Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Огурцы без стерилизации

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Что посадить осенью на даче. Добавление статьи в новую подборку
2. Золотые правила осенних посадок. Особенности осенней посадки плодовых культур
3. Как сделать шар с блестками. Из чего сделан «снежный шар»
4. Как бороться с огородными и садовыми грызунами. Урон, который наносят грызуны огородам, садам и хранилищам урожая 
5. Чего боятся мыши в доме. Как понять, что в доме завелись мыши
6. Какие цветы сажают осенью для цветения весной и летом. Основные преимущества осенней посадки цветов
7. Как и чем раскислить почву на огороде. Материалы и способы раскисления почвы
8. Как и чем раскисляют почву на огороде. Средства для раскисления
9. Дешевый забор для дачи своими руками. Как построить недорогой забор для дачи или дома своими руками: разбираем пошагово
10. Что и как сеять под зиму. Общие правила подзимних посевов
11. Что можно посадить в теплице в сентябре после помидор. Что сажать после помидор на следующий год?
12. Отключение электроэнергии в СНТ в зимний период. Вправе ли СНТ отключать электроэнергию на зиму
13. Работы в саду и огороде осенью. Осенние работы в огороде: ноябрь
14. Крупная черешня сорта. Самые крупноплодные сорта черешни
15. Когда сажать лилии в открытый грунт осенью. Глубина посадки луковиц лилий в открытый грунт
16. Применение золы в саду и огороде. Свойства и состав золы
17. Как пересадить и размножить лилию в саду. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
18. Как избавиться от муравьев в саду раз и навсегда. 15 способов, как избавиться от садовых муравьев
19. Какие пряные травы можно сажать под зиму. Осенние пряные травы на моем огороде
20. Самостоятельная конструкция капельного полива огорода. Принцип работы и разновидности
21. Что можно сажать осенью из цветов и овощей. Что сажать осенью на даче: 7 советов огородникам (38 фото)
22. Удобрение для смородины и крыжовника осенью. Чем подкормить кустарники осенью
23. Бизнес на выращивании шампиньонов. Выращивание шампиньонов в домашних условиях на продажу
24. Как избавиться от муравьев на даче. Как избавиться от муравьев в огороде
25. Средства от муравьев в квартире. Средство от муравьев, какой фирмы лучше выбрать
26. Что можно сделать из груш на зиму кроме компота и варенья. Добавление статьи в новую подборку
27. Биогумус инструкция по применению. Состав и польза биогумуса
28. Как зимуют розы. Как проходила зимовка роз
29. Как определить тип почвы на садовом участке. Типы почвы. Классификация
30. Использование золы в качестве удобрения. Использование золы в огороде
31. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Совместимость и несовместимость растений в саду (деревьев, кустарников, винограда, земляники, огородных культур)
32. Осенний сорт груши. Добавление статьи в новую подборку
33. Груша ранняя летняя описание сорта. Сорта лучших летних груш: описание и особенности выращивания
34. Настойки на водке ягодные. Важные детали и полезные советы
35. Посадка деревьев и кустарников на участке осенью. Подготовка ямы нужного размера для посадки плодовых деревьев осенью
36. Окна WHS Halo. Обзор профиля WHS Halo 60
37. Пруд своими руками на участке без пленки. Выбираем место для пруда на даче
38. Подкормка растений осенью для новичков. Рекомендации по подкормке кустарников осенью
39. Шкафчики для обуви в раздевалку. Шкафчики для раздевалок
40. Хризантемы осенние многолетние. Сорта многолетних садовых хризантем с фото
41. Спаржа, как выращивать. Размножение семенами
42. Виноград, как сажать и ухаживать. Посадка
43. Перекопка огорода осенью. Копать или не копать участок осенью?
44. Микроудобрения для фосфором. Фосфорные удобрения
45. Калийные удобрения осенью. 15 комментариев к “Фосфорно-калийные удобрения”
46. Мелкие яблоки почему. Болезнь или нагрузка: почему мельчают яблоки
47. Когда нужно собирать грибы. Особенности летнего сбора
48. Летние сорта яблок. Различные летние сорта яблонь
49. Клубника Фриго, что это. Земляника (клубника) фриго: особенности посадки, выращивания, ухода
50. Подготовка рулонного газона к зиме. Осенью уход сокращается до нескольких процедур