Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку

Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку

Чтобы иметь возможность сорвать с дерева сочное и спелое яблочко уже в конце июля, стоит высаживать в саду яблони ранних сортов.

Яблоки летних сортов можно собирать уже в июле-августе. В промышленном садоводстве такие яблоки выращивают реже, потому что хранятся они не слишком долго. Зато они отлично подходят для частного подворья. Длительный период съема плодов – существенный плюс, а короткий срок хранения и плохая транспортабельность – не слишком большая проблема.

Ранние яблони начинают давать урожай на 4-й год после посадки и с каждым годом наращивают его. Главное преимущество яблонь ранних сортов – их скороплодность. Но есть и один недостаток: плоды очень быстро приходят в негодность, поэтому употреблять в пищу их нужно сразу же после сбора. Именно поэтому яблоки следует снимать с дерева по мере необходимости, выбирая самые крупные и красивые.

При сборе плодов важно помнить, что, пока яблоко не сорвали с дерева, оно продолжает расти. Поэтому, если снять весь урожай разом, половина его будет плохого качества. Если же опоздать со съемом, некоторые яблоки перезреют и опадут. Плоды нужно срывать с плодоножкой, чтобы они дольше хранились и не болели.

Основные требования к сортам

Чтобы выбрать хороший сорт яблони для сада, обращайте внимание на следующие показатели:

• зимостойкость,
• скороплодность,
• ежегодное плодоношение,
• масса плода 100-150 г,
• привлекательный внешний вид яблок и яркий аромат,
• минимальный риск заражения паршой,
• сдержанный рост дерева (до 4 м),
• компактная крона средней густоты.

Июльское Черненко

Скороплодный высокоурожайный сорт с хорошей зимостойкостью. Дерево сильнорослое с густой овально-конической кроной. Яблоки начинают постепенно созревать с середины июля. Плоды плоскоокруглые, желтовато-зеленой окраски с вишневым румянцем. Хранится собранный урожай не более 2 недель. Мякоть нежная, сочная и ароматная.

Кипарисовое

Сорт скороплодный и высокозимостойкий. Дерево высокорослое с узкопирамидальной кроной, по форме напоминает кипарис. Яблоки некрупные, плоскоокруглые, с беловатой кожицей, на которой заметны розовые полосы и крапинки. Плоды созревают в конце июля и отличаются сладким вкусом с легкой пряностью.

Конфетное

Скороплодный урожайный сорт со средней зимостойкостью. Молодые яблони плодоносят регулярно, в более взрослом возрасте – с некоторой периодичностью. Первые яблоки созревают в конце июля. Они средней величины, зеленовато-желтые с румянцем практически по всей поверхности. Мякоть плотная и мелкозернистая, очень сладкая.

Красное раннее

Скороплодный зимостойкий сорт яблонь. Дерево умеренного роста с округлой кроной. Начинает плодоносить на 4-5 год, причем делает это раньше многих других летних яблонь: открывает яблочный сезон уже в начале июля. Плоды округлые, не слишком крупные, отличаются красным румянцем, плотной мякотью и сильным ароматом.

Мантет

Скороплодный сорт с высокой урожайностью и хорошей зимостойкостью. Единственный минус – периодическое плодоношение. Дерево среднего роста с пирамидальной кроной. Яблоки начинают созревать в конце июля – начале августа. Плоды округло-конические, зеленовато-желтой окраски с ярким красным румянцем. Мякоть яблок кремовая и ароматная, под кожицей – розовая.

Орловим

Скороплодный урожайный сорт яблонь с высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше. Дерево среднерослое, отличается округлой формой кроны. Плоды желто-зеленые с красными нечеткими полосами. Мякоть плотная, но очень сочная, кисло-сладкого вкуса. Особенность яблок – способность храниться до 1 месяца. По мере старения дерева устойчивость к парше снижается.

Старк Эрлиест

Скороплодный сорт относительной зимостойкости. Дерево среднерослое, крона пирамидальная. Плоды созревают в конце июля и могут храниться около 3 недель. Яблоки округлые, немного вытянутые, с ярко-розовым румянцем по всей поверхности. Мякоть сочная, кисло-сладкая, ароматная.

Хотите уже с середины лета начинать собирать урожай первых яблок? Теперь вы знаете, какие сорта яблонь нужно посадить для этого.

Дегустация яблок. Какие яблоки признаны сладкими во всем мире

Встречайте самое сладкое в мире яблоко, эталон по сладости - Delicious. Это вкусное яблоко, известное своей хрустящей текстурой и сладким вкусом, служит маркером для определения сладости всех современных сортов. Вы будете удивлены, но этот сорт царит на рынке с 1874 года, а своим появлением обязан не стараниям селекционеров, а удаче — саженец случайно обнаружили в Перу на ферме Джесси Хиатта.

Самые сладкие сорта яблонь Агрохолдинга «Поиск»

Ну и если говорить о действительно сладких яблоках, то лидерами во всем мире признаны еще несколько сортов (и обратите внимание, как давно мир не потеснила ни одна новинка):

Gala - хрустящее ароматно-сладкое яблоко с розово-оранжевыми полосами на красивом желтом фоне. Введение в рынок: 1965 г. Место происхождения: Новая Зеландия

Fuji - хрустящее, суперсладкое яблоко с неповторимым вкусом. Сладость увеличивается по мере созревания яблока, когда крахмал превращается в сахар, а кислотность уменьшается. Этот сорт имеет естественный низкий уровень кислотности, что позволяет естественному сахару проявляться постепенно. Введение на рынок: 1962 г. Место происхождения: Япония

Granny Smith - известна своим восхитительным терпким вкусом и приятным хрустом. Более того, это популярный сорт фаворит среди пекарей. Введение на рынок: 1868 г. Место происхождения: Австралия

Honeycrisp - приятно хрустящее, сладкое и сочное, это популярное яблоко имеет красивую ярко-красную кожицу с бледно-зелеными пятнами. Введение на рынок: 1991. Место происхождения: Миннесотский университет, Миннеаполис-Стрит. Пол, Миннесота

Pink Lady® - уникальный сладко-терпкий вкус и плотная хрустящая мякоть. Это универсальное яблоко, названное из-за ярко-розовой кожуры. Введение на рынок: 1985. Место происхождения: Австралия

Golden Delicious - идеальный выбор для любого рецепта. Сладкое и сочное, это хрустящее яблоко имеет нежную золотистую кожуру, а его мякоть остается белой после нарезки дольше, чем у других сортов яблок. Введение на рынок: 1914 г. Место происхождения: округ Клэй, Западная Вирджиния, происхождение неизвестно.

Яблоки секай ичи. Элитные сорта яблок: чем они необычны и можно ли их вырастить у себя на даче

Среди огромного количества сортов яблок некоторые считаются элитными благодаря своим вкусовым характеристикам. Если знать об особенностях ухода за деревьями, то вполне можно посадить их у себя на даче.

Белая роза

Сорт Белая роза или Восковое яблоко изначально выращивался на Шри-Ланке в качестве декоративного растения. Дерево теплолюбивое. Хорошо приживается в южных регионах.

Для выращивания в центральной полосе и северных районах не подходит, так как растение погибает при температуре ниже +5 °С.

Однако оно хорошо поддается культивации и прекрасно развивается в горшках в помещении. Правда, урожайность будет ниже. Найти саженцы достаточно сложно. Нужно обращаться в специализированные магазины.

Характеристики сорта яблок Белая роза:

1. Дерево высокорослое. В естественных условиях достигает 15-17 м. При выращивании в РФ не вырастет выше 5 м. Кора темно-розовая. Листья крупные, около 30 см, с плотной структурой, гладкие, у черенка окрашены в синеватый оттенок.
2. Корневище разветвленное, мощное.
3. Урожайность высокая, за сезон можно собрать от 15 до 35 кг фруктов. Плодоносить начинает на 4 год жизни. Является отличным медоносом.

Плоды отличаются необычной формой, напоминают груши. Могут быть окрашены в белый, красный, желтый или зеленый цвет. Поверхность восковая, блестящая. Яблоки некрупные, до 6 см.

Внутри плода может не быть семенной коробочки, но обязательно есть одна крупная косточка. Мякоть хрустящая, очень сочная, кисло-сладкая на вкус, окрашена в белый или кремовый цвет, источает ярко-выраженный розовый аромат.

Кожица плода плотная, что позволяет перевозить урожай на дальние расстояния.

Но лежкость низкая, поэтому фрукты нужно побыстрее переработать. Употреблять их можно в свежем виде или использовать для приготовления зимних заготовок.

Секаи Ши

Секаи Ши является зимним сортом. Родина — Япония. Название Sekai-Ichi с японского переводится как «номер один в мире». Это вполне оправданно, ведь плоды дерева являются наиболее дорогими.

Описание сорта дано в

Для селекции были использованы сорта Ред Делишеси Голден Делишес. Созревают плоды Секаи Ши в октябре. Отлично хранятся в холодильнике на протяжении 3 месяцев, не теряя вкусовых и внешних качеств.

Характеристики плодов:

• вес — 300-500 г;
• форма шаровидная;
• цвет кремово-желтый с румянцем;
• мякоть белая, плотная, хрустящая, сочная, мелкозернистая;
• вкус сладкий с кислинкой.

Саженец можно купить за 250 р. Растение приживается в любых климатических условиях, так что даже жители северных регионов могут позволить себе выращивание этого элитного сорта на дачных участках.

Красная любовь

Родина сорта яблок Красная любовь — Швейцария. При скрещивании использовались не только яблони, но и помидор. На селекцию ушло 20 лет.

Растение представляет собой среднерослое дерево. Цветы и листья розовые. Плодоносит со второго года жизни.

Характеристики плодов:

• вес — 190-210 г;
• цвет красный;
• мякоть сочная, красная, не теряет цвет при термообработке;
• вкус сладкий, ягодный, похож на клюквенный морс.

Сорт прекрасно приживается в любых погодных условиях. Требователен к почве. Цена на саженец такого растения стартует от 1 700 р.

Черный алмаз

Черный алмаз — редкая культура. Выведена в Китае. Дерево среднерослое. Неприхотливо к качеству почвы, стойко переносит заморозки. Не подвергается нападениям вредителей. Отлично приживается в любых регионах России.

Характеристики плодов:

• вес — 210-300 г;
• цвет кожуры темно-фиолетовый;
• мякоть сочная, хрустящая, сладкая.

Цена саженца — от 1 000 до 3 500 р. в зависимости от возраста.

Быстрорастущие сорта яблонь. Описание сортов яблонь

Деревья классифицируют по ряду признаков, среди которых основным выделяют срок созревания плодов. Плоды летних яблонь привлекают сочностью и сладостью плодов, так как в них содержится большое количество сахара. При этом хранить их можно только 2 – 3 недель. Зимние яблоки отличаются самым долгим периодом хранения, который составляет около 6 месяцев. В обзоре представлены следующие сорта яблонь:

• Конфетное – особенность вида заключается в карамельном аромате плодов. Характеризуется скороплодностью, ранним сроком созревания, высокой урожайностью. В высоту дерево достигает 4 – 5 м. С 4 года роста фрукты появляются ежегодно в конце июля. К минусам относят сложности с их транспортировкой.
• Белый налив – один из самых старых сортов, популярность которого обусловлена хорошей морозостойкостью, обильным плодоношением, неприхотливостью в уходе. Среднерослые деревья достигают в высоту не более 3 – 5 м. Фрукты появляются через 5 – 7 лет после посадки.
• Папировка – по самой распространенной версии дерево родом из Прибалтики. По своим характеристикам сорт схож с Белым наливом, поэтому между учеными не утихают споры о необходимости его выделения в отдельный вид. При этом плоды у него более крупные, на кожуре присутствует выраженный «шов».
• Квинти – раннеспелый вид получен в Канаде путем скрещивания Ред Мельба и Кримсон Бьюти. Популярность обусловлена хорошей устойчивостью к засухе, жаре, скороплодностью, высокой транспортабельностью. Ежегодно с дерева снимают до 120 кг яблок.
• Коричное полосатое – рекомендован для выращивания в северных и центральных регоинах. Деревья с высотой 6 м отличаются среднепоздним периодом плодоношения, невысокой урожайностью, поэтому они редко присутствуют у владельцев небольших участков.
• Успенское – вид получен путем скрещивания сортов Бессемянка мичуринская и Прима. На деревьях среднего размера в сентябре созревают крупные фрукты, масса которых нередко достигает 250 г. Культура выдерживает морозы до -40 градусов, устойчива к абиотическим стрессам, парше. Плоды хорошо переносят транспортировку.
• Макинтош – осенний сорт был найден обычным фермером в Канаде. К плюсам относят хорошую урожайность, долговечность плодоношения, десертный вкус фруктов. Приплюснутые по бокам яблоки овальной формы весят 150 – 200 г. В высоту деревья могут достигать 8 м.
• Айдаред – теплолюбивая культура с высокой урожайностью, хорошим вкусом плодов. Часто применяется в промышленных посадках. К плюсам относят длительный срок хранения фруктов – до мая. Получен вид путем скрещивания сортов Джонатан и Вагнер.
• Антоновка – старейший сорт яблони относят к высокорослым деревьям. Вес плодов среднего размера составляет 120-150 г, но в хороший год он может достигать 300 г. Плоды содержат большое количество витамина С, что придает им кисло-сладкий вкус. Особенность вида заключается в его пластичности. В регионах с разным климатом отмечают специфические особенности поведения дерева при посадке.
• Ренет Симиренко – популярность зимнего сорта обусловлена долгим сроком хранения, высокой урожайностью и массой фруктов. Основным минусом выделяют самобесплодность. Для завязи плодов необходимо близкое расположение яблонь-опылителей другого вида. Максимальную продуктивность наблюдают в комбинации с Айдаредом.
• Витязь – сорт выведен специально для северных регионов. Даже после сбора урожая плоды набирают вкус лишь к началу декабря. Осуществляют ее каждый октябрь с 3 года после высадки. Низкорослые деревья получены путем скрещивания Аниса полосатого и Пепина шафранного.
• Антей – этот вид яблони получен белорусским селекционером. За счет высокой морозоустойчивости его часто выращивают в северных регионах. Урожайность достигает 50 кг с 1 дерева. Активное плодоношение длится с 5 по 25 год жизни растения.  
• Медок – колоновидный сорт с крупными фруктами. Свое название получил за счет медового аромата и сладкого вкуса. Ценят вид за хорошую зимостойкость в сравнении с другими сортами данной категории. В высоту ствол дерева достигает не более 2 м, совместная ширина с кроной – 20 – 30 см.
• Президент – полукарликовая яблоня с ранним началом плодоношения, высокой урожайностью. Масса фруктов нередко достигает 250-300 г. Получен путем скрещивания сортов Вожак и Обильное. Срок жизни культуры – 15 лет, активно плодоносит с 5 по 8 год.
• Васюган – еще один колоновидный сорт со схожими характеристиками. Сбор урожая осуществляют с конца августа. Вес плодов не превышает 100 – 140 г. Срок хранения ярко-красных фруктов – 3 месяца.

Яблоня луна форум. Очаровательное и необычное яблоко Голубая луна

Яблоня – одна из самых распространенных фруктовых культур во всем мире. Селекционеры из разных стран вывели множество интересных сортов с прекрасными характеристиками. Одним из представителей популярных фруктов является сорт яблок Голубая луна.

Яблоки Голубая луна.

История селекции

Впервые сорт Голубая луна появился на территории Чехии. Селекционеры этой страны получили яблоню благодаря скрещивания сортов Делишес и Топаз.

Описание сорта

Голубая луна относится к позднелетним сортам яблок. Благодаря хорошей устойчивости к неблагоприятным погодным условиям, сорт можно выращивать даже на территории Сибири и Дальнего Востока, однако в этих регионах необходим позаботится о ветрозащите дерева и укрытии на зимний период.

Яблоня Голубая луна.

Характеристика дерева

Деревья средней силы роста. Высота зрелой яблони составляет 3-5 метров. Крона дерева не склонна к загущению и имеет округлую форму.

Сорт обладает хорошей морозостойкостью. При выполнении всех мероприятий по защите дерева на зимний период, яблоня выдерживает температуры до -45 градусов. Также дерево имеет хорошую устойчивость к парше и подкожной пятнистости, но при этом подвержен поражению мучнистой росой.

Сорт скороплодный. Первые цветы на нем часто появляются уже на второй год, однако их стоит удалить, чтобы позволить яблоне полноценно развиваться. Первый урожай обычно получают на третий год после посадки. Показатели урожайности дерева на высоком уровне.

В ряде статей можно более подробно ознакомиться с распространенными болезнями и вредителями, а также методами борьбы и профилактики.

Болезни яблочных деревьев могут поражать вегетативную и корневую систему. В статье показаны распространённые и методы борьбы с ними.

Как бороться с болезнями яблони

Вредные насекомые могут лишить садоводов урожая. Материал поможет познакомиться с насекомыми лично, предотвратить их появление и подобрать метод лечения.

Защита яблони от вредителей

Описание плодов

Яблоки крупные по размеру и имеют правильную, округлую форму. Средний вес одного плода составляет около 200 грамм.

Голубая луна: необычайного оттенка.

В период съемной зрелости, яблоки на ветках имеют необычный темный окрас, фиолетового оттенка. В процессе хранения, цвет яблок меняется на желтый оттенок с легким румянцем. Вкус плодов десертный. Мякоть сочная, сладкая, с небольшой кислинкой.

Урожай начинает созревать в конце лета – начале осени. Период хранения плодов во многом зависит от условий. По некоторым источникам урожай может хранится до апреля. Для закладки на хранение стоит выбирать яблоки без признаков повреждений и симптомов болезней.

Опыление

Сорт Голубая луна самобесплоден, поэтому необходимо наличие поблизости сортов-опылителей. К таковым относятся:

• Джулия;
• Катя;
• Папировка;
• Мелба.

Формы и подвиды

Сорт часто прививают на подвой карликовых деревьев. При этом садоводы отмечают высокие показатели урожайности на такой яблоне.

Достоинства и недостатки

У яблони имеется много положительных качеств , среди которых стоит выделить:

• высокую урожайность;
• скороплодность;
• товарный вид плодов;
• десертный вкус яблок;
• устойчивость к парше и другим заболеваниям;
• хорошую зимостойкость.

Небольшие недостатки у сорта также имеются. А именно:

• короткий срок хранения по некоторым источникам;
• склонность к поражению мучнистой росой;
• сорт самобесплоден.

Посадка

Для того чтобы заложить основание для полноценного развития дерева — его нужно правильно посадить. Есть целый ряд требований по посадке, которые относятся и к сорту Голубая луна. Это:

• выбор места;
• приобретение саженца;
• подготовка посадочной ямы;
• определение оптимальных сроков.

В подборке статей каждый садовод найдет для себя что-то полезное в отношении посадки сорта Голубая луна, чтобы провести процедуру правильно.

Особенности ухода

Уход за яблоней Голубая луна не составит труда. Плодовая культура неприхотлива, поэтому выращивается довольно просто. Агротехника состоит из:

• полива;
• удобрений;
• правильной обрезки;
• подготовки к холодам.

Об этих и других процедурах можно прочесть в подборке статей ниже.

Дегустационная оценка яблони. ПИТОМНИК САЖЕНЦЕВ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР "РУМЯНЫЙ БОЧОК"

Летние сорта яблони

Фото сайта Megasad.net

А П А Ч И

​

Позднелетний сорт яблони французской селекции, является клоном сорта Дельбарестивале. Зимостойкость для Подмосковья достаточная. Иммунный сорт, практически не поражается грибковыми заболеваниями.

Дерево сильной силы роста, крона широкая, раскидистая. Очень урожайный и скороплодный сорт, плодоносит регулярно и обильно. Хорошо переносит сильные морозы.

Плоды крупные (150…180 г), очень красивые, округло-продолговатой формы, окрас мраморно-красный. Кожица тонкая.

Мякоть белая, плотная, хрустящая, очень сочная, Вкус отличный, гармоничный, сладкий с лёгкой кислинкой. Аромат яркий, насыщенный. Дегустационная оценка – 4,8 балла.

Плоды отлично сохраняются в течение 2-х месяцев. Хорошо переносят транспортировку. Новинка. (Описание взято с сайта

На главную

Вернуться обратно

Фото пока нет, но будет

​

А П О Л Л О Н

​

Летний сорт яблони (созревает в начале августа). Зимостойкость в Подмосковье высокая. Устойчивость к грибковым болезням высокая.

Плоды крупные (250 г), округло-конической формы, жёлтые, с тёмно-красным румянцем на солнечной стороне плода.

Мякоть кремовая, средней плотности, десертная, винно-сладкого вкуса с небольшой кислотой. (Описание взято с сайта Top fruits.ru)

​

На главную

Вернуться обратно

Фото сайта Sadsecon.com

В и л ь я м с П р а й д

​

Один из лучших летних сортов яблони (США).

Получен в результате пятиэтапного скрещивания сортов Уэлси, Ром Бьюти, Стар Мелба, Ред Ром, Джонатан, Молис Делишес, Джулиред.

Зимостойкость высокая, Сорт устойчив к болезням.

Дерево среднерослое, раскидистое, легко формируется. Плодоношение наступает на 3…4 год после посадки.

Плоды средние (массой 120…160 г), тёмно-вишнёвого цвета, почти фиолетовые. Фиолетовый оттенок усиливается по мере созревания.

Мякоть кремовая, плотная, среднезернистая, сочная, с лёгкими винными нотками. Вкус кисло-сладкий.

Дегустационная оценка 4,5…4,7 балла.

Плоды созревают в конце июля – начале августа, неодновременно.

Потребительская зрелость совпадает со съёмной. Они могут храниться 1,5 месяца. Траспортабельность хорошая.

По комплексу полезных качеств значительно превосходит сорт Слава Победителям.

(Описание взято с сайтов Divosad.com.ua, Krasno-sad.ru, Plodopitomnik.com.ua)

Вернуться обратно

На главную

Фото В. П. Браткина (Рязанская область)

Д ж у л и Р е д

​

Раннелетний сорт яблони. Дерево зимостйкое. Поражаемость болезнями средняя.

Плоды крупные (массой 160…200 г) с румянцем по всему плоду.

Мякоть белая, среднеплотная, мелкозернистая, кисло-сладкая, очень ароматная, отличного вкуса. (Описание И.Н. Коломийца )

На главную

Вернуться обратно

Фото сайта Greenmarket.com.ua

Д ж у л и я

Раннелетний сорт яблони (Чехия). Получен в результате скрещивания сортов Квинти х Дискавери. Дерево среднерослое с округлой среднезагущенной кроной, высокозимостойкое в Лесостепи Украины.

Зимостойкость в Подмосковье проверяется. Сорт устойчивый к парше и мучнистой росе. Сорт скороплодный и урожайный.

Плоды средние (120…150 г), плоскоокруглые с интенсивным красным румянцем на всей поверхности.

Мякоть кремовая, мелкозернистая, очень сочная, сладкая с небольшой кислинкой. Плоды созревают в конце июля. Созревание плодов неодновременное, в течение 10…15 дней, что очень нравится садоводам-любителям.

Съёмная зрелость наступает одновременно с Папировкой. Плоды могут храниться в холодильнике в течение 2…3 недель. (Описание взято с сайта parostok.in.ua)

Фото сайта prime fruit.com.ua

На главную

Вернуться обратно

Фото сайта Belsad.by

Е Л Е Н А

Сорт яблони раннелетнего срока созревания. Происхождение: Раннее сладкое х Дискавери.

Авторы: Е.В. Семашко, З. А. Козловская, Г.М. Марудо.

Сорт зимостойкий, урожайный. Средне устойчив к парше.

Дерево средней силы роста, крона средней густоты, округло-пирамидальная.

Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Вступает в плодоношение на семенном подвое на 3…4-й год после посадки.

Плоды средней величины (120г.), плоскоокруглые. Основная окраска светло-зелёная, покровная яркая розово-красная в виде размытого румянца на большей поверхности плода, с многочисленными хорошо заметными крупными подкожными точками серого цвета.

Мякоть зеленовато-белая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, очень сочная, ароматная, приятного кисловато-сладкого вкуса.

На главную

Вернуться обратно

Фото сайта zp31.ru - питомник "Золотая подкова"

Ж Е Н Е В А Э Р Л И

Получен в США (опытная станция Женева) путем скрещивания в 1967 году сортов Квинти и Джулиред.

Дерево, зимостойкое сильнорослое, с широкоовальной средне загущенной кроной, которая узнаётся по характерным крупным листьям.

Сорта яблонь с дегустационной оценкой 5 баллов. Рейтинг топ-5 лучших сортов зимних яблок по версии КП

В России официально зарегистрировано более 160 зимних сортов яблок, но только 5 имеют отличный вкус по дегустационной шкале.

1. Первенец Ртищева

Оценка: 5,0 балла. Зимний сорт. Дерево среднее по высоте, компактное. Плоды появляются на 3 – 4-й год. Урожайность 400 кг с сотки, ежегодная. Яблоки крупные, 160 – 200 г (максимум 500), желтые с небольшим румянцем. Устойчив к грибным болезням и прекрасно переносит засуху летом и сильные морозы зимой.

Срок хранения: до апреля – мая.

Недостатки: завязи и плоды осыпаются в процессе созревания.

Рекомендован для Нижневолжского региона.

Показать еще

2. Казанищенское

Оценка: 5,0 баллов. Позднезимний сорт. Дерево средней высоты, быстро растет. Плоды дает на 5 – 6-й год. Урожайность 200 – 300 кг с сотки, ежегодная. Яблоки крупные, 180 г (максимум 360 – 400 г), кисло-сладкие, с сильным пряным ароматом, отличного десертного вкуса. Устойчив к грибным болезням.

Срок хранения: до марта.

Недостатки: яблоки созревают очень долго — их снимают 10 – 15 октября. Если осень выдается теплой, они наберут необходимую массу и нужную спелость, а если заморозки начнутся рано, будет серьезный недобор по урожаю.

Рекомендован для выращивания в северо-Кавказском регионе.

3. Брянское

Оценка: 4,8 балла. Раннезимний сорт. Дерево средней высоты, растет быстро. Первый урожай дает на 3 – 4-й год. Урожайность 270 – 350 кг с сотки. Яблоки крупные, в среднем 150 г (бывают до 300 г), кисло-сладкие, ароматные. Плоды не осыпаются. Сорт почти не поражается паршой.

Срок хранения: до февраля.

Недостатки: сильно поражается плодовой гнилью.

Рекомендован для Центрального региона.

4. Беркутовское

Оценка: 4,8 балла. Зимний сорт. Дерево невысокое, растет не очень быстро. Первый урожай дает на 2 – 3-й год. Яблоки крупные, в среднем 150 г (максимум 250 г), сладковато-кислые. Сорт зимостойкий и засухоустойчивый. Отмечен золотой медалью ВВЦ в 1991 г.

Недостатки: поражается мучнистой росой.

Сорт рекомендован для Нижневолжского региона.

Показать еще

5. Брянское золотистое

Оценка: 4,8 балла. Позднезимний сорт. Дерево средней высоты, растет не очень быстро. Первые яблочки появляются на 5 – 6-й год. Плоды крупные (180 – 250 г), кисло-сладкие, со слабым пряным ароматом. Сорт зимостойкий, устойчив к парше и плодовой гнили.

Срок хранения: до мая.

Недостатки: урожай дает через год.

Яблони на 5 баллов. Обзор зимних сортов яблони с макисмальными оценками вкуса

Андрей Васильев

Прежде чем купить саженцы для посадки в сад, не помешает ознакомиться с современным ассортиментом сортов. Я надеюсь эта публикация поможет немного разобраться в этом вопросе. Ниже представлены наиболее интересные на мой взгляд зимние сорта, способные расти в средней полосе. Зимостойкость их различна и к сожалению, как правило, обратно пропорциональна вкусу. То есть, чем сорт вкуснее тем он вероятнее всего менее зимостоек и тем больше тепла ему необходимо для набора хороших параметров. Но невзирая на такую мало оптимистичную зависимость, садоводам из центральных областей России не стоит отчаиваться, как показали проходящие дегустации плодов в МОИП (Московское Общество Испытателей Природы), и в Подмосковье можно выращивать очень достойные плоды.Ниже я постараюсь очень кратко охарактеризовать наиболее интересные на мой взгляд сорта, оцениваться будет в основном вкус, а зимостойкость обсуждаться не будет, это тема для отдельной статьи. Вкус оценивался по пятибальной системе, как на дегустациях в МОИП, так и в моем саду и у коллег, в сезоне 2015-2016 г.Для ориентира примем вкус Антоновки 4,0-4,1 балла, а такого известного сорта как Мелба примерно 4,5 . Алеся - белорусский сорт хоть и не имеющий максимальных оценок вкуса (максимум 4,3 балла), но очень долго хранящийся, до лета, а иногда и до нового урожая. Аскольда - малоизвестный у нас сорт, Украинской селекции. Оценка вкуса 4,5-4,6, что очень хорошо. Бефорест - активно набирающий популярность Канадский сорт (есть еще Бефорест Ред, более ярко окрашенный клон с похожим вкусом). Оценки вкуса 4.4-4.5 Брянское – сорт ВНИИ Люпина, Брянск, хранится до февраля, вкус оценивается на 4.4. Брянское Золотистое, то же Брянский сорт, на мой взгляд несколько недооцененный, вкус 4,4-4,5, получен от скрещивания Антоновки и Голден Делишес. Дыямент – белорусский сорт с очень запоминающимся вкусом, с оценкой 4,5. Зорка - еще один сорт из Беларусиии, хранится не очень долго, до января-февраля. В начале зимы вкус гармоничный. Затем становится почти чисто сладким. Максимальная оценка-4,4-4,5 Имант - так же из Беларусии, один из немногих сортов с оценкой вкуса до 4,6 . Хранится очень долго, причем к условиям хранения не требователен. Мякоть скалывающаяся, хрустящая. Памяти Коваленко - довольно новый белорусский сорт, вкус оценивается высоко, на 4,4-4,5. Памяти Липунова –сорт из ВНИИ Люпина, Брянск. Отличный во многих отношениях сорт, долгого хранения. Причем вкус стабилен в разные периоды времени и очень высоко оценивается. До 4,5 балла. Поспех – очередной сорт из Беларусии, вкус имеет хорошие оценки в разные месяца – 4,4 балла. Пинова- немецкий сорт, с оценкой вкуса до 4,6. Свит16 – сорт из северной Америки, имеет очень интересный привкус напоминающий напиток Тархун. Оценка вкуса 4,5-4,6. Хани Крисп – североамериканский сорт, ставший последнее время крайне популярным. Вкус очень хороший 4,5-4,6, так же имеет особенную черту, это очень своеобразная, хрустящая мякоть.Есть еще ряд очень интересных по вкусу сортов, плоды которых садоводам-экспериментаторам удалось получить в Подмосковье, в том числе благодаря мягким зимам последних лет. Но я не стал бы их рекомендовать любителям для выращивания отдельным деревом в средней полосе, это для экспериментаторов и прививки в крону более зимостойких сортов, ну и конечно для садоводов из южных областей.Среди них например Чешский сорт Топаз, Чемпион Рено, Глостер, Золотая корона (клон Голден Делишес)В конце еще раз хочу отметить, что вкус это не единственный параметр который нужно учитывать при выборе сорта яблони. Важна и зимостойкость и устойчивость к болезням (например к парше). Так же необходимо понимать, что многим зимним сортам нужно достаточное количество летнего тепла для накопления сахаров, иначе вкус даже самых именитых окажется пустым и будет проигрывать местным, адаптированным сортам.Ну и конечно нужно учитывать индивидуальные особенности восприятия вкуса. Например очень многим нравится вкус традиционных Российских яблок, типа Антоновки. И для них есть такие сорта как Синап Орловский и Богатырь, которые до сих пор выращиваются промышленно во многих садах и еще долго будут конкурировать с западными.