Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Огурцы на 3-литровую банку

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Что делать в саду: полное руководство для начинающих
2. Виноград вардува: почему он стал популярным
3. Какие гастрономические специалитеты можно попробовать в Орехово-Зуево
4. Какие из мест отдыха в Воронеже подходят для семейного времяпрепровождения
5. Какие исторические событияились в XX веке
6. Тимьяны: какие виды растут в наших садах
7. Весенний уход за ягодными кустарниками: основные советы
8. Полноценное развитие смородины и крыжовника: как подкармливать круглый год
9. Откройте для себя: 10 популярных летних сортов яблок
10. Яблоня 'Розовый налив': 7 секретов ее популярности
11. Яблоки с красной мякотью: Редкая находка для гурманов и любителей полезных продуктов
12. Эффективные способы избавиться от муравьев на плодовых деревьях
13. Как изменилась инфраструктура Чебоксар за последние десятилетия
14. Как быстро и эффективно выгнать муравьев из квартиры: 7 способов
15. Как подготовить сад к зиме в Подмосковье: пошаговая инструкция
16. Подготовка саженцев к зиме: полезные советы и рекомендации
17. Основные шаги для подготовки плодовых деревьев к зиме
18. Как подготовить саженцы плодовых деревьев к зиме: основные нюансы
19. Как подготовить деревья и кустарники к зиме: основные советы
20. Эффективные способы выведения полевых мышей с дачного участка
21. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
22. Безмятежная зима на даче: как защититься от мышей
23. Кривая морковь с рожками: почему это происходит и как это избежать
24. Увеличьте урожайность своего огорода, следуя простым правилам чередования культур
25. Улучшай свой огород с помощью севооборота овощных культур
26. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
27. Список необходимых инструментов и материалов
28. Каковы симптомы панической атаки
29. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
30. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
31. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
32. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
33. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
34. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
35. Какие свойства имеет добавка Е903
36. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
37. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
38. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
39. Как сделать прическу "под каре"
40. Как сделать настил для ступеней
41. Где можно применять стены с такой толщиной
42. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
43. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
44. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
45. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
46. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
47. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
48. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
49. Как психология общения влияет на нашу жизнь
50. Как выбрать синий цвет для погодных условий