Саженцы закладывают в грунт, когда он прогревается до 6-10С. В северных регионах, в Сибири и на Дальнем Востоке высадку проводят весной, когда присутствует риск заморозков.
Чтобы грунт быстрее прогрелся, его накрывают плёнкой или агротекстилем. Сеянцы тоже развиваются под защитным покрытием, чтобы защитить их от внешних воздействий.
Когда ростки поднимаются, накрывной материал убирают. Если температура воздуха к этому времени не достигает 6С, возможны заморозки, для растений устанавливают плёночный туннель. В противном случае низкие температуры повредят листья и стебли.