Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Битые огурцы

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Посадка многолетних цветов осенью. Посадка цветов под зиму
2. 7 лучших вариантов многолетних цветов.. Популярные цветы-многолетники для сада и дачного участка
3. Садовый вар это, что. Описание, особенности и состав
4. Когда лучше пересаживать многолетние цветы. Добавление статьи в новую подборку
5. Сорта картофеля устойчивые к фитофторозу на урале. Лучшие ранние сорта картофеля
6. Что такое сульфат калия. Свойства
7. Почва для сливы при посадке. Посадка сливы осенью
8. Разновидности калийных удобрений для растений с дозировками. Разновидности – органический и минеральный калий
9. Как повысить плодородие почвы на дачном участке. Компостирование на грядках и приствольных кругах
10. Какой запах не любят мыши. Запахи
11. Можно ли сажать осенью однолетние цветы в открытый грунт. Какие цветы сажают осенью
12. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы можно посадить осенью под зиму
13. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
14. Как правильно сажать чеснок в открытый грунт.. Когда сажать чеснок в открытый грунт весной
15. Шкафчики для раздевалок для фитнеса. Мебель и шкафы для раздевалок
16. Сорт красных яблок с желтой мякотью. Как подобрать сорт яблони?
17. Комнатные цветы по гороскопу. Цветочный гороскоп по знакам Зодиака – история появления
18. Что можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
19. Подготовка сада к зиме осенью. Как подготовить сад к зиме
20. Что делать если пересолила еду. Как избавить блюдо от лишней соли в конце приготовления
21. Пересадка лилии осенью или когда лучше пересаживать лилии. Выбор времени года
22. Как рассадить лилии осенью. Сроки посадки лилий по регионам, видам и лунному календарю
23. Посадка лилий осенью когда и как посадить. Посадка лилий осенью
24. Как посадить пузыреплодник осенью. Уход за пузыреплодником: как правильно проводить?
25. Летние сорта яблонь для волгоградской области. Яндыковское Деревья среднерослые. Яблоки средние и крупные, округло-уплощенные, желто-зеленые с сильным покровным красным румянцем, десертного вкуса.
26. Деформация ногтевой пластины причины. Что такое ониходистрофия
27. Какие цветы цветут в октябре. 10 растений, цветущих в октябре
28. Лучшие сорта груш для подмосковья самоплодные низкорослые. Летние сорта
29. Топ 16 лучших СОРТОВ груши для Ростовской области. Лучшие сорта груш для каждой климатической зоны РФ
30. Самые ранние сорта груш. Груша – сорта летнего созревания
31. Что посадить осенью под зиму. Что посадить под зиму? Какие овощи и цветы сеять осенью?
32. Как сажать деревья на участке. Как посадить дерево правильно
33. Как вывести муравьев с участка раз и навсегда. Как избавиться от муравьев на участке навсегда!
34. Морозоустойчивые цветы для клумбы. Добавление статьи в новую подборку
35. Рецепты на зиму с брусникой. Добавление статьи в новую подборку
36. Как определить состав почвы в домашних условиях. Как определить механический состав почвы
37. Что делать если пересолила плов в кастрюле. Что делать, если добавила в плов слишком много соли. Не спеши выбрасывать, всё еще можно обернуть к лучшему
38. ПВХ окна в деревянном доме. Как сделать монтаж окон ПВХ в деревянном доме своими руками: Пошагово +Видео
39. Печь для бани и отопления одновременно. Особенности банной печи с теплообменником
40. Гортензия четыре сезона.
41. Полезные чаи для организма. Какой чай полезнее: польза и вред всех видов чая в одной таблице
42. Слизни на даче. Жизненный цикл
43. Август на даче. Работы на даче в августе и сентябре: полезные и простые советы
44. Цветы цветущие все лето многолетние. Особенности
45. Огород в сентябре, что делать. Основные дачные работы в сентябре
46. Можно ли вносить свежий навоз осенью. Добавление статьи в новую подборку
47. Чем подкормить кусты осенью. Как подобрать удобрения для кустарников
48. Работа в саду и огороде в августе и сентябре. Добавление статьи в новую подборку
49. Надо ли перекапывать осенью огород. Как водится, на всякий плюс находится свой минус
50. Цветы комнатные для северного окна. Растения для северного, западного, восточного и южного окна