Что можно садить на зиму на огороде. Какие овощи сажать под зиму

Что можно садить на зиму на огороде. Какие овощи сажать под зиму

Список того, что можно сажать под зиму из овощей, чрезвычайно широк. Для подзимней посадки используются различные овощи, зелень, ягоды и плодовые деревья.

Культуры можно высаживать в разные сроки:

• первая половина октября – земляника;
• 15-20 октября – озимый чеснок;
• 25-30 октября – репчатый лук;
• начало ноября – свекла и морковь.

Во второй половине ноября, когда снег покроет почву на 8-10 см, огородники могут приступать к посадке в теплице. Для этого применяются такие овощи, как сельдерей, огурцы, кабачки, томаты и различные сорта капусты.

Свекла и морковь

Под зиму можно сажать свеклу. Лучшее время для посадки корнеплода – когда температура воздуха стабилизируется на отметке -3°С.

Сорта для подзимнего выращивания:

• Чернавка;
• Детройт;
• Деликатес;
• Виела;
• Красный шар;
• Сударушка;
• Гайворонская.

Эти сорта были выведены специально для выращивания в регионах с суровым климатом, поэтому они с легкостью выдерживают зимние морозы. Семена свеклы высеивайте на глубину до 4 см. Между корнеплодами нужно оставлять расстояние около 7-10 см, междурядье – 25-30 см. На каждый квадратный метр берется 3-4 г семян.

Посадка лука и чеснока

Поздней осенью многие огородники высаживают лук. Среди сортов репчатого лука для подзимней посадки подходят:

• Кармен;
• Одинцовец;
• Тимирязевский;
• Эллан.

Лук для посадки должен иметь небольшой диаметр, не больше 1-2 см. Его нужно высаживать за несколько недель до первых осенних заморозков, чтобы луковицы успели укорениться. При внезапных морозах насаждения нужно защитить специальным укрывным материалом.

Для посадки озимого чеснока лучше всего выбирать грядки, на которых выращивались картофель, баклажаны, болгарский перец и другие пасленовые культуры.

Опытные огородники советуют сажать чеснок в первой половине октября, когда грунт уже теряет значительную часть влаги, а заморозки еще не наступили.

Подзимний посев капусты

Подзимняя посадка овощей включает в себя различные виды капусты. Лучше всего выбирать поздние или среднеспелые сорта, ранние для этих целей не используются.

Подходящие сорта капусты:

• белокочанная – Надежда, Заря, Сибирячка, Вьюга;
• краснокочанная – Каменная Головка 447, Гако 741;
• брокколи – Лазер, Цезар, Калабрезе, Гном;
• цветная – Гарантия, Отечественная.

Посев капусты проводится тогда, когда установятся стойкие заморозки. Лучше всего высаживать культуры в теплицах или закрытых грядках, защищенных от ветра и резких перепадов температуры воздуха.

Семена высеивайте в предварительно сделанные бороздки, а ранней весной – проредите рассаду. Для надежной защиты от зимних морозов капусту нужно укрыть слоем опилок.

Зелень

Чтобы ранней весной получить на грядках свежую зелень, ее высаживают еще поздней осенью. Это позволит уже в начале апреля собрать с грядок витаминный урожай.

Что можно посадить под зиму в открытый грунт. Ждём заморозков. Какие овощи и зелень посадить под зиму для раннего урожая

В конце октября - середине ноября, пока снег ещё не покрыл землю, опытные садоводы сажают овощи и зелень. Подзимний посев позволяет собирать урожай поздней весной, когда организму так не хватает витаминов, а запасы из погреба уже закончились.

Что посеять под зиму

Переждать сильные морозы в земле могут не все семена. Из овощей легко выживают морковь и свёкла. Плоды ранней моркови более сочные, сладкие и крупные, чем обычные. Секрет в том, что растёт она ранней весной, когда почва сильно увлажнена. Также можно посадить редис, репу и горох. Из зелени наибольшей популярностью пользуются чеснок и лук-севок. Ещё без всякой опаски садоводы сажают под зиму щавель, укроп, петрушку, сельдерей, пастернак, салат и шпинат, пекинскую капусту и лук-порей.

«Посев под зиму не должен быть слишком велик. Культуры созреют в конце мая – начале июня, но их придётся оперативно съесть в начале лета. Долго храниться они не смогут, - отмечает агроном из Челябинска Людмила Пашнина . – Кстати, в преддверии зимы также сажают однолетние цветы, такие как касмея, календула, астра, аквилегия, ромашка и чистотел».

Успеть до снегопада

Готовить грядки и почву для подзимнего сева нужно уже сейчас. Но высевать семена пока рано, ведь столбик термометра днём поднимается до +10 градусов. Из-за тепла растения начнут прорастать и с первыми морозами погибнут.

«Высевать семена следует только при устойчивых заморозках, когда температура почвы опустится до -5 градусов. То есть сезон дождей уже должен закончиться, и вот-вот пойдёт снег. В это время земля уже промёрзнет и даже немного покроется корочкой», - отмечает челябинский агроном.

Делаем правильные борозды

Почва не должна содержать влагу, поэтому её необходимо заранее заготовить и хранить в сухом тёмном месте. Для этого смешайте землю с песком, либо возьмите перегной. Свежий навоз в этом случае категорически не подходит.

Грядки для озимых культур желательно располагать с севера на юг. С них быстрее сойдёт снег, а посевы не будут затенять друг друга в солнечную погоду. Место для посадки в огороде надо подобрать с рыхлой и более плодородной почвой. Самый лучший вариант – там, где в междурядье растут сидераты. Они являются источником питания для микроорганизмов, которые с наступлением весны помогут прорасти культурам.

Сажать морковь, свёклу и зелень нужно в борозды, сделанные в грядке на глубине 1 – 2 см, а не на гребешки. В противном случае талые воды размоют семена.

«Семена высеваем в борозды на расстоянии 15 – 20 см. Туда же добавляем испитый чай, то есть заварку, которая уже была в употреблении, либо кофейную гущу. Важно, чтобы эта органика была сухой. С её помощью из земли вылезет меньше сорняков, - советует Людмила Пашнина. – Борозды присыпаем заранее подготовленной сухой землёй, а затем слегка прихлопываем рукой. Семечко должно плотно находиться в почве, так как воздушные пустоты не позволят ему быстро прорасти весной».

Маленькие секреты большого урожая

Поливать овощи и зелень, посаженные под зиму, ни в коем случае нельзя. Иначе они замёрзнут. Зато сверху необходимо положить специальный укрывной материал, либо сухую траву.

Лук, чеснок и зелень сажается по такому же принципу, как морковь и свёкла. Бороздки для чеснока можно сделать обычной палкой, глубина ямки должна составлять не более 6 см. Так чеснок не сможет прорезаться раньше срока. Сверху также укрываем мульчой.

«Чем крупнее посаженный зубок, тем больше впоследствии будет головка чеснока. А с луком действует обратное правило. Чем меньше севок, тем лучше вырастет репчатый лук», - говорит агроном из Челябинска.

Источник: https://ogorod.zelynyjsad.info/stati/posadki-na-zimu-na-dache-obychno-sazhayut

Какие цветы можно сеять под зиму. Какие цветы сажать под зиму, чтобы сад смотрелся гармонично?

Осенняя посадка растений часто пугает новичка-садовода, но мероприятие это нужное. Опытные дачники выделяют плюсы в поздних садовых работах. Среди разнообразия царства Флоры существуют цветы, сажать под зиму которые рекомендуется, так как им это идет на пользу. К тому же, проведя заранее формирование клумб, хозяин участка получит больше свободного времени для весенних хлопот на приусадебной территории.

Правила осенних работ

Ухоженная дача или собственный дом с красивым садом и продуманными клумбами – мечта любого любителя природы. Большая часть владельцев земли привыкла проводить садовые работы по высадке цветов весной. Однако посаженные в почву многолетники порадуют только на следующий год, а увидеть, как же все-таки выглядит выбранный сорт не на картинке, а вживую, хочется пораньше.

Для таких случаев и проводят посев семян в землю осенью после уборки урожая. Чтобы при подзимнем внесении в почву цветы порадовали ранними входами и цветением, нужно:

1. грамотно выбрать сорта;
2. определиться с участком;
3. учесть время;
4. подготовить почву;
5. правильно внести посевной материал;
6. провести работы после схода снега.

Когда урожай собран, и освободилось время для планирования внешнего вида клумб на следующий год, нужно выбрать растения, которым внесение в открытый грунт под зиму принесет пользу. Морозоустойчивые цветы есть как среди однолетних, так и среди многолетних представителей царства Флоры.

Цветы на одно лето

К растениям на 1 год, рекомендованным специалистами к посадке при наступлении холодов, относятся:

• адонис летний;
• аквилегия;
• алиссум морской;
• астра китайская;

• бархатцы;
• бузульник;
• василек;
• гвоздика;
• годеция крупноцветковая;

• дельфиниум Аякса;
• диморфотека;
• иберис горький;
• календула;
• кларкия ноготковая;

• коллинсия разнолистная;
• космея дваждыперистая;
• лаватера трехмесячная;
• лук декоративный;
• львиный зев;

• малькольмия приморская;
• мак;
• марьин корень;
• маттиола;
• нигелла;

• резеда;
• скабиоза темно-пурпурная;
• табак душистый;
• флокс Друммонда;
• хризантема килеватая;
• эшшольция.

Отдавать предпочтение нужно свежим семенам текущего года.

Посеянные на даче в последние осенние или первые зимние месяцы цветы пройдут природную стратификацию и быстрее взойдут с наступлением тепла. К тому же, материал подвергнется естественному отбору – побеждает сильнейший.

Осенние многолетники

Среди многолетних представителей флоры есть те, что не против, чтобы их посадили в октябре-ноябре. К ним относят:

• аквилегия;
• арабеск;
• астра;
• гайлардия;
• гейхера;

• гиацинт;
• гипсофила;
• гладиолус;
• горечавка;
• дороникум;

• колокольчик
• крокусы;
• лаванда;
• мальва;
• морозник;

• настурция;
• обриета;
• подсолнухи;
• тагетесы;
• тысячелистник.

Высаженные осенью многолетники могут порадовать бутонами уже весной.

Как выбрать место и время?

Чтобы перезимовавшие семена при таянии снега не смыло водой, нужно сеять растения на возвышенности. Если у вас нет подходящего места, садоводы со стажем рекомендуютограждать клумбы с посадками различными подручными материалами. Чаще всего заборчики делают из шифера, фанеры или бордюрной ленты.

К тому же, перед осенними работами на почве нужно определиться, на постоянное ли место вносятся культуры или их придется пересаживать. В этом случае учитывают, что однолетники хуже переносят передвижение на новую территорию, чем многолетние цветы. Если побеспокоить растения «на сезон», то они будут неохотно цвести и начнут болеть.

Для каждого цветка, который подходит для осенне-зимних посадок, есть свое оптимальное время для высадки в грунт. Обычно на пачках с семенами производитель указывает подходящие для сева месяцы. Если упустить момент, то культура может не выжить в холода и погибнуть.

Как грамотно подготовить землю?

Набросав на бумаге план будущей клумбы, и поняв, какие цветы будут весной и летом ее украшать, нужно подготовить почву для посадочного материала. Для таких работ подходит сентябрь, когда грунт податливый и теплый. На почвах производят перекопку, выбирают из нее мусор, корни сорных растений и предшественников цветущих культур. На участках вносят удобрение, чтобы земля сохранила семена и дала им нужные витамины при начале роста.

Для подпитки грядок используют смесь из суперфосфата, аммиачной селитры и серной кислоты. Пропорция для 1 гектара = 40 гр. фосфорного удобрения + 40 гр. серной кислоты + 20 гр. селитры. К полученному удобрению можно добавить немного сухого мелкозернистого песка. Удобрение-подкормка для зимующих в почве цветов рассыпается по поверхности.

Если перечисленных компонентов нет под рукой, то грунт клумбы можно удобрить перепревшим навозом или перегноем. Свежие отходы жизнедеятельности животных вносить осенью не рекомендуется, так как это может навредить корням растений. В подготовленной земле делают бороздки для будущих цветов.

Крупные и высокие растения укладывают в грунт на глубину до 5 см, а маленькие – не больше 1 см.

Посадка овощей под зиму. Какие же растения можно высевать под зиму?

В первую очередь, осенью сажают озимые сорта чеснока. Причем в качестве посадочного материала можно использовать и зубки, и однозубки, и бульбочки-луковички. Этот вид культуры отличается от яровых сортов более высокой урожайностью, крупными головками и малым количеством больших зубков в луковицах.

Вторая по популярности культура для посева в конце дачного сезона – лук. По отзывам опытных овощеводов, посадив мелкий лук севок, вы получите хороший урожай луковиц и избежите стрелкования растений. Также под зиму сеют чернушку, семена лука батуна и других видов культуры на перо.

Хорошо зарекомендовала себя подзимняя посадка моркови. Для сева выбирайте морозоустойчивые сорта растения, например, «Нантская», «Амстердамская», «Лосиноостровская», «Московская зимняя», «Красна девица», «Королева осени», «Подзимняя», «Монастырская». Поскольку всходы культуры появляются на 2-3 недели раньше, чем при весеннем посеве, то растения успевают набрать вегетативную массу и хорошо укорениться в то время, когда начинается лет основного вредителя – морковной мухи.

Отлично работает методика для выращивания листовой зелени: петрушка, укроп, фенхель, сельдерей, салатная горчица, огуречная трава. Некоторым огородникам удается вырастить даже теплолюбивую рукколу, а также салат, шпинат и щавель, посеяв их в октябре – ноябре. Ранние всходы обеспечат потребности семьи в душистых приправах к пище и витаминах, столь необходимых нам весной.

Хорошо всходят посеянные под зиму и другие растения: свекла (выбирайте устойчивые к стрелкованию сорта, например, «Холодостойкая-19», «Подзимняя А-474», «Северный шар», «Египетская плоская», «Валента», «Пабло F1»), пастернак («Студент», «Белый аист», «Борис», «Деликатес», «Гладиатор»), редис, репа, пекинская капуста, бобы, горох.

Кроме овощей и листовой зелени под зиму садоводы сажают многие однолетние цветочные культуры: астры, бархатцы, антирринум, ноготки, космея, лаватера, мак, маттиола, василек, однолетняя хризантема, а также многолетники и лекарственные травы: ромашка, люпин, гвоздика, череда, валериана, зверобой, розмарин, тимьян и пр.

Что можно посадить осенью в огороде. Что посадить осенью на даче

На огороде можно посадить как декоративные растения, так овощные культуры и плодовые деревья.

Цветы

Осень – прекрасное время для оформления красивой клумбы. Для этого выберите подходящее место, вскопайте и разрыхлите почву. После того, как земля будет выровнена, обозначьте разметку будущей клумбы. Грунт подготавливают в сухую погоду, а приступать к посадке рекомендуется в минусовую температуру. Семена густо высаживают в лунки, засыпанные субстратом. Подготовить субстрат также необходимо заранее. Для этого смешайте часть земли с 2 частями торфа и 1 частью песка.

Не все сорта подойдут для осенней посадки. Выбирайте морозо- и влагостойкие. Достаточно популярны среди садоводов такие цветы, как:

• Астры
• Нарциссы
• Тюльпаны
• Ландыши
• Лилии
• Бархатцы

Кустарники

Если высадить плодовые кустарники перед зимой, то уже летом можно будет собирать урожай. Чаще всего выбирают красную и чёрную смородину, жимолость, крыжовник, барбарис .

Для декорирования территории земельного участка подойдут шиповник, сирень, черёмуха, жасмин и можжевельник. Их можно высадить в ряд, оформив в виде живой изгороди.

Место для кустарников выбирайте солнечное и недоступное для сильных сквозняков. Посадка, как правило, приходиться в период после опадения листьев, но до наступления морозов. Некоторые виды высаживают даже в сентябре.

Деревья

При посадке деревьев осенью вам помогут следующие советы:

1. Не делайте слишком глубокие лунки для саженцев, иначе корни не получат достаточную порцию кислорода.
2. Высаживайте деревья в период, когда температура держится на отметке +5, +8 градусов.
3. Не используйте слишком много удобрений, так как они могут навредить молодым деревьям.

Практически все деревья сажают в осенний период. Для фруктового сада отлично подойдут:

• Вишня
• Груша
• Рябина
• Яблоня
• Шелковица
• Слива
• Алыча

Хорошо приживаются также многие лиственные и хвойные декоративные деревья. Берёза и дуб – исключения из правила.

Овощи

Многие любители поработать в земле задаются вопросом, что посадить под зиму из овощей? Ведь подойти к подобной задаче следует со всей ответственностью. Каждая культура имеет свои особенности посадки и ухода. Однако следует помнить, что высеивать саженцы необходимо только в сухом виде.

Самыми стойкими к зимнему периоду считаются такие овощи, как:

• Чеснок . Для посадки выбирайте зубчики крупного размера без повреждений. Высаживайте чеснок за полтора месяца до заморозков, разделив зубчики и удалив донце непосредственно перед посевом. Погрузите зубчики на 5 см в землю, а после посадки покройте торфом или компостом.
• Укроп . Лучшие сорта укропа для посадки под зиму – «Геркулес», «Удалец», «Раннее чудо», «Витязь», «Грибовский». Семена укропа всходят при температуре +3 градуса, поэтому высаживайте его при продолжительном холоде, погружая семена на глубину в 2-3 см при расстоянии между рядами в 20 см.
• Петрушка . Петрушка очень устойчива к холодам, выдерживает морозы до -7 градусов, так что посадить её можно даже ближе к зиме. Помещать семена необходимо на глубине в 1,5 см на расстоянии 30 см друг от друга.
• Кинза . Поздняя осень и температура в -9 не страшны для всходов кинзы. Сеять нужно на глубине в 1-1,5 см. Самые лучшие озимые сорта кинзы – это «Шико», «Янтарь», «Дебют», «Алексеевский 247», «Тайга», «Стимул».

Источник: https://ogorod.zelynyjsad.info/novosti/chto-mozhno-sazhat-na-zimu-na-dache-kakie-ovoshchi-sazhat-pod-zimu