Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Битые огурцы

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Весенняя пересадка многолетних цветов – когда и как правильно
2. Какие ароматы трав и специй не переносят мыши и крысы. Какой запах отпугивает мышей
3. Какую траву не любят мыши. 8 растений, которые надолго отпугнут мышей от вашего садового участка
4. Можно ли сажать осенью однолетние цветы в открытый грунт. Какие цветы сажают осенью
5. Сорта яблок с белой мякотью и красной кожурой. Ранние сорта яблок для Подмосковья
6. Как улучшить глинистую почву. Определение глинистой почвы
7. Как закислить почву на участке. 7 простых средств для закисления почвы
8. Как раскислить почву на огороде 6 Проверенных Средств. Как определить кислотность почвы
9. Как и чем раскислить почву на участке. Материалы и способы раскисления почвы
10. Заборы для дачи своими руками. Как поставить деревянный забор на даче своими руками
11. Шкафчики для раздевалок для фитнеса. Мебель и шкафы для раздевалок
12. Что вносить осенью в почву. Добавление статьи в новую подборку
13. Что посадить рядом с метельчатой гортензией. Что посадить рядом с гортензией метельчатой
14. Комнатные цветы по гороскопу. Цветочный гороскоп по знакам Зодиака – история появления
15. 5 самых подходящих культур. Что сажать между рядками чеснока — 5 подходящих культур
16. Подготовка грядок осенью к зиме. Подготовка грядок к зиме
17. 7 самых важных дел в саду осенью. Успеть до зимы. 7 важных дел на даче осенью
18. Когда и как правильно сажать лилии осенью. Когда сажать лилии осенью в регионах
19. Что сажают после капусты. Севооборот огородных культур
20. Как навсегда избавиться от муравьев в доме. Какие виды муравьев встречаются
21. Риски на этапе переноса эмбрионов. Синдром гиперстимуляции яичников, что это и как этого избежать?
22. Как вырастить морковь в открытом грунте ровной. Советы, которые помогут вырастить ровную морковь
23. Почему морковь бывает рогатая. Почему морковь корявая и рогатая: причины проблемы и решение
24. Удобрение для сада осенью. Когда делать осеннюю подкормку плодовых
25. Лучшие сорта груш для подмосковья самоплодные низкорослые. Летние сорта
26. Описание 23 лучших СОРТОВ груши для средней полосы. Сорта груши для средней полосы
27. Как выращивать шампиньоны на даче. Особенности выращивания в теплице
28. Мицелий шампиньонов своими руками из грибов. Как вырастить мицелий из грибных ножек на картоне
29. Борьба с муравьями на садовом участке. Информация о гостях
30. Как избавиться от муравьев навсегда на огороде. В чем состоит опасность муравьев?
31. Как часто поливать цветы. Добавление статьи в новую подборку
32. Как определить кислотность почвы.. Определяем кислотность почвы
33. Цветник из многолетников непрерывного цветения. Клумбы из многолетних цветов фото и готовые схемы
34. Яблоки поздние сорта красные. 50 сортов яблок с фото и описаниями
35. Почему нельзя есть огурцы и помидоры вместе. Врач рассказал, почему нельзя в салате смешивать огурцы и помидоры
36. Зола, как удобрение для огорода. Применение золы – когда и как использовать
37. Использование золы в качестве удобрения. Использование золы в огороде
38. ПВХ окна в деревянном доме. Как сделать монтаж окон ПВХ в деревянном доме своими руками: Пошагово +Видео
39. Утепление металлических входных дверей. Утепление
40. Неприхотливые цветы для клумбы цветущие все лето многолетники. Однолетники или многолетники — критерии выбора
41. Самому построить дом новой кровли поверх старого шифера. Ондулин поверх шифера?
42. Навоз осенью и под какие растения. Какие бывают виды навоза?
43. Синий цветок название. 42 растения с синими цветками
44. Надо ли обрезать хризантему на зиму. Очаровательные хризантемы — посадка и уход осенью, обрезка
45. Фосфорные удобрения их значение и применение. Виды фосфорных удобрений и их применение
46. Какие работы проводить на даче в сентябре. Работы в цветнике в сентябре
47. Голубика сорта для Подмосковья. Лучшие сорта голубики для Подмосковья
48. Средства от грызунов на даче. Как избавиться от мышей и крыс на даче?
49. Почему не цветут гладиолусы причина. Почему не цвели гладиолусы?
50. Гусеницы ночных бабочек. 19 гусениц до и после превращения в бабочек