Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Битые огурцы

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Весенняя пересадка многолетних цветов – когда и как правильно
2. Что посадить осенью в приствольные круги. Добавление статьи в новую подборку
3. Дрожжевое тесто на молоке для пирога в духовке. Дрожжевое тесто на молоке - уютная выпечка на все случаи
4. Дегустационная оценка яблок таблица. Добавление статьи в новую подборку
5. Как бороться с мышами в частном доме. Химикаты
6. Травы и другие растения. Список полевых (луговых) цветов с фото, названиями и описанием
7. Какие многолетние цветы можно посадить осенью. Какие многолетники посадить под зиму
8. Какие комнатные растения осенью пересаживают. Что делают осенью с комнатными растениями все опытные цветоводы?
9. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
10. Как закислить почву для голубики. Как закислить почву серной кислотой
11. Как снизить кислотность почвы народными средствами. Как определить кислотность почвы
12. Как сажать чеснок под зиму зубчиками и семенами. Чем озимый чеснок отличается от ярового 
13. Что можно посадить в теплице в сентябре после помидор. Что сажать после помидор на следующий год?
14. Когда сажать лилии в открытый грунт осенью. Глубина посадки луковиц лилий в открытый грунт
15. Когда и как правильно сажать лилии осенью. Когда сажать лилии осенью в регионах
16. Аллергенные цветы в саду. Знать противника в лицо: растения-аллергены
17. Почему морковь корявая и рогатая. Добавление статьи в новую подборку
18. 30 лучших СОРТОВ груш для подмосковья. Лучшие сорта груши: для Подмосковья, северных, южных регионов
19. Лучшие поздние сорта груш. Саженцы груши
20. Топ 16 лучших СОРТОВ груши для Ростовской области. Лучшие сорта груш для каждой климатической зоны РФ
21. Какие культуры лучше посеять под зиму. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
22. Какие условия нужны шампиньонам для хорошего роста. Выбор помещения
23. Как избавиться от муравьев в квартире. Причины появления муравьев
24. Когда сажать плодовые деревья осенью. Какие плодовые деревья и кустарники сажают осенью
25. Определяем свойства грунтов на участке застройки. Мерзлые и вечномерзлые
26. Работа в огороде в сентябре. 10 самых важных дел в огороде в сентябре
27. Как узнать кислотность почвы.
28. Как правильно подкормить комнатные цветы золой. Как можно вносить золу
29. Древесная зола, как удобрение для овощных культур. Способы подкормки зольным порошком
30. Как можно исправить пересоленные блюда. Что делать если пересолил еду
31. Ранние сорта персика. Созревают рано: Киевский Ранний, Белый Лебедь, Грисборо и Редхайвен, Мореттини
32. Сорт груши стрийская отзывы. Pyrus communis
33. Летний сорт яблок. Добавление статьи в новую подборку
34. Рассадить лилии осенью. Как правильно рассадить лилии осенью
35. Обрезают ли смородину осенью. Как обрезать кусты смородины осенью
36. Посадка однолетних цветов под зиму. Преимущества посадки под зиму
37. Глициния в подмосковье. Уход и выращивание глицинии в Подмосковье, подборка сортов
38. Как выбрать котел твердотопливный. Выбираем материал теплообменника твердотопливного котла для частного дома
39. Витарос фунгицид инструкция. Витарос "Avgust" от болезней 2мл
40. Дверь с терморазрывом. Всё о дверях с терморазрывом
41. Известь в огороде применение. Разновидности и их использование
42. Урожай в теплице. Добавление статьи в новую подборку
43. Тесто для несладких пирогов. Несладкая выпечка, тесто
44. Как размножить папоротник. Способы размножения
45. Средства от грызунов на даче. Как избавиться от мышей и крыс на даче?
46. Почему не цветут гладиолусы причина. Почему не цвели гладиолусы?
47. Когда нужно собирать грибы. Особенности летнего сбора
48. Почему не цветет абрикос, что делать. Молодой абрикос не цветет: почему и что делать
49. Обрезка хризантем осенью. Когда проводить обрезку
50. Клубника Фриго, что это. Земляника (клубника) фриго: особенности посадки, выращивания, ухода