Как сажать чеснок под зиму зубчиками и семенами. Чем озимый чеснок отличается от ярового 

Как сажать чеснок под зиму зубчиками и семенами. Чем озимый чеснок отличается от ярового 

Существует озимый чеснок (сажают его осенью, урожай на следующий год) и яровой (посадку производят исключительно весной, урожай в тот же год).

В данной статье речь пойдет об озимом чесноке , который сажают осенью. Различить 2 вида пряной культуры помогут следующие характерные черты и отличия:

• Озимый чеснок имеет толстую и твердую чешую , а яровой — мягкую и тонкую.
• Цвет шелухи озимой разновидности может быть желто-белого, фиолетового цвета, а у яровой — белого оттенка.
• Озимый чеснок может бывает стрелкующимся (у него вырастает стрелка с воздушными луковицами (бульбочками) для размножения, однако если бульбы не нужны, то стрелку выламывают до созревания) и нестрелкующимся . Яровой чеснок бывает исключительно нестрелкующимся (кроме сорта Гулливер).
• Озимый чеснок имеет более крупные зубки, они имеют по центру стержень (т.е. стрелку) . У ярового такого стержня (стрелки) нет.
• У них отличаются способы размножения. Яровой чеснок размножается только зубчиками. А вот озимый можно размножить зубчиками и воздушными бульбами (ниже представлена фотография бульбочек).

• У озимого вида имеется один ряд крупных зубчиков . У яровой разновидности несколько рядов с более мелкими зубками, они уменьшаются ближе к центру.
• Что касается вкусовых особенностей, то озимый чеснок более острый, а яровой — более сладкий.

Кстати! Считается, что яровой чеснок, посаженный весной, лучше и дольше хранится (но только при соблюдении оптимальных условий хранения). Зато у зимнего чеснока более высокая урожайность (но хранится он меньше).

Семена чеснока. Причины выращивания чеснока из семян

Размножение чеснока из семян проводиться для получения культуры в большом количестве. С помощью чесночных зерен можно восстановить утерянный сорт чеснока. Порой дольки чеснока в качестве посадочного материала не могут использоваться из-за заболевания, в таких случаях могут использоваться семена.

Также часто семена применяются в тех случаях, когда головки чеснока повреждены насекомыми. Такие зубки не могут храниться, часто начинают гнить и полностью пропадают.

Семена, которые расположены в специальной оболочке, не подвергаются атаке вредителей и имеют высокую устойчивость перед заболеваниями, поэтому использовать такой материал целесообразно для получения большого урожая.

Достоинства и недостатки такого способа

Такой метод размножения имеет преимущества и недостатки, которые следует знать перед началом посадки.

К преимуществам такого размножения культуры следует отнести:

• семена редко подвергаются появлению заболеваний, поэтому нет риска, что всходов не будет. При соблюдении всех особенностей посева продукт получается душистый и не теряет своих качеств даже после длительного хранения;
• с помощью нескольких бульбочек можно получить урожай в большом объеме;
• в случае если зубки чеснока повреждены, использование семян позволяет не потерять сорт;
• используя такой посадочный материал, могут вырастать головки больших размеров;
• посадка семян проста, достаточно посеять в грунт;
• правильно собранный посадочный материал дает высокий уровень всхожести.

Однако, как и любой метод размножения культурных растений, данный способ имеет следующие недостатки:

• получить большой урожай можно только через 2 года;
• при сильных морозах семена могут повреждаться и плохо всходить.

Также в некоторых случаях при засушливых погодных условиях бульбочки могут высыхать, что снижает процент всхожести. Испортиться посадочный материал может при неправильном сборе бульбочек. Невызревшие зерна не подходят для размножения культуры.

Важно!  Одной из особенностей бульбочек является большое количество зерен внутри. Правильно собранные семена могут храниться в течение года без снижения своих характеристик. Всходы дают как крупные, так и мелкие зернышки.

Технология выращивания чеснока из бульбочек. Как вырастить чеснок из бульбочек пошагово?

Обычно чеснок размножают при помощи зубчиков, отдельных составляющих целой луковицы. Но здесь существуют сложности. Так, у одной луковицы небольшое количество зубчиков, поэтому, если вы заполучили какой-то редкий сорт, то на его разведение понадобится слишком много времени. Есть еще один нюанс, если мы говорим о том, как вырастить хороший чеснок: находящиеся под землей луковицы часто болеют, поэтому для посадки они не подходят.

Всех этих минусов нет у воздушных бульбочек. Они представляют собой мини-луковки, образующиеся в соцветиях чеснока вместо семян. Плюсов у них очень много, поэтому мы сегодня поговорим о том, как вырастить чеснок из бульбочек пошагово.

Как вырастить чеснок на подоконнике: преимущества бульбочек

В пользу бульбочек есть множество факторов:

• количество. Например, для получения 200 чесночных головок необходимо оставить всего четыре стрелки чеснока;
• они бодры и здоровы. Бульбочки не касаются земли, это значит, что им не страшна гниль или инфекции;
• они оказывают помощь в обновлении сорта. Спустя время любой, даже самый хороший сорт, вырождается, т.е. головки, которые получены из зубчиков, становятся мельче. Раз в несколько лет чеснок необходимо омолаживать, для этого отлично подойдут бубочки;

Как вырастить чеснок из бульбочек пошагово

Если мы говорим о том, как вырастить хороший чеснок, то следует внимательно отнестись к первому этапу — сбору бульбочек. Важно помнить, что стрелки у чеснока из бульбочек начинают появляться уже к концу июня — началу июля. Следует выбирать самые крепкие и мощные стрелки, желательно, чтобы у них были крупные соцветия: в таких и луковки будут больше.

У многих сортов стрелки закручены, они становятся прямыми по мере созревания. Это является показателем: как только стрелки выпрямились, их пора собирать. Далее еще один лайфхак: стрелки нужно срезать внизу, практически около самого основания. Поле этого срезанные стрелки нужно связать в пучок и подвесить в темном и теплом месте не менее, чем на три недели. За это время они полностью дозреют и высохнут. После этого соцветия с бульбочками можно срезать с побега и положить на хранение.

Когда высаживать чеснок из бульбочек?

Чтобы вырастить чеснок на подоконнике, нужно придерживаться правил посадки.

Например, бульбочки лучше высаживать осенью или весной. Если вы решили посадить их осенью, то для этого отлично подойдет конец сентября — начало октября. Глубина посадки должна быть небольшой — до 5 см, расстояние в ряду — до 3 см, а непосредственно между рядами — около 15 см.

Если вы решили высаживать бульбочки весной, то посадочный материал всю зиму должен находиться в месте, где тепло и сухо. Однако за месяц до посева их нужно охладить и убрать в температуру от 0 до +4 градусов тепла. Если этот пункт опустить, то у бульбочки вырастет неразвитая головка. Способ посадки в этом случае такой же, как и осенью.

Время уборки урожая

Луковицы-однозубки, которые вы получите в конце первого сезона, следует выкапывать, как и обычный озимый чеснок — начиная с середины августа. Далее их нужно просушить и определить на хранение в темное теплое помещение.

В конце сентября их снова высаживают, способ точно такой же, как и при посадке озимого чеснока зубчиками. Уже на следующий год вас порадуют полноценные головки.

Как вырастить зеленый лук на подоконнике?

Как вырастить хорошую редиску и ухаживать за ней?

Наш канал в Telegram.  Присоединяйтесь !

Семена чеснока когда сажать. Как вырастить семена

Чтобы получить семена чеснока, нужно действовать так:

1. Находим на грядке несколько самых крупных и здоровых растений.
2. Не трогаем их цветоносы. На соседних растениях можно сдергивать.
3. Смотрим на стрелку. Когда она распрямится, одеревенеет, а оболочка находящейся на конце коробочки начнет лопаться – можно убирать.
4. Семенной чеснок осторожно выкапывают вместе с семенами и подсушивают в тени до полного высыхания стрелки.
5. После этого коробочки срезают и хранят в темном, сухом и прохладном месте.
6. Примерно за 2 месяца до посева коробочки разбирают, семена калибруют, отправляя всю мелочь и недозрелые бульбочки в отходы.
7. За 5-6 недель до посева семена закаливают и стратифицируют, поместив в более холодное место (например в ящик холодильника).

Если луковички были собраны правильно и хорошо высушены, они не теряют всхожести два года.

Как и когда сеют бульбочки

Вариантов посева два:

Посев чеснока. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Посев чеснока. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

1. Поздней осенью, примерно за месяц до морозов. При озимой посадке закаливание не нужно
2. Весной – как только почва прогреется до +7 °C.

Семена сажают по схеме:

• глубина заделки – 3 см;
• расстояние между семенами – 2 см;
• ширина междурядий – 25-30 см.

При осенней посадке желательно замульчировать грядку торфом, перегноем или сеном, чтобы почва не пересохла и не промерзла.

После появления всходов уход за растущим севком такой же, как и за посевами обычного чеснока. Единственный нюанс: за 3-4 недели до уборки мульчу с грядок уносим – однозубки должны успеть подышать.

Чеснок из бульбочек за один сезон. Бульбочки чеснока —, что это, как их получить?

Стрелки чеснока с бульбочками или воздушными луковицами

Бульбочки — это маленькие, очень маленькие зубчики чеснока, которые вырастают внутри полупрозрачной коробочки на самой вершине чесночной стрелки. Посмотрите на свой чеснок ранним летом: стрелку чеснока (которую мы обычно выламываем) венчает шаровидная «коробочка», в которой созревают те самые маленькие зубки или бульбочки.

Это вегетативные органы размножения чеснока, иногда их называют семенами, но так как это растение не даёт цветков, то оно не даст и семян. Поэтому ботаники скажут, что называть бульбочки семенами будет не правильно. Но нам, простым огородникам, это доступно и понятно в обиходном смысле.

Коробочка с бульбочками, фото:

Созревшие бульбочки

Подобный метод размножения чеснока особенно хорош тем, что через бульбочки не передаются грибки и инфекции. Вредоносные бактерии в основном находятся в грунте, поэтому заражению подвергаются зубки, высаживаемые в землю. Бульбочки с почвой не контактируют и посему представляют собой чистый, не зараженный инфекциями посевной материал.

Как нам известно, чеснок бывает яровым или озимым. Яровые сортовиды стрелок не дают (кроме сорта Гулливер), а вот озимые активно выпускают стрелки.

Чтобы получить воздушные луковицы чеснока, т.е. бульбочки, нужно заранее присмотреть самые мощные кустики и оставить на них стрелки.

Когда собирать бульбочки чеснока? Точный ответ дать сложно. Время сбора зависит от региона выращивания культуры. Следите за чесночными стрелками. Как только коробочки начнут трескаться, можно обрывать стрелки. На Кубани это обычно время ближе к середине лета (конец июня).

Когда придёт время уборки урожая, растения со стрелками, в которых уже начали трескаться коробочки (головки) убирают с грядок. После этого их хорошо просушивают, головку аккуратно отделяют от стебля, извлекают бульбочки и перекладывают их в бумажные пакетики. Данный посевной материал отлично хранится при комнатной температуре (+18..+20°С) и в тёмном месте.

Но учтите, что часть бульбочек все-таки за зимний период может высохнуть, поэтому оставляйте на хранение несколько больше зубков, чем нужно для посадки.

Перед посадкой в открытый грунт , примерно за три-четыре недели, бульбочки сортируют, удаляя засохшие.

Для начала нужно отобрать дееспособные семена. Для этого примерно за 24 часа до посадки в грунт их следует замочить в чистой воде или в настое золы. Опустившиеся на дно посуды бульбочки отбирают для последующего посева, а те, что плавают на поверхности, следует удалить.

Источник: https://ogorod.zelynyjsad.info/stati/kak-vyrashchivat-ozimyy-chesnok-iz-semyan-vyrashchivanie-chesnoka-v-otkrytom-grunte

Семена чеснока из стрелок. Сажать осенью

Зубка ярового сорта. Фото: semiramisgardens.ru

Семена чеснока — как выбрать:

1. Размножение чеснока может осуществляться не только зубками , полученными от чесночных головок, но и воздушными бульбочками и однозубковыми луковицами. Чтобы получить качественный семенной материал следует различать виды выращиваемой культуры, которая делится на озимые и яровые сорта.
2. Головки ярового чеснока значительно мельче озимого, содержат несколько рядов зубков и не образуют стрелок. Размножается такой чеснок исключительно зубками. Высаживается данный сорт весной и убирается в конце августа. Отличительной особенностью является длительное хранение. Некоторые виды сохраняют свои качества до 2 лет.
3. Озимый чеснок крупный, с несколькими зубками в головке 4-8 шт расположенных в один ряд вокруг твердого стержня. Высаживается чеснок осенью, зубки хорошо сохраняются в земле под слоем снега, а весной трогаются в рост. В начале лета на стеблях появляется цветочная стрелка, которая к середине июля полностью вызревает. Вместо цветов на стрелке образуются воздушные луковицы, которые и являются семенным материалом. Срок хранения озимого чеснока короткий, обычно составляет 4-5 месяцев.
4. Чтобы получить семена со стрелок их следует оставить до полного вызревания. Обычно для омоложения посевного материала в домашних условиях достаточно 3-5 стрелок. Остальные стрелки следует обломать еще в стадии формирования для получения хороших и крупных луковиц.
5. Преимуществом размножения озимого чеснока воздушными бульбочками считается получение здорового посадочного материала.  Но при этом не следует забывать, что при выращивании на одном участке нескольких сортов чеснока можно получить совершенно новый вид, без генетической наследственности основного сорта.

Как получить семена чеснока?

Необходимость посадки чеснока на семена возникает в различных ситуациях. Кто-то не доверяет торговым сетям и принципиально сажает только собственноручно выращенные семена, а кто-то желает получить посадочный материал от понравившейся, купленной на рынке головки чеснока.

Некоторые садоводы прибегают к этому способу для омоложения посадочного материала , чтобы не сажать из года в год зубцы от «состарившихся» головок. В остальных случаях чеснок чаще выращивают из зубчиков. Такой способ более быстрый и менее трудоемкий. Выросшие головки в этом случае выкапывают, не дожидаясь вызревания семян.

Для размножения приглянувшегося и выбранного для выращивания сорта чеснока в качестве посадочного материала отбирают крупные, правильной формы, зубцы и осенью (в конце сентября, начале октября) высаживают их в грунт на глубину около 3−5 см и на расстоянии 20−25 см друг от друга.

Весной перезимовавшие посадки следует после полива подкормить удобрениями с содержанием фосфора и калия. Чесночные стрелки у растения, посаженного осенью, появятся в июне. Стрелки с соцветиями рекомендуется подвязать, чтобы они сохраняли вертикальное положение и не ломались (для этого в землю устанавливают колышки высотой 40−50 см, к которым и привязывают стебли).
Винсент Ван Гог, «Цветочный горшок с чесноком», 1887 г.
Фото: artchive.ru

После разрыва оболочки соцветий становятся видны расположенные внутри семена — так называемые «бульбочки», «воздушные луковицы». Когда оболочки соцветий начинают трескаться, растения извлекают из почвы и подсушивают в помещении с хорошей циркуляцией воздуха (например, на чердаке или под навесом), после чего подсохшие соцветия срезают. Действовать необходимо осторожно, чтобы созревшие семена не рассыпались в беспорядке.

Рекомендуется использовать длясамые крупные из воздушных луковичек. Это — самый качественный посадочный материал с наиболее высокой всхожестью.

Сажают их осенью этого же года (в сентябре-октябре). Следующим летом из семян вырастут крупные одиночные зубчики, которые в начале августа следует выкопать. Наиболее крупные из них сажают под зиму в обычные сроки посадки чеснока. Таким образом, на третий год получается урожай из крупных луковиц, состоящих из 5−7 зубцов.

Обычно чеснок сажают зубчиками. В этом случае полноценные головки чеснока, состоящие из нескольких зубцов, вырастают уже на следующий год. Однако опытные специалисты считают, что посадочный материал со временем «стареет» и постепенно теряет свои первоначальные качества (чеснок становится более мелким, иногда зубцы деформируются). Они рекомендуют время от времени (примерно один раз в пять лет) выращивать партию чеснока из семян («воздушных луковичек»), чтобы оздоровить, обновить чеснок и получить новое поколение зубцов, из которых получаются качественные крупные головки.

Размножение чеснока воздушными луковицами. Как размножать чеснок воздушными луковицами (бульбочками)?

Существует три способа размножения озимого чеснока. Первый – семенами, но на деле чеснок семян практически не дает, поэтому этот метод оставим селекционерам. Второй – вегетативно, то есть зубчиками, и это основной, самый распространенный метод выращивания чеснока. Но существует еще один способ, третий, о котором мы и предлагаем сегодня поговорить – размножение чеснока воздушными луковицами, или, как их еще называют, бульбочками.

Зачем высаживать чеснок бульбочками , ведь зубцами – проще и быстрее? Дело в том, что без оздоровления посадочный материал вырождается, и года через 3-4 даже самые хорошие, самые крупные сорта озимого чеснока мельчают даже при соблюдении всех агротехнических приемов. Посадка чеснока воздушными луковицами – это самый простой и эффективный способ оздоровить посадочный материал.

Напомним, что яровой чеснок размножается исключительно через зубчики, поскольку не цветет и стрелок не выбрасывает. Стрелкуется только озимый чеснок.

Как правильно собрать бульбочки чеснока?

Летом, когда у чеснока появляется цветочная стрелка, ее, как правило, удаляют. Но для получения семенного материала оставьте стрелку на одном или двух самых крупных растениях. Как только защитная «обертка» на цветоносе начнет трескаться, «оденьте» ее в капроновый чехол, чтобы по мере созревания бульбочки не рассыпались.

Размножение чеснока воздушными луковицами

Подросшие чесночные бульбочки собирают, просушивают и высаживают одновременно с обычным чесноком (зубчиками), то есть в августе или сентябре (в зависимости от региона). Можно высадить и на одной грядке, но с краю, чтобы не попутать. Для этого проделывают неглубокие бороздки (можно и лунки, но бороздками удобней), до 5 см, и в качестве дренажа вносят небольшой слой песка. Впереди – еще долгая дождливая осень, и вполне возможно, что в слишком сырой земле крохотные луковички загниют, а 2-сантиметровый слой песка исключает такую возможность. Не лишним будет удобрить посадки золой, или же комплексным удобрением. Бульбочки раскладывают примерно через 5 см, сверху присыпают песком, немного приокучивают почвой – и все, до следующего лета вам остается только рыхлить, выпалывать сорняки да поливать при необходимости.

К следующему лету из воздушных луковиц вы получите небольшие зубчики. Их выкапывают в средине лета – вместе с основным озимым чесноком, когда ботва начнет желтеть. С молодыми зубчиками поступают точно так же, как и в прошлом году с воздушными луковичками – выкапывают, просушивают и вновь высаживают с основным чесноком в августе или сентябре. Чем раньше вы высаживаете, тем глубже заглубляйте чеснок, чтобы до морозов он не успел прорасти (от 5 до 10 см).

И когда на следующее лето, в июле, вы выкопаете чесночные посадки, то получите довольно крупные головки-однозубки. Это и есть цель ваших двухлетних оздоровительных мероприятий – луковица-однозубка чеснока.

И теперь, уже в третий раз, высадив однозубку в конце лета или осенью, на следующий год вы получите полноценную головку с несколькими очень крупными зубцами. Постарайтесь не смешивать обновленный посадочный материал со старыми головками, чтобы впредь для вегетативного размножения использовать зубцы именно этих, первоклассных головок.

Еще один способ размножения чеснока бульбочками

Ничего сложного в выращивании чеснока через бульбочки нет, но слишком уж много возни и времени это занимает. Некоторых огородников это не смущает, лишь бы результат того стоил. Но большинству, все же, хотелось бы упростить размножение чеснока воздушными луковицами . И такой способ есть.

Так, на следующее лето после посадки крохотных бульбочек вы их не выкапываете, а оставляете в почве, пометив это место. Здесь есть одна опасность: если грядки находятся в низине, или стоит очень мокрая погода, луковички могут сгнить. Если же все будет в порядке, на следующее лето вы получите не небольшую однозубку, а кустик растений. В самом начале лета кустик рассаживают (10-15 см между растениями), а уже к осени получаете маленькие чесночные головки с небольшими зубцами. Их выкапывают, просушивают и в дальнейшем используют в качестве обновленного посадочного материала. Таким образом, можно сэкономить целый год на выращивании чеснока из бульбочек .

Напоследок обратим ваше внимание на то, что иногда весной на грядках, где раньше рос чеснок, появляются зеленые перышки. Это прорастают зубчики головок, который вы случайно не выкопали в прошлом году. Такую «рассаду», конечно же, стоит рассадить и в дальнейшем выращивать как обычный чеснок – он хорошо переносит пересадку. Но это не будет обновленный посадочный материал – оздоровить его можно только через бульбочки.

Конечно, эти самые луковицы-однозубки можно приобрести на рынке или в специализированных магазинах. Но эксперименты оставьте для новых сортов, а свои любимые сорта чеснока – гарантировано дающие урожай на вашей почве, в вашей климатической зоне, с вашим уходом, - размножайте через воздушные бульбочки.