Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Битые огурцы

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. В каком месяце сажают многолетние цветы. Что из многолетников можно посеять летом?
2. Когда сажать многолетние цветы. Многолетние цветы для дачи
3. Что сажают осенью на даче. Чеснок
4. Как навсегда избавиться от мышей в доме. Самостоятельное избавление от мышей в домашних условиях
5. Отпугивание мышей из дома народными средствами. Неприятный для грызунов аромат
6. Как закислить почву для гортензий. Чем закисляют почву для гортензий?
7. Как и чем раскислить почву на огороде. Материалы и способы раскисления почвы
8. Обработка кустов смородины и крыжовника осенью. Зачем обрабатывать смородину осенью
9. 12 лучших материалов для забора. 7 самых популярных материалов для изготовления забора
10. Современный забор для дачи. Пластик и поликарбонат
11. Яблоки с красными прожилками внутри. 50 сортов яблок с фото и описаниями
12. Что посадить рядом с горохом. Посадка гороха в июле – удивительные трио зеленых компаньонов
13. Как правильно подготовить сад к зиме 27 сентября 2022 года. Как подготовить сад к зиме: 10 советов профи
14. Посадка лилий осенью когда и как посадить. Посадка лилий осенью
15. Декоративные злаки и травы. Виды декоративных трав
16. Как избавиться от муравьев народными средствами. Разновидности домашних муравьев
17. Как избавиться от садовых муравьев на даче. Как избавиться от муравьев раз и навсегда
18. ТОП-15 лучших средств от садовых муравьев. Инсектицидные средства от муравьев — критерии выбора и сравнительная оценка 22-х препаратов
19. Риски на этапе переноса эмбрионов. Синдром гиперстимуляции яичников, что это и как этого избежать?
20. Почему из одного эмбриона получаются близняшки или тройняшки. Виды
21. Почему вырастает мелкая морковь. Добавление статьи в новую подборку
22. Как правильно подкармливать растения золой. Что такое зола и в чем ее польза 
23. Сеем зелень под зиму. Принцип посадки зелени под зиму
24. Что посеять под зиму на своем участке. Подготовка грядок
25. От мицелия до гриба. Что такое мицелий или грибница
26. Удобрение для смородины и крыжовника осенью. Чем подкормить кустарники осенью
27. Этапы выращивания грибов шампиньонов
28. Цветы похожие на петунию, как называются. Топ-5 однолетников похожих на петунию
29. Муравьи на дачном участке. В качестве рекомендаций
30. Как можно избавиться от муравьев быстро на участке. Химический способ
31. Как бороться с муравьями на даче и в саду. Польза и вред муравьёв
32. Как избавиться от муравьев в частном доме. Как муравьи попадают в дом
33. Несколько способов избавиться от муравьев на даче. Зачем бороться с муравьями в огороде
34. Чем раскисляют почву. Добавление статьи в новую подборку
35. Как определить состав почвы. Как определить механический состав почвы?
36. Огород рецепт закатки. Инструкция:
37. Как узнать, какая почва на дачном участке. Алгоритм определения типа грунта
38. Как определить кислотность почвы в домашних условиях. Как определить кислотность почвы без химреактивов
39. Как правильно применять золу в качестве удобрения. Состав и польза золы для растений
40. Древесная зола, как удобрение для растений. Подкормка золой
41. Что делать если пересолила плов в кастрюле. Что делать, если добавила в плов слишком много соли. Не спеши выбрасывать, всё еще можно обернуть к лучшему
42. Спуровые сорта яблонь их названия
43. Дерево алюминиевые окна. Преимущества дерево-алюминиевых окон
44. Ржавчина на растениях. Ржавчинные грибы
45. Осенью мухи лезут в дом. Откуда берутся мухи в доме
46. Огурчики на зиму сладкие. Летние заготовки: самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму
47. Обрезка деревьев и кустарников. Зачем и как проводить обрезку деревьев и кустарников?
48. Микориза гриба представляет собой. Микориза - симбиоз культурных растений и грибов
49. Как подготовить к зиме многолетние цветы. Как подготовить многолетники к зиме
50. Белый налет на листьях розы. Настоящая мучнистая роса