Выращивание шампиньонов в подвале. Каким должен быть подвал для выращивания грибов

Выращивание шампиньонов в подвале. Каким должен быть подвал для выращивания грибов

Технология выращивания шампиньонов в собственном подвале предполагает определенный ряд подготовительных работ. Некоторые люди думают, что для успешного урожая достаточно высадить мицелий в мешках или ящиках и оставить под включенной лампочкой. На деле все немного сложнее. Чтобы успешно вырастить шампиньоны, необходимо уделить основное внимание следующему:

1. Вентиляция. Все разновидности грибов, без каких-либо исключений, любят свежий воздух. Проблема состоит в том, что подвальное помещение предполагает наличие сырого или прелого воздуха. Чтобы на стенах не было грибка и плесени, необходима вытяжка, которая избавит помещение от плохого воздуха и обеспечат свежий.

1. Зонирование. Как говорилось ранее, помещение желательно разделить на зоны, в каждой из которых будет своя температура и освещение. Обеспечить это можно с помощью поливолокнистых или обычных пластиковых перегородок, так как они хорошо удерживают температуру и влагу. На этом этапе очень важно максимально правильно определить зону для выращивания грибов, если предполагается нескольких их разновидностей.
2. Стеллажи. Оптимальный материал для изготовления стеллажа – это прочный пластик. Если будет использоваться дерево или металл, температурная среда и влажность быстро приведут эти материалы в непригодное состояние. Пластик же хорош тем, что не гниет и не ржавеет. Чтобы не тратить время на самостоятельное изготовление стеллажей , можно посетить садовый центр и приобрести уже готовые элементы, которые останется лишь собрать.
3. Освещение. Для каждого вида потребуется индивидуальное освещение. Если необходимо вырастить сразу несколько разновидностей грибов в одном помещении, подвал придется разделить на зоны. Поскольку шампиньоны любят много света, необходимо посетить садоводческий магазин и приобрести там лампы дневного света для установки в теплицу, это даст возможность в будущем регулировать резкость и яркость освещения.
4. Влажность и температура. Оптимальным значением влажности считается 65-90 %. С температурным режимом дела обстоят несколько сложнее. Шампиньон можно отнести к теплолюбивой разновидности, поэтому температура не должна быть ниже 13 °С и выше 29 °С. Если одновременно с шампиньонами необходимо вырастить вешенки, которые максимально хорошо чувствуют себя при температуре 12…25 °С, придется разделить помещение на температурные зоны. В данном случае для отопления хорошо подойдет водная система с регулятором температуры. Они не отличаются сложностями при установке и экономичны. Еще одним преимуществом такой системы в том, что она не пересушивает воздух в подвале.
5. Дезинфекция. Чтобы исключить возникновение плесени, в подвале обязательно проводится дезинфекция, причем еще до того момента, как будут начаты любые строительные работы. Если подвал уже достаточно старый, для опрыскивания лучше использовать формалиновый раствор. Если дезинфекция не будет произведена, на грибы попадут клещи, грибные мушки или нематоды. В таком случае на урожай можно не рассчитывать. В дальнейшем человеку придется поменять субстрат и все-таки продезинфицировать помещение, что повлечет за собой дополнительные денежные затраты.

Что можно выращивать в подвале. Достоинства, недостатки и особенности подвального выращивания

Правильное использование даже небольшого подвального помещения позволит выращивать хороший урожай овощей для собственных нужд и даже на продажу. Главной особенностью является наличие утепленного подвала, в котором температура не опускается ниже 0°C, что возможно практически всегда. Никаких особых затрат это не потребует.

К достоинствам подвального выращивания относят:

1. При создании подходящих условий для выращивания огурцов в подвале и должном уходе за растениями их урожайность намного выше, чем у овощных культур, выращенных традиционным способом. Подсчитано, что с 1 м² полезной площади можно получить до 60 кг томатов и около 35 кг огурцов.
2. Наблюдается повышенное содержание витамина С в овощах, выращенных подземным способом.
3. Урожай можно собирать круглогодично.
4. Рассада, выращиваемая в подвальных условиях, отличается ускоренным ростом. Огуречная достигает состояния, когда ее можно высаживать, на 6-7 дней раньше, чем тепличные растения. Это приводит к тому, что уже через 7-8 недель можно приступать к сбору урожая.

Выращивание огурцов в подвале экономически выгоднее по сравнению с культивированием этой культуры в отапливаемых теплицах. Все затраты сводятся к оплате за электроэнергию, затраченную на освещение посадок в подвале. Это и является единственным существенным минусом, свойственным подвальному выращиванию.

Из-за затруднительности доставки нормального грунта чаще всего культивирование в подвале происходит с применением метода гидропоники. Выращиваемые растения в этом случае получают питание не из почвы, а из специального субстрата, в который добавляются различные органические и минеральные вещества, а также набор необходимых микроэлементов.

Болезни огурцов в подвале практически исключаются, т. к. спорам грибковых инфекций трудно появиться и развиваться при отсутствии земли (где они чаще всего сохраняются). К тому же заранее проводится тщательная дезинфекция помещения. Этим методом можно выращивать в подвале частного дома не только огурцы, но и другие культуры, и даже животных.

Выращивание шампиньонов в подвале гаража. Мы живем в своем доме и у нас есть гараж, который пустует. Решили попробовать выращивать там шампиньоны. Что нужно знать, чтобы этим заниматься, расскажу далее.

Машины у нас нет. Да и не особо она нужна, потому что живем в городе. И чтобы гараж не пустовал, а приносил хоть какую то пользу, мы решили рассмотреть вариант с выращиванием грибов.

Узнали, что для новичков в этом деле ЛУЧШЕ ВСЕГО ПОДОЙДУТ ШАМПИНЬОНЫ. Это наиболее востребованный на рынке грибной продукт, вырастить который намного проще, чем, например, белые грибы.

Гараж для этой цели не очень подходит. Подполье или подвал для грибов предпочтительнее. Но и в гараже грибы растут не плохо.

ПРЕЖДЕ ВСЕГО чтобы шампиньоны хорошо росли, требуется создать для этого условия. - Это ТЕПЛО, ВЛАЖНОСТЬ И ХОРОШИЙ СУБСТРАТ.

С субстрата все как раз и начинается. На фото выше вы можете видеть приготовленный из соломы и конского навоза субстрат или компост. Полезно будет в это месиво добавить мочевину, мел или гипс и суперфосфат. Именно в такой питательной среде грибница прорастает лучше всего.

Готовится компост в среднем 15-20 дней. Компоненты, разложенные в куче слоями, сильно увлажняют и переворачивают раз в 5-7 дней, то есть 3-4 раза за весь период приготовления. Можно это делать в мешке из под комбикорма, сахара или муки.

Чтобы не ждать пока компост будет готов и пока там освоятся мицелии, вполне можно купить уже готовый, засеянный мицелиями субстрат. Вот так на фото ниже он выглядит.

Продается он в брикетах, как на фото ниже. Вес этого комка бывает разный, но обычно от 15 до 20 килограмм.

Стоит такой брикет в среднем 10-15 рублей за килограмм. То есть, за 15 кг вы заплатите около 250 рублей. А чтобы обустроить 1 кв.м. грибной грядки, вам понадобится 4-5 таких брикетов или 1000-1250 рублей соответственно. Нам для пробы хватит 15-ти таких брикетов, то есть на 3 кв.м.

Перед покупкой компоста с мицелиями нужно будет обязательно позаботиться о создании в гараже специальных климатических условий. лучше всего для этого использовать подвальное помещение гаража.

У нас это всего лишь смотровая яма, что не так уж и плохо для шампиньонов. Стены тут из толстых лиственных досок, поэтому остается только их погуще побелить известью, залить бетоном пол и обустроить потолок. Это необходимо, чтобы не было грязи, плесени и шампиньоны не болели. Да и вода никуда кроме как на грибницу не уйдет.

Влажность в таких условиях поддерживать будет легче. Она должна быть стабильно 82-88%. А при ее недостатке, нужно увлажнять погреб специально. Для этих целей можно приспособить какие-то плоские емкости с водой или регулярно разбрызгивать воду по полу. Если позволяет бюджет, то можно приобрести специальные увлажнители воздуха.

ВО ВРЕМЯ ПРОРАСТАНИЯ МИЦЕЛИЙ рекомендуется поддерживать температуру воздуха 23-25 градусов. А в период созревания шампиньонов эти показатели должны быть в пределах 12-18 градусов. Для этого в нашем помещении нужно будет поставить котел отопления с терморегулятором.

Не забыть бы и об обустройстве вентиляции в этом помещении. Грибы будут вырабатывать большое количество углекислого газа и если воздух вовремя не обновлять, урожайность без свежего воздуха будет сначала падать, а потом грибы вообще погибнут.

В идеале было бы устроить приточно-вытяжную вентиляцию, но для небольшого помещения как вариант можно просто вывести канализационную трубу на улицу, для естественного обновления воздуха.

ТОЛЬКО ПОСЛЕ ТОГО, КАК ПОМЕЩЕНИЕ ДЛЯ ШАМПИНЬОНОВ ГОТОВО, можно заселять в него компост с будущей грибницей. А примерно через 7-10 дней мицелии прорастут на всей площади субстрата. Как только вы это заметите, нужно присыпать грибницу покрывной смесью.

ПОКРЫВНУЮ СМЕСЬ готовят заранее. Для этого чистую почву, например, тот же перегной или торф, предварительно обезараживают водяным паром (можно подержать над кипящей кастрюлей или пропарить в бане) и сдабривают мелом. Эта смесь должна быть влажной.

Через 1-2 дня после этого можно начать понемногу поливать грибницу. 300-500 миллилитров в день для этого будет оптимальным количеством воды. Далее объем полива незначительно увеличивают. Однако если у вас в гараже хорошо держится влажность, постарайтесь не переборщить с поливами.

Полный цикл выращивания шампиньонов, если вы купите компост с мицелиями, займет 40-50 дней . Цифра эта примерная, поскольку на это сильна влияют условия в помещении. С момента начала и по конец плодоношения пройдет около двух недель. И таких волн можно наблюдать 5-6 раз. Самыми продуктивными будут первые две.

Что у нас получится, не знаю)) Как говорится, вскрытие покажет))

ВСЕМ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ) ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ !