Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Сладкие на зиму

Оригинальный способ маринования – хрустящие огурцы в кисло-сладком маринаде. Считается, что необычный рецепт пришел из Германии и является национальным блюдом. Приготовленные по классическому немецкому рецепту консервированные огурцы обязательно пополнят список запасов на зиму.

Из расчета на 1 литровую банку понадобятся:

огурцы – 0.5-0.7 кг;чеснок — 3 зубчика;укроп – 3 веточки;вода – 500 мл;уксус 9% — 50 мл;соль — 1.5 чайные ложки;сахар — 3 чайные ложки.

Для приготовления сладких маринованных огурцов на зиму идеально подходят небольшие плоды размером 8-10 см. Вода для заливки предпочтительней чистая: из колодца, родника, фильтрованная или кипяченная.

Подготовка

Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие сладкие на 1 литр. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецепты

Казалось бы, сладкие огурцы – нонсенс. Однако оригинальный вкус, удобство в хранении и легкость в приготовлении – лишь некоторые преимущества заготовки сладких огурцов на зиму. В статье рассмотрим рецепты на литровую банку, ключевые правила обработки ингредиентов и советы опытных хозяек.

Главное — правильно выбрать и подготовить овощи. Не используйте вялые и испорченные плоды. Для тех, кто их сам выращивает, проблем с выбором не будет. А вот тем, кто их собирается покупать, дадим несколько советов.

Огурцы остро сладкие на зиму. Самые вкусные рецепты сладких огурцов на зиму на литровую банку

Выбирайте такие огурцы:

В том году на просторах интернета я увидела очень интересный рецепт маринушек с луком и морковкой в составе. Как заядлый экспериментатор, решила попробовать. Понравилось ли мне? Очень! Во-первых, рассол такой прозрачный, аппетитный (еще и вкусный, кстати). А зеленчики – просто бомба! Хрустящие, сладкие, в меру соленые.

Огурцы маринованные сладкие на зиму. Огурцы сладкие на зиму – самый вкусный рецепт на литровую банку

Попробовала сама, теперь рекомендую всем!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Соль без добавок – 1 ст.л.Уксусная кислота 70% — 1 ст.л.Сахарный песок – 3 ст.л.

В каждую литровую банку:

Огурец становиться горьким из-за вещества под названием кукурбитацин . Его наличие в плодах обусловлено генетически и призвано защищать их от поедания животными.  Кукурбитацин  образуется в листьях и распространяется по всем частям растения, определяя его  стрессоустойчивость .

Это вещество есть даже в огуречных семенах, регулируя их всхожесть и скорость прорастания. Оно может накапливаться в корнях, однако, после созревания плодов его становится меньше. О вреде этого природного соединения говорить не приходится. Оно скорее полезно, и в экспериментах проявляло лекарственные противоопухолевые свойства, способность изгонять гельминтов и подавлять воспаления.

Горькие огурцы вредны. Почему нельзя выбрасывать горькие огурцы

Огурчики маринованные сладкие рецепт. Сладкие маринованные огурцы на зиму — очень вкусные рецептыХрустящие и сладкие маринованные огурцы из домашних закромов, консервированные на зиму – аппетитная закуска, способная украсить повседневный и праздничный стол. Для такой заготовки совершенно не жалко потратить некоторое количество времени, обеспечив семью разносолами на любой вкус. Сделанные самостоятельно, по самым лучшим и проверенным временем рецептам, огурчики превзойдут магазинные по всем статьям.

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Сладкие огурцы с луком и морковью на зиму. Огурцы, маринованные с морковкой на зиму в литровых банках

В дикой природе облепихой питаются кочующие птицы, которым нужно подкрепиться во время перелетов. Для человеческого организма ягода также оказывает особое влияние. Если подвергнуть ее тепловой обработке, почти все полезные вещества будут разрушены. Именно поэтому ее заготовку можно проводить такими способами, которые позволят сохранить все витамины и органические кислоты в неизменном виде.

К таким щадящим способам заготовки относится:

Варенье из облепихи без сахара. Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления

Этот способ приготовления будет по силам даже тем хозяйкам, которые еще ни разу не сталкивались с заготовками. Сладкие маринованные огурцы делаются достаточно просто и быстро. Рецепт предлагает использовать классический набор для маринования: основной ингредиент и специи. Но если захочется чего-нибудь нового, то смело разбавляйте заготовку другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

По внешнему виду эта разновидность огурца сильно похожа на обычную, привычную нам. Но есть у «китайца» и целый ряд особенностей. Во-первых, он намного длиннее своего русского собрата. Зрелый плод может достигать 80 см.

Во-вторых, его отличают необычный сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий арбузный или дынный. В сравнении с обычным, этот овощ при должном выращивании не горчит, кожура его слаще, а мякоть плотнее. В центре плода «чистопородного» китайского огурца собраны мелкие семечки.

Китайский огурец намного длиннее своего обычного собрата

Огурец китайский змей. Привлекательный сорт с плодами-великанами — огурец Китайский змей F1: описание и характеристика

Что сделать с брусникой. Что приготовить из брусники: 10 вкусных рецептов Брусника – низкорослое, неприметное растение. Ягоды у нее не самые вкусные, да и обладают характерным ароматом, с ярко выраженной кислинкой. Но в тех местах, где она растет, собирают в больших количествах. А если не растет – выращивают искусственно.

У этой ягоды ценятся полезные свойства, благотворно влияющие как на общее состояние организма, так и отдельных органов. Кроме того, брусника широко используется в кулинарии – варенье, джемы, соусы…

Перед хозяйками встает дилемма летом, осенью, когда приходит сезон консервации. Всей семье хочется угодить и приготовить на зиму вкусные огурчики. Существует масса рецептов, выбрать достаточно сложно. Сладкоежкам можно посоветовать приготовить сладкие, кисло-сладкие, маринованные огурцы. Для этого за основу берут классический рецепт приготовления овощей, меняя только количество сахара, соли, уксуса.

. Заменителем могут быть лимонная кислота, уксусная эссенция, кислые фрукты: виноград, алыча, яблоки, смородина. В емкости укладывают целые огурцы, резанные различными способами: кружочками, продольными дольками, тертыми.

Кисло-сладкие огурцы на зиму. Лучшие рецепты заготовок кисло-сладких огурцов на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка многолетников осенью и весной. Добавление статьи в новую подборку
2. Пирог из дрожжевого теста. Пирог с картофелем и брынзой
3. Как избавиться от мышей и крыс в огороде раз и навсегда. Чем опасна земляная крыса
4. Какие цветы сажают осенью для цветения весной и летом. Основные преимущества осенней посадки цветов
5. Как подкислить почву на дачном участке. 4 действенных способа подкислить почву в огороде, и зачем вообще это делать
6. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Добавление статьи в новую подборку
7. Как снизить кислотность почвы народными средствами. Как определить кислотность почвы
8. Обработка кустов смородины и крыжовника осенью. Зачем обрабатывать смородину осенью
9. Из чего построить недорогой забор для дачи. Что нам стоит забор построить
10. Посадка ярового чеснока под зиму. Можно ли садить яровой чеснок в зиму
11. Что и как сеять под зиму. Общие правила подзимних посевов
12. Сорт красных яблок с желтой мякотью. Как подобрать сорт яблони?
13. Что посадить рядом с горохом. Посадка гороха в июле – удивительные трио зеленых компаньонов
14. Деревья осенью, что делают. Обрезка плодовых деревьев осенью
15. Совместимость растений в саду и огороде. Совместимость культурных растений
16. Подготовка грядок осенью к зиме. Подготовка грядок к зиме
17. Обработка сада осенью от вредителей и болезней. Добавление статьи в новую подборку
18. Осенние работы в огороде. Прячем картофель, томаты и капусту
19. Спанбонд для клубники.
20. Осенняя обработка вишни. Как правильно ухаживать за вишней осенью
21. Как пересадить и размножить лилию в саду. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
22. Борьба с муравьями на участке. Как вывести садовых муравьев химическими средствами
23. Чем удобрять осенью растения. Линейка удобрений для осеннего внесения
24. Яблоня кутузовская описание. Подходящая для промышленного садоводства яблоня Кутузовец
25. Выращивание шампиньонов в домашних условиях от А до Я. Какое помещение выбрать?
26. Марганцовка в саду и на огороде. Добавление статьи в новую подборку
27. Как избавиться от рыжих муравьев на огороде и в доме. Отравляющие препараты против насекомых
28. Биопрепараты для защиты растений от вредителей и болезней. Добавление статьи в новую подборку
29. Что можно сделать из груш на зиму кроме компота и варенья. Добавление статьи в новую подборку
30. Работа в огороде в сентябре. 10 самых важных дел в огороде в сентябре
31. Работы в саду в сентябре месяце. Добавление статьи в новую подборку
32. Древесная зола, как удобрение для огорода, как применять. Применение удобрения из золы для рассады перцев и помидор
33. Черешня лучшие сорта. Черешня — описание
34. Груша ранняя летняя описание сорта. Сорта лучших летних груш: описание и особенности выращивания
35. Почему вареная картошка темнеет. Ответы:
36. Как часто поливать комнатные цветы. Полив комнатных растений весной, летом, осенью и зимой
37. Как вывести муравьев с огорода. Борьба с муравьями в доме (квартире)
38. Виноград, как ухаживать. Виноград: выращивание в саду, виды и сорта
39. Гортензия четыре сезона.
40. Как называется цветок, как колокольчик. Цветы, похожие на колокольчики: названия и фото
41. Шкафчики для раздевалки из мдф. Шкафы для раздевалок из ЛДСП
42. Гумат КАЛИЯ суфлер инструкция по применению. #ГУМАТ КАЛИЯ «СУФЛЕР» для комнатных цветов
43. Пампасная трава в подмосковье посадка и уход. Пампасная трава: особенности посадки и выращивания
44. Обогрев дачи зимой без электричества. Отопление дачи при помощи газа
45. Посадка садовых деревьев осенью. Посадка и пересадка деревьев осенью: рекомендации опытных садоводов
46. Аммиачная селитра это, что. Область применения
47. Уход хризантемы осенью. Рекомендации по уходу за хризантемами осенью
48. Лук из семян. Здравствуйте, дорогие читатели!
49. Состав земли для рассады. Как правильно приготовить землю для рассады
50. Подготовка рулонного газона к зиме. Осенью уход сокращается до нескольких процедур