом размер плодов уменьшается, требует ухода, короткий срок хранения – не более 3 недель.

Грушевка московская

Яблоки красно-зеленого цвета, с неравномерным созреванием (за сезон производится несколько сборов урожая). Фрукты богаты витаминами В, С, пектинами и органическими кислотами.

Ароматные и сочные, но перезревшая мякоть теряет вкусовые свойства. Вес одного плода до 110 грамм. Первый урожай появляется на 5-6 год после посадки.

• Преимущества: скороплодность, устойчивы к засухе и низким температурам.
• Недостатки: неравномерность созревания (часть урожая перезревает и опадает), поражается паршой, имеет нерегулярное плодоношение, плохо поддаются транспортировке и хранению.

Яблочный спас

Сравнительно новый сорт, выведенный в 2004 году. Имеет большую популярность среди садоводов. Круглые, желтого цвета с красными полосками. Мякоть хрустящая.

Старые сорта яблок. Яблоня: старые сорта для новых посадок

Часто садоводы ищут для новых посадок старые сорта. Те, которые были у их бабушек и дедушек. И давным-давно казались самыми вкусными, самыми сладкими…

Часто приходят вопросы, где взять известный когда-то сорт яблок.  Коробовка . Многие вполне заслуженно считали его эталоном сладости. Но этот сорт в питомниках вы уже не найдете.

Коробовку давно не размножают: плоды мелкие, урожайность невысокая, сильно подвержена болезням. Если вам повезет, то можете еще найти этот сорт у отдельных садоводов-любителей.

Свое название «Коробовка» сорт, вероятно, получил в связи с тем, что плоды у него очень мелкие и продавали их коробками. Возможен и второй вариант – дерево очень плодовито и урожай снимали коробами. Яблоки весьма мелкие (высота – 45 мм, а ширина – 50 мм), так что 500 штук идут на четверик (объем около 26 л). Это любимый сорт детей и многих взрослых, его сладкие плоды созревают почти первыми. Зрелые яблоки, только что снятые с дерева, сочны, имеют превосходную пряность и сладость меда. В лежке эти качества улетучиваются.

На дереве на них жадно нападает плодожорка, как вообще на всякие сладкие яблоки. Для сидра они непригодны из-за сладости, но для кондитерских изделий имеют большое значение: из них получаются отличные цукаты целыми яблочками, а в компоте разрезанные на части плоды не развариваются.

«Деревья отличаются большой выносливостью и пригодны для разведения в суровых местностях. В питомнике рост саженцев очень тугой, медленный, побеги и штамбик тонкие. Для хорошего роста им необходима тучная почва, на которой они растут скорее и сильнее». Вот так описан сорт  Коробовка  в изданном в 1903 году «Атласе плодов».

Однако любителям сладких яблок не обязательно искать именно  Коробовку , есть и другие сладкоплодные сорта:  Аркад желтый, Аркад розовый ,  Конфетное, Медуница  и др. Приведем краткую их характеристику.

Аркад жёлтый  – летний старинный сорт народной селекции. Дерево сильнорослое, с характерной редкой кроной, кольчаточным типом плодоношения, очень зимостойкое. В плодоношение вступает на 3–4-й год после посадки, урожайность ежегодная, средняя. Плоды желтые, без румянца, перезревшие – с темными подкожными точками, продолговатые, средняя масса – 70–80 г, созревают в конце июля – начале августа и уже задолго до съемной зрелости пригодны к употреблению. Вкус яблок чисто сладкий, без кислоты, при созревании осыпаются, долго не хранятся. Да до этого дело и не доходит, их с большим удовольствием поедают с дерева и дети, и взрослые.

Благодаря высокой зимостойкости  Аркад желтый  рекомендуется высаживать даже на участках с неблагоприятным микроклиматом.

Аркад розовый  – это еще один представитель старинных русских сортов.

Более выгодно отличается от  Аркада желтого  меньшим размером дерева, но уступает ему по зимостойкости. Плоды округлой формы, ярко окрашены размытыми красными полосами, некрупные (60–70 г), сладкие, но более сочные, чем у предыдущего сорта. Созревают тоже в летний период, что очень важно для садоводов, которые уезжают с дачи в конце августа. К сожалению, в дождливую погоду сорт не устойчив к парше.

Для участков с благоприятными условиями выращивания  рекомендуется присмотреться еще  к двум сладкоплодным сравнительно новым сортам.

Конфетное.

Уже само название говорит о вкусовых достоинствах. Сорт получен с участием  Коробовки  и  Папировки  во Всероссийском НИИ садоводства им. И.В. Мичурина. Дерево сильнорослое, с округлой густооблиственной кроной, в Центральном регионе обладает средней зимостойкостью. Плодоносить начинает с 4–5-го года. Урожайность высокая, но с возрастом она слабеет. Устойчивость к парше средняя. Плоды плоскоокруглые (70–80 г), зеленовато-желтые с красными штрихами. Мякоть мелкозернистая, сочная, очень сладкая. Яблоки созревают в августе, но не одновременно, что для любительского садоводства можно считать большим достоинством. После съема могут храниться только 2–3 недели. Быстро теряют товарный вид.

Медуница  – летний сорт, получен при участии  Уэлси  и  Коричного   полосатого  в том же Мичуринском институте, что и  Конфетное .

Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной, поникающей с возрастом от тяжести плодов. Зимостойкость в наших условиях хорошая. Начинает плодоносить с 3–5-го года и лет до 12–15 урожаи ежегодно хорошие, естественно, при правильной агротехнике, а затем наступает чередование высоких урожаев с небольшими. Плоды выше средней величины (110–130 г), округло-конической формы, зеленовато-желтые, с темно-красными полосами. Мякоть желтоватая, сочная, очень сладкая, с медово-пряным десертным вкусом, напоминающим вкус  Коробовки . Созревают плоды в конце августа – начале сентября, но не одновременно, храниться могут около 30 дней. Большим преимуществом  Медуницы  перед другими сладкими сортами является устойчивость к парше.

Вряд ли необходимо на садовом участке заводить сразу все сладкоплодные сорта. Целесообразно посадить дерево  Аркада желтого , как наиболее зимостойкого, а в его крону привить сорта  Конфетное  и  Медуницу .

Сорт яблок с горчинкой. Почему все яблоки горчат: что делать

Узнаем, почему все яблоки стали горькими…

Яблоки любимы многими и имеют массу полезных свойств. Их едят в любом виде: сырые и запечённые, в качестве начинок и десертов.

Каких только сортов яблок не бывает: с легкой кислинкой, наливные сладкие, сочные и не очень, — существуют разновидности плодов на любой вкус.

Но вот вопрос, который при употреблении популярного фрукта вызывает недоумение — почему яблоко горчит? Рассмотрим его поближе.

Из-за чего появляется горечь в яблоках?

Присутствие постороннего горьковатого вкуса может зависеть как от порчи, так и от действий продавцов. Вариантов несколько:

• Заболевание , которому было подвержено дерево, в числе которых горькая ямчатость и джонатановая пятнистость.
• Неправильное хранение плодов , которое привело к их порче.
• Химическая обработка . К такому ухищрению приходят порой продавцы с целью увеличить срок хранения продукта. Поверхность яблок обрабатывается специальными химическими средствами, продлевающими товарный вид плодов, что впоследствии отражается на вкусе яблока.
• Незрелость — ещё одна распространённая причина, почему яблоко горчит. Бывает, с целью быстрой продажи своего урожая фермеры срывают яблоки с деревьев, не дожидаясь, пока те достаточно созреют. У таких плодов присутствует кисло-горький вкус.

Наконец, причиной горечи может стать дефицит кальция. Он появляется в почве, которая имеет недостаточный уровень pH.

Недостаточный pH почвы появляется после кислотных дождей, либо — от переизбытка удобрения яблоневых деревьев составами, содержащими магний и калий

Почва, бедная кальцием, также образуется от чересчур обильного полива, который вымывает из неё кальций.

Что делать с горькими яблоками?

Разобравшись с тем, почему яблоко горчит, можно понять, есть его или нет — это зависит от причины появления горечи.

Если плод поражён болезнью или обработан химией, то употреблять его в пищу нельзя ни детям, ни взрослым

Дефицит же кальция вреда не приносит, такие яблоки не опасны для здоровья. Проблему кислоты исправит сахар, который можно добавить по своему вкусу при приготовлении блюд из яблок.

Решение

Чтобы горечь ушла, нужно просто очистить плод, так как негативные вещества содержатся либо на поверхности.

Также горечь часто содержится в шкурке яблока

Очищенное яблоко можно употребить в пищу при отсутствии гнили и признаков болезни.

Заключение

Эксперты говорят, что ни в одном сорте яблок горечь не предусмотрена. То есть качественное, здоровое яблоко горчить не должно.

Важно : каждый сорт имеет свой вкус, но он всегда приятен. А вот у горечи в яблоках есть свои причины.

Источник: https://semejnayaferma.ru/stati/zimnie-sorta-yablok-hranyashchiesya-do-vesny-vsyo-pro-zimnie-sorta-yablok

Яблоки красные сорта. Сорта яблонь: 32 лучших сорта 2022 с описанием и фото

Наиболее распространенной садовой культурой в нашей стране является яблоня. За огромную историю культивации плодового дерева, селекционеры и обычные садоводы вывели колоссальное количество сортов. Тысячи видов растений отличаются высотой, пышностью кроны, морозостойкостью и массой других параметров. Плоды также имеют свои отличительные черты — размер, цвет, вкус и показатели лежкости.

Сегодня садоводам есть, где разгуляться, изобилие сортов просто поражает. Каждый начинающий огородник сможет с легкостью подобрать самые интересные виды яблонь для своего сада.

Почему так много сортов яблонь

За много веков произрастания данного растения, природа сама занималась выведением новых сортов. В последнее столетие ей активно начал помогать человек, выводя все новые гибриды с улучшенными качествами. Все сорта можно подразделить на несколько категорий по назначению :

1. Для приусадебного участка.
2. Сорта, что используются для промышленного выращивания фруктов.
3. Декоративные колоновидные сорта.

Одним из важнейших критериев для выбора яблонь является скорость созревания плодов. По данному признаку выделяют:

• Летние – раннее созревание, плоды не хранятся.
• Осенние – зрелость наступает в средине осени, плоды хранятся не долго.
• Зимние – плоды убирают осенью, но вкус яблоки набирают только через несколько месяцев после сбора.

Чтобы сделать правильный выбор необходимо ознакомиться с наиболее популярными сортами, которые для удобства подразделены на категории.  

Летние сорта яблонь

Отличительная черта данной категории — ранее созревание плодов, которое наступает в августе. Это сочные и сладкие яблоки, которые не могут долго храниться. Их необходимо кушать или перерабатывать сразу после сбора. Предлагаем ознакомиться с лучшими летними сотами яблонь.

Белый налив

Один их самых известных и распространенных сортов, который еще называют Паприковым, Прибалтийским или Алебастровым. Яблони отлично произрастают практически во всех уголках нашей страны их можно встретить в любом саду.

Дерево имеет среднюю высоту с округлой кроной. Плоды не слишком сладкие, но при созревании мякоть становиться рыхлой подобно разваренному картофелю. Сок очень полезный поскольку содержит много катехина – природного антиоксиданта. Первый урожай можно собирать уже в начале августа. Но хранятся не более двух недель после ручного сбора.

Преимущество сорта – быстро плодоношение. Даже семенные подвои дают первые плоды на 4-й год.

Грушовка Московская

Скороспелый сорт, который был выведен силами народной селекции. Растение очень высокое с раскидистой кроной. Отличается высокими показателями зимостойкости. При этом зрелые плоды можно собирать в средине августа. Плоды сладкие, но не хранятся. Отлично подходят для приготовления соков с последующей консервацией.

В сорта Грушовка есть и недостатки: низкая устойчивость к парше и нерегулярное плодоношение.

Конфетное

Летний сорт выведет учеными института Мичурина. Имеет среднюю высоту дерева, неплохо переносит невысокие морозы в средней полосе страны. Первые плоды достигают зрелости в начале августа, при этом созревание неодновременное. Масса конических плодов достигает 100 грамм. Как правило, они имеют красный румянец и небольшие штрихи на кожице.

Конфетный сорт дает очень сладкие плоды с тонким конфетным ароматом. Это лучший вариант для любителей сладких яблок.

Отметим и недостатки сорта: небольшие плоды, крона требует ежегодной обрезки, низкая устойчивость к парше.

Коробовка

Известный сорт, который был получен путем народной селекции. Отличительная черта – мелкие, но очень сладкие плоды. Растение имеет отличные показатели устойчивости к парше и низким температурам. Дерево невысокое, с метловидной кроной.

Коваленковское

Еще один сладкий, среднерослый сорт раннего созревания. Имеет аккуратную округлую крону. Отличается высокой урожайностью и зимостойкостью. На плодовом подвое начинает плодоносить через 3-4 года.

Достоинства:

• Крупные плоды до 200 грамм.
• Высокая урожайность и скороплодность.
• Привлекательный вид плодов с красным окрасом.
• Отличные вкусовые качества.
• Плоды хранятся до двух месяцев.

К недостаткам можно отнести необходимость регулярной обрезки кроны.

Квинти

Популярный летний сорт. Дерево вырастает до 4 метров и дает средние плоды по 150 грамм. При небольшом количестве урожая сами яблоки становятся крупнее. Созревает на 5 дней раньше, чем Белый налив. Урожайность одного дерева достигает 150 килограмм.

Бордовые яблоки сорт. Яблоня Винное: характеристики

Крона и корневая система

Дерево очень рослое, но может расти также как кустарник. В обычном режиме при благоприятных условиях оно может вытянуться до 12-15 метров , что очень впечатляет.  Форма кроны может быт овальной или шаровидной, она густая, мощная, склонна к чрезмерному зарастанию. Побеги длинные, прямые или коленчатые, покрыты корой зеленовато-бурого или коричнево-зеленого цвета с легким опушением. Плодоношение происходит на копьецах и кольчатках.

Листья средней величины, овальные, вытянутые, длиннозаостренные, пильчато-городчатые, зазубренные. Они плотные, кожистые, зеленого или насыщенно-зеленого оттенка, на обратной стороне могут иметь легкую опушку. Корневая система сильноразветвленная, очень мощная, углубленная, может быть мочковатой или стержневой, в зависимости от выбранного подвоя.

Урожайность и опыление

Сорт называют скороплодным и высокоурожайным, хотя сравниться с Антоновкой у него получится едва ли.

С одного взрослого штамба 6-9 метров высотой, за сезон регулярно и стабильно можно собирать не менее 160-180 килограммов красивых и вкусных яблок. При хорошем уходе цифры могут оказаться немного выше, но не особо значительно.

Сорт условно самоплоден, то есть яблоки вырастут даже тогда, когда поблизости не найдется ни единой яблони иного сорта, цветущей в те же сроки. Однако опытные садоводы высаживать деревья вперемежку, чтобы максимально повысить урожайность.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Показатели устойчивости к низким температурам у дерева очень хорошие, оно может с легкостью переносить морозы даже ниже -30-32°С. Если морозы стоят недолго, то деревья даже не нуждаются в укрытии, но лучше все же позаботиться о своих высадках. При правильно проведенной подготовке к зимовке и качественном укрытии яблони могут выращиваться даже на Дальнем Востоке без риска погибнуть от страшных холодов.

К парше, мучнистой росе, а также другим грибковым заболеваниям яблонь, Винное почти невосприимчиво, в особенности при своевременном уходе и регулярной профилактике. Насекомые тоже поражают деревья нечасто, к плодожорке устойчивость сорта очень высока. Обработка инсектицидами и фунгицидами в положенный срок обычно предотвращает любые проблемы.

Яблоки красные внутри. Яблоки с красной мякотью –, что это за сорта и чем они лучше обычных

Благодаря достижениям современной селекции сегодня есть возможность высаживать яблони, дающие плоды с розовой, красной, малиновой или даже фиолетовой мякотью. На какие сорта стоит обратить внимание?
Яблоки, красные внутри, не только необычны, вкусны и ароматны, это настоящий кладезь полезных веществ. В плодах содержится больше антиоксидантов и витаминов, чем в яблоках привычных нам сортов. Причем красный цвет мякоти не изменяется даже при тепловой обработке.
Особенности яблонь с красными плодами:
1. Все яблони с красными цветками, листьями и плодами произошли от дикорастущего вида – яблони Недзвецкого. Современные сорта с "красномякотными" плодами сохраняют многие признаки вида-родоначальника, но также несколько превосходят его по скороплодности, качеству и количеству урожая, а также по вкусу.
2. Высаживать такие деревья рекомендуется в хорошо увлажненный и питательный грунт. Яблони с "цветными" плодами предпочитают темно-серые, серые лесные почвы и черноземы. По механическому составу пригодны легкие и средние суглинки. Очень важно, чтобы содержание карбонатов в почве на участке глубиной до 80 см не превышало 10-12%.

3. Высаживая яблони с красными яблоками, саженцы следует заглублять до корневой шейки. Рыхлый грунт слегка осядет, и шейка окажется на 1-2 см над уровнем почвы. По краю лунки обязательно нужно сделать бортики высотой 10-15 см, чтобы при поливе вода поступала прямо к корням. Поливать такие яблони следует 1 раз в 2 недели.
4. По сравнению с другими яблонями, у деревьев "красномякотных" сортов все фазы роста и развития саженцев протекают в более поздние сроки. Таким образом, почки распускаются с задержкой, побеги также начинают расти значительно позже. Все дело в том, что первое время у деревьев развивается только корневая система, зато потом они начинают активно плодоносить (яблоки появляются уже на второй год).

5. На нижних ветках цветение начинается раньше, чем на верхних. Поэтому низкорослые деревья цветут значительно дольше штамбовых.
6. Максимальный урожай плодов с красной мякотью можно получить с яблонь в годы, когда зима не слишком морозная, а весной не случаются резкие перепады температуры.
Для яблонь "красномясых" сортов характерны небольшая высота, кряжистая форма ствола и обильный урожай плодов.
Лучшие сорта красных яблок:
Байя Мариса (Baya Marisa)
Главной особенностью плодов является их окраска: они красные с белыми точками. Яблоки сочные, кисло-сладкие, с плотной красной мякотью. Урожай может храниться до января, практически не теряя своих товарных качеств. Главный минус яблонь сорта Baya Marisa – высокая вероятность поражения паршой и мучнистой росой. Зато сорт довольно морозоустойчив.

Пинк Перл (Pink Pearl)
Очень необычный сорт яблок: плоды светло-зеленые с красноватым отливом, внутри ярко-розовые или даже красные. Мякоть мелкозернистая, сочная и плотная. Яблоки очень ароматные, вкус сладкий с пикантной терпкостью (лучшие сладкие красные яблоки). Урожай без потери качества может храниться на протяжении 4 месяцев после сбора. Яблони сорта Pink Pearl плохо противостоят мучнистой росе и парше.

Редлав Одиссо (Redlove Odysso)
У дерева розовые цветки и красные листья на молодых побегах. Плоды также красного цвета, крупные, сочные, кисло-сладкие. При переработке мякоть не окисляется, сохраняет красноватый оттенок. Чтобы яблоки хорошо хранились, важно содержать их при умеренно низкой температуре, потому что сильного холода плоды яблони этого сорта не любят. Культура отличается высокой устойчивостью к парше и средней – к мучнистой росе.

Редлав Эра (Redlove Era)
Яблони этого сорта отличаются темно-малиновыми цветками и зелеными листьями с красноватым отливом. Плоды округлые, темно-красные, кисло-сладкие. Наилучшие вкусовые качества яблоки сорта Redlove Era приобретают через 3-4 недели после уборки. Деревья устойчивы к парше, но подвержены заболеванию мучнистой росой.

Винерпо (Vinerpo)
Плоды среднего размера, темно-красные, иногда с фиолетовыми полосами. Мякоть розовая, очень нежная и сочная. Что интересно, у разных плодов с одного дерева она может быть окрашена с разной интенсивностью. Еще одна особенность, отличающая яблони сорта Vinerpo от других сортов с красной мякотью, заключается в том, что листья у деревьев зеленые, а не красноватые. Культура устойчива к парше и мучнистой росе.

Теперь вы знаете, какие яблоки с красной мякотью выбрать, и на что обращать внимание при посадке саженцев. Так что и у вас на участке может появиться дерево с оригинальными плодами.