Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Битые огурцы

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Что посеять и посадить в ноябре. Что посадить в ноябре на огороде, клумбе и в саду
2. Что посадить осенью для самого красивого весеннего сада
3. Сидераты для огорода осенью. Что делать осенью с сидератами, когда сеять и нужно ли закапывать
4. Бордосская жидкость состав. Изготовление бордосской смеси
5. Какие растения отпугнут крыс и мышей с вашего участка. Каких запахов боятся мыши?
6. Какие цветы сажать осенью на даче. Когда сажать цветы под зиму?
7. Как сделать почву кислой для гортензий. Кислые почвы: как сделать
8. Забор для дома и дачи своими руками. Как сделать красивый и недорогой забор на даче своими руками: из дерева, металла и поликарбоната | (70+ Фото & Видео) +Отзывы
9. После чего сажать чеснок под зиму. Рекомендованные культуры перед посадкой чеснока
10. Можно ли сажать озимый чеснок весной. Как правильно посадить чеснок весной, чтобы был крупный
11. Яблоки с красной мякотью от. Яблоня красномясая: специфика сортов
12. Что можно посеять и посадить в огороде осенью. Как посадить укроп и петрушку на зиму
13. Жимолость сорта для средней полосы. Лучшие сорта жимолости — ТОП-50 2022 года
14. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
15. Какие растения нельзя сажать рядом. Совместимость культур при посадке
16. Советы по подготовке кустарников к зимовке. 8 советов по подготовке сада к зиме
17. Осенняя обработка вишни. Как правильно ухаживать за вишней осенью
18. Когда и как сажать лилии осенью в открытый грунт. Сроки в зависимости от региона
19. Применение золы в саду и огороде. Свойства и состав золы
20. Сидераты обеззараживающие почву. Для чего нужны сидераты
21. Когда и как правильно сажать лилии осенью. Когда сажать лилии осенью в регионах
22. Что сажают после капусты. Севооборот огородных культур
23. Как избавиться от муравьев в огороде и на участке. Причины появления муравьёв на даче
24. Почему из одного эмбриона получаются близняшки или тройняшки. Виды
25. Сорта красных яблок с желтой мякотью. Летние сорта яблонь
26. Уход за розами перед зимой. Добавление статьи в новую подборку
27. Сорта груш для Подмосковья. Самые сладкие сорта груши для Подмосковья
28. Какие лучше цветы сажать осенью. Добавление статьи в новую подборку
29. Посади сейчас и весной будешь с зеленью на 3 недели раньше. Как правильно рассчитать сроки посева овощей?
30. Как выращивать шампиньоны на даче. Особенности выращивания в теплице
31. Муравьи на дачном участке. В качестве рекомендаций
32. Как избавиться от рыжих муравьев на огороде и в доме. Отравляющие препараты против насекомых
33. Как избавиться от муравьев в огороде навсегда своими руками. Как бороться с муравьями в огороде народными средствами
34. Средства от муравьев в квартире. Средство от муравьев, какой фирмы лучше выбрать
35. Посадка орешника осенью. Как правильно посадить лещину осенью
36. Определяем свойства грунтов на участке застройки. Мерзлые и вечномерзлые
37. Биогумус инструкция по применению. Состав и польза биогумуса
38. Что делать если я пересолила макароны по-флотски. ? 5 способов, как исправить
39. Соседи для груши. Что можно сажать рядом с грушей, соседство на участке
40. Осенние яблоки сорта. Осенние сорта яблонь
41. Настойки на водке ягодные. Важные детали и полезные советы
42. Как часто поливать комнатные цветы. Полив комнатных растений весной, летом, осенью и зимой
43. Витой провод для открытой проводки в деревянном доме. Причины, по которой выбирают наружную проводку
44. Что растет на кислой почве. Количество и качество плодов, красота цветников и долгая жизнь деревьев зависят от правильного понимания садоводом-огородником принципа, где и что лучше сажать.
45. Можно ли сажать рядом клубнику разных сортов. Могут ли переопыляться разные сорта, посаженные рядом?
46. Ирисы после цветения, что делать. Ирисы - уход после цветения
47. Огурцы и помидоры можно ли есть вместе. Правда ли что нельзя есть огурцы и помидоры вместе?
48. Калийные удобрения осенью. 15 комментариев к “Фосфорно-калийные удобрения”
49. Мухи в квартире. Откуда появились мухи в квартире и как от них избавиться?
50. Белый налет на листьях розы. Настоящая мучнистая роса