Сладкая тыква

Тыкву - это очень полезный и вкусный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Но что делать, если тыкву купили много, а съесть не успели? В этом случае нужно знать, как правильно хранить сладкую тыкву, чтобы она не потеряла свои вкусовые качества и не испортилась.

Если тыкву нужно хранить несколько дней, то лучше всего положить ее в холодильник. Для этого нужно тыкву помыть, высушить и накрыть пленкой для пищевых продуктов. Тыкву можно хранить в холодильнике до двух недель.

Тыква Миндальная – сорт неприхотлив к погодным условиям и хранению. Ее можно содержать в подвале на протяжении всей зимы и плод не будет подвергаться гниению. Содержание сахара – 6 -7 %, но она обладает необычным, своеобразным вкусом: корка хрустит, получается отличная каша, быстро разваривается. Масса плода редко превышает 5 кг, но при хорошем уходе вырастает до 15 кг.

Тыква Мраморная – одна из лучших позднеспелых сортов, чрезвычайно сладкая (до 13 % сахара), имеет небольшую кислинку, нетвердую корочку и быстро готовится. Наилучше подходит на варенье, каши, для выдавливания свежего сока. Масса плода небольшая – 5 кг, до технического созревания 140 дней после всходов. На 1 кв.м. площади можно собирать до 25-30 кг тыквы.