Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Огурцы на 3-литровую банку

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Когда сажать многолетние цветы. Многолетние цветы для дачи
2. Посадка цветов в зиму. Правила осенних работ
3. Раскисление почвы известью пушонкой. Применение извести для раскисления почвы
4. Яблоня зацвела в октябре. К чему яблоня зацвела в сентябре — приметы, значение
5. Как повысить плодородие почвы на дачном участке. Компостирование на грядках и приствольных кругах
6. Как избавиться от мышей на даче навсегда. Отвадить мышей с участка: 6 способов
7. Как сажать и ухаживать за лилиями в открытом грунте. Посадка и уход за лилиями в открытом грунте
8. Как снизить кислотность почвы. Сроки и способы определения
9. 12 лучших материалов для забора. 7 самых популярных материалов для изготовления забора
10. 5 самых подходящих культур. Что сажать между рядками чеснока — 5 подходящих культур
11. Подкормка многолетних цветов осенняя. Чем подкормить розы осенью?
12. Виды СИДЕРАТОВ для огорода. ТОП-10 лучших СИДЕРАТОВ в 2022г.(сравнительный анализ, отличительные особенности и нормы высева)
13. Когда и как сажать лилии осенью в открытый грунт. Сроки в зависимости от региона
14. Крупная черешня сорта. Самые крупноплодные сорта черешни
15. Как вырастить зимой дома клубнику. Как посадить и вырастить на подоконнике — особенности, условия и пошаговые инструкции
16. Когда лучше пересаживать лилии весной или осенью. Пересадка осенью
17. Пересадка лилий осенью на новое место. Когда пересаживать лилии осенью или весной
18. Что сажают после капусты. Севооборот огородных культур
19. Почему морковь бывает рогатая. Почему морковь корявая и рогатая: причины проблемы и решение
20. Лучшие самоплодные сорта груш. Особенности выращивания
21. Какие лучше цветы сажать осенью. Добавление статьи в новую подборку
22. Посади сейчас и весной будешь с зеленью на 3 недели раньше. Как правильно рассчитать сроки посева овощей?
23. Удобрение для смородины и крыжовника осенью. Чем подкормить кустарники осенью
24. Как избавиться от муравьев навсегда на огороде. В чем состоит опасность муравьев?
25. Обеззараживание теплицы осенью. Обработка теплицы из поликарбоната осенью
26. Биогумус инструкция по применению. Состав и польза биогумуса
27. Что сделать на зиму из брусники.
28. Перец Болгарский и перец горький. Добавление статьи в новую подборку
29. Что делать если пересолила плов в кастрюле. Что делать, если добавила в плов слишком много соли. Не спеши выбрасывать, всё еще можно обернуть к лучшему
30. Совместимость плодово ягодных культур при посадке таблица. Какие плодовые деревья можно сажать рядом
31. Персик Донецкий белый. 5 лучших сортов персика
32. ВИШНЯ горькая и мелкая. Почему ВИШНЯ горчит? Что делать?
33. Сорт груши стрийская отзывы. Pyrus communis
34. Необычные овощи на огороде. Экзотика на огороде
35. Цветок для кухни. Лучшие ампельные цветы для кухни. Фото растений, описание и уход.
36. Какие растения можно посадить на даче осенью. Чеснок
37. О натяжных потолках. Виды натяжных потолков
38. Что такое сапропель и как его использовать?
39. Печь для бани. Лучшие производители банных печей
40. Дверь с терморазрывом. Всё о дверях с терморазрывом
41. Сорта западной туи. Туя западная: лучшие сорта, фотокаталог с описанием
42. Какие нужно цветы сажать осенью. Какие цветы сажают осенью
43. Посадка декоративных деревьев. Декоративные хвойные деревья
44. Зачем осенью копать огород. Зачем перекапывать огород осенью? Полезные и простые советы
45. Обогрев дачи зимой без электричества. Отопление дачи при помощи газа
46. Как черенками развести розы осенью. Методы осеннего размножения роз
47. Обрезка деревьев и кустарников. Зачем и как проводить обрезку деревьев и кустарников?
48. Известь для побелки деревьев. Полезные советы от опытных дачников
49. Раскисление почвы золой. Как снизить кислотность почвы на огороде
50. Белый налет на листьях розы. Настоящая мучнистая роса