Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Битые огурцы

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Посадка цветов в зиму. Правила осенних работ
2. Что посадить на даче из цветов в осенний период. Необходимость посадки цветов осенью
3. Как повысить плодородие почвы на дачном участке. Компостирование на грядках и приствольных кругах
4. Средство от мышей в доме. Профилактические меры
5. Какие растения отпугнут крыс и мышей с вашего участка. Каких запахов боятся мыши?
6. Начинки для пирога из дрожжевого теста в духовке. Добавление статьи в новую подборку
7. Как отпугнуть мышей эфирными маслами. Что использовать для нежилых помещений?
8. Как подкислить почву на дачном участке. 4 действенных способа подкислить почву в огороде, и зачем вообще это делать
9. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
10. Глубина посадки озимого чеснока секреты урожая. Озимый (зимний) чеснок
11. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
12. Как посадить озимый чеснок. Правила посадки озимого чеснока для отличного урожая: разбираем по шагам
13. Посадка ярового чеснока под зиму. Можно ли садить яровой чеснок в зиму
14. Идеальные соседи для чеснока. Соседи чеснока на огороде
15. Когда обрезать деревья осенью. Обрезка деревьев и кустарников осенью – основные принципы
16. Что нужно делать с деревьями осенью. Какие удобрения вносить осенью
17. Я всегда соблюдаю эти золотые правила пересадки лилий осенью. И соседи приходят любоваться моими цветами
18. Посадка лилий в открытый грунт весной и осенью. Подготовка места и требования по выращиванию
19. Деформация ногтевой пластины причины. Что такое ониходистрофия
20. Технический виноград, что это. Технический и столовый виноград. Есть ли разница?
21. Как правильно выращивать зелень в зимней теплице. Рекомендации специалистов по выращиванию зелени в больших объемах
22. Саженцы и семена под зиму. Как выбрать и подготовить семена к посеву?
23. Посадка петрушки и укропа осенью под зиму семенами. Как правильно сажать петрушку и укроп под зиму, и когда это лучше всего сделать
24. Этапы выращивания грибов шампиньонов
25. Когда выкапывать картошку после посадки. Смещение срока уборки по сортам
26. Несколько способов избавиться от муравьев на даче. Зачем бороться с муравьями в огороде
27. Как прогнать муравьев с участка. Растения - враги садовых муравьев
28. Чем раскисляют почву. Добавление статьи в новую подборку
29. Работа в огороде в сентябре. 10 самых важных дел в огороде в сентябре
30. Как узнать тип почвы. Как определить вид почвы
31. Пять сортов яблок с красной мякотью. Какие сорта яблок с красной мякотью?
32. Яблоки поздние сорта красные. 50 сортов яблок с фото и описаниями
33. Подготовка земли на зиму в огороде. Добавление статьи в новую подборку
34. Зола, как удобрение для огорода. Применение золы – когда и как использовать
35. Как спасти пересоленные блюда. Что делать, если пересолили блюдо – 9 способов исправить ситуацию
36. Зимний сорт груш. Особенности и характеристика
37. Обзор технических сортов винограда. Всем мира и добра!
38. Яблоки созревающие в июле. Общая характеристика
39. Печь для бани и отопления одновременно. Особенности банной печи с теплообменником
40. Почему вареная картошка темнеет. Ответы:
41. Что растет на кислой почве. Количество и качество плодов, красота цветников и долгая жизнь деревьев зависят от правильного понимания садоводом-огородником принципа, где и что лучше сажать.
42. Подкормка растений осенью для новичков. Рекомендации по подкормке кустарников осенью
43. Работа в саду и в огороде в сентябре. Основные работы в огороде в сентябре
44. Почему кора у плодовых деревьев трескается.
45. Борьба с слизнями. Жизненный цикл
46. Август на даче. Работы на даче в августе и сентябре: полезные и простые советы
47. Сидераты когда сажать. Растения-сидераты
48. Спанбонд, что это такое применение в садоводстве. Материал спанбонд: что это такое и где применяется в сельском хозяйстве и на даче
49. Новые сорта томатов на 2019 год. Среднерослые помидоры
50. Когда нужно собирать грибы. Особенности летнего сбора