Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Огурцы без стерилизации

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Что сажают осенью в огороде и в саду. Особенности осенней посадки
2. Что посадить в огороде в сентябре. Ещё не поздно: что посадить в сентябре в огороде и на даче
3. Защитить деревья от мышей зимой. Обмазка и опрыскивание, как способ сохранения целостности коры
4. Что сажают осенью на даче. Чеснок
5. Когда сажать сидераты осенью. Как правильно сеять сидераты осенью
6. Безвременник посадка осенью. Выращивание безвременника из дочерних луковиц
7. Калийные удобрения, что это такое и как пользоваться. Простые калийные удобрения
8. Все, что вам нужно знать о калийных удобрениях. Где используется?
9. Как избавиться от мышей в доме. 12 эффективных средств от мышей
10. Какие растения отпугнут мышей с огорода. Растения, отпугивающие мышей
11. Какие цветы сажать осенью на участке. Какие многолетние цветы сажают осенью
12. Обработка кустов смородины и крыжовника осенью. Зачем обрабатывать смородину осенью
13. Гортензия Мега Минди метельчатая. Гортензия метельчатая (Hydrangea paniculata `Mega Mindy`)
14. Самые экономичные варианты забора для дачи. Стало интересно, и я решил разобраться в чем дело???
15. Выращивание чеснока в открытом грунте. Место посадки и свойства почвы
16. Как посадить озимый чеснок. Правила посадки озимого чеснока для отличного урожая: разбираем по шагам
17. Озимый и яровой чеснок. Другие отличия
18. Когда сажать чеснок осенью. Когда сажать озимый чеснок
19. Что можно сажать рядом с чесноком. Чеснок и ягодные культуры
20. В мае расцветают цветы, какие. 9 привлекательных растений, цветущих в мае
21. Что посадить рядом с метельчатой гортензией. Что посадить рядом с гортензией метельчатой
22. Что сажать рядом с чесноком
23. Совместимость растений в саду и огороде. Совместимость культурных растений
24. Когда обрезать деревья осенью. Обрезка деревьев и кустарников осенью – основные принципы
25. Осенний уход за хризантемами. Уход за хризантемами осенью и подготовка к зимнему укрытию
26. Пересадка лилий осенью на новое место. Когда пересаживать лилии осенью или весной
27. 10 способов избавиться от муравьев в огороде. Как вывести муравьев с участка
28. Можно ли избавиться от муравьев в огороде навсегда. Муравьи в огороде и борьба с ними
29. Как избавиться от муравьев на грядках. Чем вредят муравьи на грядках
30. В саду сентябрь. Сентябрь – работы в саду
31. Почему морковь растет рогатая
32. Почему морковь вырастает корявой. Почему морковь растет рогатая
33. Голубика высокорослая посадка и уход. ПОСАДКА ГОЛУБИКИ САДОВОЙ
34. Выращивание шампиньонов разными способами дома. Выращивание шампиньонов пошаговое описание
35. Марганцовка в саду и на огороде. Добавление статьи в новую подборку
36. Как избавиться от рыжих муравьев на огороде и в доме. Отравляющие препараты против насекомых
37. Как избавиться от муравьев народными средствами в саду. Народные средства
38. Какие цветы посадить в августе, чтобы цвели осенью. Добавление статьи в новую подборку
39. Яблоки Red Moon с красной мякотью. Яблоки «с сюрпризом» вывели в Италии
40. Как спасти пересоленные блюда. Что делать, если пересолили блюдо – 9 способов исправить ситуацию
41. Виноград ютал описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
42. Когда можно сажать саженцы осенью плодовых деревьев. Посадка и пересадка деревьев осенью: рекомендации опытных садоводов
43. Печь для бани. Лучшие производители банных печей
44. Когда убирать кабачки с грядки на хранение. Какие сорта кабачков подходят для зимнего хранения
45. Дверь с терморазрывом. Всё о дверях с терморазрывом
46. Уход за голубикой. ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ УХОДА ЗА ГОЛУБИКОЙ ЛЕТОМ
47. Сроки посадки лилий. Сроки осенней посадки лилий
48. Сидераты, как сажать. Что дают сидераты огороднику
49. Какие цветы посадить под зиму. Какие многолетники посадить под зиму
50. Калийные удобрения осенью. 15 комментариев к “Фосфорно-калийные удобрения”