Яровыми называют сорта чеснока, рекомендованные для посадки и выращивания в теплое время года. Но эти сорта вполне возможно высаживать в грунт осенью. Правильно высаженный чеснок вырастает более крупным, чем при использовании классической весенней посадки.
Основная проблема в выращивании ярового чеснока подзимним посевом – в его низкой морозостойкости, по сравнению с озимыми сортами. Но если использовать укрытие соломой или другими органическими материалами, выпад из-за подмерзания совсем небольшой.