Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Битые огурцы

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Что делать в саду: полное руководство для начинающих
2. Осенние работы в саду: что сделать, чтобы весна была успешной
3. Headlines:
4. Осенние работы в саду и огороде: как подготовиться к зиме
5. Вардува: уникальный сорт винограда и его особенности
6. Какие уникальные сувениры можно привезти из Кемерово
7. Полное руководство: как правильно посадить и вырастить чабрец на даче
8. Чабрец: полезнейшее растение для вашего здоровья и сада
9. Какие современные культурные объекты есть в городе
10. Как правильно применять корневые и внекорневые подкормки для ягодных кустарников: советы для высокого урожая
11. Когда применять первую подкормку смородины и крыжовника: советы для начинающих
12. Как вырастить яблоки с красной мякотью: советы по культивированию сорта Ред Кетти
13. Яблоня 'Розовый налив': 7 секретов ее популярности
14. Эффективная защита деревьев: садовый вар в аэрозольной упаковке
15. Они этого не терпят: Что вызывает непонимание у современного общества
16. Как бороться с муравьями на грядках: эффективные методы и советы
17. Советы по подготовке сада к зиме: мой опыт
18. Как подготовить плодовые саженцы к первой зиме: советы для начинающих
19. Как эффективно избавиться от грызунов и кротов на вашем участке
20. Улучшите урожайность своего огорода с помощью овощного севооборота
21. Просто и быстро: пересаживание лилий на новое место
22. Совместимость и чередование овощей на грядках: основные принципы и практические советы
23. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
24. Что такое маска для лица с репейным маслом
25. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
26. Каковы симптомы панической атаки
27. Какие упражнения помогут восстановиться после родов
28. Что такое клумбы
29. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
30. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
31. Материалы для полов в бане
32. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
33. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
34. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
35. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
36. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
37. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
38. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
39. Какие преимущества имеет устройство пола по грунту с подпольем
40. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
41. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
42. Как часто нужно тренироваться для начинающих
43. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
44. Как часто нужно прививать ребенка
45. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
46. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
47. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
48. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
49. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
50. Как влияет форма носа на лицо в целом