Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Огурцы на 3-литровую банку

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания сорта винограда Вардюва для богатого урожая
2. Вардува – сладкий виноград на скидке: почему он так популярен
3. Headlines:
4. Какие традиционные рынки есть в Казани, где можно купить местные товары
5. Как посадить тимьян в открытый грунт: пошаговая инструкция
6. Какие маршруты экскурсий рекомендуют для туристов
7. Полноценное развитие смородины и крыжовника: как подкармливать круглый год
8. Осенняя забота о ягодных кустарниках: 6 ключевых моментов
9. Какие мероприятия проводятся на Красной площади
10. Осенняя подкормка плодовых деревьев: что выбрать
11. Розовые яблоки: какие сорта стоит попробовать
12. Яблоня с красной мякотью: секреты выращивания и ухода
13. Какой садовый вар действительно хорош: советы по выбору
14. Эффективная борьба с муравьями на участке: советы и методы
15. Быстро и навсегда: как избавиться от муравьев на вашем участке
16. Как избавиться от муравейника на участке навсегда: проверенные методы
17. Полное руководство по подготовке плодово-ягодных культур к зиме
18. Полное руководство: как подготовить фруктовые деревья к зиме
19. Эффективные способы поймать мышь и защитить дом от грызунов
20. От «Цветов» до мировой сцены: Путь Стаса Намина
21. Олег Митяев: как музыка объединяет Нижний Новгород
22. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знаете
23. Как защитить свой сад от мышей зимой
24. Как сохранить себе эту таблицу: 10 полезных советов
25. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
26. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
27. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
28. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
29. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
30. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
31. 7. Неправильная отделка
32. Как построить доверительные отношения с собеседником
33. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
34. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
35. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
36. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
37. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
38. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
39. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
40. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
41. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
42. Какие преимущества имеет устройство пола по грунту с подпольем
43. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
44. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
45. Как справиться с социальной тревожностью
46. Как выбрать подходящий вид дерева для строительства лестницы
47. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
48. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
49. Как диагностировать демодекоз на лице
50. Как можно сэкономить на реконструкции старых домов