Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Битые огурцы

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Как бороться с огородными и садовыми грызунами. Урон, который наносят грызуны огородам, садам и хранилищам урожая 
2. Какие ароматы трав и специй не переносят мыши и крысы. Какой запах отпугивает мышей
3. Какие цветы посадить в августе. Какие цветы можно посадить в это время
4. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы можно посадить осенью под зиму
5. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Добавление статьи в новую подборку
6. Какие цветы сажают и пересаживают осенью. ОСОБЕННОСТИ ПЕРЕСАДКИ МНОГОЛЕТНИХ ЦВЕТОВ
7. Древесная зола в качестве раскислителя почвы. Не забывайте о свойстве раскисления
8. Красота на кислых почвах. Какие растения выращивают на почвах разной кислотности
9. Как снизить кислотность почвы народными средствами. Как определить кислотность почвы
10. Раскисление почвы на огороде. Как снизить кислотность почвы на огороде
11. Самый дешевый забор из чего. Дерево
12. Посадка чеснока осенью под зиму. Посадка чеснока осенью (под зиму), лучшее время
13. Шкафчики для раздевалок для фитнеса. Мебель и шкафы для раздевалок
14. Что и как сеять под зиму. Общие правила подзимних посевов
15. Что посадить рядом с метельчатой гортензией. Что посадить рядом с гортензией метельчатой
16. Сорта вишни для нижегородской области самые устойчивые. Лучшие самоплодные сорта для Северо-Запада, в том числе для Ленинградской области
17. Идеальные соседи для чеснока. Соседи чеснока на огороде
18. Совместимость овощей на грядке при посадке. Схемы смешанной посадки
19. Как и когда правильно проводить осеннюю.. Когда проводить осеннюю обрезку
20. Что делать если пересолила еду. Как избавить блюдо от лишней соли в конце приготовления
21. Когда сажать лилии луковицей в открытый грунт. Описание растения
22. Когда пересаживать лилии осенью. Особенности выращивания и показания к пересадке
23. Когда лучше пересаживать лилии весной или осенью. Пересадка осенью
24. Сидераты обеззараживающие почву. Для чего нужны сидераты
25. Как избавиться от муравьев в саду раз и навсегда. 15 способов, как избавиться от садовых муравьев
26. Лучшие осенние сорта яблонь. Осенние сорта яблонь
27. Сорта баклажанов для теплицы из поликарбоната. Теплицы для баклажанов
28. Лучшие самоплодные сорта груш. Особенности выращивания
29. Что можно посадить в огороде под зиму в 2022 году. Оптимальные сроки посадки укропа
30. Лучшие сорта красных яблок. Описание сортов
31. Как прогнать муравьев с участка. Растения - враги садовых муравьев
32. Как узнать тип почвы. Как определить вид почвы
33. Яблони летние сорта. Самые лучшие сорта яблонь, выведенные за последние годы
34. Как узнать, какой грунт на участке. Как определить тип почвы на участке
35. Розы на подоконнике. Куда поставить цветок
36. Как правильно применять золу в качестве удобрения. Состав и польза золы для растений
37. Почему нельзя есть огурцы и помидоры вместе. Врач рассказал, почему нельзя в салате смешивать огурцы и помидоры
38. Летний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
39. Посадка деревьев и кустарников на участке осенью. Подготовка ямы нужного размера для посадки плодовых деревьев осенью
40. Террасная доска из дпк или из лиственницы. Информация и статьи
41. Очистка воды в загородном доме из скважины. Виды
42. Как вывести муравьев с огорода. Борьба с муравьями в доме (квартире)
43. Подкормка растений осенью для новичков. Рекомендации по подкормке кустарников осенью
44. Какие работы проводить на даче в сентябре. Работы в цветнике в сентябре
45. Пампасная трава в подмосковье посадка и уход. Пампасная трава: особенности посадки и выращивания
46. Обогрев дачи зимой без электричества. Отопление дачи при помощи газа
47. Посадка садовых деревьев осенью. Посадка и пересадка деревьев осенью: рекомендации опытных садоводов
48. Отличие чернозема от торфа. Чернозем, торф и перегной –, что лучше?
49. Правила поведения на даче. Добавление статьи в новую подборку
50. Лук из семян. Здравствуйте, дорогие читатели!