Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Огурцы в сладком

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Какие виды утеплителей наиболее эффективны для балконов
2. Какие средства и принадлежности необходимы для укладки длинных волос
3. Как выбрать музыку, которая поможет вам успокоиться и заснуть
4. Что такое крабик на Хвосте
5. Как можно избежать травм при выполнении упражнений в программе похудения для девушек
6. Таблица с рекомендуемыми длинами волос для крабика
7. Какие материалы используются для производства динасовых огнеупорных изделий
8. Какие факторы влияют на выбор уходовой косметики для лица
9. Как часто следует проводить очистку кишечника
10. Какие упражнения можно делать дома для утреннего здоровья и благополучия
11. Выбор окна
12. Можно ли использовать клей для полиуретановых плинтусов на влажной поверхности
13. Что такое комплекс упражнений для всех мышц
14. Что сказал эксперт-экономист Леонид Холод о будущем российской экономики
15. Как прокси-сервер влияет на скорость работы Интернета
16. 5. Используйте вертикальные распределители
17. Можно ли при простуде есть алкоголь
18. Какие симптомы могут указывать на дисбаланс микрофлоры кишечника
19. Какие типы волос лучше всего подходят для укладки крабиком
20. Какие преимущества имеет строительство дома из пенополистирола
21. Как лучше упаковывать лук зеленый перед хранением в холодильнике
22. Как справиться с мигренью
23. Таблица: Особенности фартуков для кухни без плинтуса
24. 5. Сюрприз на работе
25. Как выбрать подходящую втирку для маникюра
26. Как эти упражнения влияют на ягодицы
27. Хранение зеленого лука в холодильнике
28. Как часто нужно употреблять продукты для поддержания здоровья щитовидной железы
29. Красная вишня: цвет здоровья и красоты
30. Зачем нужно завязывать волосы без заломов
31. Как часто нужно заниматься йогой, чтобы получить результаты
32. Таблица: сравнение типов вагончиков для дачи
33. Обувь
34. Как подготовиться к первой тренировке в тренажерном зале
35. Как стресс влияет на наш вес
36. Какие инструменты и материалы необходимы для установки смесителя
37. Какие растения можно выращивать на балконных рамах в зависимости от климата
38. Как выращивать осенний сорт груши 4 на своем участке
39. Факты о времени прохождения абстинентного синдрома
40. Таблица сравнения методов выравнивания деревянного пола
41. Могут ли продукты для ухода за кожей влиять на шелушение века
42. Как изменить освещение в помещении после перепланировки
43. Здоровье и отношения: как общение влияет на самочувствие
44. Какие типы волос подходят для покраски в блондинку
45. Как часто нужно менять фильтры приточного вентилятора для домашней приточной вентиляции
46. Можно ли сочетать диету Пьера Дюкана с другими видами спорта
47. Как выбрать подходящее место для детского спортивного комплекса в квартире
48. Как выровнять молдинг на покрашенной стене
49. Фитнес и личная эффективность: как спорт помогает достигать целей
50. Как правильно установить конструкцию из рогоза