Сад и Огород

Лучшие советы и идеи для дачи, сада и огорода

Заготовка с лимонной цедрой

Зимние заготовки из тыквы разнообразят меню в холодное время года. Они приходятся кстати в посты: блюда быстро насыщают и не являются скоромными. Золотые соки и варенья снабжают усталый организм комплексом минералов и витаминов.

В условиях домашней кулинарии пользуются популярностью тыквенные гарниры. Их сладковатый вкус прекрасно гармонирует с крупами, курицей и рыбой.

Огородники интересуются: что можно скоро приготовить из тыквины дома. Полный обед! И заготовленные полуфабрикаты в этом случае придутся кстати. Лучшие рецепты переработки урожая тыквин помогут наполнить солнечным светом и полезными витаминами блюда зимней кулинарии.

Переработка тыквы на зиму. Рецепты вкусных заготовок на зиму

Почему октябрь считается важным месяцем для садоводов и огородников. Колонка садовода: работа на участке в октябре

shutterstock.com

Рачительный хозяин знает – даже в середине осени работы на дачном участке не прекращаются, нужно сделать еще очень много, чтобы и с остатками урожая грамотно разобраться, и комфортную зимовку растениям обеспечить, и к следующему сезону сад и огород подготовить.

Вашему вниманию – 13 самых важных дел, которые нужно успеть "провернуть" на участке до наступления настоящих холодов.

1. Продолжайте собирать урожай в саду и огороде

Всё ещё плоды.Полив и мульчирование.Профилактика погрызов.Профилактика заболеваний.Осенние посадки — саженцы, косточки.Подготовка к новому сезону.

Октябрь в плане получения плодов не совсем пропащий месяц. Это я сейчас не про южные регионы, где в октябре созревает второй урожай инжира, поспевает фейхоа, крупная ароматная айва, поздние сорта груш, грецкие орехи и каштаны. Октябрь и более северные регионы способен порадовать.

Какие овощи и фрукты можно посадить в октябре. Работы в саду в октябре

Сливка – это незаменимый ингредиент для приготовления многих блюд, от салатов до десертов. Однако, не всегда можно купить свежую сливку в магазине. В таком случае, лучше научиться изготавливать ее самостоятельно. В этой статье я расскажу, как изготовить лучшую сливку на зиму.

Что нужно для изготовления сливки

Для изготовления сливки вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 литр молока 1 стакан сливок 1 чайная ложка соды 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка ванили Шаги для изготовления сливки

1. Вскипятите молоко и дайте ему остыть до комнатной температуры.

2. В другой посуде смешайте сливки, соду, сахар и ваниль.

3. Добавьте полученную смесь в молоко и перемешайте хорошо.

Найдено рецептов: 17

86 ккал

2 ч

Харчо на зиму

Зимняя заготовка для быстрого обеда.

50 ккал

2 д 12 ч

Соленые сливы на зиму

Довольно таки необычная пикантная заготовка!

64 ккал

40 мин

Соус из сливы к мясу на зиму сливовый

В меру острый, с кислинкой, яркий и полезный!

Определение заготовки на зиму

Заготовка на зиму – это процесс приготовления продуктов питания для хранения на длительный срок, чтобы иметь их в распоряжении в течение зимы. Этот процесс может включать в себя замораживание, сушку, маринование, консервацию и другие методы, которые позволяют продуктам сохраняться на протяжении долгого времени.

Найдено рецептов: 17

95 ккал

4 ч

Сливовое пюре на зиму из свежих слив

Заготовь необычно вкусный десерт на зиму!

50 ккал

2 д 12 ч

Соленые сливы на зиму

Довольно таки необычная пикантная заготовка!

39 ккал

12 ч

Слива — отличный и полезный фрукт, вот только для того, чтобы из нее сварить варенье, придется извлечь косточки. Делается это не слишком сложно: слива надрезается пополам поперек фрукта, в одной из половинок остается косточка, ее вы слегка поворачиваете и извлекаете.

Если не хочется возиться с косточками, но соус или сливовое пюре сделать хочется, то сливу можно залить небольшим количеством горячей воды, поварить, чтобы она разварилась. Потом вы немного охлаждаете фрукты и протираете их через сито. Получается мякоть отдельно, а косточки и кожура — отдельно.

Девять необычных заготовок на зиму из слив. Конфитюр с шоколадом и тягучий ликер. Заготавливаем сливу на зиму

Рецепты заготовок на зиму из брусники. Брусника на зиму: 20 лучших рецептов заготовок

Фото: Галина Сандалова, AdobeStock

Многие хозяйки знают, насколько важно запастись брусникой на зиму. Что только из нее не готовят – варенье, соусы, компоты, пастилу и даже мармелад. Рассказываем 20 замечательных рецептов!

1. Целые ягоды брусники в сладком сиропе

Фото: povar.ru

Такую заготовку можно использовать для приготовления десертов и выпечки.

Тебе понадобится: 1 кг брусники, 1 кг сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 1,5 л воды.

Лето закончилось, но садоводам в сентябре предстоит еще много работы и в саду, и огороде. Необходимо завершить сбор урожая, его переработку и закладку на хранение, а также создать все условия, чтобы помочь садовым растениям перенести зимние холода.

Чтобы любые агротехнические мероприятия прошли успешно, необходимо выяснить, какие дни в сентябре этого года наиболее благоприятны для них. В этом вам поможет Лунный посевной календарь садоводов, огородников и цветоводов, в котором собраны все необходимые рекомендации.

Ранняя осень — период сбора овощей и фруктов. Но в сентябре на огороде или даче ещё можно посадить некоторые культуры. Правильный выбор посадочного материала поможет получить дополнительный урожай.

Что посадить в огороде в сентябре

Существует множество культур, которые можно высаживать не только весной, но и под зиму. Сентябрь — идеальное время для посадки озимого чеснока. Такой чеснок более крупный, лучше хранится по сравнению с яровым. Зубчики высаживают на подготовленные грядки в третьей декаде сентября, когда температура воздуха опустится до +5 °C.

Что посадить в огороде в сентябре. Ещё не поздно: что посадить в сентябре в огороде и на даче

В конце сентября можно высадить озимый чеснок

Любители дачных дел не могут сидеть без работы даже в период глубокой осени. И правильно делают, ведь в ноябре можно посадить некоторые зимостойкие овощи и цветы, а также лекарственные растения.

Что посеять и посадить в ноябре. Что посадить в ноябре на огороде, клумбе и в саду

Овощи и зелень

В ноябре можно посадить устойчивые к морозам и перепадам температур овощи. Это репа, капуста, лук-порей, цикорий, петрушка, горох. В начале месяца можно посадить озимые лук и чеснок.

Некоторые культуры можно выращивать в течение всего месяца – это салат и шпинат. Также в ноябре можно посадить позднюю фасоль, морковь и редис, но эти культуры нужно будет накрывать по ночам, пока не выпадет снег.

Зимостойкие деревья

Работы в саду в сентябре

Когда-то наши предки говорили, что «август варит, а к столу сентябрь подает». И то верно, богат в это время стол, да и припасено достаточно, чтобы до весны дожить. А те работы, что еще не успели сделать, всем миром осилим.

Необходимые работы в саду в сентябре — сбор и хранение урожая, подготовка сада к осени, посадка луковичных цветов, подготовка ям для посадки плодовых деревьев.

Что можно пересаживать в сентябре. Что можно и нужно сажать осенью

Карамелизированные груши на зиму. Карамелизованная груша — 7 рецептов идеального десерта

Джем, варенье, повидло, компот – это и многое другое можно приготовить на зиму из груш. Заготовки, рецепты которых вы найдете в нашей подборке, можно использовать как самостоятельный десерт, как добавку к другим десертам или как начинку для пирогов и булочек.

Как варить варенье из груш, знают многие. Это совсем не сложно. Однако, помимо самих груш и сахара, для приготовления вкусного и полезного варенья можно использовать различные добавки: лимон или апельсин, специи и пряности. С такими компонентами вкус готового варенья намного ярче и богаче.

Помимо варенья, из груш можно приготовить компот, повидло или пюре, а также замариновать как вкусную закуску.

Плов — это сложное блюдо. Есть сотни рецептов и вариантов его приготовления. Это восточное блюдо так плотно вошло в наш рацион, что мы не представляем его без отварного риса с мясом и овощами. Но что делать, если ты пересолила? Кто-то скажет: «Эх, влюбилась!» — и поставит крест на блюде. Но мы знаем несколько кулинарных хитростей, как спасти пересоленный плов.

Что делать если пересолила плов в кастрюле. Что делать, если добавила в плов слишком много соли. Не спеши выбрасывать, всё еще можно обернуть к лучшему

Пересолили блюдо – не беда! Существуют проверенные и работающие способы исправить ситуацию. Можно что-нибудь добавить, чем-нибудь разбавить или дополнить – подробнее о способах улучшить вкус пересоленного блюда читайте в нашей статье.

Как спасти пересоленные огурцы. Говорят же – и на старуху бывает проруха. Так что ничего удивительного, если даже у бывалой хозяйки иногда получаются неудачными заготовки на зиму. Думаю, и рецепт приготовления ЭКО средства для чистки кухонной утвари не будет лишним…

Пересоленное блюдо – это не только не очень вкусно, но и довольно вредно, особенно для людей, следящих за своим здоровьем. Но и выбросить его жалко. Чтобы исправить подпорченное солью блюдо, следуйте нашим простым советам.

1. Разбавьте блюдо водой

Рачительный хозяин знает – даже с наступлением середины осени работы на дачном участке не прекращаются, нужно сделать еще очень много, чтобы и с остатками урожая грамотно разобраться, и комфортную зимовку растениям обеспечить, и к следующему сезону сад и огород подготовить.

Вашему вниманию 13 самых важных дел, которые нужно успеть "провернуть" на участке до наступления настоящих холодов.

1. Продолжайте собирать урожай в саду и огороде

Садоводы расходятся во мнении, когда именно лучше проводить обрезку смородины: осенью или весной. Выращивающие смородину по несколько десятков лет люди склоняются к тому, что основные агротехнические мероприятия нужно всё-таки провести осенью, чтобы минимизировать вред в период вегетации.

Осенняя обрезка необходима для того, чтобы:

Переработка красной смородины в домашних условиях. Красная смородина — рецепты заготовок на зиму и вкусные десерты

Заготовки из сливы можно заготовить на зиму разными способами: из слив варят варенье, джем, компот, их замораживают , сушат, солят, маринуют. Для заготовок лучше всего подходят сливы сортов мирабель и алыча .
Чтобы в процессе приготовления сливы сохранили свою форму, их в нескольких местах надо проткнуть зубочисткой или спичкой. Косточку можно удалить, а можно и оставить, только не забывайте, что заготовки с косточками нельзя долго хранить. Для придания пикантного вкуса в заготовки из слив можно добавить специи – корицу , гвоздику , ваниль , мускатный орех .

Заготовки из сливы можно заготовить на зиму разными способами: из слив варят варенье, джем, компот, их замораживают , сушат, солят, маринуют. Для заготовок лучше всего подходят сливы сортов мирабель и алыча .
Чтобы в процессе приготовления сливы сохранили свою форму, их в нескольких местах надо проткнуть зубочисткой или спичкой. Косточку можно удалить, а можно и оставить, только не забывайте, что заготовки с косточками нельзя долго хранить. Для придания пикантного вкуса в заготовки из слив можно добавить специи – корицу , гвоздику , ваниль , мускатный орех .

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные архитектурные проекты появились в Москве в последнее время
2. Осенние работы в саду и огороде: как подготовиться к зиме
3. Headlines:
4. Основные работы в саду и огороде осенью: полное руководство
5. Как развивалась промышленность в Березниках на протяжении лет
6. Черенки или саженцы винограда: как сделать правильный выбор
7. Вардува – сладкий виноград на скидке: почему он так популярен
8. Преимущества выращивания раннего винограда сорта 'Вардува
9. Какие высшие учебные заведения находятся в Чебоксарах
10. Как посадить тимьян в открытый грунт: пошаговая инструкция
11. Почему Тимьян — Необходимая Трава для Вашего Сада: Полезные Свойства и Советы по Выращиванию
12. Чабрец: полезнейшее растение для вашего здоровья и сада
13. Как я готовлю свои ягодные кустарники к зимовке
14. Осенняя подкормка ягодных кустов: важность и преимущества
15. Осенняя подкормка декоративных кустарников: как подготовить растения к зиме
16. Уникальные сорта яблонь с розовой мякотью: описание и характеристики
17. Стас Намин и «Цветы»: Музыкальное наследие
18. Какой сорт яблок имеет розоватую мякоть на срезе
19. Есть ли в Оренбурге традиции народных гуляний
20. Какие спорткомплексы и стадионы есть в Воронеже
21. Быстро и навсегда: как избавиться от муравьев на участке эффективными методами
22. Как защитить молодые деревья и саженцы от морозов
23. Расписание концертов ДиДюЛи в Санкт-Петербурге: где и когда посмотреть выступления
24. Безболезненная защита дома от мышей: 10 проверенных способов
25. Улучшите урожайность своего огорода с помощью овощного севооборота
26. Просто и быстро: пересаживание лилий на новое место
27. Профессиональный подход к пересадке лилий: советы и рекомендации
28. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
29. Какие материалы необходимы для создания сумки из пластиковых бутылок
30. Как использовать текстиль в марокканском стиле
31. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
32. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
33. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
34. Как сделать руки и ноги пугала
35. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
36. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
37. Какие свойства имеет добавка Е903
38. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
39. Таблица H3
40. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
41. Какие есть типы полировки волос
42. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
43. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
44. 5. Использование уксусной кислоты
45. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
46. Смешивание вкусов: как посадить перцы и базилик вместе
47. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
48. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
49. Как правильно хранить готовую повязку
50. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире