Как вырастить вкусную и ровную морковь. Как вырастить морковь в открытом грунте
Как вырастить вкусную и ровную морковь. Как вырастить морковь в открытом грунте
Сегодня поговорим о правильной агротехнике моркови.
Какие бывают сорта, их выбор в зависимости от целей и климата. Правила посадки и ухода, борьба с вредителями и болезнями, сбор урожая и его хранение. Поехали!
Особенности выращивания
Морковь — двулетняя овощная культура, выращивается прямым посевом семян в открытый грунт, реже в теплицах. Ценится за обилие витаминов, долгое хранение в свежем виде, входит в состав большинства зимних заготовок.
Как и при выращивании других культур, прежде всего уделяют внимание подготовке места, выбирают сорта, подготавливают семена и вовремя их заделывают в почву. Далее придерживаются правил ухода, чтобы корнеплоды успели набрать оптимальную форму и массу.
Выбор сорта
Сорта моркови различаются следующими параметрами:
- сроками созревания (раннеспелые, средние, позднеспелые);
- способностью расти в определенных климатических условиях;
- урожайностью;
- внешним видом, длинной, цветом;
- сахаристостью, уровнем содержания полезных веществ;
- периодом хранения;
- устойчивостью к вредителям и болезням.
Большинство огородников стараются приобретать семена крупных и сладких сортов. На практике отлично зарекомендовали себя:
- Сластена. Морковь среднепоздняя, убирают ее через 110-120 дней от всходов. Корнеплод тупоконечный, цилиндрический, средний вес 110-140 г.
- Сладкий хруст. Высокоурожайный сорт среднего срока созревания. Вкус насыщенный, мякоть сочная, корнеплод цилиндрический, весом до 150 г. Не растрескивается, устойчив к цветушности, лежит до весны. Пригоден для переработки на сок.
- Нантская 4. Популярный неприхотливый и универсальный сорт, растет во всех климатических зонах, через 90-100 дней готов к уборке. Корнеплоды по 100-160 г, оранжевые, со слегка округлым кончиком. Вкус сладкий, мякоть оранжевая, высокое содержание каротина. Во время хранения редко поражается гнилями, не теряет твердость.
- Аленка. Созревание наступает на 90-100 день. Морковь длиной 12-16 см, весом до 300-500 г, с плотной и сочной мякотью. Невосприимчив к основным болезням вида, хорошо растет после томатов, картофеля, лука, крестоцветных культур.
- Шантане. За счет качественной агротехники некоторые экземпляры достигают 500 г и более. Форма коническая, кончик тупой, длина 10-15 см. Сорт универсального использования, не растрескивается и не ветвится, показывает неплохие результаты при выращивании на тяжелых неплодородных грунтах. Не поражается основными заболеваниями зонтичных видов растений. Пропуск срока уборки корнеплодов приводит к снижению лежкости и частичной потере вкуса.
Как вырастить морковь из верхушки. Идеальные сорта мини-моркови для домашнего выращивания
Каротель
Ранний сорт, созревающий спустя 3,5 месяца после всходов и дающий ярко-рыжие сладкие плоды длиной около 10-12 см и массой примерно 100 г.
«Каротель» не поражается вредителями, не боится вирусов, не загнивает и не растрескивается.
Каракас
Один из лучших мини-сортов для комнатных огородников, желающих знать, как вырастить морковь на балконе или подоконнике. Урожай состоит из ровных сладких плодов, достигающих не более 10 см и не тяжелее 100 г.
Марлинка
Эта морковь выведена на основе знаменитой «Шантане». На выходе получаются конические плоды размером не более 10 см и весом до 120 г, гладкие и ярко-оранжевые.
Срок созревания корнеплодов «Марлинки» в среднем составляет 3 месяца от всходов.
Внучка
Свежий сорт мелкой круглой морковки с плотной сочной мякотью. Дети обожают эти крохотные ровные плоды с яркой окраской, диаметром не более 5 см и массой около 50 г.
Корнеплоды «Внучки» созревают за 80-90 суток.
Рондо
Сладкие плоды, насыщенные каротином и другими ценными веществами. Диаметр ярко-рыжих, чуть красноватых морковок не превышает 5 см, масса – 40 г. Сорт созревает за 85 дней с момента появления ростков.
Сорта моркови для выращивания на подоконнике
Полярная клюква
Еще одна круглая ярко-оранжевая морковка с сочной мякотью, богатой каротином и сахарами, не превышающая 5 см в диаметре и массы 50 г.
Данный сорт настолько скороспелый, что созревает за 65 суток!
Аленка
Сорт, созревающий за 100 суток со дня появления всходов. Отличается яркой оранжевой окраской и конусовидной формой, вырастает до 14 см и достигает массы около 300 г. Плоды сочные и хрустящие.
Хибинская парниковая
Созревает за 90-96 дней и дает урожай мелких оранжевых корнеплодов массой не более 32 г.
Миникор
Срок созревания составляет 80-90 суток. Оранжевые удлиненные плоды достигают 15 см и массы до 100 г.
Многие мини-сорта позволяют получать урожай мелких сладких корнеплодов уже спустя 3,5 месяца после посева: при зимнем или раннем весеннем посеве сбор урожая придется на ту пору, когда начинается высев морковных семян в огородах.
Выращивание моркови в промышленных масштабах. Промышленное выращивание моркови, как бизнес
Морковь является одной из самых популярных овощных культур в Беларуси. Местные климатические условия позволяют собирать богатый урожай. Сам корнеплод при этом получается крупным и в меру сладким. Спрос на качественный и имеющий товарный вид овощ ежегодно превышает предложение. Овощ активно употребляет население, его скупают заводы, производящие консервированную продукцию (детское питание, соки, овощные закатки). В случае не засушливого лета морковь относительно не требовательна к поливу. Легко выдерживает заморозки (вплоть до -5 градусов). При поборе подходящего сорта и верном вегетативном периоде хорошо сохраняется. Выгоден ли бизнес, связанный с промышленным выращиванием моркови? Более подробно разбираемся в материале.
Особенности промышленного выращивания моркови
Бюджет для вхождения в описываемый бизнес сравнительно невелик. Благодаря тому, что морковь является в принципе не требовательной овощной культурой, затраты на ее выращивание ниже, нежели другие корнеплоды и растения. Так, к примеру, можно несколько сэкономить на химикатах, которые используются для борьбы с вредителями и болезнями, на дорогостоящей технике.
Средняя урожайность моркови составляет 50-60 т/га. В особо урожайные годы данный показатель может достигать отметки в 80 т и выше. Важное значение отдается подбору подходящего сорта моркови. Рентабельность бизнеса зависит от того, какой избран способ реализации выращенной продукции: ранние корнеплоды, сбыт овоща сразу после сбора урожая, хранение до нового урожая.
Факторы, влияющие на урожайность моркови.
Севооборот. Высаживать семена необходимо весной, когда среднесуточная температура составляет +8 градусов и выше. Однако год на год не приходится, поэтому действовать следует по ситуации. Запоздалая высадка негативно скажется на итоговой урожайности и размере корнеплода. Посадку можно производить в землю, в которой ранее выращивался картофель, бобовые. Особое внимание следует обратить на присутствие в земле навоза. Если ранее использовалось удобрение такого типа, высаживать морковь через год после органики. Существует вариант высадки семян осенью. Однако сохранность такой продукции низкая. Реализовывать корнеплоды нужно до середины лета.
С/х техника. Промышленное выращивание моркови предполагает использование морковоуборочных комбайнов. На больших площадях потребуется механизированный посев и возделывание корнеплода. Внесение минеральных удобрений происходит при помощи специальных с/х установок. Если не будет хватать влаги, привлечение техники потребуется и для полива.
Почва. Каких-то особых требований к процентному содержанию гумуса не предъявляется. Единственное: чтобы избежать дополнительных расходов на полив, требуется высаживать морковь на ровных участков без перепадов высоты и влажности. Конечно, немаловажное значение при этом имеет естественный полив (дожди). Если его недостаточно, овощ следует поливать в среднем раз в неделю.
Удобрения. Основная подпитка почвы производится до высадки семян. Если речь идет про раствор перегноя, он вносится еще осенью. Количество калийных и фосфорных удобрений рассчитывается в зависимости от типа и состава грунта. Фосфорных 90-100 кг/га, калийных – 175-200 кг/га. Минеральные добавки также вносятся осенью до момента вспахивания земли.
Хранение. С целью реализации корнеплода в наиболее подходящий период (более высоких цен) необходимо подготовить подходящее хранилище. Это дополнительные затраты, которые следует учесть.
Стоит ли заниматься промышленным выращиванием моркови?
Что в итоге? Окупаемость и рентабельность бизнеса, как было указано выше, зависит от множества факторов. Приоритетное значение имеет профессиональный и взвешенный подход. Морковь неприхотлива, в основном выращивается в открытом грунте, хорошо хранится. Спрос и цены находятся на устойчивом уровне. В случае налаживания канала сбыта продукции заниматься промышленным выращиванием моркови в Беларуси выгодно.
