Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Кисло-сладкие огурцы

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Последние обновления на сайте:

1. Какие музеи и театры есть в Череповце и что в них посмотреть
2. Как подготовить сад и огород: советы профессионалов
3. Какие уникальные музейные экспозиции посвящены истории освоения Севера
4. Секреты выращивания винограда 'Вардува ранний Садовита': советы для садоводов
5. Ароматный боец с сорняками: как эфирные масла помогают в саду
6. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: полезные советы для садоводов
7. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Новосибирска
8. Полезные советы: как правильно подкармливать ягодные кустарники в сентябре
9. Талантливая команда CAGMO: история успеха ярославского оркестра
10. Яблоки с красной мякотью: Редкая находка для гурманов и любителей полезных продуктов
11. Основные шаги для приготовления садового вара
12. Жидкий садовый вар для дерева: лучшее решение для защиты дерева
13. Эффективные способы вывести муравьев из сада навсегда
14. Быстрая победа над муравьями: как избавиться за 15 минут
15. Полная инструкция: как подготовить ягодные кустарники к зиме
16. Как укрыть деревья и кустарники на зиму: пошаговая инструкция
17. Как защитить свой сад от мышей зимой
18. Какие маршруты для пеших прогулок популярны в Оренбурге
19. Кривая морковь с рожками: почему это происходит и как это избежать
20. Удивительная морковь: почему она может быть кривой или рогатой
21. Рогатая морковь: как избежать проблем и улучшить урожай
22. Неправильные пары: вещи, которые нельзя сажать вместе
23. Установка чистового пола
24. * Как правильно хранить жмых яблок
25. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
26. Как приготовить повидло на соковарке
27. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
28. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
29. 8. Противокариозные зубные полоски
30. Как будут сочетаться спортивный стиль и мода в 2024 году
31. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
32. Какие материалы наиболее долговечны и удобны для унитазов
33. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
34. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
35. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
36. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
37. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
38. Список ингредиентов
39. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
40. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
41. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
42. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
43. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
44. Ингредиенты
45. Подготовка к заделке стыков
46. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови
47. 8. Льняное полотно с орнаментом
48. Как психология общения влияет на нашу жизнь
49. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
50. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана