Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Огурцы на 3-литровую банку

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Применение гашёной извести на огороде. Польза гашеной извести для садоводства
2. Какие типы мельниц можно использовать в ландшафтном дизайне
3. Список: Что делать, чтобы предотвратить подъем паркетной доски
4. Что такое поздравления с днем рождения в прозе
5. Какие мотивы и символы использовались в резьбе на фронтонах фасадов
6. Как правильно подготовить волосы к декапированию
7. Какие материалы используются для производства обоев виниловых на флизелиновой основе
8. Как укладывать волосы с помощью круглой щётки
9. Что такое аджика
10. Что такое куриное филе с картофельным пюре и овощами
11. Какие полезные свойства имеют семена салата пала росса цикорный
12. Какие сорта яблок наиболее популярны в Австралии
13. Какие приложения и сервисы предлагают музыку для сна без рекламы
14. Какие факторы риска могут способствовать развитию остеоартроза тазобедренного сустава
15. Как установить дверцы и замки на шкаф
16. Как часто нужно делать детокс для похудения и очищения организма
17. Что такое развивающие игры для детей 3-4 лет
18. Какие изменения можно внести в домашнем уборном процессе, чтобы ускорить его
19. Подготовка к дальнейшему использованию
20. Какие факторы влияют на комфорт в спальне
21. Какие элементы дизайна необходимо учесть при проектировании спальни в современном стиле
22. Какие материалы необходимы для постройки беседки по чертежам из подборки
23. Как появились пожелания крепкого здоровья в стихах
24. Какие материалы можно использовать для утепления пола на балконе
25. Как правильно разделить волосы на секции для закалывания
26. Какие условия необходимо создать для выращивания клена картинки из семян
27. Какой утеплитель наиболее эффективен для балконного пола под досками
28. Как правильно приготовить маску из авокадо
29. Можно ли использовать химические средства для удаления конденсата с пластиковых окон
30. Как установить магнитный замок для уличной двери
31. Таблица с рекомендуемыми длинами волос для крабика
32. Как стать уверенным в себе человеком
33. Дома из оцилиндрованного бревна: экологичное и эстетичное решение для жилья
34. Какие материалы можно склеивать с помощью клея для СТЫКОВ
35. Какие игры можно считать лучшими для пары
36. Какие инструменты необходимы для нанесения BlueSky shellac по палитре CND
37. Какие методы очищения кишечника наиболее эффективны
38. Как можно растянуть тесную обувь, если она сделана из кожи
39. Каковы основные причины насморка и соплей у детей до года
40. Таблица удобрения для суккулентов
41. Как долго хранится прозрачное яблочное варенье дольками
42. Какие методы лечения ожирения предлагаются в Москве
43. Какие упражнения могут помочь увеличить подвижность в суставах
44. Что такое палитра цветов и оттенков волос
45. Как можно измерить прогресс в развитии верхней части ягодиц
46. Какие витамины могут помочь устранить проблему выпадения волос
47. Как влияет нижний пресс на общую силу и выносливость
48. Крупные абрикосы сорта: свойства и характеристики
49. Какие цвета и дизайны доступны для спортивной юбки с капюшоном
50. Какие источники информации можно использовать для поиска экологически чистых удобрений