Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Огурцы для хранения

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Интересные факты о Москве, которые вы, возможно, не знали
2. Какие современные культурные объекты есть в городе
3. Осенняя красота: как использовать декоративные и ягодные кустарники для украшения сада
4. Какие исторические памятники включены в список ЮНЕСКО
5. Узнайте о 5 удивительных сортах яблок Мичурина
6. Какие здания считаются самыми впечатляющими
7. Прощай, садовый вар! Как навсегда избавиться от вредителей
8. Какой садовый вар действительно хорош: советы по выбору
9. Садовый вар: эффективное средство защиты растений от вредителей и болезней
10. Садовый вар: как защитить дерево от повреждений коры
11. Быстро и навсегда: как избавиться от муравьев на участке эффективными методами
12. Как подготовить ягодные кустарники к зиме: советы и хитрости
13. Какие современные сооружения можно увидеть в Москве
14. Безжалостный план: как избавиться от мышей навсегда
15. Морковь с рожками: как справиться с проблемой корови
16. Разгадайте загадку морковиной: почему она вырастает корявой и рогатой
17. Улучшай свой огород: Секреты севооборота огородных культур
18. Пересадка лилий: как и когда это делать
19. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
20. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
21. Какие преимущества имеет тренировка с собственным весом для женщин
22. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
23. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
24. Как начать разговор с незнакомым человеком
25. Что такое клумбы
26. Какие основные правила следует соблюдать при общении с людьми
27. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
28. Как правильно промыть нос солью с содой
29. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
30. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
31. H2 Здоровое питание и чай
32. Как сделать прическу "под каре"
33. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
34. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
35. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
36. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
37. Как часто нужно тренироваться для начинающих
38. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
39. Список необходимых инструментов и материалов
40. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
41. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
42. Как долго длится процесс роста волос после лазерной эпиляции
43. Как правильно обрезать ветви винограда
44. Как определить оптимальное количество шкафчиков для раздевалки
45. Список рекомендаций по использованию теплого пола и ламината
46. Что такое диуретики и как они влияют на организм
47. Метод 5: Использование морозильной камеры
48. Что такое ногти дизайн бело Голубые
49. Какие материалы обычно используются для изготовления костюмов темно-синего цвета с юбкой
50. Какие типы УШП существуют