Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Битые огурцы

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Посадка многолетних цветов осенью. Посадка цветов под зиму
2. Какие цветы сажать весной в открытый грунт. Посадка цветов
3. Укрывной материал на зиму для растений, как выбрать. Как подготовить к зиме спанбонд
4. Бордосская жидкость состав. Изготовление бордосской смеси
5. Как избавиться от крыс и мышей с помощью трав. Уничтожение грызунов в домашних условиях
6. Как отпугнуть мышей от квартиры и дома с помощью запахов. Какие растения отпугнут мышей
7. Какие цветы нужно сажать осенью под зиму. Посадка луковичных растений осенью
8. Как закислить почву на участке. 7 простых средств для закисления почвы
9. Самый лучший вариант дешевого забора на 2022 год. Из чего бывают заборы
10. Какой забор лучше и дешевле. Из чего сделать опорные столбы
11. Посадка озимого чеснока осенью. Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной
12. Жимолость сорта для средней полосы. Лучшие сорта жимолости — ТОП-50 2022 года
13. Почему морковь бывает рогатая и корявая. Режим прореживания
14. Домашний компост и зола. Древесная зола + компост
15. Подготовка деревьев к зиме. Как правильно подготовить к зиме
16. Работы на даче в октябре. Что обязательно стоит сделать в октябре на даче
17. Свет на даче без электричества. Электричество по минимуму
18. Как грибы подготовить. Как замачивать грибы
19. Избавиться от муравьев народными средствами. Как навсегда избавиться от муравьев в доме
20. Лучшие летние сорта яблонь. Мелба (Мельба)
21. Какие цветы цветут в октябре. 10 растений, цветущих в октябре
22. Лучшие поздние сорта груш. Саженцы груши
23. На листьях груши наросты. ПАМЯТКА ПО БОРЬБЕ СО РЖАВЧИНОЙ ГРУШИ
24. Посадка зелени под зиму в открытый грунт. Когда лучше сажать зелень под зиму
25. Этапы выращивания грибов шампиньонов
26. Как избавиться от муравьёв в саду и огороде. Как уничтожить муравьев на земельном участке?
27. Как спасти пересоленное блюдо. Что делать, если пересолили еду — способы и подсказки исправить блюдо
28. Как бороться с муравьями на даче и в саду. Польза и вред муравьёв
29. Несколько способов избавиться от муравьев на даче. Зачем бороться с муравьями в огороде
30. Посадка орешника осенью. Как правильно посадить лещину осенью
31. Какая почва на вашем участке. Какие типы почвы бывают
32. Калина Бульденеж описание. Внешний вид
33. Лучшие сорта абрикоса для краснодарского края. Лучшие частично самоплодные сорта абрикоса
34. Груша ранняя летняя описание сорта. Сорта лучших летних груш: описание и особенности выращивания
35. Шампиньоны в домашних условиях. Как вырастить шампиньоны в домашних условиях
36. Рассадить лилии осенью. Как правильно рассадить лилии осенью
37. Самому построить дом новой кровли поверх старого шифера. Ондулин поверх шифера?
38. Гашеная известь применение на даче. Известь гашеная – применение
39. Печь для бани. Лучшие производители банных печей
40. Тесто для сладких пирогов. Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"
41. Витой провод для открытой проводки в деревянном доме. Причины, по которой выбирают наружную проводку
42. Что сделать из свежего шиповника. Плоды шиповника
43. Известь в огороде применение. Разновидности и их использование
44. Герань и пеларгония одно и тоже. Сравнение
45. Как размножить папоротник. Способы размножения
46. Зачем перекапывать огород осенью. Когда с осени перекапывать необходимо
47. Туя из черенков. Тонкости размножения туи черенками весной
48. Клубника с розовыми цветами сорта. Декоративная розовоцветная клубника
49. Лук из семян. Здравствуйте, дорогие читатели!
50. Цветы комнатные для северного окна. Растения для северного, западного, восточного и южного окна