Что можно посеять под зиму на огороде. Какие овощи сажать под зиму
Что можно посеять под зиму на огороде. Какие овощи сажать под зиму
Список того, что можно сажать под зиму из овощей, чрезвычайно широк. Для подзимней посадки используются различные овощи, зелень, ягоды и плодовые деревья.
Культуры можно высаживать в разные сроки:
- первая половина октября – земляника;
- 15-20 октября – озимый чеснок;
- 25-30 октября – репчатый лук;
- начало ноября – свекла и морковь.
Во второй половине ноября, когда снег покроет почву на 8-10 см, огородники могут приступать к посадке в теплице. Для этого применяются такие овощи, как сельдерей, огурцы, кабачки, томаты и различные сорта капусты.
Свекла и морковь
Под зиму можно сажать свеклу. Лучшее время для посадки корнеплода – когда температура воздуха стабилизируется на отметке -3°С.
Сорта для подзимнего выращивания:
- Чернавка;
- Детройт;
- Деликатес;
- Виела;
- Красный шар;
- Сударушка;
- Гайворонская.
Эти сорта были выведены специально для выращивания в регионах с суровым климатом, поэтому они с легкостью выдерживают зимние морозы. Семена свеклы высеивайте на глубину до 4 см. Между корнеплодами нужно оставлять расстояние около 7-10 см, междурядье – 25-30 см. На каждый квадратный метр берется 3-4 г семян.
Посадка лука и чеснока
Поздней осенью многие огородники высаживают лук. Среди сортов репчатого лука для подзимней посадки подходят:
- Кармен;
- Одинцовец;
- Тимирязевский;
- Эллан.
Лук для посадки должен иметь небольшой диаметр, не больше 1-2 см. Его нужно высаживать за несколько недель до первых осенних заморозков, чтобы луковицы успели укорениться. При внезапных морозах насаждения нужно защитить специальным укрывным материалом.
Для посадки озимого чеснока лучше всего выбирать грядки, на которых выращивались картофель, баклажаны, болгарский перец и другие пасленовые культуры.
Опытные огородники советуют сажать чеснок в первой половине октября, когда грунт уже теряет значительную часть влаги, а заморозки еще не наступили.
Подзимний посев капусты
Подзимняя посадка овощей включает в себя различные виды капусты. Лучше всего выбирать поздние или среднеспелые сорта, ранние для этих целей не используются.
Подходящие сорта капусты:
- белокочанная – Надежда, Заря, Сибирячка, Вьюга;
- краснокочанная – Каменная Головка 447, Гако 741;
- брокколи – Лазер, Цезар, Калабрезе, Гном;
- цветная – Гарантия, Отечественная.
Посев капусты проводится тогда, когда установятся стойкие заморозки. Лучше всего высаживать культуры в теплицах или закрытых грядках, защищенных от ветра и резких перепадов температуры воздуха.
Семена высеивайте в предварительно сделанные бороздки, а ранней весной – проредите рассаду. Для надежной защиты от зимних морозов капусту нужно укрыть слоем опилок.
Зелень
Чтобы ранней весной получить на грядках свежую зелень, ее высаживают еще поздней осенью. Это позволит уже в начале апреля собрать с грядок витаминный урожай.
Какие цветы можно сеять под зиму. Многолетники
Многолетние цветы тоже можно сажать под зиму. Выбор довольно большой:
- Астильба. Достигает высоты 0,8–2 м. Пышные метёлки соцветий, собранные из мельчайших цветочков, выглядят очень изящно и элегантно. Самые распространённые расцветки — белый, кремовый, желтоватый, розовый, красный, фиолетовый. Сажают цветок в первой половине сентября, при октябрьской высадке обязательно мульчирование. Растение отличается неприхотливостью, предпочитает полутень и тень.
Астильбу можно сажать там, где многие другие цветы не выживут из-за плохой освещённости
- Барвинок. Почвопокровное растение высотой не более 15–20 см, очень активно наращивающее зелёную массу. Небесно-голубые цветы эффектно смотрятся на фоне тёмно-зелёной листвы. Барвинок экстремально неприхотлив — теневынослив, холодоустойчив, хорошо переносит длительную засуху, приживается почти в любом субстрате. Сажать его можно с середины сентября до конца октября.
Барвинок закрывает почву сплошным ковром, очень активно разрастаясь вширь
- Василёк. Ярко-синие цветки типичной формы у многих ассоциируются с детством. Посев семян проводят в октябре (без укрытия, но глубину 4–5 см), тогда же можно делить уже имеющиеся экземпляры. Растение неприхотливо к типу грунта и уровню освещённости.
Ярко-синие васильки при взгляде на клумбу неизменно поднимают настроение
- Садовая герань. Цветёт, в отличие от «комнатной» герани одиночными синими, сиреневыми, розовыми цветками. Приживается практически в любом грунте, но ей требуется хорошее освещение. Сажают герань в последней декаде сентября, субстрат предварительно обязательно поливают, промачивая на глубину до 10–12 см.
Садовая герань предпочитает питательный рыхлый грунт, но приживается и в песчаной, глинистой, торфяной почве
- Люпин. Растение достаточно высокое (до 1–1,5 м), с крупными броскими соцветиями. Цветки окрашены в белый, кремовый, розовый, сиреневый, реже — в алый и жёлтый. Солнцелюбив, к качеству почву нетребователен. Семена сажают в октябре или в начале ноября в хорошо увлажнённый грунт при температуре 10–12°C.
Что можно посадить под зиму кроме чеснока. Осенние посадки. Что имеет смысл сажать под зиму и как делать это правильно
Ранние свёкла и морковь будут у вас, если посеять семена на грядки осенью. Тогда же дачники сажают лук и чеснок. Разбираемся, как делать это правильно.
Уберите грядку веником
Для семян моркови и свёклы есть особые тонкости посева. Грядку лучше приготовить заранее, пока почва не замёрзла. За 2–3 недели до посева перекопайте землю, так она успеет осесть и семена не уйдут слишком глубоко.
При этом немного почвы, а также мульчи – перепревшие опилки и торф – отложите и сохраните в непромерзающем помещении.
Сейте морковь и свёклу с приходом в регион устойчивых заморозков, в основательно промёрзшую почву. К этому времени снег уже лежит пушистым слоем на участке – с грядки удобно стряхивать его веником. Снег играет особую роль в жизни озимых культур. Осенью и зимой он, как одеяло, бережно укрывает будущие овощи, не давая им вымерзнуть, а весной начинает таять, превращаясь в живительную влагу.
Лайфхаки:
- за 2 недели до посева внесите в грядку самое питательное удобрение для свёклы и моркови: 25 г суперфосфата, 20 г сульфата калия, 2 горсти золы, ведро готового перегноя;
- сейте в грядку с высокими бортами: её весной не размоют талые воды;
- увеличьте норму высева на 20–25% по сравнению с весенним посевом.
Обеззаразить лук
Чеснок и лук любят расти на возвышенности: летом такие участки быстрее всего прогреваются. Успех урожайности этих культур кроется в правильном выборе посадочного материала.
Зубки у чеснока должны быть очень крупными: в одной луковице не более 5. А вот луковицы лука, наоборот, должны быть мелкими, не достигающими в диаметре более 0,8 см.
Лук и чеснок очень подвержены грибным болезням. Если за сутки до посадки не обработать зубки и луковицы современными фунгицидами, то высока вероятность появления ложной мучнистой росы, головни и шейковой гнили у лука, белой гнили и фузариоза – у чеснока.
Лайфхаки:
- за 2 недели до посадки внесите 3 ведра готового перегноя и 30 г минеральных удобрений, снова перекопайте (норма на 1 м²);
- за день до посадки замочите луковицы и зубки на 1 час в растворе фунгицида, затем просушите.
Осень — пора посадок. Особенности создания плодово‑ягодного сада Подробнее
Зимние опасности
Нельзя сеять семена слишком рано! Температурные качели могут уничтожить все посадки. Такое случается, когда после устойчивых заморозков вдруг приходит потепление. Тёплая погода пробуждает семена моркови и свёклы, обильная влага питает их – и в них автоматически начинают происходить биохимические процессы подготовки к росту. Проклёвываются тонкие ростки-петельки, но температура вновь возвращается к минусовым показателям – и ростки погибают. Зубки чеснока и луковицы севка точно так же страдают осенью во время прихода тепла. Кроме осенних потеплений посадкам также опасны весенние.