Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Жареная картошка

Чтобы немного успокоить хозяек, рассмотрим, почему происходит потемнение картофеля после варки и как избежать этого неприятного вида в уже отваренном корнеплоде.

Потемневший картофель вполне пригоден для употребления и не несет какой-либо вред здоровью. Минус состоит лишь в том, что овощ теряет свои вкусовые качества и эстетический вид. Причин того, что корнеплод темнеет после отвара, много: это и неправильное его хранение или выращивание.

Существует несколько возможных причин, по которым отварной картофель чернеет или синеет, наиболее распространённые среди них следующие:

Порой картофель темнеет при варке, и как следствие меняет цвет вода, в которой он готовится. Опасно ли это? Что вызывает потемнение воды при варке картофеля? Можно ли есть картофель и использовать картофельный отвар для дальнейшего приготовления блюд?

Причины этого явления могут быть разными. 

На цвет может повлиять нарушение условий хранения корнеплода. В частности, если продукт хранился в помещении со слишком большой влажностью возникают потемнения.

Другой причиной может быть недостаток калия, возникший при созревании картофеля.

Под влиянием глинистой влажной почвы при созревании в клубне может возникнуть недостаток кислорода, вызывающий почернение.

Почему при варке картошка чернеет. Почему чернеет вода при варке картофеля

Существует несколько возможных причин, по которым отварной картофель чернеет или синеет, наиболее распространённые среди них следующие:

Почему чернеет картошка при хранении.

Существует несколько возможных причин, по которым отварной картофель чернеет или синеет, наиболее распространённые среди них следующие:

Как сварить картошку, чтобы она не потемнела. Почему картофель чернеет во время варки и после нее
Почему картошка в духовке чернеет. Причины почернения картофеля при приготовлении и хранении Stafford

+6  

это решение

Существует несколько возможных причин, по которым отварной картофель чернеет или синеет, наиболее распространённые среди них следующие:

Почему чернеет картошка при хранении.

Существует несколько возможных причин, по которым отварной картофель чернеет или синеет, наиболее распространённые среди них следующие:

Почему картошка в духовке чернеет. Причины почернения картофеля при приготовлении и хранении

Последние обновления на сайте:

1. Осенние многолетние садовые цветы. Три месяца
2. В каком месяце сажают многолетние цветы. Что из многолетников можно посеять летом?
3. Всё Что можно и нужно посеять и посадить осенью. Овощи для подзимнего посева в открытый грунт
4. Раскисление почвы известью пушонкой. Применение извести для раскисления почвы
5. Все правила осеннего посева сидератов. Какие сидераты сеять осенью
6. Какие ароматы трав и специй не переносят мыши и крысы. Какой запах отпугивает мышей
7. Начинки для пирога из дрожжевого теста в духовке. Добавление статьи в новую подборку
8. Травы и другие растения. Список полевых (луговых) цветов с фото, названиями и описанием
9. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы можно посадить осенью под зиму
10. Как улучшить глинистую почву. Определение глинистой почвы
11. Как понизить кислотность почвы. Часть 3 Часть 3 из 3: Когда нужно понижать рН почвы
12. Дешевый забор своими руками. Варианты дешевых заборов
13. 12 лучших материалов для забора. 7 самых популярных материалов для изготовления забора
14. Почему морковь корявая и рогатая вырастает. Почему морковь растет рогатая
15. В мае расцветают цветы, какие. 9 привлекательных растений, цветущих в мае
16. Обработка сада осенью от вредителей и болезней. Добавление статьи в новую подборку
17. Осенние работы на даче. Уборка урожая
18. Осенняя обработка вишни. Как правильно ухаживать за вишней осенью
19. Виноград вардува описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
20. Как вырастить зимой дома клубнику. Как посадить и вырастить на подоконнике — особенности, условия и пошаговые инструкции
21. Пересолено блюдо- что делать. Что делать, если пересолили еду: скорая кулинарная помощь
22. Пересадка лилии осенью или когда лучше пересаживать лилии. Выбор времени года
23. Посадка луковиц лилий осенью. Когда сажать луковицы лилии осенью
24. Как избавиться от садовых муравьев на даче. Как избавиться от муравьев раз и навсегда
25. Как посадить пузыреплодник осенью. Уход за пузыреплодником: как правильно проводить?
26. Как выращивать шампиньоны на даче. Особенности выращивания в теплице
27. Несколько способов избавиться от муравьев на даче. Зачем бороться с муравьями в огороде
28. Яблоки с розоватой мякотью сорта. Чем хороши яблони поздних сортов
29. Сорт яблок с розовой мякотью. Как были выведены сорта яблонь с плодами с красной мякотью
30. Калина Бульденеж описание. Внешний вид
31. Почему нельзя есть огурцы и помидоры вместе. Врач рассказал, почему нельзя в салате смешивать огурцы и помидоры
32. Цветок для кухни. Лучшие ампельные цветы для кухни. Фото растений, описание и уход.
33. Дерево алюминиевые окна. Преимущества дерево-алюминиевых окон
34. Пруд своими руками на участке без пленки. Выбираем место для пруда на даче
35. Что сделать из свежего шиповника. Плоды шиповника
36. Полезные чаи для организма. Какой чай полезнее: польза и вред всех видов чая в одной таблице
37. Какие нужно цветы сажать осенью. Какие цветы сажают осенью
38. Болезни овощных культур. Болезни картофеля
39. Как избавиться от мух в доме осенью. Откуда берутся мухи в доме
40. Спанбонд, что это такое применение в садоводстве. Материал спанбонд: что это такое и где применяется в сельском хозяйстве и на даче
41. Какие цветы посадить под зиму. Какие многолетники посадить под зиму
42. Куда деть глину после копки колодца. Как использовать глину, оставшуюся от рытья колодца
43. Микориза гриба представляет собой. Микориза - симбиоз культурных растений и грибов
44. Мелкие яблоки почему. Болезнь или нагрузка: почему мельчают яблоки
45. Отличие чернозема от торфа. Чернозем, торф и перегной –, что лучше?
46. Маринад сладкий для огурцов. Летние заготовки: самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму
47. Летние сорта яблок. Различные летние сорта яблонь
48. Туя из черенков. Тонкости размножения туи черенками весной
49. Какие цветы сажают семенами осенью. Посадка луковичных растений осенью
50. Подготовка рулонного газона к зиме. Осенью уход сокращается до нескольких процедур