Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Огурцы на 3-литровую банку

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Посадка многолетних цветов осенью. Посадка цветов под зиму
2. Дрожжевое тесто для пирожков, как пух. Как сделать легкое, воздушное, мягкое и нежное тесто, как пух
3. Что такое сульфат калия. Свойства
4. Полный гайд по запахам. Какой запах отпугивает комаров?
5. Чем я заполняю свои грядки осенью. Внесение органики
6. Как избавиться от мышей на даче. Травы
7. Чего боятся мыши в доме. Как понять, что в доме завелись мыши
8. Как избавиться от мышей в частном доме. Oпacнocть для чeлoвeкa
9. Как избавиться от мышей на даче навсегда. Отвадить мышей с участка: 6 способов
10. Чем и как раскислить почву на огороде весной. Как и чем раскислить почву в огороде
11. Как закислить почву для гортензий. Чем закисляют почву для гортензий?
12. Как и чем раскислить почву на участке. Материалы и способы раскисления почвы
13. Чем раскислить почву осенью. Гашеная известь
14. Как сажать чеснок под зиму зубчиками и семенами. Чем озимый чеснок отличается от ярового 
15. Посадка озимого чеснока в 2022 году. Посадка чеснока озимого с учётом лунного календаря
16. Совместимость растений на огороде. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
17. Подготовка плодово-ягодных культур к зиме. Подготовка к зиме кустарников
18. Как и чем опрыскивать сад осенью. Чем обработать сад осенью, чтобы избавиться от болезней и вредителей
19. Подготовка сада и огорода к зиме после сбора урожая. Осенняя уборка сада и огорода после урожая
20. Как подготовить к зиме газон. Правила ухода за газоном осенью
21. Крупная черешня сорта. Самые крупноплодные сорта черешни
22. Пересолено блюдо- что делать. Что делать, если пересолили еду: скорая кулинарная помощь
23. Чем осенью подкормить кустарники. Рекомендации по подкормке кустарников осенью
24. Посадка лилий осенью когда и как посадить. Посадка лилий осенью
25. Когда и как правильно сажать лилии осенью. Когда сажать лилии осенью в регионах
26. Как избавиться от муравьев на грядках. Чем вредят муравьи на грядках
27. Уход за розами перед зимой. Добавление статьи в новую подборку
28. Как и какую зелень сажать под зиму на дачном участке. Посади сейчас и весной будешь с зеленью на 3 недели раньше! Какую зелень сажать под зиму?
29. Груша летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
30. Как узнать, какой грунт на участке и какой фундамент нужен. Виды и типы грунта для фундамента.
31. Сорт яблок с розовой мякотью. Как были выведены сорта яблонь с плодами с красной мякотью
32. Слива фрося описание сорта. Саженцы Алычи и Сливы Предзаказ весна 2021
33. Ранние сорта персика. Созревают рано: Киевский Ранний, Белый Лебедь, Грисборо и Редхайвен, Мореттини
34. Сидераты, какие лучше сеять. Сидераты для конкретных растений
35. Что садить осенью в огороде. Посадка культур под зиму, что лучше посадить осенью на огороде
36. Известь в огороде применение. Разновидности и их использование
37. Щелочная земля, что делать. Способы подкисления почвы. Как это сделать правильно
38. Хризантемы осенние многолетние. Сорта многолетних садовых хризантем с фото
39. Какие розы цветут все лето
40. Западная туя сорта. Туя западная — обзор разных сортов, подбор вида, посадка и уход за растением (80 фото)
41. Клематис из семян. Как собрать и хранить семена клематиса
42. Посадка декоративных деревьев. Декоративные хвойные деревья
43. Почему газон желтеет. Почему газонная трава становится желтой? (2 фото)
44. Август на даче. Работы на даче в августе и сентябре: полезные и простые советы
45. Посев под зиму цветов и овощей. Посев под зиму – за и против
46. Куда деть глину после копки колодца. Как использовать глину, оставшуюся от рытья колодца
47. Растение с голубыми или синими цветами. Колокольчик / Campanula
48. Какие цветы сажают семенами осенью. Посадка луковичных растений осенью
49. Чем подкормить кусты осенью. Как подобрать удобрения для кустарников
50. Мухи в квартире. Откуда появились мухи в квартире и как от них избавиться?